Как вырастить виноград?

Подготовка чубуков к хранению

Все неприятности, что могут случиться с черенками во время зимнего хранения, связаны с избытком или недостатком влаги:

• при недостатке – усохнут;
• при переизбытке – загниют или погибнут от грибкового заболевания.

При хранении в зоне доступности (погребе, подвале, холодильнике) недостаток влаги легко исправить. Например, компенсировать опрыскиванием. Но помните! Что переувлажнение для черенков намного опаснее, т.к. это грозит развитием гнилей и грибковых болезней, с которыми намного сложнее справиться. Проку от больных черенков не будет.

В сети и печатных изданиях настоятельно рекомендуют проводить 2-суточное «вымачивание» заготовленных лоз в холодной воде

Это вынужденная мера предосторожности предназначена для восстановления водного баланса уже подсохших день-два черенков. Свежесрезанные лозы перед закладкой на хранение в дополнительном вымачивании не нуждаются

«Заболевание проще предупредить» – расхожая фраза о профилактике идеально подходит и для болезней растений. Обработка 3% медным купоросом поможет справиться со спящими спорами грибков.

1. Медный купорос плохо растворяется в холодной воде, поэтому для приготовления эффективного раствора необходимо залить 30 г медного купороса (2 столовых ложки) 1 литром горячей воды и подождать, пока раствор охладится до комнатной температуры.
2. Достаточно опустить черенки в раствор на 15-20 секунд, этого будет достаточно для профилактики такой опасной грибковой болезни как милдью.
3. Длинные черенки обрабатывают последовательно с двух сторон, если не получается провести дезинфекцию в 1 заход.

После такой обработки чубуки следует оставить на открытом воздухе, чтобы дождаться испарения остатков воды из дезраствора.

Для гарантированной защиты от высыхания применяют также парафинирование черенков. Концы чубуков на мгновенье окунают в расплавленный на паровой бане парафин с добавлением садового вара: на 1 свечу следует добавить примерно 1 чайную ложку вара, который придает массе пластичность.

Тонкий слой расплава мгновенно образует защитную водонепроницаемую пленку. Можно использовать как белый, так и цветной парафин декоративных свечей.

Тонкости посадки

Виноград – выносливая, но теплолюбивая культура. На вызревание ягод и лозы оказывает влияние место посадки. Фотосинтез выше, если куст закрыт от сквозняков, холодного северного ветра.

Выбор участка

В дождливое лето на глинистых почвах вода застаивается, это приводит к загниванию корней, гибели кустов. Это учитывают при выборе места посадки и подготовке посадочных ям. Вырастить виноград можно на подзолах, торфяниках, лесных почвах, к составу грунта культура не требовательна.

Кусты выдерживают кратковременное поднятие грунтовых вод выше 1,5 м. В зоне длительного насыщения водой корни не развиваются. В Подмосковье солнце стоит ниже, чем в южных широтах, поэтому для винограда выбирают теплое, солнечное место. В тени древесина не вызреет, зимой кусты вымерзнут.

Когда сажать?

Весной сажают однолетние саженцы и одревесневшие черенки. Сроки посадки определяют по температуре почвы. Чтобы корневая система прижилась, земля должна прогреться до 10°C. Осенью успевает укорениться виноград, посаженный до середины октября.

Летом в августе, июле высаживают саженцы с закрытой корневой системой. Они не болеют, быстро приживаются. Лоза, выращенная из таких саженцев, цветет раньше, быстрее вступает в пору плодоношения.

Подготовка посадочной ямы

Глубина посадочной ямы зависит от типа почвы и местоположения. Если участок подтапливаемый, то виноград сажают на холм. Почва в Подмосковье прогревается до глубины 50 см, поэтому траншеи и ямы глубже 60 см не копают. На дно насыпают битый кирпич, гравий слоем 10 см.

Плодородный слой вынимают, смешивают с перегноем, золой и минеральными удобрениями:

• перепревший навоз – 4 ведра;
• зола – 1 л;
• нитроаммофоска – 1 ст.

Если почва кислая, осенью участок перекапывают, вносят известь, если щелочная, то гипс.

