На каком расстоянии сажать капусту

Когда и как собирать урожай цветной капусты

Головки капусты должны достигнуть технической спелости, только после этого их можно срезать. В зависимости от сорта вес соцветий может быть 0,4-1,2 кг, а диаметр – от восьми до двенадцати сантиметров. Переспевшая цветная капуста будет невкусной и потеряет свои полезные свойства.

Некоторые ранние или среднепоздние сорта могут дать боковые отростки. В этом случае созревшее соцветие срезают, а отростки можно оставить. Они могут успеть созреть и дать новый урожай.

Срезают капусту с помощью острого ножа, оставляя на головке от двух до четырех листьев. Урожай нужно сразу убрать в тень, так как на солнце соцветия пожелтеют и станут непригодными.

Как выращивать цветную капусту: секреты отличного урожая

Цветную капусту среди остальных овощей выделяет богатое содержание белка, минеральных солей и других полезных для организма веществ. Среди иных сортов капусты, цветная отличается отличными вкусовыми качествами и высокой скороспелостью. В Россию она была завезена в 18 веке и сразу же заслужила известность, правда, доступна была только аристократам.

Сегодня этот овощ очень популярен среди садоводов, но прежде, чем задаваться вопросом о том, как выращивать цветную капусту, нужно обеспечить для этого необходимые условия

Особую важность составляет выбор места для посадки. Оно должно быть теплое, так как в тени у нее образуется много листьев, а головка не завязывается

Почва должна быть с умеренным содержанием перегноя, с достаточно высокой влажностью. Причем компост лучше обеспечить с осени.

Как вырастить рассаду цветной капусты?

Чтобы собирать урожай в течение всего сезона, рассаду сеют в несколько приемов. Семена рекомендуется перед посевом продезинфицировать в воде, температура которой должна быть 50 градусов, затем несколько минут в холодной. Для улучшения качества семян рекомендуется их подержать в растворе, богатом микроэлементами, примерно 12 часов. Первую рассаду сеют в конце февраля, следующую — через месяц. Желательно это делать в контейнеры или бороздками в ящиках с расстоянием в 5 см. В течение всего времени выращивания рассады ее нужно подкармливать микроэлементами хотя бы раза три.

Посадка саженцев в открытый грунт

Первый посев высаживают в начале мая, второй — в начале июня, третий — в начале июля. Для этого готовят ряды с расстоянием в 50 см, куда, словно шахматы, в лунки помещаются саженцы капусты. Причем, с расстоянием между ними в 40 см. Но как выращивать цветную капусту без дополнительных удобрений? На дно лунки желательно высыпать ложки две минеральных удобрений и золы. Главное здесь — не поместить капусту слишком глубоко, так как в случае засыпания первого настоящего листа она просто на просто не примется. После посева рекомендуется накрыть все спандбондом, который защищает от перепада температур, вредных насекомых, пропуская при этом воздух, свет и воду. Опытные садоводы, знающие как выращивать цветную капусту, первый урожай собирают уже спустя 60 дней после первого посева. Многие совершают ошибку, высаживая рассаду, когда она уже переросла и имеет 6-7 листьев. Как правило, толку от нее не будет.

Полив и подкормка

Раствором коровяка подкармливают спустя 2 недели после высадки в грунт, еще через 2 недели — комплексом удобрений минеральных и далее — сульфатом калия, когда уже начала завязываться головка. Поливать нужно регулярно, особенно, когда формируются головки. После каждого полива и дождей почву взрыхляют.

Как выращивать цветную капусту, чтобы получить белоснежные соцветия?

Для этого ее притеняют, надламывая у розетки несколько крупных внутренних листов. Срезанные головки можно хранить в свежем виде до трех недель, если их обернуть в пленку и поместить в холодильник. Для более длительного хранения лучше их заморозить.

Без сомнения, вышеуказанные советы о том, как правильно вырастить цветную капусту, помогут в достижении отличного урожая.

fb.ru

Уход за цветной капустой на грядке

Цветная капуста свето- и теплолюбивая культура. Качество урожая и его количество, выращенного в условиях средней полосы, напрямую связано с правильным уходом.

Основные агротехнические приёмы для цветной капусты:

1. Полив;
2. Прополка с рыхлением и окучиванием;
3. Подкормка;
4. Профилактика болезней;
5. Борьба с вредителями.

