Сроки и благоприятные дни когда выкапывать картофель на хранение в 2021 году

Обработка картофеля

Перед закладкой на хранение клубни картофеля прежде всего надо отсортировать и отложить в сторону или выбросить все подпорченные – гнилые, «испекшиеся» или с признаками болезни, потому что они не только сами будут плохо храниться, но и могут заразить гнилью хорошие картофелины. Клубни с небольшими механическими повреждениями – царапинами, надрезами или вмятинками – лучше отложить отдельно и использовать поскорее, оставлять их вместе с целыми нельзя.

Кроме того, клубни стоит протравить в растворе медного купороса – так они лучше сохранятся. Для этого нужно взять 2 г медного купороса, растворить его в десятилитровом ведре воды и хорошо обрызгать картофелины, а отсортированные семенные клубни, как уже говорилось, надо еще и прозеленить. Хранить картофель, отобранный на еду, и семенные картофелины тоже надо отдельно (если в одном помещении, то в другом углу и как-то обозначив их, чтобы не перепутать).

Чтобы клубни лежали долго, их надо поместить в сухое, прохладное, темное место, лучше всего в погреб, но если погреба нет, можно выкопать для них специальную яму, выстланную изнутри досками, с вентиляцией и достаточно хорошо утепленную. Где бы вы ни держали картошку, температура не должна выходить в этом месте за пределы +2…4°C, потому что при отрицательной температуре вкус клубней портится, а при более высокой (выше +4°C) они начнут прорастать.

Чтобы картофель лучше хранился, можно выбрать особые лежкие сорта. О всем многообразии сортов картофеля и их характеристиках читайте в статье “Лучшие сорта картофеля“.

Почему нужно выкапывать картошку вовремя?

Есть достаточно причин для того, чтобы с точностью соблюдать сроки посадки и сбора урожая и дело не только в отличных вкусовых качествах хорошо созревшего картофеля. Продолжая выращивать растения после наступления дождливого сезона с целью «довести» клубни до более крупного размера, огородник рискует потерять весь урожай, ведь при температуре выше 10 С и непрекращающихся дождях, увядающая, было, ботва картофельного куста зазеленяется вновь, а корнеплоды начинают прорастать.

Другая опасность передержки картофеля в почве, кроется в ранних осенних заморозках. Одна-две морозные ночи, покрывшие землю инеем, на 70% снижают возможность сохранности урожая зимой. Такие клубни, после извлечения из почвы, быстро начинают гнить, а при варке дают неприятный сладковатый привкус.

Недозрелые клубни обладают неполноценным вкусом, водянистой структурой мякоти. Содержание в них витаминов и микроэлементов гораздо ниже, чем в созревшей культуре, что существенно уменьшает пищевую ценность продукта. Кроме того, у недозрелых корнеплодов кожура слишком тонкая и легко повреждается, поэтому картофель, выкопанный без учета признаков зрелости, не подлежит хранению и годится только для употребления в первые неделю-две после выкапывания.

Нетрадиционные способы посадки картофеля семенами

Некоторые находчивые огородники изобретают новые нестандартные способы выращивания семян овощей на рассаду, в том числе и картофеля. Наибольшую популярность среди нетрадиционных методов приобрели такие, как посадка семян картофеля в улитку, в пелёнку и в торфяные таблетки. Оригинальные способы имеют ряд преимуществ:

• ускорение процесса прорастания семян за счёт парникового эффекта;
• отсутствие патогенной флоры, которая находится в грунте;
• значительная экономия пространства в помещении;
• удобство последующей пикировки рассады.

Приспособления очень просто сделать собственноручно очень просто. Для изготовления улитки потребуется:

• 1–1,5 метра подложки для ламината шириной 10–12 см;
• мягкая туалетная бумага;
• тугая резинка;
• поддон, в котором будет находиться улитка;
• опилки;
• семена картофеля.

