Как посадить и вырастить клубнику (садовую землянику) сорта «вима занта»
Содержание:
- Особенности выращивания
- Описание и характеристики
- Размножение
- Характеристика ягод и урожайность
- Основные правила выращивания
- Защита от вредителей и болезней
- Особенности агротехники
- Описание сорта
- Подкормки
- Дальнейший уход
- Пошаговая технология посадки
- Особенности выращивания
- Технология посадки
- Крупноплодные сорта клубники: лучшие из лучших
- Описание
Особенности выращивания
Виму Ксиму можно высаживать в открытый грунт в любое время сезона. Опытные садоводы советуют выбирать для этого начало осени: тогда кусты успевают набраться сил перед зимовкой. Посадочный материал можно получить с уже имеющихся растений или купить на рынке. Расстояние между кустами составляет не менее 35 см, поскольку на второй и третий год они сильно разрастаются.
Между грядками оставляют не менее 60 см. Именно столько необходимо, чтобы дать каждому кусту требуемое пространство для развития и обеспечить вентиляцию листьев. Чтобы посаженные весной молодые кусты хорошо укоренились, советуют в первый год убрать цветоносы, пожертвовав урожаем. Преимущество этого метода заключается в том, что на следующий сезон можно будет получить большие ягоды.
Описание и характеристики
Перед тем как перейти к описанию сорта и его особенностей, ознакомьтесь с таблицей основных его характеристик, представленных на следующем скриншоте:
Добавим, что земляника Вима Занта районирована в условиях умеренно-континентального климата, что соответствует открытому грунту Средней полосе России, практически всей территории Беларуси, севера и центра Украины.
Садоводы перечисленных регионов отмечают, что сорт хорошо себя показал и в защищенном грунте: в небольших теплицах и пленочных укрытиях.
Сроки созревания
Вима Занта относится к среднеранним сортам созревания. Краснеют ягоды примерно с начала июня, а сбор урожая продолжается в течение двадцати дней. В зависимости от погоды и условий выращивания сроки плодоношения могут смещаться в ту или иную сторону.
Сорт отличается обилием усов, что положительно сказывается на размножении
Кусты
Земляника Занта характеризуется среднерослыми мощными прямостоячими кустиками. Слегка опушенные черешки слабооблиственны. Листья нежно-зеленого цвета, гладкие, слегка морщинистые среднего размера. Цветы белые, собраны в крупные соцветия.
Внимание!
У сорта цветы обоеполые, поэтому в подсадке дополнительных опылителей Вима Занта не нуждается.
Ягоды
Ягоды земляники сорта Вима Занта довольно крупные, отдельные достигают веса в 50 граммов. Они имеют насыщенный темно-красный цвет с присутствием оранжевого или бордового оттенка.
Сравнительные размеры ягод клубники Занта и спичечного коробка
Другие характеристики ягод таковы:
- Ягоды первого сбора более выровненные, практически шарообразные. В дальнейшем форма немного меняется на конус с широким основанием и слегка вытянутой вершинкой.
- Поверхность ягод матовая с редкими вдавленными семенами.
- Мякоть светло-красная, немного рыхлая.
- Структура ягод нежная, иногда образуются пустоты.
- Вкус сладкий, по оценке экспертов от 4,5 до 5 единиц по пятибалльной системе.
- Аромат ярко-выраженный земляничный.
В кулинарном отношении ягоды клубники Вима Занта считаются универсальными. Они годятся для потребления как в свежем виде, так и в переработке. Из них делают:
- варенье;
- джемы;
- компоты;
- прочие заготовки.
Внимание!
