Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото

Самые вкусные сладкие сорта томатов для открытого грунта и теплиц

Медовая капля

Шикарный по вкусовым качествам культивар, его плоды по настоящему сладкие, однако если вы хотите: чтобы помидорки имели именно десертный вкус, то растения лучше культивировать в сооружениях, ну а если вкус для вас не на первом месте, то можно выращивать и на открытой грядке.

Растения высокие (около двух метров), поэтому лучше подвязывать их к опоре и пасынковать. Съемная зрелость наступает обычно через 110–120 дней, хотя в зависимости от условий выращивания этот срок может сдвигаться.

Помидорки небольшие, в грунте незащищенном редко превышают массу в 20 г, а в защищенном — грамм на 10–15 больше. Окраска желтая, а форма напоминает грушу.

Фото: Медовая капля. 

Плоды сосредоточены в массивных кистях, насчитывающих порой до полутора десятков плодов. Одна такая кисть может весить более 500 г. Интересны медовые нотки во вкусе плодов, практически полное отсутствие семян в них, хотя всхожесть таких семян при самосборе достигает порой 98%. Будет расти и давать хорошие урожаи только на питательной почве.

Оранжевая груша

Название полностью отражает внешний вид его плодов – цвет и форму. Помидорки не особенно крупные, но необычайно вкусные и сладкие, поэтому и популярные. Масса плодов в ог обычно не превышает 50 г, а защищенном — грамм на 15–20 больше.

Совет. Растения не высокие, но рекомендуется его подвязывать к опоре и пасынковать. Требовательны к составу почвы, их обязательно нужно удобрять, производить поливы, рыхление почвы.

 С квадратного метра теплицы можно собрать примерно 7 кг плодов, с той же единицы площади ог — на пару килограмм меньше.

Фото: Оранжевая груша. 

Балконное чудо

Вопреки названию, можно выращивать и в ог, и в защищенном, а не только на подоконниках балконов. Максимальный рост растений обычно не превышает 50 см, их не нужно подвязывать к опоре и пасынковать.

Благодаря небольшим размерам высадить на единице площади можно большое количество растений, увеличив урожай с единицы площади.

Далеко не лидер по урожайности. На грядке можно собрать пару килограмм плодов, в теплице — на 50–70% больше, но его высаживают именно из-за вкусовых особенностей помидоров, а не ради высокого урожая. Для консервации плодики подходят идеально и, конечно, они прекрасны в свежем виде.

Фото: Балконное чудо. 

Белый мускат

Культивар высокорослый, может достигать двух и более метров, поэтому его нужно подвязывать к опоре и пасынковать

Выращивать можно как в грунте защищенном, так и открытом, везде ему нужно обеспечить достаток питания и влаги, а при культивировании в теплице важно избежать сквозняка

Томаты имеют желтую окраску и форму груши, масса их достигает 100–150 г, урожайность не более 7–8 кг с квадратного метра. При культивировании в ог не забудьте защитить растения от возвратных заморозков.

Фото: Белый мускат. 

Сорт Рома

Очень хорошие помидоры, подходящие для культивирования как в условиях теплиц, так и открытых участков. Растения не требуют пасынкования и подвязки к опорам, они невысокие, достигают высоты 65–70 см.

Плоды формирует не очень большие, обычно около 100 г, причем в условиях теплиц они чуть более массивные, чем в условиях ог, но вкус у них везде просто идеальный.

Фото: Сорт Рома. 

Совет. При невысокой массе плодов урожайность значительная и в теплице может превышать 10 кг с квадратного метра, главное — обеспечить растения достатком питания и влаги.

Медовый салют

Интересна окраска плодов культивара: она ало-желтоватая. Растения высокие, часто превышают высоту двух метров, следовательно, и подвязка к опоре, и ограничение роста и пасынкование необходимы.

Масса помидоров большая, в теплице может превышать 400 г, а в ог слегка недотягивать до этой величины. Урожайность порядка 7–8 кг с квадратного метра, в сооружениях она больше. Мякоть плодов довольно плотная, весьма и весьма сладкая, за это их и любят.

Мы представили вам очень хорошие варианты. Какой выбрать — решать вам. Надеюсь, наше описание сладких сортов томатов было максимально полным и полезным.

Фото: Медовый салют. 

Черри для выращивания в открытом грунте в Сибири Сорт Японка: описание, урожайность, вкусТоматы для Подмосковья  ______________________________________________________________________________________________А какие сорта сладких помидоров выращиваете вы? Поделитесь отзывами и рекомендациями по уходу с другими садоводами в коментариях.