Рассмотрим процесс изготовления улитки и ухода за семенами поэтапно:

1. На полоску из подложки для ламината укладывается туалетная бумага в несколько слоёв.
2. Бумага увлажняется водой. Можно добавить в воду стимулятор роста, например, Эпин или раствор перекиси водорода (2 столовые ложки 3%-й перекиси водорода на 1 литр воды).
3. Семена картофеля укладываются по всей длине бумаги на расстоянии 1–2 см между собой и на высоте 1,5–2 см от будущего верха улитки.
4. Лента с бумагой и семенами бережно сворачивается в рулон и фиксируется резинкой. Улитка готова.
5. Свёрток помещается в поддон с опилками, накрывается сверху пакетом и размещается в теплом месте.
6. Через 3–4 дня необходимо добавить грунт в улитку. Для этого подложка разворачивается и засыпается землёй слоем 1–1,5 см. Улитка с грунтом сворачивается снова и фиксируется резинкой. Чтобы почвосмесь не высыпалась при скручивании, она обильно увлажняется водой. Улитка покрывается пакетом и возвращается в ёмкость с опилками.
7. Как только появятся первые всходы, пакет с улитки снимается, а поддон размещается в хорошо освещённом месте.
8. После появления 3–5 листочков рассада пикируется в отдельные ёмкости. Некоторые дачники высаживают рассаду картофеля непосредственно в грунт, минуя этап пикирования.

Видео: улитка для посадки семян

Техника высевания семян в пелёнку идентична их посадке в улитку. Только вместо подкладки для ламината используется полиэтиленовый пакет, сложенный вдвое. А готовая самокрутка вместо поддона с опилками помещается в высокую ёмкость с небольшим количеством воды на дне.

Видео: выращивание семян в пелёнке

Посеять семена картофеля можно и в торфяные таблетки, которые продаются в магазине. Они представляют собой уже готовый субстрат для посадки растений в высушенном прессованном виде. Как их использовать, рассмотрим пошагово:

1. Торфяные таблетки помещаются в пластиковый контейнер и замачиваются в воде до набухания.
2. Через 15 – 20 минут можно сеять заранее замоченные семена картофеля. В маленькое отверстие сверху таблетки выкладывается по одному семени с небольшим вдавливанием в торф.
3. Ёмкость с таблетками накрывается крышкой или завязывается пакетом и помещается в тёплое место.
4. Полив осуществляется по мере необходимости, если на крышке отсутствует конденсат.
5. После появления всходов крышка с контейнера снимается, чтобы обеспечить максимальный доступ света.

Статья по теме: Как сделать компостную яму (кучу, ящик) своими руками на даче

Из торфяных таблеток рассаду, как правило, не пикируют, а высаживают уже готовую непосредственно на огороде в соответствующие климатическим условиям сроки.

Видео: использование торфяных таблеток

Нетрадиционным, но довольно популярным при проращивании семян картофеля способом является использование опилок. В увлажнённых опилках сеянцы растут до появления двух настоящих листочков, а затем пикируются в индивидуальные ёмкости с почвой.

Для облегчения прорастания семян картофеля иногда добавляют перлит или даже внутреннее содержимое детских подгузников. Эти вещества разрыхляют почву, благодаря чему корневая система растения формируется быстрее.

Видео: использование памперса

Выращивание картофеля семенами — процесс довольно трудоёмкий и длительный, но в то же время интересный и захватывающий. Знание особенностей получения и выращивания картофельных семян, а также основных правил ухода за рассадой позволит получить прекрасный посевной материал и на ближайшие годы решить проблему вырождения картофеля и низкой урожайности этого овоща.

Подготовка картофеля к хранению

За две недели до выкапывания плодов необходимо обязательно срезать их ботву. Это ускорит дозревание, к тому же клубни не повредятся при непосредственном сборе урожая (осуществлять в сухую и ясную погоду).

Приобретенный в магазине или уже выкопанный картофель надо тщательно высушить. Ни в коем случае не оставляйте его на солнце дольше, чем на 3 часа, иначе плоды позеленеют.

Растительную культуру нужно отнести в хорошо проветриваемое место (сарай, дом).

Когда картошка просушится, переберите ее. Не забывайте о том, что гнилые и поврежденные клубни для долгосрочного хранения не подойдут.

Испорченные плоды не должны находиться рядом с «хорошими». Идеальный вариант для хранения ‒ картофелины средних или крупных размеров, как следует высушенные и лишенные повреждений.

Это весьма важная процедура, определяющая дальнейшую сохранность урожая. Если год выдался не слишком плодоносный, не поддавайтесь соблазну и не выбирайте картошку «с изъянами».

