Как можно из семян и другими способами получить хороший урожай эстрагона? выращивание тархуна в домашних условиях

Описание и характеристики эстрагона

Эстрагон, тархун, или эстрагонная полынь (Artemisia dracunculus), — многолетнее растение семейства Сложноцветные с ценными пищевыми свойствами. Находит широкое применение в кулинарии в качестве приправы, в консервировании и засолке. Из экстракта тархуна делают газированный напиток с одноименным названием.

Внешне эстрагон очень напоминает полынь

Растение обладает несколькими стеблями желтовато-бурого цвета до 1,5 м над уровнем земли. Листья у эстрагона продолговатые или ланцетные, с заострением. Стеблевые пластины обладают цельным краем, нижние слегка надрезаны на верхушке. В августе и сентябре культура цветет бледно-желтыми узкими метелками, а в октябре приносит плоды — вытянутые семянки без хохолков.

Размножение эстрагона

В основном, эстрагон размножается семенами, черенкованием и делением куста.

Семена можно сеять сразу в открытый грунт или же на рассаду для посадки. Сеять сразу на грядку лучше осенью или в начале апреля.  На рассаду семена высевают в феврале – начале марта и в конце апреля высаживают в грунт. Даже молодые всходы достаточно холодостойки, так что поздние весенние заморозки им не страшны.

Черенки для размножения нарезают в мае, прикапывают их землей и прикрывают пленкой для сохранения влаги. Укоренение происходит примерно в течение месяца. Чтобы ускорить этот процесс, срезы можно обработать «корневином» для выращивания. Делением куста лучше всего размножать тархун в августе или же ранней весной.

Уход за эстрагоном в домашних условиях

Освещение. Тархун не является слишком привередливой культурой, его можно выращивать на любом подоконнике. Предпочтительнее восточные и южные окна, чтобы было больше света. В противном случае придется включать для тархуна дополнительное освещение. При недостатке солнечного света растение замедляет рост, зеленая листва бледнеет. При этом эстрагон сильно теряет вкусовые качества.

Нельзя переливать тархун, иначе это приведет к загниванию корней и гибели растения.

Полив. Эстрагон предпочитает умеренный полив. Если обеспечить ему регулярное опрыскивание, один раз в день, а еще лучше дважды, то орошать придется только два раза в месяц

Молодые росточки важно поливать очень аккуратно, чтобы не размыть грунт возле корней

Подкормка. Вносить удобрения следует, когда растению пойдет второй год. Лучше воспользоваться минеральной подкормкой комплексного состава. Ее требуется немного. Следует систематически разрыхлять грунт у основания, чтобы на почве не образовывалась корка.

Сорта и виды эстрагона

У эстрагона можно выделить две разновидности: ароматную и без запаха. К первой относится всеми любимый эстрагон ароматный, используемый хозяйками в кулинарии.

Эстрагон может быть с ароматом и без запаха

Практически в каждой стране мира выращиваются свои виды и сорта эстрагона, у нас же получили распространение следующие:

• ‘Французский‘ — аромат пряный, нежный, с легкой острой ноткой. Куст средних размеров, цвет листьев темно-зеленый. Прекрасно цветет, но семян не дает.
• ‘Русский’ — кусты сильные, высокие. Аромат пряный, еле прослеживается.
• ‘Волковский’ — старинный сорт, малопахучий, с матовыми листьями.
• ‘Грибовский 31’ — ярко-зеленые листья и сильный аромат. Сама сажала его и считаю хорошим вариантом для средней полосы.
• ‘Жулебинский’ — универсальный сорт, хорош и в свежем виде, и в кулинарии. Растет на одном месте около 7 лет. Компактный куст высотой от 50 до 150 см. Цельные листья зеленого цвета, матовые. Аромат пряный, с острой изюминкой. Цветки желтоватые, мелкие. Очень морозоустойчив.

Еще читайте об эстрагоне:

• Ароматно, пряно, свежо: обустраиваем кухонный садик на подоконнике
• К засолке огурцов приготовьте эстрагон!
• Дачный Тархун — нереально вкусный и полезный!

А на вашей даче растет эстрагон?

Описание и сорта эстрагона

Тархун – ароматное растение, выращивание и уход в открытом грунте за которым не составит труда, популярен на дачах и огородах.