Подготовка и посадка саженцев

В открытом грунте виноград выращивают на шпалерах или возле забора. Между ямами выдерживают расстояние 1,5-2 м. Перед тем как посадить, саженец с открытой корневой системой сутки вымачивают в воде, потом подготавливают по стандартным правилам:

• до 10-12 см укорачивают корни;
• ставят в раствор Корневина на 3-4 часа;
• корневую систему окунают в глиняную болтушку.

Замечание! Саженец винограда быстрее приживется, если его накрыть пластиковой бутылкой.

Перед тем как сажать, побеги укорачивают на 3-4 почки. Саженец кладут в посадочную яму под наклоном 45°. Пятку (основание) заглубляют на глинистом грунте до 20 см, на супесчаном – до 30 см, корешки распределяют по холмику, насыпанному в центре ямы. Почву уплотняют, формируют лунку глубиной 30 см, заливают ее водой. Снаружи остается только верхняя почка.

Уход за виноградом

Винограду круглогодично требуется правильный уход.

Весной – это обрезка кустов, в конце сезона снимаются укрытия и проводится зрительный осмотр общего состояния растения после заморозков. Для профилактических целей необходимо опрыскать 3% раствором медного купороса. Под куст обязательно нужно влить подкормку. В середине мая требуется убрать лишние пасынки и ненужную поросль, опять провести под корневую подкормку.

Летом – куст нужно постоянно подвязывать, в случае необходимости пасынковать. Обильный полив проводится как минимум 2 раза в месяц. Регулярный – по мере высыхания земли.

На данном этапе роста необходимо произвести опрыскивание фосфорно-калийными удобрениями. Для предотвращения заболеваний только что образовавшиеся ягоды обрабатывают фунгицидами.

В начале августа уже можно приступать к сбору первого урожая. В это время подкормка не должна содержать азот. С середины августа необходимо полностью прекратить полив.

Осенью – продолжается сбор поздних сортов винограда. Для помощи в дозревании вносятся фосфорно-калийные удобрения. В конце сентября необходимо приступать к перекопке почвы и обрызгать от инфекций 3% раствором железного купороса.

Зимой – обязательно контролируется целостность лозы, обеспечивается хорошее укрытие для винограда.

Как сажать?

1. Купленный и вымоченный в течение суток материал немного подрезают. Корни укорачивают совсем немного, а вот побег уменьшают на 3 почки. Если есть боковые отводки – их тоже убирают.
2. Подготовленный саженец окунают корнями в глинистый раствор, и помещают в подготовленную траншею или яму.
3. Посоветуйтесь со знатоками, чем подкормить виноград во время высадки, на какой глубине расположить пятку чубука и какой дренаж лучше подойдет лучше для вашей местности. Такие советы будут лучше общих рекомендаций.
4. Если посадка производится в зиму, то вокруг ростка нужно сделать холмик, а при наступлении холодов – накрыть его пластиковой бутылкой. Сверху укрытие можно засыпать мульчей или торфом.
5. Весенняя высадка предполагает увлажнение посадочной ямы. Высадив чубуки и уплотнив почву вокруг них, делают затенение. Яркое весеннее солнце может обжечь молодые ростки.
6. Через неделю весенние саженцы еще раз поливают, а после просыхания почвы – рыхлят ее верхний слой.

Уход за виноградом

Кроме правильной посадки, для нормального развития винограда, очень важным является организация мероприятий по уходу за ним на протяжении всего периода вегетации.

Уход за виноградом весной

После завершения зимнего периода покоя и после прогревания воздуха до +5 градусов можно приступить к снятию зимнего укрытия с виноградного куста

В этот период очень важно чтобы открытый куст не попал под весенние возвратные заморозки. Кроме этого в этот период времени нужно выполнить следующие виды работ:

• если вокруг куста скопилась талая вода, то ее следует немедленно вычерпать;
• до распускания почек все побеги должны быть обработаны препаратом Нитрофен (200 г. на 10-11 л. воды), который эффективно уничтожает все виды грибковых болезней, расположенных на поверхности коры виноградных побегов;
• удаляются сломанные, обмороженные и сильно поврежденные болезнями побеги;
• следует перекопать почву вокруг куста на глубине 12-14 см. и провести полив в объеме 30-40 л. на один куст;
• удобряют куст комплексными жидкими удобрениями (Энерген Аква, Вымпел).

