Польза и вред пророщенной кукурузы. как получить всходы в домашних условиях?

Уход за кукурузой после посадки

Первое время кукуруза растет очень медленно, поэтому междурядья нужно постоянно пропалывать.

Кукуруза любит органические удобрения (перегной, компост), но потребность в минеральном питании, особенно в калии, тоже велика. Компост вносят из расчета 5 кг на 1 кв. м. Все минеральные удобрения применяют весной, перед посадкой. Но если вы заметили, что кукуруза вдруг перестала расти, подкормите ее минеральными удобрениями: первый раз – в середине июня, второй – в первой декаде июля. Основную массу питательных веществ растение использует во второй половине лета.

Уход за кукурузой включает 2–3 рыхления междурядий, причем чем выше растения, тем на меньшую глубину надо обрабатывать почву, не допуская повреждения корней. На посадках можно искусственно доопылять растения, перенося пыльцу с мужских цветков на женские. Эту операцию повторяют несколько раз.

Во влажную погоду кукуруза часто образует боковые побеги, их нужно удалять. Хотя растение переносит засуху, все же рекомендуется не допускать сильного колебания влажности. Больше всего влаги оно потребляет незадолго до того, как начнет выбрасывать метелки.

Мужские цветки кукурузы

Хитрости выращивания кукурузы

• Грядка с кукурузой послужит хорошей кулисой для огурцов. Ее размещают с наветренной стороны – там, откуда на огурцы чаще всего дует ветер. Из почвы активно выделяется углекислый газ, которого огурцам для фотосинтеза требуется очень много. «Изгородь» из кукурузы препятствует рассеиванию углекислоты из приземного слоя воздуха и помогает огурцам лучше развиваться.
• Нередко сеют на рассаду кукурузу и тыкву в один горшочек и так же вместе высаживают на грядку (срок в этом случае определяется по готовности тыквы к высадке на постоянное место). Корни кукурузы быстро оплетают ком земли в горшочке и защищают при пересадке корни тыквы. В дальнейшем растения не мешают друг другу, напротив, тыква, прикрывая почву своими широкими листьями, не дает ей пересыхать и уплотняться.

Необходимые условия для выращивания кукурузы

@zlot silviu

На момент посева почва на глубине 10 см должна прогреться до +12 градусов. От всходов и до восковой спелости зёрен требуется от 70 дней до 4 месяцев. На частных приусадебных участках люди обычно возделывают сорта кукурузы ранних сроков созревания.

К уборке початков приступают, дождавшись, когда станут коричневыми верхние волокна. В этот момент жёлтые зёрна початка будут находиться в молочно-восковой спелости.

• Початки, снятые со стеблей, можно хранить при температуре +20 градусов не более 2 суток.
• В холодильнике продукцию можно сохранять не более 3 недель. Для длительного использования кукурузные зёрна можно заморозить или законсервировать.

Для формирования большой вегетативной массы и урожая кукуруза тратит много питания и тем самым сильно истощает почву. Поэтому после уборки культуры разумно будет внести на участок органические и минеральные удобрения.

Селекционерами выведены гибриды кукурузы, имеющие короткий период вегетации и повышенной устойчивостью к холоду. Благодаря этому культуру теперь можно успешно выращивать даже в северных областях страны. Но в этих местностях её выращивают через рассаду.

Подготовка к посеву кукурузы на рассаду: выбираем емкость, почву

Выращивание рассады кукурузы в домашних условиях явление хоть и специфичное, но мало чем отличающиеся от других культур. Прежде всего нужно правильно посеять семена, а для этого нужно подготовиться:

• Начинаем готовиться к процедуре с выбора емкости. Для посева кукурузы нужно выбирать исключительно объемные индивидуальные емкости. Это может быть пластиковые и торфяные стаканчики, пластиковые кассеты, торфяные таблетки. Оптимальный диаметр тары — около 12 сантиметров.
• Самое главное, чтобы на дне емкости были дренажные отверстия для вывода излишков влаги (кроме изделий из торфа, ведь материал сам прекрасно пропускает влагу).
• Теперь следует внимательно отнестись к подготовке грунта. Чтобы вырастить хорошую и крепкую рассаду кукурузы, необходимо выбирать исключительно плодородную, рыхлую, легкую, нейтральную по кислотности почвенную смесь. Можно использовать универсальный грунт для рассады овощей (если он будет слишком плотным, добавьте немного песка для рыхлости). Или же можно приготовить землю своими руками: смешайте некислый торф (3 части), перегной (1 часть), песок (1 часть).