Поливы и подкормки

Цветная капуста, при выращивании в грунте, нуждается в регулярном поливе. После высадки поливы проводят через 2-3 дня. Расход воды составляет 7-8 литров на 1 м². В дальнейшем орошение проводят один раз в 7-10 дней, постепенно увеличивая расход воды. Во влажную погоду поливы прекращают. Учитывая поверхностное расположение корней глубоко землю проливать не следует. Чрезмерное увлажнение почвы приводит к возникновению грибковых заболеваний.

В течение периода выращивания капусту подкармливают 3-4 раза. Первый раз это делают спустя 2 недели после посадки растений на постоянное место. Лучшим природным удобрением может служить раствор коровяка. 5-6 кг навоза заливают одним ведром воды и дают настояться 3-4 дня. Пол-литра этого состава разбавляют в 10 литрах воды. Полив производят под корень. На одно растение расходуют 500 гр раствора.

Через 10 дней после первой производят повторное внесение питательных веществ. Расход тот же.

Третья и четвертая подкормки производятся с интервалом 10 дней, применяя 2 ст. ложки нитрофоски на ведро воды. Вносят 6-8 литров на 1 м².

Рыхление

Интенсивные поливы вызывают образование на поверхности земли жёсткой корки. Она ухудшает проникновение в почву кислорода, необходимого для питания растения. Вносимые под растение питательные вещества должны быть доставлены к корням. Поэтому рыхление – обязательное условие успешного выращивания цветной капусты.

Первый раз рыхлят почву через 4-5 дней после посадки растения на постоянное место. Растения к этому сроку должны показывать первые признаки приживаемости: рассада принимает вертикальное положение, листья распрямляются. Глубина обработки составляет 5-6 см.

Второе рыхление проводят через 15 дней после первого. Одновременно удаляют подросшие сорняки — они к этому времени достигают высоты 3 см. Лучше их выдёргивать вместе с корнями. При обработке почвы производят первое окучивание кустиков, это также убережёт поверхностные корни растения. Высота холмика земли составляет 5-6 см.

В дальнейшем рыхление производят после каждого полива, чтобы предотвратить образование корки и роста сорняков. Рыхление продолжают пока не сомкнутся рядки.

Уход перед сбором урожая

Головки капусты должны быть белого цвета. Солнечный свет делает капусту зеленой. Чтобы не допустить этого, с началом формирования головок их укрывают от солнечного света.

Есть два способа это сделать.

Первый – не самый распространённый. Головки растений укутывают непрозрачным укрывным материалом или тряпками. Метод трудоёмкий и затратный.

Во втором случае головки укрывают листьями самого растения. Их сводят над головкой и закрепляют, например, прищепками. Сделать это нужно, как только на головку стал поступать солнечный свет.

Уборка и хранение цветной капусты

Уборку цветной капусты начинают после достижения головками стадии технической спелости. Определить её можно по достижению размеров и массы головок, которые предусмотрены для каждого конкретного сорта.

Как ориентир можно взять сроки созревания:

• Для ранних сортов – 60-100 дней;
• Среднеспелые – 100-135;
• Поздние сорта – свыше 135 дней.

У оставленного на грядке овоща быстро теряются вкусовые свойства и полезные качества. Срезают головки с нижними листьями. Урожай немедленно убирают с солнечного света. В противном случае головки быстро пожелтеют.

Сохраняют капусту в тёмном прохладном месте, в ящиках, которые накрывают полиэтиленовой плёнкой. Срок хранения достигает 2-х месяцев.

В случае отсутствия погреба, промытые головки замораживают на срок до одного года.

При другом способе хранения капусту выкапывают вместе с корнями. Обрезают верхушечные листья и подвешивают на некотором расстоянии друг от друга на срок до одного месяца.

Поздние сорта, недозревшие на грядке, доращивают в подвалах. Выкапывая растение вместе с комом земли. Капусту размещают в ящиках с землёй, расположенных в подвалах. Уровень земли в ящиках покрывает корни до нижних листьев. При температуре от 0 до 4ºC капуста постепенно дозревает. При достаточной вентиляции урожай хранится всю зиму.

25

Как правильно произвести посев в домашних условиях?

Инвентарь

• штыковая лопата;
• тяпка или плоскорез;
• грабли;
• почвосмесь;
• общий лоток, отдельные ёмкости или торфяные стаканчики;
• колышек для пикировки;
• пульверизатор и лейки.