Все вышеперечисленные работы должны быть выполнены не позднее третьей декады мая.

Уход за виноградом летом

В течении летнего периода следует регулярно прищипывать верхушки молодых побегов, которые достигли длины 160-170 см. Кроме этого регулярно удалять лишние пасынки и своевременно уничтожать сорную растительность вокруг куста. Не следует забывать и о проведении своевременных поливов.

Уход за виноградом осенью

После завершения уборки урожая нужно выполнить следующий комплекс работ направленных на подготовку виноградного куста к перезимовке:

• удобрение куста раствором коровяка (1 л. на 11 л. воды);
• обрезка кустов;
• сгребание и удаление опавших листьев;
• укрывание кустов перед уходом в зиму.

От правильности проведения вышеперечисленных мероприятий во многом зависит успешность перезимовки виноградного куста.

Урожая много не бывает?

Пожалуй, одна из главных проблем садоводов – это желание не навредить кустам чрезмерной, «оголяющей» обрезкой и собрать при этом максимум урожая. Дескать, чем больше побегов оставлю, тем больше ягод соберу. Увы, это не так. Виноградные лозы не могут выдержать вес сочных гроздей, они слабеют, перестают сопротивляться болезням и чахнут зимой.

Универсального рецепта нет, поскольку все сорта разные, равно как и возраст растений, условия выращивания и климата. Длину и количество плодоносящих ветвей нужно регулировать при помощи обрезки. Так, при короткой обрезке оставляют 4 почки на побеге, при средней – 5-10, при длинной – более 10 глазков.

В исключительных случаях с одного куста винограда удается собрать до 100 кг ягод

Какие сорта урожайнее всего

К таковым относят:

• Талисман;
• Виктор;
• Русский конкорд;
• Чауш;
• Кодрянка;
• Восковой;
• Северный, Нимранг и Лора;

Последние три сорта кислые, относятся к техническим, а на первых позициях более сладкие, также употребляются в пищу. Про характеристики сорта винограда Байконур узнайте по этой ссылке.

Семена лучше брать из нового урожая новых ранних сортов и гибридов, плодоносящих в местных условиях.

Выбирайте гибридные сорта, селекционеры над ним уже поработали, чтобы растение было устойчиво к холодам и другие прелестям климата.

Европейские сорта имеют низкую всхожесть, американские и амурские лучше. Если виноград не привозится из южных районов страны, а плодоносит в условиях средней полосы России, то есть больше вероятности получить урожай. Про характеристики винограда Совиньон Блан узнайте тут.

Уход за растениями

— При выращивании из семян виноград уже в начале своего развития приспосабливается к условиям конкретного участка, такие растения более адаптированы.

— Этот способ выручает при выращивании зимостойких подвоев и при культивировании амурского винограда с хорошими сортовыми признаками.

— Будет ли плодоносить виноград, выращенный из косточки? Конечно. Главное «но»: сорт нельзя воспроизвести точно, потомство вырастает с отклонениями от родительских признаков. Зато это свойство с успехом используется селекционерами при выведении новых сортов и гибридов. Можно попробовать высевать семена интересного сорта и наблюдать за сеянцами, отбирая лучшие.

— Из семян винограда обоюдополых сортов чаще вырастают растения, похожие на родителя; с женским типом цветения (Ядвига, Лора, Виктория) – с более широким наследственным ареалом. Особенности роста сеянцы чаще всего перенимают от материнского растения, а качество плодов – от отцовского.

Выращивание виноградника дома в первый год жизни куста требует особого ухода. Культура достаточно светолюбива, размешать росток необходимо на южном окне, притенив горшок. Полив проводится часто отстоянной водой. Если батареи греют, воздух в помещении пересушен или лето выдалось жарким, интенсивность полива доводят до двух раз в сутки. Заливать лозу не рекомендуется, так как молодые корни подвержены гниению.