Если вы делали почвенную смесь своими руками, рекомендуется ее обеззаразить землю. Самый эффективный способ — пропаривание (грунт держится над паром 1,5 сама и регулярно помешивается), только вот потом нужно будет обязательно пролить почву биофунгицидом Фитоспорином (желательно за 2-4 недели до использования) для восстановления почвенной микрофлоры. Если у вас нет времени делать процедуру заблаговременно, то можно просто пролить землю раствором Фитоспорина.

Болезни и вредители кукурузы

Данное растение склонно к грибковым недугам, самыми серьезными из которых являются:

• розовая гниль;
• ржавчина;
• пузырчатая головня.

Розовая гниль или фузариоз

На поверхности плода появляется бледновато-розовый налет грибка, затем цвет кукурузных зерен становится темно-бурым — они портятся. Далее поражается все растение — нарушается целостность всей плодовой оболочки, стебля, обертки.

Распространению болезни способствует высокая влажность, недостаточная аэрация, чрезмерная кислотность грунта.

Если своевременно не приступить к борьбе с фузариозом, заболевание может привести к гибели большей части урожая.

Фузариоз кукурузных початков

Ржавчина

Как правило, появляется на листьях растения, реже — на его стебле. Распространение инфекции, активизация деятельности возбудителя заболевания приходится на июльские дни — в это время происходит налив и молочная целостность зерна.

Внешний признак болезни — появление на стебле и листьях пятен светло-желого цвета, которые через некоторое время темнеют, после чего на них формируются пустулы со спорами грибка. Вредоносность ржавчины заключается в преждевременном высыхании поврежденных участков кукурузы, вследствие чего ее початки недоразвиваются.

Ржавчина на листьях кукурузы

Пузырчатая головня

Недуг может развиться на любом из вегетационных периодов растения. На месте поврежденного плода появляется желвак овально-конусовидной формы, покрытый короткими обертками, на стебле же болезнь проявляется появлением огромных шаровидных образований.

На кукурузных побегах желваки могут достигать размеров более 15 см

В целях недопущения развития болезней кукурузы необходимо проводить обработку семян фунгицидами Алиос, Витавакс и т. д.

Нанести вред кукурузе могут не только грибковые заболевания. Кукурузное поле также может подвергнуться нападению различных вредителей:

• личинок совки,
• проволочника,
• шведской мухи,
• тли,
• стеблевого мотылька и т. д.

Стеблевой мотылек — самый опасный вредитель кукурузных полей

При несвоевременном реагировании на вредоносных насекомых, велика вероятность потерять часть урожая. Защитить растения от вредителей можно, обработав их инсектицидами Кинфорс, Циперус и т. д.

Кукуруза, выращивание и уход в открытом грунте за которой несложен, будет радовать большим урожаем, если заниматься ее разведением в регионах с теплым климатом, где росткам не угрожают сильные морозы. Придерживаясь определенных правил агротехники, включающих своевременный полив, внесение в грунт удобрений, мульчирование и рыхление, обработку от вредителей и болезней, можно получить много вкусных початков даже с небольшого участка.

Биологические особенности вида

Прежде чем начинать выращивание на своем участке новой культуры, стоит изучить его биологические особенности, чтобы лучше понимать предпочтения растения. Кукуруза — высокорослая злаковая культура, формирующая глубоко проникающую корневую систему. Она относится к тепло- и светолюбивым растениям.

Посев должен осуществляться в почву, прогретую до 10-12 ºC. Период вегетации от всходов до молочно-восковой спелости в зависимости от сорта составляет 70-120 дней. В частном огородничестве выращивают скороспелые сорта.