Подготовка семян

Очень важно проверить семена на качество и всхожесть. Отбраковать пустотелые семена можно, высыпав их в подсоленную воду (30 г соли на 1 л воды). Целые семена осядут на дно, оставшиеся на поверхности можно выбросить.
После проверки качественные семена необходимо промыть и высушить

Для проверки на всхожесть необходимо несколько семян положить на влажный кусок марли и накрыть таким же сверху. Все это поместить на блюдце с водой на дне, накрыть полиэтиленовой плёнкой и поставить в тёплое тёмное место

Целые семена осядут на дно, оставшиеся на поверхности можно выбросить.
После проверки качественные семена необходимо промыть и высушить. Для проверки на всхожесть необходимо несколько семян положить на влажный кусок марли и накрыть таким же сверху. Все это поместить на блюдце с водой на дне, накрыть полиэтиленовой плёнкой и поставить в тёплое тёмное место.

Совет
Если семена на 4-5-й день проклюнутся, можно считать, что и остальной посевной материал жизнеспособен.

Для повышения урожайности семена калибруют, оставляя более крупные.
Далее семена нужно обеззаразить, поместив на 15 минут в раствор марганцовки.

Полноценная подготовка семян (температурный стресс, замачивание и стратификация) состоит из следующих этапов:

1. семена 30 мин выдерживают в горячей воде (50°С);
2. помещают на 1 мин в холодную воду;
3. замачивают в течение 12 часов в любом стимуляторе роста;
4. подвергают стратификации на нижней полке холодильника 24 ч.

Подготовка почвы

Почвосмесь для рассады лучше подготовить самостоятельно. Для этого в равных частях смешивают:

• дерновую землю;
• торф;
• перегной.

После обеззараживания на каждое ведро приготовленного субстрата добавляют:

• суперфосфат – 25 г;
• сульфат калия – 15 г;
• борная кислота – 5 мл.

Схема и технология посадки

1. В почвосмеси, насыпанной в общий лоток (обычный размер – 500х300х10 мм), делают бороздки глубиной 1 см на расстоянии 3см друг от друга, в которые укладывают семена с шагом в 1 см.
2. Семена присыпают субстратом и поливают тёплой отстоянной водой из пульверизатора.
3. После этого ящик накрывают полиэтиленовой плёнкой и убирают в затенённое тёплое место с температурой 20-22°С. До появления первых всходов почву в общем лотке поддерживают влажной.

Уход за всходами

Почву в лотке поливают по мере её высыхания. После появления 2-х настоящих листочков рассаду пикируют в отдельные ёмкости диаметром не менее 6 см и объёмом 0,5 л. Состав почвы для новых ёмкостей может оставаться таким же, как в общем ящике.

Важно!

Перед тем как рассаживать сеянцы, для облегчения их выемки почву в лотке обильно поливают.

При пикировке сеянец закапывают по семядольные листочки и сверху мульчируют древесной золой. Для первой подкормки рассады приготавливают питательный состав, растворив в 1 л воды 10 г минеральных удобрений. Вторую подкормку делают следующим составом (на 1 л воды):

• борная кислота – 0,2 г;
• молибденово-кислый аммоний – 0,15 г;
• медный купорос – 0,15 г.

Для того, чтобы рассада не погибла в открытом грунте при возвратных заморозках, её за 2 недели до пересадки нужно начать закалять.

Высаживание в открытый грунт

Через 40-45 дней после посадки семян на сеянцах должно быть не менее 5 настоящих листков. В этом возрасте рассаду пора пересаживать в грунт, и это желательно сделать тёплым солнечным утром

Очень важно знать, на каком расстоянии сажать сеянцы в открытый грунт. На грядку рассаду пересаживают по следующей схеме – 25х50 см. Следует помнить, что преждевременно высаженные сеянцы могут замерзнуть

Рассмотрим, какую минимальную температуру в открытом грунте они выдерживают. Закалённая рассада может вынести кратковременное понижение температуры до -5°С, но лучше в первые дни поставить дуги и на ночь прикрывать рассаду защитным материалом

Следует помнить, что преждевременно высаженные сеянцы могут замерзнуть. Рассмотрим, какую минимальную температуру в открытом грунте они выдерживают. Закалённая рассада может вынести кратковременное понижение температуры до -5°С, но лучше в первые дни поставить дуги и на ночь прикрывать рассаду защитным материалом.

Статья в тему
Выбор места в огороде для посадки цветной капусты.

Как ухаживать за растениями?