Желательно провести сортировку клубней по сорту, величине, наличию дефектов. Внимательность превыше всего. Наслаждаясь витаминами в холодную пору, вы себя за нее поблагодарите.

Когда следует копать картошку

Как известно, картофель условно можно разделить на два вида: ранний, который употребляется летом и не предназначен для хранения, и поздний, что является главным составляющим зимней заготовки.

Ранний картофель зачастую начинают выбирать, как только ботва качественно отцветет, а листва постепенно начинает вянуть. Примерные временные ориентиры – это последняя неделя июня и первая половина июля. Как вариант проверки, может послужить величина диаметра клубня, так как при размерах в три и более сантиметра, можно смело выкапывать молодой картофель.

Другое дело поздняя версия, так как клубни должны длительное время находиться в земле, дабы получить весь необходимый запас элементов, который поможет сохраниться урожаю до следующих посевных работ. Время сбора урожая зависит от региона и погодных условий, поэтому следует коррективы вносить самостоятельно, ориентируясь на ботву, её состояние и качество клубней. Картофель должен иметь плотную кожуру, а не тонкую скребущуюся поверхность. Ботва уже полностью повяла и едва заметна среди сорняков. Примерный ориентир выкопки картофеля припадает на август – сентябрь. Не забывайте, что сбор урожая обязательно должен состоятся до начала первых заморозков, поэтому несмотря на любые жизненные ситуации, не оставляйте картофель до заморозков, так как качество урожая будет значительно низким, плюс долго лежать такой картофель не сможет.

Факторы, влияющие на время созревания картофеля

Главный фактор, определяющий сроки сбора, — это погодные условия в регионе проживания. В северных районах сбор проводят по наступления первых заморозков. В местах с умеренным климатом урожай убирают в период с конца лета до середины осени. Сроки также зависят от сорта картофеля. Поздние собирают до наступления холодов. Ранние — до окончания последних летних дней.

Повлиять на время выкапывания овощей может непредсказуемая погода. Это происходит из-за того, что летние погодные условия в рамках одного региона каждый год могут меняться. Например, если на юге все лето шли дожди, а погода не поднималась выше +28 градусов, сбор плодов можно проводить раньше установленного срока.

Грамотный уход

После посадки по стандартной технологии клубней важно обеспечить молодым всходам, а затем формирующимся кустам правильный уход

Полив

Картофель относится к перечню культур, способных переносить засушливые периоды. Но нужно учитывать, что при длительном дефиците влаги клубни формируются мелкие, а урожайность снижается.

Если нет дождей, поливать начинают картошку с периода начала появления бутонов. Показателем необходимости внесения воды служит сухой слой грунта глубиной до 7-8 см. Практикуют процедуру вечером. Под каждый куст потребуется влить около 2-3 л отстоявшейся воды.

Подкормки

При появлении всходов в качестве подкормки картофеля рекомендуется применять навозную жижу, которую предварительно разводят 1:15 водой. После двухсуточного настаивания состав процеживают. Вливают под каждое растение по литру питательной жидкости.

Перед окучиванием вносят в соответствии с инструкцией минеральный комплекс. Цветущему картофелю требуется фосфор и калий. Разводят в 10-литровой емкости с водой сульфат калия — 1 ст. л. и втрое больший раствор золы.

Рыхление и прополка

Для формирования большого количества клубней нужно поддерживать хорошую воздухопроницаемость грунта.

С этой целью своевременно выполняют рыхление грубой поверхностной корки. Она чаще образуется после дождей или полива. Параллельно убирают сорную траву.

Окучивание

При традиционной посадке картошки в лунки, потребуется окучивать посадки. Эта операция направлена на активизацию процесса образования столонов, которые необходимы для высокой урожайности.

Практикуют обычно два этапа окучивания. Первый раз подгребают к кустам рыхлую влажную почву при высоте побегов в 15-16 см. Повторяют спустя 15-20 дней.

Профилактические обработки

К наиболее серьезным проблемам для картофелеводов на протяжении всего сезона вегетации относится появление колорадского жука. Этот вредитель быстро распространяется и способен значительно снизить урожайность.

Для снижения опасности необходимо предусмотреть профилактические мероприятия:

• обработка картофельных рядов золой;
• посев в междурядьях календулы;
• выращивание по периметру фасоли или бобов;
• обработка перед посадкой клубней специальными препаратами — Актарой, Престижем, Конфидором.