Существуют 2 вида тархуна – с пряным ароматом и без запаха. Для выращивания на своем участке предпочтительнее первый вариант. Популярные сорта:

1. «Жулебинский» – многолетний, морозоустойчивый сорт с выраженным острым пряным ароматом. Высота куста до 150 см. На одном месте растет до 7 лет.
2. «Ацтек» – высота 1,5 метра. Куст хорошо облиственный. Выращивание без пересадки – до 8 лет. Аромат пряный с анисовым оттенком.
3. «Волковский» – старый сорт, не требующий ухода. Устойчив к морозам и засухе, но практически без запаха.
4. «Грибовский» – один из лучших сортов. Зимостойкий, мало восприимчив к болезням. Высота около 1 метра, листья длинные, пахучие, цветы мелкие, белые.
5. «Добрыня» – неприхотлив, формирует крепкий, прямостоячий куст высотой до 1 метра. Вкус молодых побегов остро-пряный. При сушке аромат не теряет.
6. «Король трав» – многолетник до 1,5 м высотой. Запах сильный с примесью аниса. Неприхотлив в уходе, засухо- и морозоустойчивый.
7. «Гудвин» – многолетник высотой 110 см. Сильноветвистый, устойчивый к полеганию. Облиственность высокая. За сезон дает до 5 кг зеленой массы с 1 м2. Запах сильный, вкус горьковатый.
8. «Монарх» – многолетний сорт с пряным острым запахом и освежающим вкусом. Высота достигает 1,5 м. Зелень добавляется в салаты, к рыбным и мясным блюд, напиткам, консервации. Возможно выращивание из семян для живой изгороди. Сбор урожая приходится на 25–30-й день после возобновления активной вегетации на 2-ом году жизни.

Правило № 4: Как помочь размножению растения

Если заниматься посадкой рассады нет возможности или желания, есть еще несколько способов размножения эстрагона. Черенки растения для размножения берутся в начале мая. Для этого от долголетнего растения отрезают стебли в 15 см косым срезом. Срез обрабатывают средством «Корневин». Черенок сажают в парник и пересаживают на открытый грунт через месяц.

Размножение тархуна с помощью корневых отпрысков считается самым простым и удачным. Для этого нужны растения-доноры 2-3 лет. Корешки высаживают во влажную почву. Такой эстрагон нуждается в удобрении коровяком и фосфорно-калийными удобрениями.

Выращивание тархуна

Требования тархуна к окружающей среде

Тархун относится к группе морозостойких растений и легко переносит морозы -30 °С. Светолюбив. Но может расти и в полутени. Не выносит сырых, низких, затемненных мест. Для нормального роста и развития требователен к содержанию влаги в почве, но без длительного затопления корневой системы. Оптимальная температура в вегетационный период +18..+25 °С. На одном месте тархун растет до 15 лет, но для пищевого использования выращивают 4-6 лет в виде отдельной куртины в 3-5 кустов.

Подготовка почвы

Для нормального роста и развития тархун предпочитает легкие почвы, хорошо дренированные, нейтральной реакции. Оптимальным является супесчаный грунт, на тяжелых растет очень медленно. Кислые почвы нейтрализуют мелом или доломитовой мукой, а затем ежегодно подсыпают под куст стакан золы.

Участок, отведенный под тархун, необходимо освободить от корневищных сорняков. Перекопать на 25-30 см. Под осеннюю перекопку внести на 1 кв. м по 0,5 ведра перегноя или компоста и по 30-35 г фосфорных и калийных удобрений. Весной перед посевом семян или рассады, укоренившихся вегетативных частей тархуна вносят в посадочные лунки не более 10-15 г аммиачной селитры. Большее количество азотных удобрений вызывает усиленный рост биомассы, но вместе с потерей аромата.

Посев семян тархуна

В открытый грунт семена тархуна высевают ранней весной. Растение морозостойкое, поэтому можно посев провести и осенью. Под посев почву разделывают очень тщательно, так как семена мелкие. Чтобы посев не был кучным, семена смешивают с сухим песком. Схема посева рядовая, на влажный грунт с последующей присыпкой почвой. Всходы тархуна появляются через 2-3 недели.

Оптимальная температура для всходов +18..+20 °С. Сеянцы в фазе 2 листочков прореживают на расстояние до 10 см. Выращивание тархуна семенами – длительный период и не для всех регионов этот способ удачный. Поэтому чаще его высаживают рассадой.

Полынь эстрагонная, или эстрагон, или тархун (Artemisia dracunculus). unacg2014

Как размножается отводками?

Очень удобный способ, не требует абсолютно никаких затрат, но занимает очень много времени. При размножении отводками саженец будет готов к посадке на постоянное место только через год.