Обычно, если почва была хорошо удобрена осенью и весной, растения не подкармливают. Но если сеянцы начинают замедляться в развитии, в почву необходимо внести раствор коровяка с добавкой комплексных удобрений.

Выращивание и уход за цветной капустой в Сибири

Почвенно-климатические условия Сибири и короткое лето не позволяют прямого посева семян цветной капусты в открытый грунт. Условия региона позволяют выращивание этого полезного овоща в открытом грунте только рассадным способом. Для качественной рассады необходимо выбрать морозостойкие сорта, устойчивые к переменам погоды, адоптированные к этим условиям, с короткими сроками созревания.

Хорошо себя зарекомендовали в этих условиях такие сорта капусты:

• Мовир 74
• Грибовский
• Сибирячка
• Полярный К-206
• Вьюга
• Надежда
• Гибрид Америго F1

Оптимальный срок посева рассады середина апреля.

Качественная рассада и полноценный уход (соответствует изложенному выше уходу для средней полосы) обеспечат выращивание хорошего урожая до наступления заморозков.

В Сибири также можно выращивать любые сорта в теплицах.

На каком расстоянии друг от друга высаживать?

Обычно культуру высаживают рядами, располагая их по принципу: чем продолжительнее срок созревания сорта, тем большее расстояние должно быть между ростками.

Например, позднюю капусту принято сажать не так густо, как раннюю и среднюю. Это объясняется тем, что для полного вызревания кочанам поздних сортов нужно много света.

Учитывается также иная закономерность – величина овоща. Если капуста ранней посадки, не стоит ждать от нее больших кочанов. А вот поздние сорта дают более крупные головки.

Отклонения от правил могут привести к загущенности растительности.

В этом случае урожай с единицы площади возрастает, но размеры кочанов уменьшаются. Кроме того, прекращается их формирование, увеличивается период созревания.

Узнаем, через сколько сантиметров размещать сеянцы в соответствии с различными схемами высадки:

1. На обычной грядке. Некоторые предпочитают квадратно-гнездовой способ. Здесь можно выбрать любую схему: 50X50, 50X60 и 45X70. Опытные огородники на участках небольших площадей осуществляют посадку в шахматном порядке, что значительно экономит место. Параметры расположения рассады зависят от периода созревания кочанов, то есть сорта огородной культуры.
2. В рядах. Рекомендуемое расстояние между рассадой при посадке также зависит от сорта растения, поэтому варьируется от 40 до 70 в междурядьях и от 30 до 65 см между кустами.
3. От других растений. Многие овощеводы применяют метод совместных посадок разных сортов капусты, что очень удобно. Особенно эффективно чередовать ряды ранней и поздней культуры. Такое соседство позволяет собирать урожай все лето и освобождать место для более поздних сортов. Расстояние между саженцами капусты и соседствующими культурами должно быть не менее 30 см.

Глубина

Объясним, как правильно высаживать сеянцы и можно ли заглублять их при посадке в заранее подготовленное углубление в виде ямки.

Высадить рассаду совсем не сложно, если почва на грядке правильно подготовлена и сделана разметка согласно выбранной схемы.

1. Сажать капусту желательно в пасмурный день. В заранее сделанные ямки глубиной не менее 15 см высыпается по горсти: песок, торф, перегной и древесная зола, заливается по 1-2 литра теплой воды.
2. Когда вода впитается, каждый сеянец перенести в лунку с комом земли (чтобы не повредился корень).
3. Далее засыпать землей и немного утрамбовать. Нужно следить за тем, чтобы посадки не заглублялись: корни полностью погрузить в землю, а розетки листьев должны остаться открытыми. Присыпать их землей нельзя, иначе рост листьев задержится или вовсе прекратится.
4. После того как все сеянцы будут посажены, полить и прикрыть влажный слой сухим грунтом, чтобы не появлялись трещины.

Необходимо проследить, чтобы после полива центральную почку не затянуло под землю.

Схема размещения белокочанного вида овоща

Время и выбор схемы высадки рассады во многом зависит от вегетационного периода овощной культуры.

• Раннеспелые сорта обычно высаживают в конце апреля – начале мая.
• Средние – в первой декаде июня.
• Поздние – с начала до середины июля.

Белокочанную капусту можно и раньше посадить, тогда и вырастет она досрочно, но еще до сбора урожая перезревшие головки могут трескаться.