Сбор початков проводят, когда потемнеют верхние волокна. Если развернуть такой початок, то зерна будут желтыми и налитыми, но еще достаточно мягкими, и при надавливании ногтем будет выделяться сок. Сбор урожая лучше проводить в несколько этапов, чтобы не допустить перезревание зерен. Переспевшие початки после варки остаются жесткими и теряют вкусовые качества. Сорванные початки не подлежат длительному хранению (не более 2 суток при комнатной температуре и не более 20 при нуле), но их можно консервировать и замораживать.

Кукуруза для формирования урожая и мощной вегетативной массы потребляет много питательных веществ и этим истощает почву, поэтому при ее выращивании обязательно внесение органики и минеральных удобрений.

Современные гибриды с коротким периодом вегетации и высокой холодостойкостью можно с успехом выращивать и в северных регионах. Но, если на юге для кукурузы предпочтительны плодородные и влагоемкие суглинки, то на севере для нее больше подходят быстро прогреваемые супесчаные почвы.

Высадка рассады кукурузы в открытый грунт: сроки и правила

Как уже было отмечено выше, сроки пересадки в открытый грунт зависят от возраста рассады — то есть возраст должен быть около 30 дней. При этом на участке вашего частного дома или на даче должны установиться благоприятные погодные условия, возрастные заморозки должны миновать, почва должна прогреться до 14 градусов (на глубине 10 см). Высаживают рассаду в холодных регионах ориентировочно в конце мая или в первой декаде июня.

Высадка рассады кукурузы в открытый грунт производится по следующей схеме:

• Подготовьте грядку для культуры. Место должно быть солнечным, а почва — легкой, плодородной.
• Сделайте лунки на грядке, по размеру они должны быть немного больше земляного кома рассады. При этом сажать культуру нужно в несколько рядов (4 и более), поэтому лунки нужно делать на расстоянии 30 см друг от друга, а промежуток между рядами — 50-60 см.
• Произведите полив рассады за несколько часов до высадки.
• Аккуратно достаньте рассаду из емкости, не повреждая надземную часть или земляной ком.
• Пересадите рассаду методом перевалки (то есть с целым земляным комом).
• При этом сеянцы желательно заглубить (то есть в лунке они должны оказаться глубже, чем росли до этого), ведь растение нарастит дополнительные корешки.
• Засыпьте лунку землей и уплотните руками.
• Произведите обильный полив.
• После пересадки желательно поставить духи и натянуть агроволокно для защиты от холода (тем более, если вы допускаете мысль, то придет похолодание). А когда придет окончательное тепло, то можно убрать буги.

Почему у кукурузы нет зерен?

Иногда бывает так, что выросли великолепные, большие початки, а при ближайшем рассмотрении в них совсем нет зерен. Почему? Все просто: нет опыления, нет зерен!
Другими словами, каждое женское зерно должно быть оплодотворено пыльцой с мужской части растения – кисточки на верху растения.

Берем кисточку для рисования в руку и идем опылять! Для этого нужно провести ей по мужскому цветку и затем прикоснуться до кукурузных рыльцев (женский орган).

К сожалению, на даче, кукурузы так много, как в поле, не вырастить, поэтому ручное опыление почти необходимость.

Идеальное время для ручного опыления – с 9:00 до 11:00 утра, после того как высохнет утренняя роса. В облачную или дождливую погоду делать этого не нужно.

Уход за кукурузой в открытом грунте: правила выращивания

Стремительный рост саженцев наступает в фазе образования первых настоящих листьев. Потом снова наступает период замедления роста, так как все силы растения направляются на формирование и созревание початков.

С учетом этих особенностей развития культуры надо обеспечить полноценный уход на протяжении всего сезона.

Рыхление, прополка от сорняков и окучивание 

На начальном этапе развития кукурузы необходимо постоянное рыхление почвы и регулярное удаление сорняков.

Затем, когда кукуруза подрастет до 30-50 см в высоту, её следует окучить для устойчивости от ветра и ливней и самое главное — образования дополнительных поверхностных корней.

Пасынкование

Если вы хотите получить более ранний урожай (ускорить созревание початков на главном стебле), то можно попробовать удалять боковые побеги (пасынки) у основания главного стебля.

Видео: что делать с пасынками у кукурузы

Полив

Несмотря на то, что кукуруза считается засухоустойчивой культурой (кормовая — да, а вот сахарная — в меньшей степени), в определенные периоды развития она крайне нуждается в обильном и своевременном поливе.