Лучшие низкорослые сорта томата для теплиц

Сорта с невысокими кустами актуальны для выращивания для себя, поскольку они требуют много места в теплицах и не очень выгодны в содержании. В среднем, их высота достигает 50-100 см, однако при хорошей агротехнике возможно ее увеличение до 1.2 м. В этом случае обязательным будет подвязывание кустов к опорам. Специалисты ВыборЭксперта изучили более 10 предложений производителей семян и на основе их вкусовых и технических характеристик добавили в этот раздел рейтинга 2 самых лучших согласно отзывов садоводов.

Данко

Томат «Данко» имеет оригинальную форму сердцевины и относится к детерминантному типу. Однако в открытом грунте он вырастает не более 45-55 см в высоту, а в теплице может достигать 1.2 м. Сорт относится к среднеранним – плоды созревают и годны к употреблению через 106-112 дней после появления всходов. Зеленая часть у куста не очень большая, хороший урожай возможен при возникновении 3-4 стеблей. Листья практически не пересыхают и овощи не растрескиваются за счет устойчивости к засухам, но регулярный полив улучшает качество помидор.

Плоды «Данко» красного цвета с розовым оттенком весом от 150 до 500 г. Чем лучше уход за растением, тем крупнее помидоры. С одного куста можно собрать 3-3.5 кг. Их применяют в салатах, соусах, лечо и многих других блюдах. Томаты не очень сочные, но при хранении вне холодильника пускают сок и становятся мягче. Вкус у них приятно-сладкий, без горечи, семечек почти нет.

Достоинства

• Не нуждается в пасынковании;
• Хороший товарный вид;
• Вкусный маринованный в зеленом виде;
• Мясистая мякоть;
• Нежный вкус.

Недостатки

• Требуется подвязывание к опоре;
• Слабая сохранность при перевозке.

Выращивать этот сорт не труднее, чем любой другой. За время вегетации лучше подкормить низкорослый томат для теплицы удобрениями 2-3 раза, регулярно удалять сорняков и проводить рыхление земли, а затем полив.

Большая мамочка

Сорт «Большая мамочка» выделяется в рейтинге насыщенным красным цветом, гладкой и не очень плотной поверхностью. Его удобно чистить, хотя можно употреблять и вместе с кожурой. Сердцевина здесь не большая и не твердая. Плоды округлые, немного вытянутые внизу, мясистые, поэтому подходят для приготовления сока, пасты, кетчупа. К этому располагает и малое количество, а также незначительные размеры зерен. Овощ весит в среднем 250 г, чем качественнее за ним уход, тем он больше.

Томат «Большая мамочка» включен в Государственный реестр по РФ для выращивания в пленочных теплицах. Сорт нормально реагирует на влагу, не теряя своего сладкого вкуса. Для эффективного плодоношения растение нуждается в дополнительном освещении. Урожайность находится на высоком уровне – до 9 кг с 1 кв. м земли при соблюдении агротехники. Эта скороспелая разновидность – период от появления всходов до формирования помидоров длится от 100 до 110 дней.

Достоинства

• Не растрескивается;
• Не всегда требует подвязывания к опоре;
• Приятный запах;
• Небольшое расстояние между кустами – 40-50 см;
• Неплохо противостоит вредителям.

Недостатки

Занимает немало места в теплице из-за небольшого роста.

Обзор лучших урожайных сортов сладких томатов.

Помидоры – любимая овощная культура, которая выращивается по всей России. Многие предпочитают раннеспелые сорта. Они очень урожайные, не требуют особого ухода. Прекрасно подходят для солений, долго хранятся. Но очень часто эти явные преимущества идут в ущерб вкусовым качествам. Как выбрать сладкие сорта?

Очень плотная мякоть, толстая кожа позволяют транспортировать такие помидоры на дальние расстояния. Они практически не подвержены раннему гниению, могут храниться довольно длительный срок. Но когда ешь такие помидоры, то невольно ловишь себя на мысли, что они совершенно безвкусные. Это не помидоры нашего детства, бабушкины с огорода. Крупные, неказистые, но до чего-же вкусные! Сладкая сахарная мякоть так и тает во рту. Пусть они не хранились долго лишь по той простой причине, что быстро съедались. Салаты и просто с солью и даже с сахаром, они были любимой едой.

Сочные спелые помидоры

Сейчас полки завалены «пластмассовыми» помидорами, в которых нет ни витаминов, ни вкуса. Да еще и напичканные пестицидами. Многие предпочитают выращивать свои на собственном участке. Пусть с ними приходится долго возиться, но потом, когда они поспеют, можно сполна насладиться ярким вкусом. Можно сделать вкусные заготовки, лечо, томаты в собственном соку. Зимой, когда открываешь баночку, сразу вспоминаешь о жарком лете. На душе становится тепло и радостно.