Позже рекомендуемого срока не следует сажать, так как растение не успеет пройти все этапы вегетации и сформировать кочан товарного вида. Высаживают сеянцы рядами по одной из следующих схем:

1. Ранние сорта. Идеальная ширина междурядий – 40-45 см. Промежуток между ростками в ряду составляет 30 см.
2. Среднеспелая капуста. Ряды располагают на расстоянии – 60-70 см. Между соседними саженцами параметр составляет не менее 50 см.
3. Поздние сорта. При посадке рассады такого вида овоща ряды размещают также на расстоянии в 60–70 см, а промежутки между будущими кочанами увеличивают до 65 см.

Глубина, на которую сажают капусту в открытый грунт, зависит от размера самой рассады.

Апрель, рассада цветной капусты в парниках и теплицах

В этот период погода уже балует солнечными деньками, и можно начинать работы по подготовке защищенных сооружений. Рассаду долго выращивают на окне, в основном в северных районах, но в других частях страны лучший результат можно получить, используя закрытый грунт. Даже если на участке не построена теплица, можно для выращивания рассады капусты использовать самодельный парничок укрыв его агроволокном в два слоя или пленкой толщиной 150 мкр.

В теплице грунт нагревается быстро, особенно если она хорошо освещается солнечными лучами. По этой причине 12-14 апреля приступают к массовым посевам семян.

Эта технология хороша тем, что одновременно с основной культурой, можно выращивать и сеянцы другой капусты – белокочанной, пекинской, кольраби или брокколи, или рассаду других растений требующих таких же условий.

Для апрельского посева можно использовать и семена цветной капусты ранних и среднеспелых сортов и гибридов. Высевают семена рядками, на каждом участке свой сорт, чтобы, когда рассада подрастет, вы не путались при высадке на грядку. Первые проростки можно обнаружить через 5-8 суток, в это время необходимо следить за температурой в теплице.

Правильно выращивать цветную капусту в домашних условиях с большой и плотной головкой, можно, только если не совершать ошибок на начальном этапе выращивания рассады. Температура в теплице более 14 градусов провоцирует ее ранее, и в большинстве случаев бесперспективное формирование. По этой причине нужно днем систематически проветривать теплицу для понижения температуры. Вечером обязательно нужно прекращать проветривание и закрывать двери и фрамуги, чтобы неожиданные заморозки не повредили сеянцы.

Подготовка тары и грунта для рассады

Определившись, когда высаживать капусту в открытый грунт, нужно рассчитать сроки, когда сеять капусту в контейнеры или рассадник. Высадка рассады капусты в открытый грунт осуществляется через 2-4 недели с момента посева (сроки зависят от сортовых особенностей овощной культуры). До появления всходов из семян проходит 7-10 дней.

Почвенная смесь под рассаду должна быть рыхлой и плодородной, с нейтральной кислотностью среды. Используют дерновую землю, перегной и торф в равных соотношениях. Для снижения кислотности добавляют золу (0,5 л на ведро грунта). На дно емкости укладывают дренаж (керамзит, речной песок).

Контейнеры или другие емкости наполняют землей, не забывая сделать дренажные отверстия для оттока излишней влаги. Если садить капусту семенами в стаканчики, то пикировать ее не нужно. За день до того, как высаживать семена капусты, земляную смесь прокаливают, а затем поливают раствором марганцовки или фитоспорина.

Подкормка цветной капусты золой

Древесная (растительная) зола – прекрасное природное органическое удобрение, которое еще и структурирует, разрыхляет и раскисляет почву. Зола также защищает растения от тли и других вредителей.

Зола – рекордсмен среди натуральных удобрений по составу макро- и микроэлементов, крайне необходимых для выращивания овоща.

Золу вносят в лунку (под корень) при высадке рассады, её также добавляют в настои при каждой подкормке цветной капусты.

Способствует росту и уничтожению вредителей 3-4-кратное обильное опудривание капусты просеянной золой ранним утром (по росе) и опрыскивание вечером в сухую погоду настоем золы с добавлением хозяйственного мыла.

Древесная зола является источником:

• макроэлементов — калия, магния, кальция, фосфора, серы;
• микроэлементов — бора, железа, марганца, меди, молибдена, цинка.

Всё это богатство содержится в легкодоступном виде для растений. Срок действия этого удобрения достаточно длительный, например, в глинистых почвах – до 4 лет.

Полезные советы

И в заключение несколько полезных рекомендаций.