Обязательно ли обрывать цветки

Размножают картофель преимущественно при помощи клубней, поэтому семена собирать не требуется.

Считается, что удаление распустившихся бутонов, требующих много питания, благотворно отражается на повышении плодоношения. Объясняется это усилением поступления необходимых соединений непосредственно к столонам, ответственным за формирование клубней.

Нужно ли срезать ботву?

Многие огородники практикуют скашивание стеблей картофеля примерно за 10 дней до планируемой уборки урожая. Польза этой процедуры объясняется перенаправлением питания от ботвы к клубням.

А также снижается риск распространения на корнеплоды фитофторы. Кожура на клубнях становится более грубой и легче переносит копку.

Уход накануне сбора урожая

Картофелю необходимо подготовиться к этапу полного созревания клубней. Примерно за месяц до копки прекращают полив.

Фосфорно-калийная подкормка требуется на этапе активного цветения. Затем питательные смеси не вносят до завершающего периода, когда уже начинают убирать урожай.

Сроки уборки урожая картошки

Среднестатистические сроки уборки картофеля в средней полосе России приходятся на период с конца августа и до середины сентября. Сроки уборки урожая напрямую зависят от конкретного сорта и погоды в текущем регионе.

Так как для уборки клубней необходимо выбрать сухую, солнечную погоду, а если в ближайшее время прогнозируют затяжные дожди, то нужно постараться быстрее собрать урожай.

Проливные дожди в конце созревания картофеля могут спровоцировать различные грибковые заболевания, хранится такой урожай будет значительно хуже.

Определяя сроки уборки картофеля необходимо учитывать сортовые особенности созревания. Для раннеспелого сорта достаточно и 80 дней, среднеспелым нужно 100 дней, поздним сортам – 120 дней.

Суммарный объем осадков за весь сезон влияет на срок созревания клубней – чем засушливее лето, тем быстрее созревают плоды, но при этом количество плодов бывает разным (часто небольшие по размеру), вкусовые качества хуже.

Сорта картофеля сроки его уборки

Сорта картофеля разделяются на ранние, среднеранние, среднеспелые, поздние и среднепоздние, и их выращивание зависит в первую очередь от места, где культуру собираются выращивать. Соответственно, сроки уборки картофеля зависят от выращиваемого сорта и территории произрастания. Ранние сорта, которые являются более предпочтительными для южных областей, садят в апреле, а созревает картофель уже к концу июня, более поздние сорта убирают и в начале октября. Ранний картофель выкапывают не для хранения. Он имеет отличные вкусовые характеристики, сочный, вкусный и разваристый – ранний картофель идет прямиком к столу. Для лежкости сорт не подходит, его тонкая и легкоранимая шкурка быстро портится.

Методы уборки клубней

Копка картофеля может выполняться несколькими методами. Чаще всего огородники используют для сбора урожая обычный садовый инструмент – вилы и лопату. Однако такой метод требует много усилий со стороны дачника. Если возраст уже ближе к преклонному, то поясница может не выдержать таких нагрузок.

Для облегчения уборочных работ были сконструированы специальные устройства, такие как мотоблок и картофелекопалка. При помощи сельскохозяйственного оборудования собрать урожай гораздо быстрее и проще.

Но для того чтобы копка картофеля была осуществлена при помощи спецтехники, предварительно нужно срезать всю ботву. Спустя несколько дней можно приступать к уборочным работам. Все элементы вращения на мотоблоке должны быть хорошо смазаны. Рыхлящие почву части следует предварительно очистить от затвердевшей глины, земли и камушков. Затупившиеся кромки нужно заточить.

Правила эксплуатации мотоблока при сборе картошки

Существует ряд правил, которые нужно соблюдать при сборе урожая картошки:

1. Чтобы не приходилось менять направление мотоблока при высадке картофеля нужно сформировать ровные ряды.
2. Расстояние между рядами должно быть одинаковым. Колеса мотоблока должны помещаться в междурядье, что предотвратить повреждение соседних клубней.
3. При работе с культиватором лучше выкапывать клубни через 1 ряд. В противном случае одно колеса техники будет двигаться по утоптанной тропе, а другое – по вспаханной земле.