Как же вырастить сладкие помидоры? Какие сорта выбрать? Для неопытного или начинающего огородника или садовода, это большая проблема. Сортов огромное количество, и не всегда заявленные свойства совпадают. Многие берут семена у знакомых или родственников, но это тоже не выход из положения.

Сладкие сорта томатов для открытого грунта и теплиц

Сладкие сорта томатов для открытого грунта:

1. Томат «Сладкое сердце» — ранний, дает большой урожай. Кустики низкорослые. Плоды красные, округлой формы, с глянцевой поверхностью. Очень устойчивы к фитофторозу. Требуют пасынкования.
2. Гибридный сорт «Премиум» – это раннеспелый сорт, период созревания до 85 дней. Устойчивые к перепадам температур и развитию фитофтороза. Томат достигают 100 грамм. Особенностью является долгое хранение.
3. «Сладкие пальчики» можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте. Кустики низкорослые, плоды вытянутые, примерно 90 грамм, хорошо переносят даже прохладную погоду, устойчивы к болезням.

   Сладкие пальчики

Сладкие сорта томатов для теплиц:

1. «Сладкий малыш» — отличает урожайность. Плодов очень много, очень вкусные, сладкие. Плоды красные, круглые, малой массы. «Сладкий малыш» — очень перспективный сорт.
2. «Сливка» — кустики низкорослые, до 50 см. Томаты вытянутой формы, красно-алого оттенка, с плотной кожицей.
3. «Сладкое дерево» — Кустики высокие, требуют подвязки. Плоды мелкие до 15 грамм очень вкусные и сладкие.

   Сладкое дерево

4. «Сладкая гроздь» — кусты очень высокие до 2,5 метров. Это раннеспелый сорт, требует подвязывания и пасынкования. Плоды до 45 – 55 плодов, очень урожайный. Плоды по отзывам имеют хорошие вкусовые качества. «Сладкая гроздь» — очень популярный сорт.

Сорта крупных сладких томатов:

1. «Розовый мед» это среднеранний детерминантный сорт, который можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте. Прекрасные вкусовые качества. Плоды очень крупные, мякоть розовая, мясистая. Пригодны для употребления в свежем виде. Они плохо хранятся, растрескиваются.

   Розовый мед

2. «Сладкий бочонок» — кусты до 2 метров, нужно подвязывать и удалять пасынки. Помидоры очень вкусные, крупные до 220 г, розового цвета. Плоды внутри мясистые и сладкие.

   Сладкий бочонок

3. «Медовый сахарный» — янтарно-желтые яркие плоды. Вес помидор может достигать 420 г. Кусты пасынкуют, подвязывают. Это среднеспелый вид.

   Медовый сахарный

Сорта сладких мясистых томатов:

1. «Итальянский сладкий» — это тепличный сорт, вытягивается до 2 метров. Рекомендуется выращивать в теплице. Плоды сочные и мясистые, очень сладкие.
2. «Медовый гигант» — это крупноплодный томат ярко желтого цвета, массой 300-400 грамм. Плоды мясистые, имеют великолепные вкусовые качества и отлично хранятся. Прекрасные отзывы не только у потребителей, но и фермеров. Очень урожайный.

Выбор сладких сортов томатов в основном производится на основании отзывов потребителей, которые выращивали эти сорта. Методом проб и ошибок можно выбрать для себя наиболее оптимальные варианты, которые будут радовать долгие годы прекрасными и вкусными плодами.

Сорта томатов скороспелые

Рассмотрим популярные томаты ультраскороспелые для теплицы. Ниже приведенные список — это, пожалуй, самые скороспелые сорта томатов.

Аляска

Этот вид томатов способен вырасти до 70 см. Каждый овощ весит 90 г. Урожайность средняя — с 1 м2 получается 7 кг. Основным достоинством Аляски остается образование завязей при любых погодных условиях. Кроме этого, кустики в процессе выращивания не нужно подвязывать, так как у них прочные стебли.

Крайний север

Это детерминантный гибридный сорт. Высота кустиков 65 см, но он не нуждаются в подвязке. Ухаживать за овощной культурой просто, достаточно просто умеренно увлажнять грунт и вносить подкормки 2 раза за сезон.

Сорт не пасынкуется, а плоды отлично растут и развиваются даже в условиях неблагоприятного климата. Выращивают растение безрассадным способом. Полакомиться спелыми овощами можно уже через 85-95 дней с момента появления всходов. Сорт подходи для выращивания в открытом грунте и в теплице. Весит один плод 80 г. С одного куста получается собрать 1,5 кг томатов.