Поскольку дистанция между лунками должна быть достаточной, схема посадки подавляющей массы сортов капусты – 50х50 сантиметров. Это обуславливается любовью овоща к солнцу и потребностью вентилирования рассады и почвы под ней. При подобной схеме пропадает много полезного пространства огорода. В этом случае вы можете посадить между кустами рассады сидераты (зеленые удобрения) либо иные растения-сателлиты. Это может быть шпинат, лук, морковь, овес либо горошек.

Посадку в открытую почву выполняют лишь после того, как культура достигнет установленных параметров. У раннеспелой, среднеспелой и поздней капусты они значительно различаются.

Капустные культуры не следует 2 раза сажать на одной и той же грядке по причине того, что она вытягивает из почвы много питательных элементов, и саженцы начнут болеть, сохнуть и сгнивать. Почве после данной культуры требуется фитосанитарное оздоровление.

Если вы решили посадить капусту в закрытый грунт, временные сроки можно сдвинуть на несколько недель

Это обуславливается наиболее быстрым прогревом земли в теплицах.

Оптимальное время посева и посадки овощной культуры на растущую луну.

При подборе сортов требуется принимать во внимание цели, которыми станете руководствоваться при высадке. К примеру, раннеспелая капуста употребляется в свежем виде

Среднеспелый сорт применяют для кратковременного заквашивания, поздние – для долговременного хранения и изготовления солений, варений.

Рассаду категорически запрещается орошать холодной водой. Это может иметь своим следствием возникновение признаков черной ножки.

Сажать капусту на кислой почве также категорически запрещается.

Грядки необходимо размещать с востока на запад.

​​​​Что касается заболеваний, то здесь опытные овощеводы рекомендуют следующее.

1. Капусту нередко поражает грибок – грыжа (кила). Распознать его можно по утолщениям на корешках. Если замечены первые симптомы поражения, то кустик незамедлительно убирается с грядки, чтобы не инфицировал другие растения. Чтобы этому воспрепятствовать, за неделю до посадки овощной культуры землю необходимо обработать 3% бордоской смесью.

2. Поражается овощ и пепелицей. Сможет выручить опрыскивание «Фитоспорином».

Основные правила посадки капусты

Выращивание овощной культуры требует соблюдение ряда правил и рекомендаций. Капусту выращивают двумя способами: рассадой и семенами. Правильно подобранный грунт, качественный выбор семян — это не все действия для хорошего роста растения и развития кочанов.

• Перед посевом семена обеззараживают. Для этого их 20 минут в горячей воде при температуре 50°С, а затем на 5-7 минут опускают в холодную воду.
• Почву выбирают с малым показателем кислотности. Добавляют золу, песок и небольших размеров камни. За месяц до посадки почву перекапывают.
• Во время выращивания рассады следят за температурой и влажностью. Термометр должен показывать от 6°С до 15°С.
• Рассаду пикируют и удобряют азотными или органическими микроэлементами.
• Место для постоянного выращивания овощной культуры выбирают с полутенью.
• Для быстрого роста и обильного урожая растение удобряют навозом, ботвой, опрыскивают от вредителей и болезней.

Немаловажно расстояние между капустой во время высадки в открытый грунт. Правильно выбранное расстояние посадки капусты зависит от сорта и времени высадки

Сроки посадки цветной капусты на рассаду

Семена этой культуры прорастают быстро, да и время роста сеянцев непродолжительно, по сравнению с остальными теплолюбивыми растениями. По этой причине не стоит спешить с посевом, переросшие кустики снижают урожай и развиваются дольше.

Для выбора оптимального срока посадки, необходимо изучить сортовые особенности семян и принять в расчет особенности климата вашего региона.

Внимание! При посеве семян ранней цветной капусты в разные сроки обнаружили, что максимальный урожай можно получить, при высадке рассады в возрасте 20-25 суток. Но поздно высаживать сеянцы поздних сортов рискованно (только если вы живете в южном регионе), иначе выросшие головки могут пострадать от осенних заморозков. Можно получить урожай этой культуры, выращивая ее по безрассадной технологии, при посеве семян непосредственно в открытый грунт

Это можно делать в последней декаде апреля, после того как грунт прогреется до 5 градусов

Можно получить урожай этой культуры, выращивая ее по безрассадной технологии, при посеве семян непосредственно в открытый грунт. Это можно делать в последней декаде апреля, после того как грунт прогреется до 5 градусов

Но поздно высаживать сеянцы поздних сортов рискованно (только если вы живете в южном регионе), иначе выросшие головки могут пострадать от осенних заморозков. Можно получить урожай этой культуры, выращивая ее по безрассадной технологии, при посеве семян непосредственно в открытый грунт. Это можно делать в последней декаде апреля, после того как грунт прогреется до 5 градусов.