Из-за нежности и рыхлости ягод, а также имеющихся в них пустот, земляника Вима Занта не подходит для транспортировки и замораживания
Полезные вещества
Содержание полезных веществ сведено в следующую таблицу:
Полезные и питательные вещества | Количество |
Сухие вещества | 13,3% |
Сахара | От 4,75 до 11,7% |
Кислоты | 1,1% |
Витамин С | 15 мг% |
Урожайность
Урожайность спелых ягод высокая. В среднем один куст при соблюдении всех агротехнических правил выращивания способен приносить до 2 килограммов ягод, В среднем же, по сообщениям испытателей, реально удается собрать по 600-800 граммов. Обычные же садоводы, по их отзывам, собирают до полкилограмма сладких ягод с куста.
В промышленном садоводстве показатели составляют до 70 центнеров с гектара. Рекордный показатель в Беларуси составил 100,2 ц/га.
Устойчивость к заболеваниям
По сообщениям селекционеров и испытателей, клубника унаследовал устойчивость к различным заболеваниям от родительских сортов:
- к корневым гнилям от Короны;
- к серой гнили и пятнистостям от Эльсанты.
Кроме этого, сорт хорошо сопротивляется:
- вертициллезному увяданию;
- фузариозу.
Размножение
Этот этап не представляет никакой сложности — сорт отлично размножается дочерними розетками. Их к концу сезона будет очень много, если не удалять усы и позволить им укорениться. Хороший маточный куст способен дать 15–20 полноценных растений. Для получения «молодняка» надо использовать кусты возраста 2–3 года.
Более старые посадки теряют способность к размножению. Такой способ приводит к сохранению видовых признаков у дочерних растений и высокую, почти 100-процентную, приживаемость.
Как размножить?
Клубника или земляника садовая размножается очень легко. Самый распространенный способ получения посадочного материала — выращивание молодых растений из вегетативных побегов — усов. Рассаду, также, получают делением куста.
Подробнее
Характеристика ягод и урожайность
Ягода крупная, при надлежащем уходе может вырастать до 45 г. Окрас спелых ягод ярко-красный, без ярко выпаженного глянца, почти матовый. Ягоды сочные, сладкие, с чуть заметной кислинкой и хорошо осязаемым земляничным ароматом.
Сорт десертного типа, гурманы оценивают вкус ягод Вима Занты в 4,5 балла по 5-бальной шкале. По этому показателю Вима Занту с полным правом можно отнести элите мировой клубники.
У ягод Вима Занты есть одна особенность: ягоды первого сбора обычно округлые, а в последующих сборах стают более вытянутыми, внешне больше похожими на приплюснутый по бокам конус с приплюснутой шейкой. Эта особенность относится к основным сортовым признакам Вима Занты.
Отличается высокой урожайностью: 600-800 г ягод с куста. Хотя встречается информация, что при соблюдении всех агротехнических требований и оптимальной погоде сорт может давать до 2 кг ягод с куста.
В промышленных масштабах урожайность составляет 80-100 ц/га. В первый год после посадки урожайность снижена, плантация выходит на эти показатели на второй год после закладки.
Хотя сорт изначально создавался как промышленный, ягоды Вима Занта не очень хорошо переносят транспортировку —сочная мякоть ягод не отличается высокой плотностью, к тому же сами ягоды очень легко отделяются от чашелистиков. Поэтому в дальние путешествия без специального оборудования: контейнеров для перевозки и устройства контроля микроклимата — их лучше не отправлять.
Сбор и хранение
Ягоды у Вима Занты массово созревают в конце мая — начале июня. Если весной выращивать ее, используя для укрытия спанборд, то попробовать первые зрелые ягоды можно уже в середине мая.
Ягоды десертного типа, предназначены преимущественно для употребления в свежем виде. Сорванные с грядки, даже в холодильнике ягоды долго свежими храниться не будут. Заморозке тоже подаются плохо: заморозить-то их можно, но после разморозки вкус уже совсем «не тот».
Впрочем, никто не запрещает хозяйкам приготовить из этих ягод вкусное варенье или закатать их на зиму в сахарном сиропе. Тогда и посреди зимы можно полакомиться кусочком лета и поблагодарить голландцев за выведенный чудесный сорт садовой земляники.