Этот метод используется для размножения эстрагона весной. Размножают тархун отводками непосредственно в открытом грунте, на месте, где произрастает материнское растение.

Как выбрать отводки?

Стебель растения должен быть 1-2 летнего возраста, хорошо развитый. Он не должен иметь признаков повреждения вредителями или болезнями.

Пошаговая инструкция

1. Выбирают подходящий стебель растения.
2. На нижней части стебля, которая будет закапываться, делается несколько неглубоких надсечек.
3. Вырывают неглубокую борозду или канаву. Поливают ее.
4. Стебель тархуна нагибают и закрепляют в земле за середину, присыпают это место грунтом.
5. Землю поддерживают во влажном состоянии весь период укоренения.
6. На следующий год весной, укоренившийся побег отделяют от материнского растения и садят на постоянное место.

Уход и выращивание

Уход за культурой включает в себя стандартные мероприятия, состоящие из поливов, удаления сорняков и своевременных подкормок. Как многолетнее растение, эстрагон в первый год жизни только развивается, а цветет и плодоносит на втором году, и то, в условиях холодного климата этого можно ждать дольше. Поэтому выращивание и уход за тархуном в определенной степени зависит от этой особенности:

поливы проводятся систематически, но по мере необходимости (нужно следить, чтобы почва не пересыхала, и не была чрезмерно влажной) – в первый год, пока растения формируются поливы нужно осуществлять часто, взрослое растение достаточно поливать 3-5 раз/сезон и только в засушливые периоды,

черенкам требуется более тщательный уход: пока не вырастут корни, почва должна быть влажной всегда, укрытие нужно периодически снимать для проветривания, также нужно удалять черенки, которые не развиваются,

удаление сорняков проводится по мере необходимости одновременно с рыхлением междурядий,

если выращивание тархуна изначально проводилось на грядке, то с появлением первых 2-х листиков сеянцы необходимо проредить так, чтобы расстояние между ними составляло не менее 10 см,

вырастить пышную зелень с отменными вкусовыми качествами невозможно без органических и минеральных подкормок – удобрения применяются, начиная со второго года: ранней весной вносятся минеральные смеси с минимальным содержанием азота, так как данный элемент негативно влияет на вкус травы, после каждой срезки кусты подкармливают жидким коровяком, пометом или сброженной травой (1:10),

вырастить молодые растения будет проще, если подвязать их к небольшим опорам, так как стебли у рассады очень тонкие и легко ломаются,

последняя срезка зелени проводится в августе – позднее собирать тархун не рекомендуется, поскольку это лишает растение возможности накопить питательные вещества, необходимые для зимовки,

в сентябре, когда листья пожелтеют и засохнут, куст подстригают на уровне 6-10 см от поверхности почвы, на оставшиеся пеньки кладут слой компоста, вокруг рассыпают перегной, и все это накрывают любой органической мульчей: опилками, опавшей хвоей, можно сухой листвой,

некоторые виды тархуна разрастаются при помощи подземных побегов – чтобы растения не переселились на соседнюю грядку, их необходимо оградить при помощи кусков шифера, заглубленных в землю.

Выращивание в открытой почве

Подготовка почвы

Тархун растет на любой почве, однако лучше, если она будет плодородной, легкой и воздухопроницаемой. Культура не боится заморозков и выдерживает температуру -30ºС. При наличии плодородной почвы зелень растения стремительно развивается, от этого в некоторой степени может пострадать качество листьев . На участках с повышенной кислотностью кислотность нужно понижать, для этого подойдет известь-пушонка, древесная зола или молотый мел. Если хотите получить действительно хороший урожай — высаживайте тархун на возвышенных грядках. Начинать подготовку почвы нужно осенью, участок перекапывают и вносят органическое удобрение (на один квадратный метр 4 кг питательной смеси). В весенний период в грунт вносится минеральное удобрение (20 г сульфата аммония и калийной соли смешать с 30 г суперфосфата на 1м2). 

Подготовка семян

Первый этап подготовки — проверка на всхожесть. Поместите семена в воду на сутки, те семечки, которые всплывут наверх — пустые и некачественные, использовать можно только набухшие семена, которые опустились на дно. Чтобы ускорить всхожесть семена замачивают на 2-3 дня в воде комнатной температуры, не следует забывать, что воду в емкости необходимо регулярно менять. Для замачивания можно использовать специальные растворы, которые ускорят прорастание.

