Технология выращивания сельдерея в открытом грунте

Способы выращивания

Из-за длительного срока вегетации сельдерей в основном выращивают рассадой. И только на юге, где теплый сезон порой длится до полугода, культуру возделывают через посев семенами сразу в открытый грунт. Для корневого, черешкового и листового вида все этапы, предшествующие высадке в открытый грунт, одинаковы. Разница заключается лишь в дальнейшем уходе.

Требования к условиям произрастания

Сельдерей как таковой – растение болотистое. Поэтому он любит влажность, но не переувлажнение. Недостаток влаги тоже негативно сказывается на его вкусовых качествах: теряется сочность, появляется волокнистость. У всех трех видов сельдерея требования к внешним условиям таковы:

• Почва должна быть рыхлой, богатой гумусом, с нейтральной либо слабо-щелочной реакцией;
• Участок открытый, хорошо освещенный, возможно со слабым затенением;
• Необходима надежная защита от преобладающих ветров.

Агротехника культуры весьма строгая и не терпит отклонений. Предшественниками на участке должны быть пасленовые, луковые, бобовые. Участок под культуру готовят с осени, глубоко его перекапывая и одновременно внося органику. Используют компост либо перегной с расчетом 1 ведро на 1 м2, добавляют немного двойного суперфосфата. Весной участок рыхлят с добавлением комплексного минерального удобрения.

Выгонка рассады

Начинают подготовку семян сельдерея в начале марта, с таким расчетом, что примерно через 75-80 дней состоится высадка рассады в грунт. Позднеспелые сорта готовят на пару недель раньше, в то время как листовые – на пару недель позже.

Семечки у сельдерея мелкие, снаружи их обволакивает маслянистая структура, из-за которой всходы прорастают довольно долго. Для ускорения прорастания семечко пробуждают, и делают это одним из способов на выбор. Все зависит от личных предпочтений: кому барботирование, кому замачивание семян в водке, в горячей воде либо как-то иначе.

Лично я поступаю так:

1. Держу семена в слабо-розовом растворе марганцовки примерно 30 мин.
2. Затем промываю их в проточной воде и укладываю в емкость на ватные диски.
3. Семена увлажняю из пульверизатора так, чтобы не было избытка влаги.
4. Накрываю емкость пищевой пленкой, оставляя небольшую щель для вентиляции.
5. Убираю емкость в теплое место до прорастания (t 20-22°С).

Удобно сеять семена именно с проклюнувшимися корешками – всходы не заставят себя ждать. Для этого берут тару и наполняют ее смесью из универсального почвогрунта и песка (1:1).

С помощью зубочистки или шпажки делают неглубокие бороздки, закладывают в них семена с интервалом 2 см и присыпают сверху песком. Посевы немного орошают из пульверизатора, накрывают пленкой, убирают в затемненное место.

При появлении первых всходов тару выставляют на окно, где поддерживается дневная температура 16-18°С, а еще через 2-3 дня снимают пленку. Если света у окна не хватает, организуют дополнительное освещение.

С появлением второго настоящего листочка проводят пикировку в отдельные емкости, где рассада пробудет до высадки в грунт. За это время молодые растения 1-2 раза подкармливают комплексным минеральным удобрением.

Высадка рассады в грунт

Сельдерей – культура нежная, не терпит заморозков, поэтому в грунт его высаживают только с наступлением устойчивого тепла. Почва к этому времени уже должна прогреться до 8-10°С. Примерно за неделю до пересадки рассаду закаливают, вынося ее на улицу, с постепенным увеличением времени пребывания на воздухе.

При длительном падении температуры воздуха ниже 10°С сельдерей стрелкуется!

Заглублять рассаду корневого сельдерея ни в коем случае нельзя!

Во время высадки используют схему 30см×30см для листовых сортов, 40см×40см, 40см×50см – для корешковых и черешковых. При солнечной погоде первые пару дней посадки притеняют во избежание солнечных ожогов. Не забывают про полив.