Независимо от климатических условий следует подсвечивать кусты люминесцентными лампами. Оптимальный вариант ЛБ-20. Рост лозы на определенном этапе ограничивают. Обычно культуре дают вырасти на высоту 1-2 м, затем растение впадает в спячку, и наиболее сильный побег подвергается обрезке на 2-3 почки, остальные ветви срезают.

Ежегодно виноградник будет нуждаться в большем объеме земли, поэтому придется пересаживать культуру в новые резервуары. Оптимальные габариты горшка для 3-летнего виноградника — б0×50×50 см. Количество перегноя с каждым годом уменьшается, грунта — добавляется.

Уход за виноградом в теплице

Формирование куста проводится с первых побегов, эта мера поспособствует увеличению урожая. Ветки, начавшие плодоносить, прищипывают, лишние удаляют. Обрезать побеги следует над листком, пятым по счету от кисти. На отдельные побеги должна приходиться максимум одна кисть.

Основной уход заключается:

• в поливе,
• подкормках,
• рыхлении,
• обеспечении светового дня не менее 8-9 часов.

Подкормки осуществляют один раз в 10-12 дней. Чередуют фосфорные добавки с азотными или калийными.

Специальная подсветка продлевает световой день в короткие зимние дни. Обязательно нужно осматривать рассаду на наличие вредных насекомых, особенно любит ее паутинный клещ.

От чего зависит подготовка черенков к хранению

Уже в день обрезки следует заняться отложенными черенками. Оставленные на открытом воздухе, они сразу начинают терять влагу, такую ценную для запланированного укоренения.

Оптимальный способ хранения заготовленных лоз – в траншее, где они точно не высохнут и не сгниют. В Центральном регионе в течение зимы глубине 60…70 см сохраняется температура около 0 градусов.

Для более холодных регионов, чтобы предотвратить промерзание почвы, поверх траншеи укладывают гниющую органику. Всем хорош способ, кроме одного – пока почва не оттает, черенки извлечь невозможно.

Вот и получается, что способ хранения черенков винограда зависит того, как скоро они понадобятся в новом сезоне.

Для нужд крупного виноградника заготавливают большое количество черенков, которые по приходу тепла высаживают в школку. Такие черенки чаще всего хранят прикопанными в траншее, где они точно не пересохнут. Отрезки лозы вполне достаточно продезинфицировать купоросом.
Владельцы небольших виноградников часто хранят материал для размножения винограда в подвале или погребе. Часть черенков дожидается тепла, часть – достают в феврале и укореняют для получения полноценного саженца к началу лета.
Дачники обычно заготавливают черенки в небольших количествах, хранят их в холодильнике или погребе

Для садоводов важно иметь возможность наблюдать за состоянием лозы в процессе хранения, принять соответствующие меры при необходимости. Для раннего получения саженцев укоренение начинают еще зимой, в феврале.

Как правильно подготовить срезанные лозы к хранению в домашних условиях рассмотрим более детально.

Как вырастить куст из косточки?

Итак, как же вырастить виноград из косточки?

Процесс выращивания винограда из косточки содержит в себе следующие шаги:

1. После того, как вы вытащите косточки из плода, их нужно помыть и посушить.
2. Уложите их в мешочек (желательно капроновый), а мешочек заверните в целлофан.
3. Поместите все в холодильник.
4. Примерно через два месяца косточки начнут трескаться – это значит, что они готовы к высадке в землю.
5. Вытащите их из холодильника и заверните в смоченную тряпку. Ее необходимо положить на горячую батарею или обогреватель, и ждать когда появятся ростки.
6. Семена, посаженные в почву, должны быть размещены на глубине около полутора сантиметров.