Посадка

Сажать эстроген семенным способом в открытую почву можно весной или осенью под снег. Перемешайте мелкие семена тархуна с увлажненным песком и рассыпьте по поверхности, после чего покройте посевы небольшим слоем земли. Предполагаемая схема посадки — рядами с расстоянием 30 см. Уже через неделю можно ждать первые всходы, в этот период их нужно проредить, оставить самые сильные ростки. Для получения раннего урожая тархун выращивают рассадным способом. В домашний парник посев производится в марте и уже через месяц подращенную рассаду высаживают на постоянное место.

Уход

Как известно, в первый год жизни формируется само растение, а уже на следующий год наступает период цветоношения и плодоношения. Если тархун прорастает на бедной почве — ее нужно удобрить минеральным удобрением (азотную подкормку использовать не рекомендуется). На затененных участках количество поливов следует увеличить, достаточно обильно увлажнять почву раз в 1-2 недели. При наступлении холодов корневую систему растения нужно защитить от морозов, для этого используйте мульчу из опилок, хвои или торфа.

Выращивание эстрагона в квартире

Продлить сезон использования свежей пряности поможет кустик эстрагона, выращенный дома в горшке. Удобно заняться его посадкой, когда выращивается рассада – 1-2 саженца можно оставить для комнатного использования. Другой вариант выращивания – черенок. Если есть посадки тархуна в саду, то нарезать черенки не составит проблем, в случае их отсутствия приобретать черенки придется в магазине. При невозможности использовать все эти способы остается вырастить тархун из семян специально для горшка. Технология посева такая же, как и для рассады.

Место для горшка следует выбирать на освещенном в течение 10-12 часов подоконнике, но без прямых солнечных лучей – высокие температуры растение переносит плохо, реагируя поникшей листвой и уменьшением аромата. В летний сезон его можно переносить на лоджию, веранду, террасу.

Полив проводят при подсыхании почвы на 2-3 см вглубь, совмещая один из поливов ранней весной и в середине осени с внесением комплексных подкормок для садовых растений без азота или с небольшим его количеством. Нужно учесть, что дозы, по сравнению с рекомендациями в инструкции, следует уменьшить в 2 раза.

Беарнский соус с эстрагоном (Sauce béarnaise)

Для 2 человек:

• 1 ст. ложка белого уксуса;
• 1 луковица шалот (можно заменить 1/3 красной луковицы), мелко нарезанная;
• небольшой пучок эстрагона, половину листьев отделите от веточек и
  сохраните;
• 1 ст. ложка воды;
• 2 желтка от яиц среднего размера;
• 2 ст. ложки размягченного сливочного масла;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Поместите лук, уксус, воду и эстрагон (кроме отложенных
листьев) в небольшую кастрюльку и нагрейте. Когда смесь закипит, убавьте огонь.
Помешивайте, чтобы все компоненты были равномерно покрыты жидкостью. Варите
беарнский соус
на маленьком огне, пока количество жидкости не уменьшится на половину (ок. 3
минут). Аккуратно
перелейте оставшуюся процеженную жидкость в пиалу, в которой будете готовить беарнский
соус, остальное выбросьте.

См. также: Блюда из яиц.

К жидкости добавьте яичные желтки и взбивайте венчиком (или
мини-блендером на маленькой скорости) до легкого пышного состояния. Понемногу
введите масло и продолжайте взбивать беарнский соус с эстрагоном до
полного смешивания компонентов. После этого
сразу прекратите взбивать.

К беарнскому соусу добавьте соль и перец по вкусу, а также мелко-мелко
нарезанные оставшиеся листики эстрагона. Смешайте. Подавайте беарнский соус
к стейку (как делают во Франции) или к рыбе или курице. Можно использовать
беарнский соус в бутербродах и сэндвичах вместо масла. Это очень вкусно!

Материал и фотографии: Оксана Джетер, CountrysideLiving.net

Лучшие сорта для выращивания дома

Гудвин

Является одним из самых известных и ароматных сортов. Небольшое по высоте растение, до метра приятно порадует обильной и густой зеленой частью. Этот сорт хорош для употребления в качестве приправы, так как имеет пикантный вкус с легкой горчинкой.

Подробное описание эстрагона сорта Гудвин можно посмотреть на этом видео:

Смарагд

Также относится к низкорослым сортам тархуна. Его высота редко превышает 80 сантиметров, поэтому его также можно выращивать дома. Имеет освежающий и бодрящий аромат листвы.

Грибовский-31

Этот сорт давно зарекомендовал себя как один из самых удачных для выращивания. Высота до одного метра, кроме того сорт обладает устойчивостью к заболеваниям и морозам.