Посев семян в открытый грунт

Такую роскошь могут себе позволить только жители теплых регионов. Сажают семенами в основном листовой сельдерей, реже черешковый.

У корешкового слишком продолжительная вегетация, поэтому ему больше подходит рассадный способ выращивания.

Поскольку листовому сельдерею небольшие заморозки не страшны, сеют его сразу после схода снега. Семена культуры должны быть предварительно вымочены в марганцовке, просушены и смешаны для удобства с сухим песком.

Посев производится в заранее подготовленные неглубокие бороздки, которые затем немного присыпаются торфом. Через две недели всходы прореживают, оставляя самые сильные из них.

Подготовка семян к посеву

У всех видов сельдерея есть одна особенность. Семена содержат эфирные маслянистые вещества, защищающие от поражения грибками. Однако из-за этого они долго не прорастают. Иногда ростки могут вообще не появиться. Для увеличения процента всхожести семена перед посадкой нужно подготовить:

• Зерна сельдерея заливают горячей водой температурой +60оС. Выдерживают 8 часов, сливают жидкость. Горячая вода вымывает эфирные масла. Семенам дают время остыть, после чего промывают водой комнатной температуры. Зерна раскладывают на салфетке, дают время немного просохнуть.
• Для вымывания эфирных масел можно просто замочить семена в теплой воде на 2 суток. Нужно только часто сливать грязную жидкость. На ее место заливают чистую воду.
• Промытые семена погружают на 15 минут в раствор марганцовки или обрабатывают фитоспорином. Происходит их протравливание.
• Чтобы ускорить всходы, семена проращивают. На тарелке расстилают 2 слоя марли, раскладывают зерна. Сверху их накрывают слоем марли, слегка смачивают. Семена отправляют в теплое место, накрывают пленкой. По мере высыхания влаги марлю смачивают теплой водой.

Когда семена проклюнутся, они готовы к посеву на грядку.

Посев культуры по регионам

Помимо фазы Луны, садовод должен учитывать особенности климата и сорт. Самое большее время созревания у корневого подвида – семенной материал взращивается дома минимум 2–2,5 месяца. В Сибири и на Урале посевные традиционно организуются в конце февраля, в Северных регионах – с конца января по середину второго зимнего месяца. Для Средней полосы оптимальным временем работ считается период с 1 по 28 февраля, для Южного региона – со второй декады февраля по 10 марта.

Пустить черешковый сорт на рассаду в Москве и области нужно в течение марта, на юге – с 20 марта по 10 апреля, а на Севере лучше успеть окончить посевные до 11 марта.

Какой сорт выбрать Необходимо решить, что нужно получить: зелень, корнеплод или черешки. Каждый сорт имеет свои сроки созревания – от 85 до 210 дней.

Перед приобретением расходных материалов, нужно внимательно читать информацию на упаковке. уделить вниманию таким пунктам, как: • время посадки и вегетации; • условия выращивания; • вкусовые качества.

Перед приобретением семян, необходимо внимательно читать информацию на упаковке

Корневой сельдерей

Садоводы отдают предпочтение следующим сортам корневого сельдерея: • «Русский размер» – подходит для Северных регионов России. Сорт светолюбив и требует обильного полива. Вес корнеплодов – 1 кг 300 г. Имеет пряный вкус с ореховыми нотками; • «Президент» – идеален для Средней полосы и более южных регионов. Имеет крупные плоды, устойчивые к заболеваниям. Вегетативный период – 4 месяца; • «Грибовский» –распространенный сорт, благодаря долгому сроку хранения и обильному урожаю. Сроки вегетации – 150 суток.

Семена сельдерея корневого

Черешковый сельдерей

Из всех имеющихся сортов овощной культуры, наиболее распространены: • «Паскаль» – самый ранний сорт. Созревает всего за 100 дней, имеет сочные стебельки среднего размера; • «Танго» – среднеранний вид. Имеет ароматные черешки хорошей лежкости; • «Золотой» – наиболее урожайный вид с относительно долгим периодом вегетации (полгода).