Основные правила выращивания
Подбирая сорт земляники для выращивания на собственном участке, садоводу нужно знать одно важное правило: чем более крупноплодным является сорт, тем тщательнее за ним нужно следить
По этой причине тем дачникам, кто не может или не хочет уделять внимание грядке чаще раза в неделю, лучше остановить свой выбор на менее элитных разновидностях ягоды
В остальном землянику Вима можно оценить как неприхотливую, а потому уход за ней не представляет особых сложностей. Некоторые особенности агротехники, в зависимости от конкретного сорта и региона выращивания, могут иметь место, но в целом технология стандартна и предполагает соблюдение вполне определённых условий.
Сроки посадки
Как и с плодовыми деревьями, в отношении земляники существует два возможных периода посадки — весна или осень. Однако конкретные периоды, оптимальные для этой процедуры, здесь немного другие. Так, весной кусты нужно постараться посадить или рассадить, когда почва на глубине расположения корневой системы (3–5 см) прогреется до стабильных +10°C, но при этом не затягивать с процессом, чтобы растения успели укрепиться в период, пока почва после схождения снега и весенних дождей сохраняет естественную влажность.
Осенью же землянику садят в период от начала до середины сентября, только в этом случае у корней есть шанс прижиться и в полной мере подготовиться к наступлению морозов. Многие садоводы при выборе одного из указанных вариантов отдают предпочтение весне, поскольку земляника, особенно такая крупноплодная, как Вима, переносит пересадку тяжело и часто «капризничает», не желая обживаться на новом месте.
Защита от вредителей и болезней
В течение сезона земляника нередко становится жертвой многочисленных вредителей, причём поражаться могут как надземные части растения, как и его корни. Не меньшую опасность для культуры представляют и различные заболевания, прежде всего грибковые.
Вам будет интересно узнать, как обрабатывать клубнику от вредителей и болезней.
В частности, наиболее распространёнными проблемами, с которыми может столкнуться садовод при выращивании Вимы, являются:
Основные болезни земляники | Вредители, паразитирующие на землянике |
Серая гниль | Тля |
Вертициллёз | Земляничный клещ |
Фузариоз | Земляничная нематода |
Мучнистая роса | Долгоносики |
Для того чтобы указанные патогены не развивались на грядке, осенью или весной её следует обработать фунгицидными и инсектицидными препаратами. Лучше всего для этого использовать не ядохимикаты, а современные биологические средства, они безопасны как для окружающей среды, так и с точки зрения перспективы употребления обработанных ягод в пищу.
Классическими примерами таких препаратов являются «Фитоверм», «Фитоспорин», «Гуапсин», «Фитодоктор», «Иммуноцитофит» и многие другие.
Особенности агротехники
Благодаря большому количеству усов с каждого куста получают много дочерних розеток и при размножении сорта особых сложностей не возникает.
Посадку рекомендуют проводить ранней весной или осенью, оставляя между растениями значительные расстояния (порядка 35-45 см). Участки для клубничных грядок лучше выбирать открытые, солнечные. Даже небольшое притенение сказывается на показателях урожайности и вкусовых качествах ягод.
Кусты не склонны к вымерзанию под снежным покровом и не требуют сооружения специальных укрытий, но на случаи резких перепадов температур с возможным обледенением и подмерзанием корневой системы многие садоводы используют нетканые укрывные материалы и органическую мульчу.
Сорт считается неприхотливым в уходе и отзывчивым к стандартным агротехническим приемам
Так как он среднеустойчив к жаре и плохо переносит засуху, важно организовать регулярный полив. «Вима Занта» отлично реагирует на подкормки
Специалисты советуют чередовать минеральные удобрения с органическими, и, несмотря на слабую подверженность сорта болезням и вредителям, все равно проводить профилактические обработки.