Так, кукурузе требуется разное количество влаги в определенные периоды вегетации:

• умеренно в момент появления всходов;
• достаточно сильно в период начала выбрасывания метелок и цветения (фаза формирования початков);
• наибольшая потребность — спустя 2-3 недели после цветения (период наливания зерен).
• в дальнейшем потребность в поливах заметно сокращается.

Подкормка

Для полноценного роста и формирования початков кукурузе нужен весь комплекс макро- и микроэлементов.

Первый раз внесение удобрений проводится при появлении 2-4 настоящих листьев. В этот период растению требуется много азота, например, можно использовать органические вещества — раствор коровяка или куриного помета, либо минеральные — аммиачную селитру или мочевину.

А когда растения вступят в фазу цветения, то им в максимальных количествах потребуется калий и фосфор. Поэтому незадолго до этого момента (за 1-2 недели) следует подкормить кукурузу суперфосфатом и сернокислым калием или костной мукой и древесной золой.

Видео: основные правила посадки и ухода за кукурузой, полива и подкормки

Выбор места и подготовка грядки под посадку кукурузы

Чтобы растение активно пошло в рост, необходимо заблаговременно провести несколько подготовительных процедур. Это поможет в дальнейшем достичь желаемого урожая.

Место на участке

Место под посадку кукурузы следует подбирать хорошо освещенное.

Очень важно учесть тот факт, что кукуруза не любит влажных (затопляемых) участков и близких грунтовых вод

После каких культур сажать

Кукуруза не очень требовательна к предшественникам.

Наиболее подходящими предшественниками для посадки кукурузы являются следующие культуры: зерновые, зернобобовые (короче говоря, сидераты), бахчевые (тыква, арбузы, огурцы), овощные (томаты, капуста) и картофель.

Худшими предшественниками, после которых нежелательно сажать кукурузу, является сама кукуруза (особенно кормовая) и просо.

Лучшие соседи

Зачастую огородники предпочитают выращивать кукурузу на даче совместно с другими культурами, так сказать, используя её в качестве опоры и защиты от сквозняков и холодных северных ветров.

Видео: совместная посадка огурцов и кукурузы

Какая необходима почва и как подготовить грядку

Кукуруза не очень (умеренно) требовательна к почвам, поэтому она будет просто превосходно расти на легких плодородных грунтах.

Подготовка участка (грядки под посадку кукурузу) заключается в его перекапывании на штык лопаты с осени и/или весной, за месяц до предположительного проведения процедуры.

При этом под перекопку рекомендуется внести комплекс минеральных удобрений в следующей пропорции на каждый кв. метр участка:

• Суперфосфат — 30-40 г (обязательно осенью).
• Сернокислый калий — 20-30 г (желательно осенью, но можно и весной).
• Аммиачная селитра — 30-40 г (весной). Либо мочевину (карбамид), но она всасывается растениями медленнее, чем аммиачная селитра.

Если вы сторонник органического земледелия (и не только), то в качестве азотного удобрения вы можете еще осенью (или весной) внести 5-8 кг перегноя или компоста на 1 кв. м. грядки (в зависимости от степени плодородности или истощенности вашей почвы), калийного — древесную золу (100-200 грамм на 1 кв.м), фосфорного — костную муку.

А за 3-7 дней до посадки очень хорошо провести обеззараживание почвы, пролив её раствором Фитоспорина.

Лучшие условия для роста кукурузы

Кукурузу нельзя назвать требовательным растением. Но и у нее есть свои предпочтения. Идеальный урожай сахарной можно собрать, руководствуясь подсказками из следующей таблицы:

Критерий	Условие
Температура воздуха	От 10 до 14
Температура почвы	От 14
Полив	Умеренный
Почва	Легкая, плодородная, допускается слабокислый грунт
Место	Хорошо освещенное, подальше от мест скопления влаги и источников грунтовых вод
Первое внесение удобрений	На стадии развития 2-4 настоящих листьев, азотосодержащие комплексы
Способ посадки	Широкорядный
Расстояние между единицами в ряду	20-30 см
Расстояние междурядий	50-70 см
Глубина посадки	4-5 см
Севооборот	Можно после зерновых, сидератов, бахчевых, томатов, капусты, картофеля; нельзя после кукурузы
Соседство с другими культурами	Огурцы, бобовые, тыквы

В то же время, чересчур загущенные посадки чреваты дефицитом света. Ведь растения будут притенять друг друга, а для кукурузы хорошее освещение – первое правило агротехники. Поэтому сеять семечки нужно с умом, не устраивая из плантации кукурузный лес.