Кукла F1

Это также детерминантный гибрид, у которого период созревания длится 3 месяца. Вырастают кустики до 70 см. Нуждается в пасынковании. Весит один плод 150 г, используют для употребления в свежем виде.

Максимка

Этот томат парниковый ультраскороспелый дает урожай через 83 дня. Высота растения 50 см, кусты полураскидистого типа. Если выращивать Максимку в тяжелых климатических условиях, то он нуждается в пленочном укрытии.

Подснежник

Штамбовый полудетерминантный сорт, дающий спелые томаты через 80 дней. Высота куста 130 см, а вес плодов 120 г. Часто подвергается культивации безрассадным методом. Высаживать рассаду в открытый грунт или в пленочное укрытие в апреле.

Подснежник предъявляет требования к составу грунта. В процессе выращивания вовремя вносить подкормки. При соблюдении всех агротехнических правил с одного куста получится собрать 6 кг спелых и вкусных плодов.

Амурский штамб

Ультраскороспелый вид томатов, при выращивании которого сборки урожая наступает на 90-е сутки после посадки. Высота куста 50 см, вес томата 80 г. Преимущество гибрида в нетребовательности в лане ухода. Амурский штамб отлично подходит для северных регионов.

Альфа

Штамбовый ультраскороспелый сорт, дающий урожай на 87-й день. Растение быстро привыкает к климату, даже если высадить его безрассадным методом. Высота куста 50 см плоды небольшие, но зато невероятно сочные.

Ультраскороспелый

Созревание происходит на 70-й день. Штамбовые кусты вырастают до 60 см. Преимущество сорта в хорошем иммунитете к фитофторозу и остальным распространённым болезням. Ультраскороспелый — высокоурожайный, с 1 м2 можно получить 15 кг плодов. Весит один примерно 100 г.

Волгоградский

Этот сорт очень популярен среди дачников, которые не имеют возможности постоянно следить за посадками. Сорт детерминантный, его кусты низкие, не требуют дополнительной подвязки. Такие растение прекрасно растут без особого ухода. Плодоношение наступает через 105 дней.

Основным преимуществом Волгоградского томата остается высокая урожайность. На одной кисти созревает 10 плодов. Они округлой и слегка приплюснутой формы. Весит один томат Волгоградский скороспелый 100 г. Сорт способен противостоять распространённым болезням. Собранный урожай пригоден к употреблению в свежем виде или консервированном.

Полярный

Сорт скороспелый, относится к ультраранним. Полакомиться собранным урожаем можно уже через 99-105 дней после посадки. С 1 м2 получается 4-5 кг. Но если тщательно ухаживать и регулярно вносить подкормки, то урожайность повысится до 7-8 кг.

При выращивании томата Полярный он формирует штамбовые детерминантные кусты. Они отличаются компактными размерами и слабой облиственностью. Высота растения 30-40 см. Если правильно ухаживать за кустиками, то вес плодов на момент их сбора составит 160 г. Отличаются мясистой консистенцией, а по форме они напоминают яблоко. Сладкие, присутствует легкая кислинка и ярко-выраженное помидорное послевкусие.

Скороспелка

Раскидистый куст, высота которого достигает 70 см, так что от подвязки можно отказаться. Такое название сорт томат Розовая скороспелка получил не случайно, ведь собирать спелые плоды можно на 87-95 день с момента образования всходов. Плоды плоскоокруглой формы, весит один 150 г.

Вкус хороший — сладкий с повышенной концентрацией биологически активных веществ. Собранные овощи можно использовать для приготовления ранних салатов и для переработки. С 1 м2 получается собрать 5-7 кг спелых томатов.

Лучшие урожайные сорта томатов для открытого грунта

Урожайными сортами помидор для открытого грунта считаются те, что дают не менее 3 кг с одного куста. На количество плодов влияет погода, устойчивость к болезням и вредителям, уровень агротехники, тип грунта, в котором культивируется растение. Наиболее щедрыми в этом плане являются 3 разновидности, о которых пойдет речь ниже.

Айсберг

Раннее растение, спеющее в течение 85-90 дней с момента появления всходов. Куст с крепкими стеблями, детерминантный, высотой до 80 см. За счет ограниченного роста созревание овощей протекает быстрее. Из-за большого количества плодов (до 4 кг) его рекомендуется подвязывать к опорам. Зрелые помидоры имеют насыщенный красный цвет и плотную кожуру, а потому подходят для консервации.

Формирование куста и пасынкование стеблей необязательно для сорта, который также неприхотлив к условиям культивирования. Растение нормально переносит перепады температур и спокойно реагирует на кратковременные заморозки. Плоды Айсберга сохраняют свой товарный вид в течение нескольких дней благодаря низкой водянистости мякоти. Они в меру сладкие и приятно пахнут.