Семена сельдерея черешкового

Листовой сельдерей

Существует два популярных среди наших граждан сорта листового сельдерея: • «Картули» – имеет выраженный аромат, короткий период выращивания – 2 месяца и 10 дней. Срезка проводится до 4 раз в сезон; • «Парус» – высоко урожаен и неприхотлив: сбор осуществляется спустя 3 месяца с момента посадки (можно сажать сразу в открытый грунт).

Семена сельдерея листового

Как и когда пикировать рассаду сельдерея

Пикировка рассады — неизбежный процесс при выращивании любой культуры в домашних условиях. Благо, процедура очень проста! Сроки пикировки следует определять по внешнему виду растения: у рассады должна вырасти пара настоящих листочков (ориентировочно через три-четыре недели после прорастания семян).

Схема пикировки

Пикировка рассады сельдерея производится по следующей схеме:

• За сутки до процедуры полейте растения водой (а еще лучше стимулятором роста, например, Энерген, Циркон).
• Наполните емкости землей, сделайте в центре широкое отверстие (пальцем или палочкой).
• Теперь следует аккуратно изъять растения из общей плошки. Делать это удобно с помощью какой-либо палочки. Старайтесь максимально не повредить корни. Если же у вас густые посевы и много растений, то проще сразу вытащить ком земли и положить его на газету, и уже в таком состоянии разделять растения.
• Перенесите растение в центр новой емкости до семядольных листиков. Корни должны лежать ровно, не загибаться.
• Засыпьте корни землей, слегка уплотните пальцем землю, чтобы избежать пустот.
• Произведите обильный полив чистой водой.

Уход за рассадой после пикировки 

Пикировка является для растений в прямом смысле стрессом. Поэтому задача огородника помочь рассаде сельдерея с минимальными потерями прижиться на новом месте. Уход заключается в следующих мероприятиях:

• Сразу после пикировки нужно оградить растения от прямых солнечных лучей на 1 неделю. Поставьте емкости на подоконник, оградив от света марлей или газеткой. Затем опять потребуется хорошее освещение.
• Температурный режим поддерживается в районе +15-18 днем, +11-14 ночью.
• Первые 2 недели нужно поливать растения регулярно, не допуская пересыхания земляного кома.
• Сразу после пикировки полезно полить растения препаратом стимулятором роста корней (например, Корневин, Гетероауксин). Такие стимуляторы улучшать адаптацию и укоренение растений в новом емкости.
• Вместо стимулятора корнеобразователя можно полить стимулятором роста (Эпин, Циркон, Энерген).
• Как уже было сказано выше, через 2 недели полезно подкормить рассаду.

Чтобы достичь успеха на поприще выращивания рассады, необходимо сделать это в правильное время, по правильной схеме, и в дальнейшем регулярно заботиться о своих «зеленых» питомцах. Надеюсь, данный материал поможет вам правильно посадить эту вкусную и полезную культуру!

Как ухаживать за корневым сельдереем в открытом грунте

• При выращивании корневого сельдерея в течении лета не следует срезать листья: к середине августа органические вещества, накопленные в листовых пластинах, переходят в корнеплоды.
• Верхушка корневого сельдерея торчит из почвы – это нормально, поэтому избегайте соблазна окучивать растение. Это противопоказано, поскольку начнется активное образование боковых побегов, а основной корень получится ущербным.
• В период июнь-октябрь поддерживайте почву постоянно слегка влажной.
• За пару недель до выкапывания корнеплодов следует удалить нижние листья и боковые побеги, частично отгребите землю.
• Уборку корнеплодов проводят примерно в конце октября.

Посадка черешкового сельдерея рассадой

Выращивая сельдерей черешковый, стоит помнить, что залогом получения обильного урожая является соблюдение правил агротехники с учетом требовательности растения.