Самые распространенные сорта в нашей стране – Фортадос, Малиба, Аметист, Белое совершенство.

Какую капусту выбрать

Разнообразие сортов цветной капусты поражает воображение. Крупная и мелкая, низкая — 15 см, и высокая — до 70 см, разного вкуса, а цвета! От снежно-белой до вишнёвой и фиолетовой.

Фотогалерея: разнообразие сортов цветной капусты

Выбирая сорт для посадки, в первую очередь надо оценить срок созревания, так как возможность получить урожай вовремя зависит от погодных условий. В средней полосе лучше остановиться на ранних сортах — у них больше шансов достичь спелости. Самые хорошие сорта цветной капусты способны давать большой урожай и при неблагоприятных условиях, но лучше всё же выбирать районированные сорта.

При выборе сортов, выведенных для других регионов, необходимо корректировать сроки посадки в соответствии с длительностью созревания. Следует также учитывать кислотность и вид почвы, влажность грунта. Надо помнить, что хорошие гибридные сорта дадут прекрасный урожай, но полученные от них семена не сохранят полезных свойств «родителя». Гибриды легко узнать по маркировке на пакете с семенами — названия заканчиваются пометкой F1 и их приходится покупать перед каждым сезоном. Для получения собственного посевного материала нужно использовать растения устойчивых сортов.

Таблица: характеристика сортов цветной капусты

Название	Вес, кг	Сроки созревания, дней
Ранние
Альфа	1,2–1,5	56–60
Мовир 74	1,38	85–96
Коза-Дереза	0,7–6,5	51–70
Сноуболл	0,4–1	92–96
Экспресс	0,35–0,5	55–60
Среднеранние, среднепоздние
Пурпурная	1,5	110–120
Белая головушка	0,8–1,1	115–120
Поздние
Консиста	0,55–0,82	145–170
Осенний гигант	2–2,5	200–220

Раннеспелые сорта

Альфа — очень вкусная капуста немецкой селекции. Отличается хорошей урожайностью. Круглая, чуть приплюснутая головка обладает плотной, но нежной мякотью. Урожайность с 1 м2 достигает 4 кг.

Альфа — популярный, но капризный сорт цветной капусты, требователен к кислотности почвы

Такую же круглую, белую, слегка приплюснутую головку имеет ранний сорт Мовир 74. Мовир легко переносит и жару, и холод, хорошо реагирует на полив. Сорт устойчив к растрескиванию, способен противостоять бактериозам.

Сорт цветной капусты Мовир-74 — крупная головка обладает приятным вкусом

Раннеспелый сорт Коза-Дереза выведен компанией «Биотехника». Круглая головка бугристая, очень плотная, белая. Сорт отличается высокой урожайностью (средняя урожайность составляет 3 кг с квадратного метра). Головка может достигать веса 6,5 кг.

Сорт цветной капусты Коза-Дереза гарантирует стабильный урожай

К скороспелым относится и Сноуболл, самозакрывающиеся листья которого позволяют головке сохранить снежно-белый цвет. Плотные вилки слегка приплюснуты, обладают высокими вкусовыми качествами.

Сорт цветной капусты Сноуболл французской селекции отличается хорошей всхожестью и дружным созреванием

Самым вкусным из ранних сортов считается Экспресс. Его небольшие головки созревают довольно быстро, урожайность составляет до 1,5 кг с квадратного метра. Экспресс хорошо противостоит бактериозу, но поражается вредителями. Для сохранения урожая предварительно обработанную грядку рекомендуется укрывать.

Сорт цветной капусты Экспресс сам закрывает листьями формирующуюся головку, не растрескивается

Среднеранние, среднепоздние сорта

Необыкновенный цвет капусты Пурпурная — лишь одно из её достоинств. Пурпурная хорошо хранится, устойчива к болезням, имеет ценные диетические свойства. Кроме того, она способна стать настоящим украшением огорода.

Сорт цветной капусты Пурпурная прекрасно подходит для украшения овощных гарниров

Сорт Белая головушка имеет беловатую, частично прикрытую листьями приплюснутую головку. Текстура мякоти средней плотности, поверхность слегка бугристая. Сорт отличается хорошими вкусом.