Достоинства

• 1 куст дает до 4 кг;
• Широкая область применения;
• Небольшие, аккуратные размеры;
• Вес до 200 г;
• Ввиду низкорослости можно выращивать на небольших участках.

Недостатки

• Подверженность болезням и вредителям – медведке, нематодам, проволочнику;
• Большое количество семян.

Зрелые плоды используют в овощных салатах и нарезках, для закруток, приготовления аджики и кетчупа.

Асвон

Еще один ультраранний томат, созревающий в течение 95-100 дней. Вегетационный период длится до наступления холодов. Растение компактное и не занимает много места на огороде, хорошо растет. Густая вегетативная масса предотвращает солнечные ожоги помидоров. Плоды отлично завязываются, но для этого на улице должно быть тепло. Они имеют плотную и мясистую мякоть насыщенно-красного цвета. Внутри отсутствует белый стержень.

Овощ округлой формы, с однородной, легко очищающейся кожицей. Высокая ее плотность позволяет томатам сохранять целостность во время консервации. Вес плодов – от 70 до 95 г. Сорт отличается высокой урожайностью – около 100 помидоров с 1 куста за сезон. Они не осыпаются при засухах и не теряют своих вкусовых качеств.

Достоинства

• Глянцевая кожица;
• Товарный вид;
• Хорошо переносит транспортировку;
• Неприхотливость в выращивании;
• Устойчивость к жаре.

Недостатки

В ходе плодоношения помидоры становятся меньше по размеру;

Томат отлично смотрится в засоленном виде, поэтому закатанные банки хорошо подходят для продажи.

Вашингтон

Ранний сорт томатов для открытого грунта «Вашингтон», плоды которого созревают на 95-100 день после появления всходов. Это детерминантная разновидность высотой до 50 см, не нуждающаяся в прищипывании и пасынковании. Но подвязывание к опоре может понадобиться. Созревшие овощи округлые, красного цвета, весят около 700 г. Они растут гроздьями, как виноград. На одном кусте за один раз спеет до 20-30 шт.

Овощ округлой формы и вверху слегка приплюснут. Кожица гладкая и блестящая, что придает томату товарный вид и увеличивает продажи. Популярности сорта способствуют и превосходные вкусовые качества – мякоть сладкая, в меру плотная и сочная. Поэтому ее можно использовать для приготовления кетчупа, аджики, сока, пюре, зимних и летних салатов.

Достоинства

• Легкость в уходе;
• Хорошая акклиматизация;
• Не боится фитофторы;
• Не подвергается нападкам насекомых благодаря раннему созреванию;
• Большой срок хранения.

Это средненький в плане урожайности сорт – с 1 кв. м выходит до 7 кг томатов. Чем лучше агротехника, тем больше плодов.

Недостатки

Не обнаружено.

Крупноплодные помидоры для открытого грунта

Многие дачники опасаются сажать крупные высокорослые сорта на огороде. Даже южане предпочитают для открытого грунта выбирать низкие томаты, не требующие пасынкования, отдающие урожай очень рано, чтобы уйти от фитофторы. Для них устойчивость к этой болезни помидоров с крупными плодами – вопрос первостепенного значения.

Жителям же Средней полосы раньше приходилось соизмерять желания с возможностями. Крупные детерминантные либо индетерминантные помидоры просто не успевали вызреть, так как кисти у них начинают завязываться над 8-9 или 10-12 листом соответственно. Их сажали только в парниках и теплицах.

Хлебосольный

Сибирский сорт авторства Дедерко В. Н., включенный в Госреестр в 2006 г. Детерминантный, срок созревания – средний, салатного назначения. Хлебосольный рекомендован для открытого грунта, где вырастает до высоты 80 см.

Один из лучших сортов невысокого роста с крупными плодами. Помидоры красные, весом 350-600 г, плоскоокруглые, ребристые, неправильной формы, сладкие, с мясистой мякотью. Стабильно дает хороший урожай – 4-5 кг с куста.

Устойчив к табачной мозаике, кладоспориозу, фузариозу. Выносит колебание температур, вызревает даже пасмурным летом. Может выращиваться без пасынкования.

Любимый праздник

Год включения в Госреестр – 2008, оригинаторы – В. Н. Дедерко и Т. Н. Постникова. Сибирский томат среднего срока созревания, детерминантный. Формирует куст, в открытом грунте достигающий высоты 80 см. При нормировании завязей можно вырастить гиганты весом в 0,9-1,3 кг. Правда, их будет мало.