Перед сбором картофеля с грядок нужно подготовить место для просушки клубней. Чтобы избежать механического повреждения корнеплодов, их лучше не ронять. В противном случае срок их хранения уменьшится в несколько раз.

Отбраковку непригодных клубней лучше проводить сразу на поле, чтобы впоследствии не пришлось на это снова тратить время. Хорошие клубни укладываются в мешки и хранятся в темном прохладном месте. Чтобы к урожаю наверняка не пробивался солнечный свет, мешки можно дополнительно накрыть плотной тканью.

Если после уборки на поле остались сорняки и ботва, то их можно оставить на солнце на несколько дней, а после собрать и закопать в компостную яму. Однако если на ботве присутствует грибок или иные заболевания, то ее следует сжечь.

Сроки уборки картофеля

Так когда же копать картошку? Среднестатистические сроки уборки картофеля в средней полосе России приходятся на период с конца августа и до середины сентября. Сроки напрямую зависят от конкретного сорта и погоды в текущем сезоне.

Для уборки лучше выбрать сухую солнечную погоду. Если прогноз погоды обещает в ближайшее время проливные дожди, то нужно постараться быстрее собрать урожай. Проливные дожди уже в конце периода созревания клубней провоцируют развитие грибковых заболеваний. Собранная в дождливую погоду картошка, будет храниться значительно хуже. Необходимо учитывать суммарный объем осадков за весь сезон, он тоже влияет на сроки созревания. Чем засушливее лето, тем быстрее созревают плоды, но при этом не лучшим способом отражается на их количестве и качестве.

Обратите внимание не только на ожидаемые дожди, но и на ночные заморозки. Подмерзший картофель имеет неприятный сладковатый вкус

Определяя сроки уборки клубней, учитывайте сортовые особенности созревания. Например, для ранних сортов достаточно 80 дней, а для средних и поздних – 100–120 дней соответственно. Ранняя выкопка — это недобор урожая и недозрелые клубни, поздняя — повышается риск заражения грибковыми болезнями, появление гнили при хранении.

Некоторые огородники ориентируются на лунный календарь. Специалисты не рекомендуют начинать уборку в новолуние, объясняя продолжающейся циркуляцией соков в стеблях. Ботва в это время еще активно растет, поэтому она зеленая. Выкопав такую картошку, клубни будут низкого качества. Оптимальные сроки по лунному календарю в 2018 году – 29,30 августа (31 августа – неблагоприятный день). В сентябре благоприятные дни — 3, 4, 7, 8, 26, 30 числа, неблагоприятные — 13, 14, 23, 24.

Место

Когда приснилось, что человек собирает картофель, стоит вспомнить, где он рос. Толкование снов такое:

1. Снится собирать картошку на огороде – долгое время будет сопутствовать удача. Приятное известие изменит планы сновидца, но не следует огорчаться. Если видеть овощи на огороде, это означает предстоящую поездку к родственникам. Уехать придется не по собственному желанию, а по какой-то причине.
2. Снится собирать картошку на поле – возникнет неприятная ситуация. Выход из нее будет трудно найти, потому что человек не сможет понять, что происходит. На работе назревает конфликт. Дела не будут выполнены вовремя, а коллеги свалят вину на сновидца.

Собирать картошку на огороде означает ,что долгое время будет сопутствовать удача

Чем опасна ранняя или поздняя уборка картофеля

Сроки сбора урожая и сохранность его в зимнее время взаимосвязаны. Если клубни были выкопаны не вовремя, они будут плохо храниться, и запасы не долежат до весны. Пострадают и вкусовые качества клубней, а также снизится их питательная ценность.

Ранняя уборка картошки не даст возможность клубням полностью созреть «на кусте». У них не образуется плотная крепкая кожура, а мякоть не будет содержать нужного количества крахмала и других полезных веществ. Такие клубни легко повреждаются при копке, а при хранении в подвале гниют или сохнут.

Кроме того, огородники, которые спешат убрать картошку с грядки раньше срока, рискуют получить урожай клубней намного меньше, чем это было бы при соблюдении сроков. Мелкие картофелины еще могут подрасти, если дать им такую возможность.