Ранние сорта сразу же семенами сажают в грядки в начале двадцатых чисел апреля. Но выбирая такой способ, не следует рассчитывать на появление дружных всходов и легкий уход за ними. Они в начале развития растут очень медленно, поэтому убирать сорняки и защищать ростки от вредителей и переменчивости погоды трудно. Чаще используют метод рассады, которую растят в домашних условиях или в парниках.

Рассада ранних сортов черешкового сельдерея на грядке

Огородники, не первый год занимающиеся культивированием сельдерея из семян, рекомендуют следить, чтобы к моменту высадки на растениях развилось 4-5 листовых пластинок, и они достигли в высоту 15 см.

Важно! Существуют сорта черешкового сельдерея, семена которых можно сеять сразу в грунт. Но они в российских условиях обычно плохо прорастают и требуют постоянных высоких температур

Поэтому целесообразней выращивать рассаду.

Подготовка тары, грунта и семян

Высадку семян сельдерея черешкового на рассаду проводят в первые мартовские деньки. Когда они взойдут, культуру сажают в горшки. Семена овоща имеют некоторую особенность, отличающую их от большинства семян других растений. С возрастом их способность к прорастанию улучшается.

Оптимально для посадки в домашних условиях использовать четырехгодичные семена. Следует учитывать, что они очень долго всходят, так как богаты эфирными маслами, которые не дают влаге быстро впитываться, что задерживает проклевывание ростка.

Для проращивания семена замачивают в слегка теплой воде на пару суток. Они успеют набухнуть, а некоторые даже проклюнутся. Непосредственно перед посевом в грунт их обеззараживают, выдерживая в однопроцентном растворе марганцовки, а после еще сутки оставляют в биостимуляторе для ускорения роста. Затем обсушивают и сеют.

Проклюнувшиеся семена

Емкостями для рассады сельдерея служат торфяные горшочки, баночки из-под йогуртов. Можно сажать семена даже в пакеты из-под кефира, главное – обеспечить хороший дренаж корневой системе рассады. Почва должна быть воздухо- и влагопроницаемой, рыхлой. Идеально: торф, перегной, крупный речной песок, дерн (3 к 1 к 0,5 к 1). Все части грунта соединяют, тщательно перемешивают, добавляют чайную ложку мочевины, пару стаканов золы. За несколько суток перед посадкой землю проливают розоватым раствором марганцовки.

Посев на рассаду

Сроки посева на рассаду семян зависят от вегетативного периода. Если он длится 120 суток, семена высевают в начале марта. Тогда ростки появятся через пару недель.

Молодые растения

Как сажать на рассаду черешковый сельдерей:

1. Грунт предварительно слегка увлажняют.
2. На поверхности раскладывают семена рядами через каждые 6 см, не заглубляя.
3. Присыпают влажным песком, сквозь который воздух будет поступать беспрепятственно, а значит, семена быстро прорастут.
4. Прикрывают пищевой пленкой и ставят на хорошо освещаемый и прогреваемый солнечными лучами подоконник.

Как едят сельдерей

Сельдерей – это многогранный овощ, его употребляют в разных ипостасях. Многие предпочитают кушать корнеплод в сыром виде или добавляют его в разнообразную еду: в салаты или подают как гарнир. Сельдерей используется в китайских, французских, английских кухнях. Его применяют как приправу, в сушеном виде, варят, делают отвары и выдавливают сок.

Сок из сельдерея очищает почки, выводит вредные вещества из организма, повышает тонус и действует как жиросжигающее средство. Сельдерей обогащает организм полезными веществами и снимает болевые ощущения. Выращивание черешкового сельдерея через рассаду дает возможность использовать молодые ростки растения как отдельное блюдо. Разнообразные рецепты с использованием черешкового сельдерея обогатят рацион, поскольку он прекрасно сочетается с другими продуктами.