Сорт цветной капусты Белая головушка обладает приподнятой розеткой листьев, что облегчает уход

Поздние сорта

Сорта, созревающие позднее, хранятся дольше. Поэтому в регионах, где они успевают вызреть, выбор таких сортов позволяет использовать урожай в течение длительного времени.

Популярным поздним сортом является Консиста. Головка отличается твёрдой консистенцией, легко переносит осенние заморозки. Выращивается на любых почвах.

Цветная капуста сорта Консиста выдерживает неблагоприятные климатические условия

Ещё позже созревает Осенний гигант. Благодаря длительной вегетации он подходит для высадки только в южных районах. Зато величина головки почти в 2 раза больше, чем у раннеспелой Альфы.

Сорт Осенний гигант даёт большие урожаи, вес головки достигает 1,5 кг

Посадка цветной капусты в открытый грунт рассадой

Сажать цветную капусту в открытый грунт также нужно с соблюдением всех этапов.

Подготовка грядки

Участок, где планируется посадка культуры, готовят с осени. Землю обязательно перекапывают. Весной организовывают лунки, куда помещают почву с удобрениями. В каждую ямку отправляют:

• мочевину – 1 ч. ложку;
• суперфосфат – 2 ст. ложки;
• древесную золу – 500 мл;
• компост – одно ведро.

Сроки и схема высадки

Сроки высадки культуры зависят от вида:

1. Ранние сорта цветной капусты, отправляют в открытый грунт в период с 25 апреля по 15 мая. Это правило касается рассады, которая была высажена в конце февраля – начале марта.
2. Среднеспелая капуста высаживается в период с 20 мая по 15 июня, при условии, что семена начали проращивать во второй половине апреля или мая.
3. Поздние виды стоит высаживать на грядку через месяц после посева рассады.

Как правило, сеянцы цветной капусты готовы отправиться в открытый грунт через 45 суток после высадки. К этому моменту, на каждом экземпляре вырастает около 5 листов. Также за это время хорошо развивается корневая система.

За 10 дней до посадки в землю рассаду закаливают путем систематического размещения растений в той среде, где они будут расти. Еще один вариант, подходит для тех, кто имеет парник. Рассаду помещают на 5 дней в холодную теплицу. В дневное время помещение проветривают, из раза в раз увеличивая продолжительность процедуры.

Высадку инициируют в пасмурный теплый день. Лунки для растений размещают на расстоянии 25 см друг от друга. Пространство между рядами должно быть не меньше, чем 50 см. Рассаду опускают в землю до первого настоящего листка. Последний этап – полив и накрытие цветной капусты пленкой.

Какую температуру выдерживает пекинская капуста. Биологические особенности пекинской капусты

Температура . Пекинская капуста — холодостойкое растение. Семена прорастают при температуре +2+3°С в течении 7-10 дней, не равномерно. При температуре +18+20°С дружные всходы появляются уже на 3-4 день. Температура выше +25°С негативно сказывается на всходах, они могут погибнуть. Это нужно учитывать при посеве на рассаду в парники.

Взрослые растения пекинской капусты способны выдержать понижение температуры до -4°С. Благоприятная температура для развития и роста растений +15+20°С. Пекинская капуста имеет одну не хорошую особенность — при длительных пониженных температурах или наоборот при слишком жаркой погоде, образует цветочный побег, минуя фазу образования кочана. Поэтому пекинскую капусту можно сеять в 2 этапа: 1 — ранней весной на рассаду и в грунт в начале мая, 2 — во второй половине лета в грунт.

Свет . Пекинская капуста светолюбива, но достаточно терпима к затенению и при пониженной освещенности дает хороший урожай. Пекинская капуста относится к растениям длинного дня, при длине дня больше 12 часов — растения стрелкуются. Это еще одна причина, по которой пекинскую капусту сеют либо ранней весной, либо во второй половине лета. В противном случае придется создавать для нее короткий день искусственно — прикрывая капусту вечером темным материалом и снимая его утром.

Влага . Для быстрого наращивания листовой массы, пекинской капусте требуются обильные поливы, однако застоя воды она не переносит. Корневая система пекинской капусты имеет слабую сопротивляемость к загниванию и заболеванию килой.

Почва . Пекинская капуста нуждается в плодородных, богатых перегноем почвах. Хорошими предшественниками будут морковь, картофель, бобовые, лук, сидераты, огурцы. Очень хорошо капуста растет на грядках в которые в предыдущий год вносился навоз.