Жулебинский Семко

Отдельные растения могут не превышать высоты 60 сантиметров. Максимальная высота 150 сантиметров. Хозяйкам этот сорт очень нравится, поскольку пряно-острый аромат листочков этого эстрагона используется для множества блюд на кухне.

Из опыта любителей выращивать тархун дома: высота растения в горшках редко превышает 0,5 метра. При этом выбор сорта особенной роли не играет, если только не выбирать заведомо сорта – «гиганты».

Сорта эстрагона

Самыми знаменитыми
сортами тархуна являются сорта французской и российской селекции. Разница между ними проявляется во время цветения по ряду признаков:

— высота (высоко-, средне-, низкорослый)

— окраска листьев и побегов (зеленая, серо-зеленая, светло-зеленая)

— наличие антоциановой пигментации на стебле

— размер листьев на побегах (мелкие или крупные).

Наиболее распространенный
сорт эстрагона на сегодня – это Грибовский 31, обладающий нежными стеблями, сильным пряным вкусом и ароматом, хорошей урожайностью. Сорт скороспелый, содержит повышенное количество эфирных масел, вырастает до 100-130 см. Сорт тархуна Грибовский 31 используют и для салатов, и в качестве приправы для консервирования и солений.

Также существуют и другие
сорта эстрагона – Монарх, Жулебинский Семко, Гудвин, Зеленый дол. Это средние по срокам созревания растения, применяемые и как приправа, и в свежем виде в салаты.

Как ухаживать за травой?

Тархун относится к одним из самых неприхотливых растений, поэтому уход за ним не доставит особых проблем.

• Единственное, что необходимо делать – чистить участок от сорняков и рыхлить землю для лучшего обеспечения корней воздухом.
• Полив осуществляется умеренный. Ориентируйтесь на погодные условия, в засушливую погоду лучше делать его раз в две недели, а если часто идут дожди, то можно ограничиться поливом раз в две недели. Подкормку в виде настоя коровяка делают единожды после первой прополки.
• Также можно подкормить растение сухой золой или смесью удобрений (на 10 л воды добавляют по ложке суперфосфата и хлористого калия).
• Тархун любит свет, однако, может расти и в тени, но в этом случае вряд ли можно ждать хорошего урожая. Идеальная температура для него – около 20 градусов.

Краткое описание тархуна

Эта разновидность растения выглядит, как обыкновенная трава, но от нее она отличается тем, что в своем составе содержит большое количество витаминов. Рассмотрим основные черты тархуна:

1. Эстрагон на территории России широко распространен в Средней Полосе, а также в южных регионах.
2. Эта разновидность травы не требует особого ухода, из-за чего может произрастать даже в сложных климатических условиях.
3. Тархун имеет приятный легкий аромат, который нельзя сравнить с иными похожими растениями.
4. Эстрагон в своем составе имеет богатый состав витаминов и питательных веществ.
5. Данная разновидность травы получила широкое распространение в рецептах народной медицины.
6. Также эстрагон активно используется при приготовлении различных кулинарных деликатесов.

При выращивании травы не требуется регулярно ухаживать за ней, так как растение крепкое, и спокойно развивается без человеческого вмешательства.

Несмотря на то, что эта культура легко развивается самостоятельно, чтобы увеличить количество урожая, требуется своевременный уход, а также соблюдение правил посадки и последующего сбора.

Разведение тархуна

Размножение происходит путем деления кустов, а также посредством черенкования или посевом семян. Но применение последнего чревато тем, что эстрагон рискует потерять ценное качество – пряный аромат. Высевать следует поздней осенью, до первого снега или с приходом весны, присыпав небольшим слоем грунта.

В средних широтах на втором году роста после посадки с помощью семян, растение даст цвет. Однако, приносить плоды оно может не ежегодно. В среднем, кустарник плодоносит 1 раз в несколько лет, как правило, после жаркого летнего периода.

При размножении семенами используют, так же, и метод рассады. Это означает, что посев совершают ранней весной, примерно за 2 месяца до высадки в грунт, такое время берется с учетом. Что семена полыни эстрагонной медленно прорастают, а именно 21 день. Углублять зерна нужно на 15 мм в почву и засыпать небольшим слоем земли.

Сорта эстрагона

Самыми знаменитыми сортами тархуна являются сорта французской и российской селекции. Разница между ними проявляется во время цветения по ряду признаков:

— высота (высоко-, средне-, низкорослый)

— окраска листьев и побегов (зеленая, серо-зеленая, светло-зеленая)

— наличие антоциановой пигментации на стебле

— размер листьев на побегах (мелкие или крупные).