Выращенные лозы из гибридных сортов семян более устойчивы к внешним воздействиям, поэтому для посадки стоит выбирать их.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

4,6

25

Всхожесть зависит от размера семян, плотности, зрелости, а также места их формирования на растении и …

7 июля 2008

5

Декоративные луки пользуются неизменной популярностью у ландшафтных дизайнеров. Но выбор …

4,67

10

Каждую осень с началом листопада перед счастливыми обладателями садов и газонов встает традиционный …

4,83

5

Август — последний месяц лета: дни становятся короче, ночи — холоднее. Тем не менее, несмотря на …

5

Ольги, соберите в своем саду все сорта и гибриды растений с вашем именем: виола Ольга, флокс Оленька …

5

Предлагаем 2 простых и 2 относительно сложных способа размножения роз. Какой выбрать — решать вам, …

Посадка винограда весной: видео для начинающих

Если вы новичок в виноградарстве, то предлагаем посмотреть полезное видео, прежде, чем вы приступите к закупке саженцев или черенков. Приобретая саженцы в питомнике, необходимо выбирать сорта винограда, пригодные к посадке в данной местности с учетом почвы и климата. Однако правильно выбрать саженцы – это полдела. Правильная посадка и последующий уход – вот, что гарантирует здоровые растения и высокий урожай. Когда начинать посадку винограда

Высадку саженцев винограда в почву можно проводить осенью, с начала октября до наступления заморозков. В этом случае, саженцы успеют укорениться до наступления весны, получат достаточное количество влаги для развития. Еще одно преимущество осенней посадки саженцев винограда в том, что исключен риск пересыхания во время зимнего хранения. При этом, молодому саженцу обеспечьте укрытие и обезопасить от замерзания. Виноград, высаженный осенью, начинает плодоносить на полгода позже весеннего.

Хранение черенков

В зависимости от запланированного способа получения саженцев и реальных возможностей владельца виноградника, выбирают оптимальный способ хранения чубуков. Остановимся на рекомендациях для садоводов-любителей. Нет смысла рыть траншеи для хранения нескольких десятков чубуков, заготовленных для ремонта или расширения виноградника.

Существуют простые и доступные способы, которые позволяют периодически проверять состояние лозы, и в преддверии весны заняться выращиванием саженцев.

Подвал, погреб

Темное прохладное место без перепада температур идеально подходит для зимовки чубуков.

Для подвала/погреба существует 2 простых способа хранения черенков

Способ «в песке» садоводы практикуют в 2 вариантах:

• В просторном ящике черенки располагают горизонтально и пересыпают послойно большим количеством чуть влажного песка. Получается аналог хранения в траншее.
• Чаще всего объемную посуду (ведро, горшок) наполняют сырым песком и втыкают чубуки пяткой вниз.

В холодильнике

Отсутствие погреба – не причина отказаться от заготовки черенков на зиму. Даже в небольшом кухонном холодильнике всегда найдется место для черенков.

Оптимальный температурный режим для хранения чубуков — +2…+6 градусов, нижняя полка или овощной отсек холодильника.

В зависимости от емкости холодильника садоводы практикуют различные варианты упаковки черенков – в полиэтилене, ПЭТ-бутылях и т.п.

Любой из указанных способов предполагает обязательный контроль состояния черенков. Как минимум, 2 раза в месяц необходимо проверять закладку. Для черенков губительна как избыточная влажность, так и пересыхание.

Выбор семечек и сорта

Можно ли вырастить виноград из семечек? Сложности в выращивании виноградных кустов из семечек нет. Порой вырастает крепкая лоза из случайно выброшенной косточки.

Прежде чем проращивать семена нужно понять, какой нужен сорт, для чего он будет предназначен. Если конечная цель вино, то выбирают винные сорта, для изюма понадобятся другие виды. Просто насладиться вкусом и покушать ягоды подбирают сладкие мясистые разновидности винограда. Для декоративного оформления подойдут любые виды виноградной лозы.

Хороший урожай зависит от погодных и климатических условий, в которых будет выращен виноград. Чтобы выбрать сорт устанавливают его характеристики, в какой географической зоне он может произрастать и какие виды могут плодоносить в регионе. Рекомендуют сорта для выращивания из косточек:

• Виктория,
• Чауш,
• Талисман,
• Красный восторг,
• Русский конкорд,
• Восковой,
• Лора,
• Северный.

Теоретически лозу можно вырастить из любой зрелой косточки. Лучше для этой цели подходят гибриды. Они отличаются устойчивостью к болезням и могут пережить морозы и холода. Предпочтение отдают скороспелому винограду ранних сортов 95-110 дней созревания.