Не меньше проблем возникает и при уборке клубней позже оптимальных сроков. Во-первых, это связано с определенными неудобствами. Ботва к этому времени уже, как правило, не видна. Она или засохла или сгнила. Искать кусты огороднику придется интуитивно. Так легко повредить часть урожая вилами, лопатой или техникой.

Как понять, что уже пора: признаки зрелости

Указать точные даты, через сколько выкапывают картошку, как многим бы хотелось, невозможно. Время, когда надо выкапывать картофель, зависит от многих факторов:

• сортовых признаков (ультраранние сорта копают через 40-45 дней после появления всходов, а поздние — через 95-140 дней);
• сроков посадки;
• погодных условий;
• агротехники.

Копка картошки Чаще всего время уборки картофеля определяют по состоянию ботвы. Когда она высохла, пора собирать картошку.

Часто случается так, что на участке некоторые кусты уже пожухли, а другие стоят молодые и продолжают цветение. Такая неравномерность обусловлена тем, что картофелеводы-любители часто хранят и высаживают клубни разных сортов вперемежку, собирая урожай одновременно и не считаясь со сроками созревания конкретных кустов.

Итак, существует два основных признака, когда может быть начата уборка картофеля:

• листья пожелтели, стебли подсохли, поникли;
• под кустом над клубнями почва приподнялась и слегка растрескалась.

Если при наличии этих признаков все же одолевают сомнения, то можно выкопать несколько кустов, проверив степень зрелости картошки. Определить зрелый картофель просто: он крупный и с плотной кожурой, клубни хорошо отделяются от корней.

Ботва созревшей картошки

Частые ошибки

Не все огородники соблюдают данные выше указания по выращиванию и сбору картофеля в 2021 году. Агрономы выявили самые частые ошибки, которые допускают начинающие в агротехнике картофельных плодов. Зрелость картофеля должна приходить на установленные приблизительно сроки (погрешность может быть, но небольшая, пару дней). Если выкапывать картофель несвоевременно, про товарность и высокое качество можно забыть. Тонкая кожура не защищает от болезней, наростов и повреждений.

Когда клубни выкапывают позже рекомендованного, то структура плода очень сильно меняется не в лучшую сторону. Картошка может легко подвергнуться грибку. А в холодных районах России задержка ведёт и к подмораживанию.

Естественно, к хранению нужно готовиться заранее:

• убраться в подвале;
• просушить помещение;
• проветрить помещение;
• исключить световые лучи.

Если это игнорировать, то условия хранения будут неподходящими и урожай быстро испортится.

Сейчас многие забывают, как копать картофель, по каким правилам его выращивать, где и как хранить, чтобы он не повредился. Поэтому в статье расписаны подробно эти и другие моменты, касающиеся картофельных культур. Это поможет получить идеальный результат клубнеплодов и вкусно их в итоге приготовить.

Полезные статьи из рубрики «Клубнеплоды»:

Полезные статьи для огородника:

• Когда пикировать рассаду помидор в 2020 году: благоприятные дни
• Что посеять в апреле 2021 года на рассаду и в открытый грунт: благоприятные дни
• Посадка дыни в 2020 году: сроки посева, выращивание и уход
• Какие цветы сеять под зиму: когда сеять, список цветов
• Выращивание спаржи: посадка, способы размножения, уход, подкомка

• Посадка баклажан на рассаду и в теплицу в 2022 году по лунному календарю: сроки, когда сажать
• Варенье из винограда на зиму: 12 простых и вкусных рецептов приготовления
• Когда выкапывать гладиолусы осенью в 2021 году: сроки, благоприятные дни
• Какие цветы сеять под зиму: когда сеять, список цветов
• Когда садить лук под зиму в 2021 году: благоприятные дни, сроки

Чем опасна ранняя или поздняя уборка картофеля

Выбирать время уборки картофеля стоит довольно тщательно потому, что ошибившись хотя бы на пару-тройку недель, вы рискуете потерять весь урожай. Дело в том, что слишком рано выкопанная картошка годна только для употребления в ближайшее время. Ее кожица тонка и подвержена механическим повреждениям, а значит, во время уборки часть клубней потеряет целостность и может загнить. Такие картофелины станут настоящей «бомбой замедленного действия» в вашем подполе, поскольку гниль или плесень с них распространится на существенную часть запасов.