Описание сорта
Вима Ксима неремонтантный сорт клубники, позднего или среднепозднего срока плодоношения Из известных на настоящий момент разновидностей садовой земляники является одним из самых крупноплодных и урожайных. Хорошую адаптацию показывает в регионах с умеренно-континентальным климатом. Сорт идеально подходит именно для умеренного климата. На юге, как и на севере, отзывы о вкусе ягод большей частью отрицательные
Кусты
Мощные кусты Вима Ксима компактными не назовёшь. Сорт отличают по характерному зелёно-сизому цвету листьев. По форме листва крупная, слегка ребристая и морщинистая. Толстые цветоносы не вырастают выше листвы. При большом урожае клонятся к земле.
Усообразовательная способность слабая, усы не приходится обрезать часто, но их количества может не хватить для размножения сорта даже в условиях приусадебного участка
Важно знать специфику культуры и заранее продумывать схему обновления. Дело в том, что максимальное количество усов дают молодые кусты в первый год своего развития
Если не задумываться об обновлении плантации первые несколько лет, то уже на третий год нужного количества усов можно и не получить. Поэтому важно разделить маточные растения для получения рассады и плодоносящие грядки, на которых все усы будут удаляться.
Через каждые 2-3 года плантации Вима Ксима обновляют. В противном случае не только продуктивность снижается, но и иммунитет к болезням
Ягоды
В первый год плодоношения гигантских ягод ждать не следует, а вот на второй и третий год при правильной агротехнике можно получить красивые экземпляры весом до 100-120 г. Основная масса плодов будет иметь средний вес около 40-50 г. По форме плоды округлые, тупоконические, иногда гребневидные. Поверхность ягод тёмно-красная, глянцевая.
Мякоть сочная, плотная. Транспортировку Вима Ксима переносит на отлично. Главное — сорвать ягоды за 2-3 дня до окончательного созревания и уложить их одним рядом в картонном ящичке. Дегустаторы оценивают вкус на 4,6 баллов.
Употребляют клубнику Вима Ксима свежей, замораживают, делают компоты и варенья
Урожайность
Созревание садовой земляники Вима Ксима начинается в середине-конце июля. Длительность зависит от климата, погоды, агротехники. 6-8 волн урожая растягиваются примерно на месяц. Показатели урожайности сильно различаются в разных регионах выращивания. 400-900 г. с куста — это обычный показатель продуктивности в частных садах.
В средней полосе России результаты государственных испытаний показали 145 ц/га. В Беларуси удалось собрать на одной плантации 67,4 центнеров с га, в другом питомнике 171 ц/га. Таким разбросом по продуктивности отчасти объясняются противоречивые отзывы садоводов.
Подкормки
Внесение удобрений приходится на раннюю весну, в период после цветения и осень. Весной почву обогащают азотом для стимулирования вегетативной массы, подойдет мочевина из расчета 20 г на м2.
После цветения вносят органику поливным способом. Для этого куриный помет или коровяк разводят водой в пропорции 1: 10 и поливают каждый куст 0,5 л полученного раствора. Осенью в почву вносят фосфорно-калийные удобрения.
Все про удобрения для клубники
Одним из важных приемов в уходе за клубникой является подкормка. Регулярное внесение удобрений гарантирует получение богатого урожая. Существует несколько разных способов подкормки клубники и каждый из них предназначен для определенного периода развития растения. Во время цветения, плодоношения и после него подкормка должна быть разной.
Подробнее
Дрожжи
Борная кислота
Нашатырный спирт
Зола
Йод
Дальнейший уход
Чтобы вырастить качественный урожай, за клубничными грядками нужно ухаживать: поливать, подкармливать, пропалывать и рыхлить землю. Для предотвращения появления вредителей и заболеваний кусты опрыскивают необходимыми препаратами. В холодных регионах садовой землянике требуется укрытие.