Правила выращивания и ухода за рассадой сельдерея

Рассада сельдерея (и корневого, и черешкового) нуждается в уходе на всех этапах: до прорастания семян, и до самой высадки в открытый грунт. Агротехника выращивания очень проста и мало чем отличается от заботы за сеянцами других культур, но все же требует определенной дисциплинированности от садовода.

Что делать после посева и до появления всходов 

Главная задача садовода после посадки — обеспечить посевы оптимальными условия для нормального и быстрого прорастания семян:

• До появления всходов семена должны находиться в тепличных условиях. Парниковый эффект обеспечивает крышка или пленка. Использовать, кстати, можно только прозрачную крышку, чтобы она не препятствовала поступлению света.
• При этом рекомендуется каждый день минут по 15-30 проветривать тепличку для избегания переувлажнения и размножения грибков.
• Очень важны температурные условия для прорастания: температура должна быть не ниже 25 градусов тепла (оптимально +25-27°C).
• Семена также должны прорастать на свету.
• Как правило, от момента посадки до появления всходов почва не успевает просохнуть, поэтому полив не производится. Но все равно следите за влажностью почвы: если вы заметили, что поверхность грунта начала пересыхать, аккуратно увлажните ее из пульверизатора.

Уход за рассадой сельдерея в домашних условиях

Итак, семена проросли, вы сняли крышку, что делать дальше? Чтобы рассада сельдерея была крепкой, здоровой и росла быстро, необходимо правильно ухаживать за ней следующим образом:

Освещение

В хорошем освещении нуждается любая рассада, черешковый или корневой сельдерей — не исключение. Сразу после прорастания всходов нужно переставить емкость на самый светлый подоконник (в идеале — южное окно, или любое другое, главное, чтобы не северное).

Рассада для своего полноценного развития нуждается в освещении в течение 12-14 часов в сутки, разумеется, в феврале, в первой половине марта естественного света еще не хватает. Выход: досвечивать рассаду сельдерея фитолампами. Лампы следует включать рано утро (когда еще темно), а также вечером, а также рекомендуется включать их днем в пасмурную погоду.

Температурный режим

После появления всходов температурный режим меняется. Если раньше поддерживалась t +25-26°C, то теперь емкость с сеянцами нужно переставить в помещение с температурой 18-20 градусов — днем, 16-18 — ночью. 

Полив

К поливу рассады сельдерея нужно отнестись особенно внимательно

Очень важно соблюдать умеренность, не допуская пересыхания или заливания грунта. Полив производится по мере легкого подсыхания поверхности грунта!

Первые недели после появления всходов рекомендуется поливать через шприц или спринцовку (вливать нужно не под корень, а по краю емкости, между рядами). Когда рассада окрепнет, можно аккуратно поливать из удобной тары.

При пересыхании земли растения легко могут погибнуть, а при избытке влаги рассада может заболеть грибковыми заболеваниями (особенно опасно Черная ножка, которую нельзя вылечить).

Подкормка

Подкормка производится после пикировки (об этом чуть ниже)! Примерно через 2 недели, когда рассада сельдерея окончательно адаптируется на новом месте, можно произвести подкормку.

Лучше всего подкармливать растения комплексным удобрением, которое содержит азот, калий, фосфор, например, Агрикола, Фертика Люкс, или какое-либо другое.

Важно соблюсти следующие правила подкормки:

• Удобрять следует по инструкции к конкретному препарату!
• Обязательно незадолго до внесения удобрений нужно полить растения обычной водой, чтобы избежать ожога корневой системы.
• Вносить удобрения следует утром или вечером. Нельзя делать это в полдень, когда солнце наиболее активно.

С чем посадить сельдерей на одной грядке?

Взаимодействие растущих рядом культур часто бывает положительным. Так, сельдерей своим ароматом отпугивает многих вредителей других растений. При этом, сам он в соседстве с ними вырастает еще более ароматным. Итак, с какими культурами можно посадить листовой сельдерей:

• бобовые;
• капуста;
• лук;
• томат;
• огурец.