Затягивать со временем уборки картофеля в надежде, что кожица станет прочной, а картофелины вырастут максимально крупными до середины осени тоже не стоит. Во-первых, ковыряться в сырой земле в дождливую погоду – удовольствие на любителя. Во-вторых, к этому времени ботва картофеля не только желтеет, но и полностью высыхает или сгнивает, и искать куст приходится интуитивно. И наконец, обработка клубней картофеля и их закладка на хранение должны проводиться в сухую погоду, иначе запасы также могут загнить.

Способы уборки

• Уборка картофелекопателями. Копатели подкапывают пласт почвы с клубнями картофеля, частично отделяют клубни от почвы и сбрасывают с растительными остатками на поверхность поля. Подбирают картофель вручную.
• Однофазная уборка картофелеуборочными комбайнами. За один проход комбайн выкапывает клубни, отделяет их от ботвы, камней, почвы и загружает в транспортные средства.
• Раздельный способ чаще применяют на увлажненных почвах. Картофелекопатели-валкоукладчики выкапывают клубни, частично отделяют от них почву и укладывают клубни в валок.

  Валок может быть образован из двух или четырех выкопанных рядков картофеля. В валках клубни подсыхают и проходят стадию световой закалки. Затем картофелеуборочные комбайны, оборудованные подборщиками, подбирают клубни из валков, доочишают их и загружают в транспортные средства.

• Комбинированный способ уборки картофеля применяют в основном на легких почвах. Он повышает производительность картофелеуборочных комбайнов.

  При этом способе картофелекопатель-валкоукладчик выкапывает два рядка картофеля, частично отделяет клубни от почвы, растительных остатков и укладывает картофель в валок между двумя соседними рядками.

  Картофелеуборочный комбайн, движущийся вслед за копателем, подкапывает неубранные рядки картофеля и одновременно подбирает валок, расположенный между ними, доочищает клубни и загружает их в транспортные средства.

  Таким образом, за один проход комбайн обрабатывает клубки картофеля с четырех рядков, за счет чего повышается производительность.

Способы уборки картофеля

На небольших участках земли, где картофель выращивается для небольшого урожая, можно воспользоваться обычным традиционным выкапыванием лопатой или вилами. Лопатой подкапывают куст с нескольких сторон и, погружая лопату на штык в уже разрыхленную землю, аккуратно вытаскивают куст со столонами и клубнями на лопате. Сухая земля осыпается и обнажает клубни, которые на ветру и солнце подсыхают сами.

Способ выкапывания вилами идентичен первому, вилы загоняют в землю рядом с кустом, выворачивают ком земли с клубнями и вручную выбирают их.

Если участок земли в несколько соток полностью засажен картофелем, целесообразно выкапывать его механизированными средствами. Это значительно снижает трудоемкость и время сбора.

Мотоблоки значительно облегчают ручной труд, однако следует учесть несколько моментов при посадке картофеля, чтобы этот способ стал максимально эффектным и снизил потери. Во-первых, грядки для картофеля следует формировать ровные и рядами, а не в шахматном порядке. С помощью мотоблока можно картофель и садить, это существенно ускоряет и облегчает процесс посадки. Во-вторых, расстояние между грядками должно быть таким, чтобы колеса мотоблока не попадали на сами грядки и не ехали по ботве.

Стоит при выкапывании использовать мотоблок через ряд, т.к. в противном случае мотоблок будет ехать по одной из разрыхленной грядке и тут же утрамбовывать взрыхленную землю, второе же колесо мотоблока будет ехать по некопаной поверхности. Этот перекос может сыграть свою роль при подобранной уже глубине копания культиватором.

Почему важен своевременный сбор

Если отодвинуть уборку картошки на 1-3 недели, возрастает риск частичной потери урожая. При ранней уборке овощи будут пригодны только для быстрой пищевой переработки. Такие плоды имеют тонкую кожицу и в большей степени подвержены повреждениям. При выкапывании лопатой можно повредить картофель, что приведет к потере его товарного вида и невозможности транспортировки на дальние расстояния. При позднем вскапывании плоды теряют упругость и начинают гнить.

Если затянуть с уборкой до поздней осени, картошка приобретает сладковатый вкус. Это делает ее непригодной для приготовления многих блюд. У несвоевременно собранных плодов срок хранения сокращается в 2 раза.