Помидоры сердцевидные, насыщенно-розовые с зеленоватым пятном у плодоножки, мясистые, сладкие, салатного назначения. С квадратного метра собирают 7,5 кг. Предназначен для зон рискованного земледелия. Выращивать рекомендуется в 2-3 стебля, и, несмотря на невысокий рост, с обязательной подвязкой к опоре.

Король Гигантов

В Госреестр сорт не включен. Индетерминантный, среднепоздний, выращивается на открытых грядках, в теплицах, устойчив к большинству болезней культуры.

Плоды средней массой 350 г, ярко-красные, округлые, слаборебристые. Кожура толстая и плотная, мякоть сочная, сладкая. При нормировании завязей на огороде можно вырастить томаты весом до 800 г, в теплицах из поликарбоната – 1 кг.

В открытом грунте рекомендуется выращивание в 1 ствол. Подвязка помидоров обязательна. Пасынкование придется проводить часто – способность образовывать боковые побеги у Короля Гигантов высокая.

Инна

Индетерминантный сорт, требующий вершкования за полтора месяца до окончания сезона. Среднеспелый, урожайный – даже в открытом грунте при формировании в 1 стебель дает с кв. м 8-12 кг. Плоды крупные, многокамерные, округлые, ярко-красные. Мякоть сладкая, мясистая, кожа плотная. Нижние помидоры по 250 г. При нормировании и прищипке завязей – до 700 г.

Помидор устойчив к холоду, большинству болезней культуры. Требует обязательной подвязки, регулярного удаления пасынков.

Золотые купола

Созданный В. Н. Дедерко сорт томатов принят Госреестром в 2005 году. Предназначен для открытого грунта, где растет до 90 см. В теплицах достигает 1,5 м.

Описание сорта нужно начать с красивых округло-сердцевидных плодов и их окраски, желтой, с оранжевым оттенком, особенно ярко проявляющейся на кончике. Помидоры крупные, вкусные, мясистые, сладкие, практически без кислинки. Относятся к лучшим жёлтым сортам томатов.

В нижних кистях плоды весом 400 г, при нормировании достигают 800 г. Помидоры хорошо дозревают в помещении.

С 1 м кв. в открытом грунте собирают до 10 кг урожая, в теплицах – около 13 кг. Требует пасынкования, максимальной урожайности достигает при регулярных подкормках.

Розовый мед

Томат Розовый мёд селекции О. В. Постниковой и В. Н. Дедерко, включен в Госреестр (2006). Детерминантный, среднеспелый, низкорослый сорт с крупными (до 1,5 кг) плодами. Они малиновые, напоминают усеченное сердце (см. фото), с великолепным медовым вкусом.

Куст слабо облиственный, высотой 60-70 см. Тем не менее он требует подвязки и формирования в 2-3 стебля. При выращивании плодов-рекордсменов томат ведут в 1 ствол.

Видео о том, как закрыть сладко-острые помидоры на зиму

Этот рецепт кардинально отличается от других своим ароматом. Здесь с маринадом идет не только чеснок, а и морковка, сладкий перец, хрен, укроп и петрушка. Можете представить насколько пряные они получаются. Все эти овощи предварительно смалывают в мясорубке, чтобы они полностью отдали свой аромат томатам.

Нам потребуется на 2 банки по 1,5 л.:

• Помидоры красные и можно бурые
• Морковь — 2 шт.
• Перец болгарский — 2 шт.
• Острый перец — 1 шт. или 1/2
• Чеснок — 1 головка
• Хрен по вкусу, можно корень хрена
• Укроп и петрушка — 50 гр.
• Перец горошек или смесь перцев
• Уксус 6% — 50 мл. на 1,5 литровую банку, на 3л. банку идет 100 гр. уксуса

На 3 литра воды :

• Соль — 100 гр.
• Сахар — 150 гр.

Есть ли у вас любимые рецепты? И готовы вы ими поделиться? Коллекция будет пополняться благодаря вашим комментариям, советам и опыту. Такой коллекцией стоит поделиться с друзьями!

Лучшие семена низкорослых помидор для Подмосковья: урожайные сорта для средней полосы

Помидоры являются теплолюбивыми культурами, и для их выращивания необходимо принимать во внимание климат региона. Поэтому селекционеры каждый год выводят новые сорта, которые смогли бы не только расти в разных уголках нашей необъятной России, но и радовать огородников своим урожаем

К климатическим особенностям Подмосковья и других регионов средней полосы России следует отнести:

• резкие перепады температур в летний период от 25 до 10 градусов тепла;
• повышенную влажность воздуха, доходящую до 75-80 процентов;
• наличие поздних весенних заморозков в мае и осенних заморозков в начале октября-ноября.