Посадка капусты с сельдереем

Смешанная посадка сельдерея и цветной капусты, как и белокочанной, дает отменный результат. Аромат сельдерея отпугивает бабочек-белянок и земляных блошек, а капуста ускоряет развитие сельдерея. Вот только нужно обязательно выбирать раннеспелые сорта капусты или высаживать их на таком расстоянии, которое позволит каждому растению получить свою долю света. В противном случае посадка сельдерея будет прикрыта капустными листьями, и он не успеет нормально сформироваться.

Можно ли садить сельдерей рядом с томатами?

Томаты и сельдерей чувствуют себя в соседстве очень хорошо. Если не знаете, с чем рядом посадить сельдерей, смело селите их в соседстве с рассадой помидор. Вообще, томаты уживаются с малым числом других растений, из-за чего их считают эгоистичными, но с сельдереем «дружба» у них плодотворная: сельдерей имеет на томаты благотворное влияние, отпугивая вредителей, томаты же обеспечивают им идеальный уровень затененности, благодаря чему сельдерей развивается очень гармонично.

Сравнительная таблица сортов

Сорт	Группа спелости	Срок от всходов до сбора урожая	Характеристика розетки листа	Особенности сорта
Бодрость	Ранний	70	Прямостоячая Рассечённый зелёный	Устойчив к засухе и низким температурам
Захар	Поздний	105-130	Полуприподнятая Зелёный	Самый высокоурожайный сорт
Парус	Средне-поздний	85-90	Полуприподнятая Зелёный	Хорошая урожайность и высокая ароматичность
Спартанец	Средне-поздний	80-85	Вертикальная Тёмно-зелёный	В кулинарии часто используется в сушёном виде
Картули	Ранний	65	Прямостоячая Тёмно-зелёный	Устойчив к засухе и низким температурам

Прежде чем выбрать какой-либо сорт листового сельдерея, нужно сажать несколько сортов. В зависимости от погодных условий, состава почвы и способа посадки вкусовые качества и урожайность у них будут отличаться, и огородник-любитель сможет сам выбрать, какому сорту отдать предпочтение.

Уход за сельдереем

В первое время после посадки главная забота огородника ─ не дать растениям замёрзнуть. Если прогнозируется низкая температура, землю с посадками следует защитить нетканым укрытием.

Виды и особенности ухода за молодыми растениями в летние месяцы следующие:

• удаление сорняков;
• рыхление почвы;
• разумные поливы;
• удаление нижних листьев;
• освобождение верхушки корнеплода от земли;
• срезка крайних корней.

Работы по прополке и рыхлению особенно важны в начале лета. А далее отрастут листья, сомкнутся, и сорняки погибнут сами по себе.

Полив на грядке

Растению требуется влажная почва, оно плохо переносит засуху. При этом его корням доступна влага только в верхнем слое грунта.

Полив производится с осторожностью, чтобы на поверхности грядки не было луж, которые могут лишить корни кислорода, оголить или стать причиной их загнивания. При этом нельзя пользоваться обычным садовым шлангом

Самые подходящие способы ─ полив под корень каждого растения с помощью специальных разбрызгивателей. Эту работу лучше всего выполнять в вечерние или утренние часы.

Внесение удобрений

Самый правильный способ внесения удобрений в грядку ─ осенний. Если огородник сделал именно так, то летом органика сельдерею не нужна. В случае если все подкормки перенесены на летние месяцы, то потребуется внесение золы, настоя навоза или птичьего помёта. Полезны добавки травяных настоев.

Как только начинают завязываться корнеплоды, в почву необходимо добавить борную кислоту, а в конце лета ─ комплексное минеральное удобрение.