Режим полива
Корневая система клубники неглубокая, поэтому требуется частый полив. Но если корни постоянно будут влажными, они могут поразиться патогенными микроорганизмами, и начать гнить. В сухую жаркую погоду культуру поливают 1 раз в 3 дня. На дождевание садовая земляника реагирует плохо, поэтому лучший вариант – капельное орошение.
Подкормка
Клубнику подкармливают несколько раз за сезон. Весной вносят азотсодержащие удобрения, например, мочевину. После цветения гряды поливают раствором куриного помета. В период формирования ягод вносят калий, после плодоношения – комплексный минеральный состав.
Финская технология выращивания клубники на высоких грядках, посадка и уход
Читать
Прополка и рыхление
Сорная трава растет быстро, поэтому грядки нужно пропалывать. Лучше всего это делать вручную, поскольку корневая система клубники поверхностная, и может повредиться при применении инструмента. После полива землю нужно взрыхлить, чтобы был доступ воздуха к корневой системе.
Мульчирование клубники
Клубничные грядки мульчируют по нескольким причинам. Под укрытием лучше сохраняется влага, не образуется корка, препятствующая доступу воздуха. Помимо этого, ягоды, не касаясь земли, сохраняются чистыми. В качестве мульчи используют опилки, солому, еловые иголки.
Обработка от болезней и вредителей
Клубника Вима Тарда обладает хорошим иммунитетом, но при неправильном уходе, а также под воздействием неблагоприятных погодных условий, может поразиться некоторыми болезнями и вредителями. Для защиты клубничные кусты опрыскивают инсектофунгицидами.
Важно! Химические препараты запрещено применять во время цветения растений
Укрытие в зимний период
Осенью, до наступления морозов, производят влагозарядковый полив, затем гряды накрывают соломой, лапником. Натянув дуги, можно накрыть клубнику агроволокном. Укрытие снимают весной, как только пригреют первые лучи солнца.
Пошаговая технология посадки
Высаживают клубнику ранней весной либо в конце августа — первой половине сентября. При этом поздняя посадка является более предпочтительной, она позволяет получить первый урожай уже следующим летом, а при весенней посадке для этого потребуется не менее 15 месяцев. Кроме того, по весне такие растения становятся закалёнными к любым погодным условиям.
Важно! Перед посадкой клубники обязательно следует учесть предшественников. Лучше всего растёт и плодоносит культура после злаковых, чеснока, лука, пряных трав, бархатцев и петунии
Чтобы выполнить посадку растения, необходимо:
- разбить на территории участка параллельные рядки, на расстоянии в 40–50 см друг от друга;
- в рядках, через каждые 25–30 см следует выполнить углубления размером 10×10 см;
- поместить в каждое углубление в рядке саженцы, а затем плотно присыпать корневую систему субстратом;
- после того, как все растения окажутся на участке, грядки следует обильно полить отстоянной водой, комнатной температуры.
Особенности выращивания
Кусты Вима Занта не переносят загущения — для них является нормой немного разреженная посадка с оптимальной схемой 30-40 см между лунками и не менее 60 см в междурядьях. Из-за склонности к наращиванию большого количества усов их необходимо регулярно прореживать, иначе это грозит снижением урожая.
Когда и как сажать?
Когда и как сажать клубнику, чтобы она принесла богатый урожай – вопрос, которым нередко задаются начинающие садоводы. Ягоду можно сажать в грунт весной, летом и осенью. Для каждого времени года имеются свои особенности посадки.
Подробнее
Как сделать грядки?
Клубника – самая любимая и популярная ягода в наших садах. Даже на самых маленьких участках для нее всегда найдется место, поскольку с каждым годом появляется все больше неожиданных и оригинальных решений для ее выращивания. Клубнику выращивают в виде ковра, рядов, гнезд, не считая еще множества различных оригинальных вариантов. Каждый выбирает свой способ в зависимости от площади участка и его дизайна.
Подробнее
Как правильно поливать?