Томат Красная шапочка

Сорт немецкой селекции раннего созревания высотой 40-50 см. Устойчив к заболеваниям. Хорошо переносит резкие перепады температур. Листья большие, ребристые похожие на картофельные.

Плоды ярко-красные, круглой формы. В условиях средней полосы достигают массы 80 грамм. Очень вкусные, сладкие с небольшой кислинкой универсального назначения. На каждой кисти завязывается от 3 до 5 плодов. Урожайность до 2 кг с куста. Плотность посадки 5-6 кустов на 1 метр квадратный.

Томат Снегирь

Новый супер скороспелый сорт для открытого грунта. От всходов до созревания 95-97 дней. Куст  низкорослый, высотой 30-40 см, не требует пасынкования. Хорошо растёт на обеднённых почвах.

Плоды выровненные, округлые, гладкие, красного цвета, крупные, масса плода 130-150 грамм, устойчивы к растрескиванию. Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям. При выращивании в открытом грунте средней полосы России созревает в конце июля. Устойчив к фитофторозу.

Томат Монгольский карлик

Многим огородникам полюбился этот сорт стелющегося томата, выведенный селекционерами из Новосибирска. Его активно выращивают не только в районах Сибири и Забайкалья, но и на дачных участках средней полосы России.  Вступает в плодоношение на 100-110 день от появления всходов и плодоносит до заморозков, плоды практически не боятся болезней.

Очень неприхотлив. Растение вырастает на 15-20 см вверх, после чего начинает изгибаться вниз, стелясь по земле и выпуская корни в том месте, где касается земли. Этот сорт образует огромное количество пасынков. Расстояние между растениями должно быть не менее 60-70 см. Побеги очень удобно укрывать от заморозков. Холодоустойчивый сорт.

Плоды мясистые, достаточно сочные с кислинкой массой до 200 грамм, правда к концу сезона выращивания они мельчают. В результате длительного периода плодоношения с одного куста можно получить до 10 кг плодов универсального назначения. Поскольку, помидоры лежат на земле, под них можно положить солому или скошенную траву.

Томат Видимо-невидимо

Ранний сорт — от момента высадки рассады помидоров до появления первых плодов проходит от 85 до 95 дней. Высота куста 40 см, но из-за большого количества плодов требуется подвязка. Данный сорт бывает двух видов: розовый и красный.

Несмотря на маленький размер куста, первые плоды достаточно крупные 280-330 грамм (основная масса плодов 200-300 грамм). Круглые, очень вкусные и сладкие плоды темно-розового цвета гладкие и плотные, не растрескиваются. Зрелые томаты красного цвета, по форме округлые, чуть сплюснутые также обладают ярко выраженным вкусом. На каждом соцветии по 4-6 завязей. Таким образом, сравнительно невысокий куст преподносит 4-5 кг стандартных полноценных плодов, не склонных к растрескиванию. Сорт характеризуется повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям. Назначение универсальное.

Томат Талалихин 186

Этот раннеспелый (103-111 дней) детерминантный сорт можно выращивать по всей средней полосе и на юге России, в Сибири и на Урале. Растение полураскидистое, высотой 35-65 см. Требует умеренного пасынкования для более дружного созревания.

Плоды плоско округлые, красные, гладкие или слабо ребристые, массой 75-100 грамм. Вкусовые качества хорошие. Сорт устойчив к неблагоприятным факторам внешней среды. Радует обильным плодоношением. Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки.

В этом году я буду выращивать помидоры в климатических условиях Подмосковья. Для выращивания в открытом грунте я посеяла на рассаду также и новые для меня семена низкорослых сортов: Карапуз (крупноплодный), Буян желтый (хорошо себя показал в условиях Астраханской области), Вишня зимняя.

Рецепт сладких помидоров на 1 литровую банку с уксусом

Я больше всего люблю небольшие партии консервации. Мы сразу много не съедим, а то, что не пошло в ход за 1-2 дня уже не хочется употреблять в пищу. Так и пропадает половина моих трудов, да и продукты жалко. Для всех, кто любит небольшие порции закруток, подойдет этот рецепт.

Ингредиенты:

• Помидоры — 1,6-1,8 кг;
• Вода – 1,5л;
• Соль – 1ст.л. (с горкой);
• Сахара – 200гр;
• Лавровый лист – 3шт.;
• Черный перец – 5 горошин;
• Душистый перец – 5 горошин;
• Гвоздика (в бутонах) – 3шт.;
• Семена укропа – 0,5ч.л.;
• Столовый уксус (9%) – 100мл.

Приготовление.

Овощи промываем и обсушиваем.