Виноград, выращенный из косточек, может отличаться свойствами от материнского куста. Главное условие при сборе ягод — они должны завязаться из женских цветов. У лозы тогда больше шансов на родительскую наследственность.

Как быстро растет девичий (декоративный) виноград

Отдельное внимание стоит уделить времени выращивания декоративных сортов винограда, который все чаще можно встретить в нашем регионе для украшения стен домов и формирования живых изгородей. Плоды этого кустарника хоть и имеют внешнюю схожесть с классическим виноградом, непригодны в пищу

Учитывая, как быстро растет девичий виноград, его лианы достигают 15-30 метров в длину, то уже через несколько лет после посадки вы сможете создать покров из листьев на любой поверхности. Внешне куст очень привлекателен создает иллюзию полноценного живого покрова из растительности.

В отличии от культурных сортов, девичий виноград имеет уникальную способность самостоятельно подниматься вверх по отвесным стенам без строительства дополнительной опорной конструкции. На его ветвях присутствуют уникальные, усики-присоски, с помощью которых он цепляется к бетону, дереву камню или кирпичным поверхностям.

Отвечая на вопрос как быстро растет девичий виноград необходимо отметить что период жизни каждой лианы с куста составляет 15-20 лет. При этом растение может ежегодно давать новые ростки, с которых можно вырастить ветвь замещения устаревшей. Процесс роста девичьего винограда ускоренный, по сравнению с культурными сортами. Поэтому через 2-3 года после посадки, растение вполне способно обвить собой небольшую стену дома или балкон. В дальнейшем куст будет наращивать загущенность, что приведет к необходимости обрезания и прореживания растения, чтобы окультурить его внешний вид и придать необходимую форму.

Уход за сеянцами винограда

Проклюнувшись, сеянцы винограда требуют к себе пристального внимания. Обязательное условие для развития саженца — постоянно влажный грунт.

Поливать нужно часто, но не обильно. На пересыхание земляного кома сеянцы реагируют опущенными и пожухшими листками. При избытке влаги развитие грибов неизбежно. После каждого полива поверхностный слой грунта рыхлят.

Саженец винограда из косточки возрастом 6 месяцев

Первые настоящие листки сеянца винограда не резные. Когда они появятся в количестве 2-4 штук, нужно провести первую подкормку. На этом этапе предпочтительнее внесение азотных удобрений (аммиачной селитры, мочевины), чтобы стимулировать рост зеленой массы. В дальнейшем подкормки нужно проводить каждые 2-3 недели водорастворимыми комплексными минеральными удобрениями: Мастер, Агронова, Biopon, Чистый лист.

Весной виноград пересаживают в большую емкость. К этому времени длина его должна достигнуть 10-15 см. Когда саженец в новой емкости окрепнет, его начинают закаливать. Для этого емкости выносят на балкон или на улицу. Первое пребывание на свежем воздухе должно длиться не более 15 минут. С каждым днем время закаливания увеличивают, постепенно переселяя саженцы на улицу.

Закаливание винограда из косточки весной

Виноград из семян, выращивание которого проходит в домашних условиях, требует постоянного наблюдения, чтобы не пропустить первые признаки болезней или появление вредителей. Самый главный враг саженцев — паутинный клещ. Для борьбы с ним листья саженца протирают раствором хозяйственного мыла. Не любит клещ и повышенной влажности, поэтому стоит чаще опрыскивать растения.

В начале осени окрепший саженец пересаживают в открытый грунт. В посадочную яму вносят перегной (8-10 кг) и суперфосфат (200-300 г). Лозу не обрезают на зиму. Ее скручивают в кольцо, укладывают на землю и укрывают плотным материалом (лутрасилом, мешковиной).

Пересадка саженца винограда в открытый грунт

В дальнейшем уход за виноградом из косточки не отличается от выращивания привычных саженцев из чубуков. Лозу подвязывают к шпалере, каждый год проводят формирующую обрезку, вносят необходимые удобрения, обеспечивают достаточный полив и надежное укрытие на зиму.