Поливать клубнику, как и любую другую огородную культуру, следует с соблюдением всех необходимых рекомендаций. В период плодоношения, включая созревание плодов, количество влаги должно быть достаточным, чтобы урожай оказался приличного количества, а ягоды были вкусными и ароматными. Если пренебречь поливом или поливать мало и недостаточно, то клубника может засохнуть. При чрезмерном увлажнении ягоды могут подвергнуться гниению.
Подробнее
Как и когда делать обрезку?
Говоря об обрезке клубники, чаще всего подразумевается именно удаление листьев на отплодоносивших кустах. Это делается для частичного омоложения растения, для избавления от поврежденных, больных листьев, для профилактики бактериальных и грибковых заражений, для снижения численности вредных насекомых.
Подробнее
Технология посадки
Посадку земляники лучше всего проводить в прохладный и пасмурный день.
Обычно эта процедура осуществляется по такой схеме:
Разметить грядку таким образом, чтобы между будущими кустами сохранялась дистанция не менее 15 см. Междурядья могут составлять от 30 до 60 см, в зависимости от количества строчек в каждом ряду.
По намеченной схеме выкопать лунки, глубина которых должна быть немного больше, чем корневая система саженца.
На дне каждой лунки сформировать небольшой холм, чтобы удобнее было разместить корни земляники
Если рассада приобреталась с закрытой корневой системой (в горшочках), в этой предосторожности необходимости нет, но растение следует извлекать из ёмкости методом перевалки, чтобы не потревожить корни.
Поместить саженец в лунку, расправив корешки по склонам холма.
Присыпать лунку землёй так, чтобы корневая шейка («сердечко») саженца находилось строго на уровне поверхности земли: как чрезмерное заглубление корневой шейки, так и её оголение одинаково пагубно сказываются на развитии куста.
Осторожно утрамбовать почву, чтобы внутри не осталось никаких воздушных камер. В результате саженец должен оказаться немного углубленным по отношению к общему уровню грядки
Со временем растение немного приподнимется, но на начальных этапах сохранение лунки позволит лучше удерживать влагу вокруг куста.
Полить куст, направляя воду по окружности лунки, чтобы не намочить листья и не замулить корневую шейку.
После того, как вода впитается, присыпать поверхность земли вокруг куста тонким слоем свежей почвы либо замульчировать грядку соломой, опилками или хвойными иголками.
Крупноплодные сорта клубники: лучшие из лучших
Почему крупноплодные сорта клубники пользуются такой популярностью? Потому, что каждый дачник хочет похвастаться невероятными по размерам ягодами! Но это далеко не все качества, которые они в себя включают. Прямо сейчас мы более подробно опишем самые лучшие сорта в данной категории.
Чамора Турусси
Японский сорт-гигант, чьи ягоды могут весить почти 100 грамм! Не смотря на то, что урожай начнет появляться поздно, его количество вас приятно удивит: до 3 килограммов клубники с одного куста. Крупноплодность будет сохраняться еще несколько лет с последующим снижением веса и размеров. При всем этом, ягоды получаются очень вкусными, а аромат навеет мысли о лесной землянике.
Великобритания
Данный сорт является одним из рекордсменов по размерам своих плодов. Кроме этого, плоды получаются очень вкусными и ароматными. Средняя урожайность с одного куста составляет 2 килограмма. Этот среднеспелый сорт способен успешно противостоять, как климатическим изменениям, так и различным вредителям.
Камрад Победитель
Достаточно редкий сорт, который способен удивить не меньше, чем вышеописанный Чамора Турусси. Ягоды весят от 40 до 100 грамм. Один куст может расти более 5 лет, а первый урожай начнет появляться спустя непродолжительное время.
Вкусовые качества ягод на высоком уровне, что позволяет использовать их не только для употребления в свежем виде, но и для консервации. Отлично справляется с проявлениями засушливости и низких температур.