Оптимальным количеством семян в одной лунке является 4 шт. Какое-нибудь зернышко да прорастет. А в случае проклевывания 2-4 единиц лишние со временем можно удалить, оставляя единственное, более развитое растение.

В зависимости от сорта период вегетации может занимать от 70 до 120 дней. Первые всходы появляются уже спустя 1-2 недели после высева. В неблагоприятных погодных условиях это время может растянуться до 3 недель. По истечении еще 21-25 дней на стебле сформируются 6-8 настоящих листьев, что свидетельствует об окончании фазы наращивания зеленой массы и переходу растения к плодоношению. Спустя неделю после достижения необходимого количества листьев в пазухе формируется початок. И далее остается лишь ожидать его созревания.

Первые всходы появляются уже спустя 1-2 недели после высев

Особенности выращивания кукурузы рассадным способом

Выращивание кукурузы из семян в домашних условиях практикуют в некоторых регионах России, где весна начинается поздно, а осенние заморозки приходят рано. Благодаря этому способу урожай снимают на месяц раньше, чем при посеве семян в грунт.

Дело в том, что кукуруза – теплолюбивое растение, поэтому ее и нужно сажать рассадой. А посадку в открытый грунт планируют после того, как уйдет угроза возвратных заморозков.

Одна из особенностей выращивания кукурузы в теплых регионах позволяет получать второй урожай. Для этого после сбора урожая сажают новые сеянцы. Початки срывают в последних числах сентября.

Дальнейший уход за кукурузой

Чтобы сахарная кукуруза порадовала вас богатым урожаем, надо не так много. Нужно вовремя поливать, регулярно подкармливать, рыхлить и окучивать почву, не допускать распространения сорной травы. А теперь обо все этом поподробнее.

Нередко тот, кто впервые посадил кукурузу, считает, что ее достаточно пару раз прополоть и несколько раз за лето полить.

Но это ошибочный подход к выращиванию кукурузы в открытом грунте.

Недостатки ухода отрицательно скажутся на количестве урожая, а кукурузные кусты только понапрасну истощат землю. В уходе за маисом важную роль играет регулярность.

Особое значение имеет соблюдение правил, когда начинается формирование высаженных кустиков.

Земля под посадками должна иметь рыхлую консистенцию, без сорняков.

Но когда кусты обзаведутся придаточными корнями, расположенными близко к поверхности земли, рыхление прекращаем, начинаем окучивать.

Окучивание даст кукурузе больше устойчивости. Проводите эту процедуру пару раз в месяц.

Обязательно освобождайте каждый куст от слабых побегов и пасынков. Не выламывайте их, а аккуратненько обрезайте.

Если на посадках образовались многочисленные пасынки, задумайтесь о режиме полива: все ли вы правильно делаете? Ведь таким образом кукуруза сигнализирует вам о том, что ей не хватает влаги.

Но не торопитесь слишком увеличивать полив: его чрезмерность может вообще погубить растения.

Застоявшаяся вода преградит кислороду доступ к корням, и они загниют. То, что почва перенасыщена влагой, кукуруза даст понять появлением фиолетового оттенка на листве и замедлением развития.

Полив

Кукуруза может стойко выдержать долгое отсутствие полива, но навряд ли вы захотите проверять, на сколько ее хватит.

Ведь ваша задача – получить хороший урожай!

Поэтому не забывайте про регулярные поливы.

Каждый день поливать не надо, но раз в 7 дней следует щедро увлажнить грунт под маисом, а когда завязываются и начинают созревать початки, поливать нужно дважды в неделю.

Подкормка

Если хотите получить добрый урожай, позаботьтесь об удобрениях.

Первая подкормка – органическая. Проводится после появления на растении шести настоящих листиков.