Внимание вершкам и корешкам

Есть интересное свойство корневого сельдерея: выращивание и уход включают обязательную процедуру отгребания почвы вокруг корнеплодов, чтобы их верхушки были над поверхностью грядки. И второе: верхние боковые корешки на плоде, а также крайние листья должны быть обязательно срезаны. Эту операцию нужно повторять еженедельно, чтобы в итоге образовались ровные крупные корнеплоды.

В октябре, с наступлением небольших ночных заморозков, начинается сбор корнеплодов. Обычно их извлекают при помощи вил и, чтобы они обсохли, на несколько часов оставляют на воздухе. Далее, перед закладкой на хранение, у каждого плода сохраняют лишь два ─ три корня, остальные тщательно обрезают. Острым ножом удаляют и листья, но при этом должны остаться пятисантиметровые черешки.

Уборка и хранение урожая

К сбору листового сельдерея приступают уже через 1-2 месяца после появления всходов и продолжают до самых морозов. Большой объем зелени можно нарезать и хранить в морозильной камере.

Уборку черешкового вида выполняют по мере его созревания, но до наступления морозов. Если сельдерей отбеливали путем окучивания, землю от него отгребают, а растение выкапывают. Далее черешки обвязывают шпагатом в области листьев, сами листья срезают, а корень укорачивают ровно на столько, чтобы черешки держались вместе. В таком виде они хранятся в погребе около 2 месяцев.

Корневой сельдерей извлекают из почвы выдергиванием либо выкапыванием. Когда урожай собран, приступают к его сортировке. Для длительного хранения отбирают клубни равномерной окраски, упругие, без рыхлости, издающие при постукивании звон.

Далее в песчаный бурт овощи складывают головками наружу, сверху присыпают влажным песком на 2 см и далее укладывают новый ряд. В конце песком накрывают весь бурт.

При таком способе сельдерей будет храниться до весны. Единственное условие: бурт должен располагаться в месте, где в течение всей зимы к нему будет доступ. Идеальный вариант – холодный подвал.

Сельдерей не относится к легко возделываемым культурам. Однако ценность продукта такова, что любые приложенные к его выращиванию усилия заслуживают положительной оценки.

Агротехника выращивания корневого сельдерея

Период вегетации корневого сельдерея достигает 200 дней. Это очень много, поэтому он выращивается через рассаду. Необходимо также знать, как правильно ухаживать за посадками.

Полив

Любая разновидность сельдерея любит обильные поливы. Но после того как корнеплод сформировался, необходимо тщательно контролировать частоту и объем поливов. Это связано с тем, что переизбыток влаги в корнеплоде неизменно приведет к загниванию. Водянистые корнеплоды теряют качество и не хранятся.

Внесение удобрений

На 1 кв. м вносят 5-литровое ведро готового перегноя или компоста. На бедных грунтах к перегною добавляют минеральные удобрения (APK) по 20-30 г на 1 кв. м. Удобрения вносятся в сухом виде при подготовке участка для посадки рассады.

Для получения крупных корнеплодов на протяжении сезона можно провести 3 подкормки:

Через 10-12 дней после высадки рассады. Подкормка должна быть азотной. Чем ее провести, каждый выбирает самостоятельно. Это может быть органика или минеральное удобрение (10-15 г на 10 л. воды). Подкормка необходима для интенсивного наращивания листьев, которые играют первостепенную роль в формировании массы корнеплода

Важно не перестараться, иначе вместо корешков будут вершки.
Спустя месяц проводится еще одна, но уже полным комплексом минеральных удобрений. Азот, калий и фосфор в ней идут в равных частях (20:20:20)

Это позволит более органично развиваться одновременно и надземной, и подземной частям растения.
В середине августа осуществляется третья подкормка фосфорно-калийными удобрениями (15-20 г на 10 л воды). На этом этапе должен произойти отток питательных веществ, накопленных в листьях за счет фотосинтеза, в подземную часть растения. В результате увеличиваются размеры корнеплода, улучшается качество.