Кисс – Нелис
Если хорошо заботиться об этом крупноплодном сорте, то он способен радовать вас на протяжении 8 лет! Плоды, в среднем, весят 50-60 грамм, но могут достигать и 100 граммов. Они получаются весьма мягкими, сочными, а также вкусными и ароматными.
Урожайность достигает порядка 1,5 килограмма с одного куста. В период сильных заморозков сорт отлично себя чувствует и не нуждается в дополнительном укрытии. К тому же, он может самостоятельно справиться со многими вредителями и заболеваниями.
Примелла
Голландский среднеспелый сорт, который является по совместительству еще и крупноплодным. Вес одной ягоды достигает 70 граммов. По вкусовым характеристикам, данный сорт даст фору другим представителям своей категории. Аромат запоминает земляничный, а вкус – ананасовый.
Степень урожайности достаточно хорошая. При соответствующем уходе, растение будет развиваться в течение 5-7 лет. Практически все известные виды вредителей и заболеваний этому сорту не страшны.
Гигантелла Максим
Самый популярный крупноплодный сорт. Кусты – до полуметра высотой, средний вес ягод – 50-70 грамм, самые крупные экземпляры достигают 100-120 грамм.
Плюсы сорта:
- не боится жары;
- вкус ягод сладкий со слегка кисловатыми ананасными нотками;
- подходит для транспортировки.
Из недостатков:
- с возрастом снижается устойчивость к болезням;
- не слишком холодостоек.
Это не ремонтантный сорт клубники. Он больше всего подходит для южных областей. При недостатке тепла и избытке влаги ягоды будут водянистыми и кислыми.
Лорд
Ягоды ярко-красной окраски с кисло-сладким вкусом. Вес плодов достигает 100 грамм. Плодоносит с середины июня.
Плюсы:
- долголетие, на одном месте дает урожаи до 10 лет;
- размеры плода;
- не поддаются гнилям.
Из недостатков отмечают:
- крупные ягоды неравномерно окрашены;
- плоды не выдерживают дальней транспортировки.
Сорт подходит для всех видов переработки.
Гигант Джорнея
Новый крупноплодный среднеранний сорт. Плоды округлой формы, массой до 100 грамм. Средний вес ягод — 70-80 грамм.
Плюсы сорта:
- неприхотливость;
- урожайность;
- транспортируемость плодов.
Недостатки:
- может поражаться серой гнилью;
- грибковыми инфекциями.
Ягоды вкусные, они подходят для потребления свежими и переработки.
Описание
Кусты
Кусты среднерослые, вертикального типа роста, слабооблиственные, с листьями средних размеров нежно-зеленого цвета. Черешки листовых пластин слабоопушенные средней длины. Цветы нежно-белого цвета, собраны в крупные соцветия. Для сорта характерно формирование обоеполых цветков, поэтому в высадке опылителей Вима Занта не нуждается. Цветоносы массивные, расположены на уровне листьев, под тяжестью ягод имеют свойство полегать. Усообразование усиленное.
Ягоды
Ягоды Вима Занты крупные, симметричные, округлой формы, оранжево-красной окраски со светлой сочной мякотью. Вкус плодов насыщенно-сладкий, с сильно выраженным ароматом (в дождливые годы может присутствовать кислинка). Поверхность ягод матовая.
Ягоды легко отделяются от плодоножки, в том числе от чашелистика, что негативно сказывается на их лежкости и транспортабельности. После сбора большинство плодов оказываются деформированными. Кроме того сорту свойственна пустая середина плодов, что также относится к минусам и делает непригодным выращивание сорта в коммерческих целях. Из-за нежной консистенции ягоды также непригодны для замораживания, после оттаивания они превращаются в бесформенную массу.
Урожайность
Начало плодоношения Вима Занты приходится на начало июня. Более точные сроки зависят от климатических условий и агротехники. Средние показатели урожайности составляют около 500 г. ягод с каждого растения.