Можно подкормить 5%-ным раствором птичьего помета, который настаивался 4-5 дней, либо 10%-ным раствором навоза.

Вторая подкормка – минеральная. Проводится через две недели после внесения органики.

В почву между рядками внесите сернокислый калий – 1 стол.ложку либо суперфосфат – 1 стол.ложку с горкой.

Третья подкормка – азотная. Это внекорневая подкормкапроводится 10-15 июля.

Опрыскайте листву таким раствором: 5 стол.ложек мочевины разведите в ведре с водой. Время опрыскивания – утро либо вечер без дождя.

Уход после посадки

Бурный рост культуры наблюдается вплоть до момента цветения. В сутки прирост зеленой массы может составлять до 12 см. Затем растения все силы отдают на то, чтобы сформировать початки. Уход за кукурузой несложен и заключается в следующих мероприятиях:

• Полив. Хотя кукуруза является засухоустойчивым растением, в определенные моменты жизни обильный полив ей необходим. При достаточном количестве влаги зерна в початках будут наполненными, сочными и сладкими. Первый раз грядку с посевами обильно увлажняют, когда на растениях сформируется по 9 листьев. Затем кукурузу хорошо поливают во время цветения. Третий полив необходим в тот период, когда наливаются зёрна. После этого землю следует увлажнять, только если ее верхний слой станет чрезмерно сухим.Можно обустроить на кукурузной грядке капельное орошение.
• Рыхление. Его следует производить после каждого полива или дождя. Особенно аккуратно эту процедуру нужно проделывать, пока ростки еще не появились над поверхностью. Рыхлить землю рекомендуется на глубину не более 4 см. Эта процедура способствует нарастанию дополнительных корешков и обеспечивает доступ к корням кислорода. Особенно актуально рыхление в начале сезона.
• Окучивание. Такой прием помогает высоким растениям устоять при порывах ветра, а также способствует удержанию влаги в земле. Можно сказать, что окучивание частично заменяет рыхление. К тому же на окученных грядках сорнякам труднее пробиваться, а значит, нет нужды в прополке.
• Внесение удобрений. Первую подкормку проводят в фазе появление 6 листьев. Можно использовать как органические, так и химические удобрения. Из органики можно взять перегной и компост. Минеральные вещества в почву доставит раствор аммиачной селитры или комплексное удобрение. Хорошо подходит для кукурузы концентрированный раствор Лингогумата. Его используют, разводя две столовые ложки средства в 10 л воды. Под каждое растение вносят 1 л получившегося удобрения. На момент появления метелок вносят вторую подкормку, состоящую из минеральных удобрений. Третий раз посадки удобряют во время формирования початков, используя, например, раствор Агриколы-Вегеты.

У опытных дачников существуют свои секреты выращивания кукурузы, которыми они готовы поделиться с остальными садоводами:

• Перед посадкой грядку для кукурузы следует перекопать на глубину 30 см, так как эта культура очень любит рыхлую почву. Проведенная через 2 недели повторно, такая процедура избавит от появления большого количества сорняков.
• Кислую почву необходимо нейтрализовать известью, внося по 3 кг вещества на квадратный метр земли. Это значительно улучшит показатели урожайности.
• Для получения раннего урожая лучше всего подойдут специальные ранние сорта и гибриды. Их растения не бывают высокими и при этом формируют початки размером до 30 см.
• Какой бы привлекательной не казалась картинка на упаковке семян, выбирать следует районированные сорта, предназначенные для выращивания в конкретной местности.
• Если высадить кукурузу по периметру участка узкой полосой, она будет играть роль живой изгороди.
• Во второй половине лета на растениях образуются боковые побеги — пасынки. Их следует безжалостно удалять, только тогда можно рассчитывать на качественный урожай. Выросшие побеги обламывают или срезают.
• Если период цветения пришелся на влажную прохладную погоду, опыление может проходить неполноценно и можно помочь процессу искусственно. Следует срезать мужские цветки (султаны) и стряхнуть с них пыльцу над початками.

Хотя кукуруза и считалась южной культурой, сейчас ее с успехом выращивают в средней полосе и даже более холодных регионах. Главное — использовать подходящий сорт и действовать по правилам.