Наиболее распространенный сорт эстрагона на сегодня – это Грибовский 31, обладающий нежными стеблями, сильным пряным вкусом и ароматом, хорошей урожайностью. Сорт скороспелый, содержит повышенное количество эфирных масел, вырастает до 100-130 см. Сорт тархуна Грибовский 31 используют и для салатов, и в качестве приправы для консервирования и солений.

Также существуют и другие сорта эстрагона – Монарх, Жулебинский Семко, Гудвин, Зеленый дол. Это средние по срокам созревания растения, применяемые и как приправа, и в свежем виде в салаты.

Уход за эстрагоном

Уход за посадками эстрагона состоит из рыхления, регулярного полива, прополки и подкормок.

Когда растение тархун достигнет в высоту 30 см (на второй год), можно приступать к уборке на зелень. Ее срезают несколько раз – до того, как наступила жара и растение зацвело. Поздней осенью или ранней весной сухие побеги обрезают на уровень почвы. В укрытии эта культура практически не нуждается – разве что в морозные бесснежные зимы.

Еще один вариант выращивания эстрагона в домашних условиях – зимой, в теплых парниках или теплицах. Для этого с наступлением холодов посадочный материал, полученный еще весной от деления куста и за лето разросшийся, переносят в теплицы или парники.

Самым продуктивным периодом тархуна считается 3-4-летний возраст. После этого куст желательно разделить и пересадить деленки на новое место. Можно каждый год частично обновлять плантацию процентов на 20, и эксплуатировать ее 6-8 лет. После этого грядка с тархуном должна переехать на новое место.

Что касается болезней, то больше всего эстрагон подвержен грибковым напастям. Но они грозят только при нарушении условий агротехники.

Надеемся, вы убедились, что выращивание тархуна в домашних условиях – дело нехитрое. Зато какое благодарное! Ведь так хочется разнообразить, разукрасить и свои грядки с чудесными, но постылыми, огурцами-помидорами, и свою повседневную жизнь – умопомрачительными ароматами знакомой с детства пряности.

Эстрагон: что он собой представляет?

Эстрагон – трава, которая, как и все полыни, относится к семейству Астровых. Родом тархун из Монголии и Южной Сибири.В диком виде это растение встречается на Дальнем Востоке, Западной Сибири и Европейской части России. Однако дикорастущие формы не имеют столь выраженного запаха. Выращивание эстрагона популярно в странах Западной Европы, Северной Америки, а также на Закавказье, но все это – дело рук овощеводов-любителей. В промышленных масштабах эта культура не выращивается.

Что представляет собой полынь эстрагоновая с биологической точки зрения? Это многолетнее растение, имеющее деревянистое корневище, прямостоячие стебли, мелкие цельные листья. Высота – до полутора метра. На концах ветвей кистями располагаются мелкие желтые цветки. Семена тархуна мелкие, причем у большинства культурных сортов они и вовсе не завязываются. Знаменитым пряным ароматом обладают молодые побеги и листья.

Тархун – растение морозостойкое, любит влагу, плодородные суглинистые почвы и не переносит переувлажненных почв. На одном месте выращивают не более 6-8 лет.

Простые правила по выращиванию тархуна

• Участок. Для выращивания хорошей и ароматной зелени, подберите участок — солнечный, и хорошо освещенный.
• Почва. Эстрагон лучше развивается на легких, плодородных землях с хорошим дренажом. Хорошо высаживать его в супесчаный грунт, а если почва тяжелая на участке, значит нужно разбавить ее торфом и песком. К кислым почвам эта культура относиться очень плохо. Исправить баланс кислотности можно с помощью внесения доломитовой муки, извести, печной золы или мела.
• Влажность. Культура плохо относится к чрезмерному переувлажнению. При выборе участка, следует учесть, что в низинах растение может погибнуть и выбирать для него возвышенные места.
• Посадка. Посев проводить исходя из особенностей сорта. Между лунками оставлять промежуток не меньше 30 см. Некоторые сорта взрослых пряностей достигают до 150 см в высоту.
• Обновление пересадкой. Тархун – многолетник, он может произрастать на одном месте много лет, из-за этого его зелень станет грубой и потеряет вкусовые качества. Обновления каждые 5-7 лет поможет избежать ухудшения свойств травы. Соседей выбирать для этой особи нужно низкорослых, чтобы ее не затеняли своей зеленью.