Рыхление и прополка

Для получения хорошего урожая почва в междурядьях на протяжении всего сезона выращивания должна быть рыхлой. После поливов или дождей не следует допускать появления на поверхности грунта плотной корки. Она ухудшает аэрацию почвы и, как следствие, тормозится рост и развитие корнеплодов, ухудшается качество продукта.

Правила агротехники

В отличие от других овощных культур, после посадки которых на постоянное место можно по большому счету расслабиться, уход за черешковым сельдереем именно на этом этапе является наиболее сложным.

Полив

Должен быть качественным, обильным и регулярным, но переизбыток влаги недопустим. Осуществляется под корень. К концу вегетативного периода должен быть более частым. Недостаточный полив, особенно к концу созревания, приводит к тому, что черешки становятся жесткими, непригодными для еды. Пересыхание грунта неизменно влечет снижение пищевых качеств. Не менее вреден и застой влаги, провоцирующий появление гнилей.

Формирование крепких сочных черешков возможно только при быстром и беспрепятственном росте.

Прополка и мульчирование

Удаление сорняков очень важно, поскольку они заметно ухудшают качество овоща. Кроме того, именно сорные травы часто становятся причиной нападений вредных насекомых

Рекомендуется использование мульчи, что, кстати, намного облегчит хлопоты с поливом.

Мульчирование сельдерея

Чем подкормить?

Если посадка была произведена по всем правилом с добавлением органики и минеральных удобрений, то подкормку в течение сезона достаточно будет внести 2-3 раза. Это должны быть минеральные комплексы, которые рекомендуется чередовать.

Время первой подкормки — через месяц после высадки в ОГ (можно использовать хлористый калий, суперфосфат, аммиачную селитру), второй — в середине лета, третий — перед отбеливанием. Хорошо подойдет компостированная трава. Если в рост в ущерб наземной части пошли корнеплоды, азотные подкормки следует исключить, но добавить калийных.

Уход за рассадой

При правильном выращивании сельдерея рассада начнет появляться спустя неделю после посева семян. Емкости со всходами необходимо открыть. Грунт увлажняется по мере необходимости при помощи мелкодисперсного распылителя. Вода должна быть теплой.

Ящик с молодой рассадой переносится ближе к свету, температуру воздуха важно понизить до +16 °С. Не стоит ждать быстрого роста всходов

Обычно на это требуется больше месяца. После появления первых двух настоящих листочков следует проредить сеянцы. Это относится к листовому и черешковому сельдерею. Расстояние между растениями должно быть около пяти сантиметров.

На этом этапе есть свои особенности выращивания и ухода. Корневой сельдерей, точнее, его рассада, требует пикировки в отдельные торфо-перегнойные горшочки. Во время пересаживания центральный корешок каждого растения укорачивается на треть.

После пикировки молодые растения защищают от попадания прямых солнечных лучей. Для этого их накрывают влажной бумагой на несколько дней. Температура воздуха днем должна быть +15 °С, а в ночное время +11 °С.

Далее выращивание рассады сельдерея всех видов происходит одинаково. Растениям требуется полив, подкормка, легкий и рыхлый грунт. Первую подкормку можно провести спустя одну неделю после пикировки. Подойдет раствор, состоящий из одной чайной ложки «Нитрофоски» и ведра воды. На один саженец выливается две столовые ложки питательной жидкости. Если сеянцы выглядят бледнее, чем должны, их можно подкормить мочевиной. Процедуру проводят два-три раза, делая перерыв в десять дней. Сеянцы могут получить ожог от подкормки. Чтобы этого не произошло, достаточно смыть питательную жидкость чистой водой, пропущенной через сито.

Закаливание рассады проводится за семь-десять дней до пересадки. Требуется ежедневно выносить растения на свежий воздух. Время нахождения на улице постепенно увеличивается. Рассада должна привыкнуть к нахождению на свежем воздухе в течение полных суток.