Крышки заливаем кипятком и оставляем на 5 минут.

Прокалываем зубочисткой томаты в области плодоножки.

Можно прокалывать и вилкой.

Закладываем томаты в банку и заливаем их кипятком. Чтобы банки не лопнули, заливаем воду в несколько этапов.

Накрываем банки крышками и даем постоять на 15 минут.

Сливаем воду с банок в кастрюлю. Проверяем, есть ли 1,5 литра. Если не хватает, доливаем необходимый объем.

В кастрюлю закладываем все ингредиенты для маринада (кроме уксуса). Доводим до кипения и кипятим еще 2 минуты.

Вливаем в маринад уксус.

Заливаем маринад в банки. Маринада должно быть много, столько, чтобы он выливался.

Закатываем банки.

Укутываем консервацию и ждем, когда она полностью остынет.

Заготовка на зиму отлично хранится даже в кладовой.

Рецепт сладких помидоров на 1 литровую банку с уксусом. Автор

Какие томаты считаются крупноплодными

Раньше большими считали томаты массой более 120 г. Сейчас такими называют сорта, вес одного плода у которых достигает 150 г. Но самые крупные помидоры вызревают на нижних кистях. У большинства сортов или гибридов по мере продвижения вверх они мельчают.

Какие томаты Вам нравятся больше всего?
Крупные 87.37%

Средние 7.19%

Мелкие 0.35%

Все 5.09%

Одномерные томаты ценятся высоко. Если размер плодов мало отличается на нижних и верхних кистях, производитель часто указывает эту особенность в описании на пачке.

Начинающие огородники в отзывах о крупных сортах часто жалуются, что им не удается вырастить плоды-гиганты весом 500 г или 1 кг. Но получить их не так-то просто. Настоящие рекордсмены требуют особого ухода:

• повышенных доз воды и удобрений;
• формирования в 1 стебель;
• раннего вершкования;
• нормирования завязей.

Причем последнее подразумевает, что на куст оставляют 1-3 кисти, которые еще и укорачивают. За весь период вегетации на томате может вызреть несколько огромных плодов. Куст не будет ломиться от килограммовых «яблочек».

Сколько положено сорту отдать урожая, столько и удастся собрать помидоров, и то при хорошем уходе. А будут ли обещанные 4-5 кг распределены между тремя десятками плодов или несколькими – зависит от огородника.

Часто (но не всегда) крупноплодные сорта томатов:

• индетерминантные или детерминантные;
• среднего либо позднего сроков созревания;
• круглые, сердцевидные, с выраженной ребристостью, плоскоокруглые (перцевидные или сливки крупными бывают редко);
• красные и розовые, хоть уже появились гиганты белого, желтого цвета.

Основные характеристики томатов для огорода

Выбирая помидоры для выращивания под открытым небом, надо учитывать ряд факторов. В средней полосе, и тем более в северных регионах для высадки на гряды годятся помидоры, которые будут максимально адаптированы к таким условиям.

Это значит, они должны быть:

• холодостойкими;
• раннеспелыми;
• устойчивыми к различным болезням и вредителям.

Немаловажное значение имеют вкусовые качества, размеры плодов. Фаворитами будут низкорослые раннеспелые сорта, формирующие компактные, не требующие пасынкования кусты

За ними проще ухаживать (достаточно только поставить небольшие колышки-опоры), а разнообразие видов позволит выбрать нужные по размеру и окраске помидоры. Среди современных «коротышек» помидоров есть очень урожайные детерминантные сорта томатов, крупноплодные, популярные черри

Фаворитами будут низкорослые раннеспелые сорта, формирующие компактные, не требующие пасынкования кусты. За ними проще ухаживать (достаточно только поставить небольшие колышки-опоры), а разнообразие видов позволит выбрать нужные по размеру и окраске помидоры. Среди современных «коротышек» помидоров есть очень урожайные детерминантные сорта томатов, крупноплодные, популярные черри.

Индетерминантные томаты в открытом грунте рекомендуют выращивать на юге, так как они имеют неограниченный рост, среднепоздние или поздние сроки созревания. Хотя сегодня выведены ранние индеты, с которых в условиях короткого летнего сезона можно собрать неплохой урожай.

Большой выбор грунтовых помидоров предлагается селекционерами Сибири, которые очень плодотворно работают над выведением новых сортов и гибридов. В приоритете – выведение томатов, которые имеют высокий иммунитет, вкусные и сладкие плоды, ранние сроки созревания.

В нашем обзоре будут представлены различные группы (в том числе новейшие сорта), так что исходя из критериев, вы сможете узнать, какие помидоры сажать в открытый грунт, их описание, характеристики, особенности.