Сладкий перец атлант: описание, особенности выращивания в открытом грунте

Описание и характеристики перца Атлант

Главная особенность Атланта – прочность кожуры, отменная транспортабельность, высокоурожайность и большой размер плодов. В народе стручки сорта называют гигантами.

Характеристики куста

Куст небольших размеров, в высоту он достигает максимум 1 м, листва негустая, окрашена в ярко-зеленый цвет. Относят сорт Атлант к слабораскидистым и полуштамбовым.

Вкусовые качества и описание плодов

Плоды приносит большие, длина примерно 22 см, ширина 10 см, вес одного 150 г. Стручки вытянутые, поверхность ровная без шероховатости, ярко-красного оттенка. Мякоть сочная, но не жилистая. Перец содержит в себе витамины С и минералы. Плоды двухкамерные, есть и трехкамерные с большим количеством семян.

Атлант имеет ряд разновидностей сорта. Все они различаются между собой в зависимости от их производителя. Многие пишут на семенах, что он относится к сортовым, то есть садовод в будущем может вырастить растение самостоятельно из полученных собственных зёрен.

Различаются виды по сроку созревания, выделяют ранние и средние Атланты. Однако в независимости от компании производителя все плоды гигантские, а мякоть вкусная.

Урожайность

Высокая урожайность характеризует сорт. Техническое созревание наступает, примерно в 4 месяца после посадки, спустя 20 дней – биологическое созревание, вегетационный период занимает 2-2,5 месяца.

Область применения

Перец Атлант ценится садоводами не только за внешний вид, вкусовые качества, но и за сферу использования. Стручки можно употреблять в свежем виде, замораживать, консервировать, фаршировать и многое другое. Нет запретов или предостережений, во всех блюдах плоды не портятся и не теряют свой вид.

Разница между сортом и гибридом Атлант F1

Атлант F1 – это гибрид первого поколения, он превосходит многие сорта по своим продуктивным показателям. Из-за того, что он гибрид — растение практически не поддается выращиванию, то есть для выращивания полученные семена не пригодны. Но, несмотря на это, он сильно отличается от «чистокровных» сортов.

Отличительные характеристики гибрида Атлант F1:

• стручки более вытянутые;
• можно выращивать и в теплице, и в открытой почве;
• срок созревания короче «чистокровного» сорта на 1 месяц;
• урожай высокий – с 1 кв. м можно собрать около 6 кг плодов, при выращивании в парнике показатель выше;
• вкус отменный, аромат характерно перечный.

Многие фермеры выращивают сорт Атлант, но есть и те, кто больше предпочитает его гибрид.

Болезни и вредители

Данный сорт может подвергаться нападкам вредителей. Самый распространенный вид вредителя перца — тля. Чаще всего достаточно всего одной обработки, используя раствор хозяйственного мыла. В случае, если вредителей слишком много, можно воспользоваться любым инсектицидом для борьбы с сельскохозяйственными вредителями.

Еще один любитель перца — паутинный клещ, который нападает на растения в особенно засушливую и жаркую погоду. Чтобы избавиться от него, нужно применить один из специальных акарицидных препаратов.

Устойчивым и опасным вредителем для овощных культур стоит назвать белокрылку. Для уничтожения данного вида используются инсектициды с системным действием. Они отличаются способностью долгое время сохранять защитное действие от вредителей.

Исходя из отзывов, перец «Атлант F1» практически не болеет, но не стоит пренебрегать профилактикой. Обрабатывая кусты, помните, что химикаты не должны попадать на плоды перца.

Перец Атлант: описание сорта

Сорт сладкого перца Атлант попал в Государственный реестр селекционных достижений РФ в 2007 году. Он рекомендован для культивирования и в открытом, и в закрытом грунте. Ограничений по региону выращивания не указано. Можно сажать этот сорт и в открытом грунте, и под плёночными укрытиями.

По срокам созревания — среднеспелый. Вызревание урожая занимает минимум 130 дней (с момента появления всходов из семян). Отличается устойчивостью к особенностям местного климата и капризам погоды, хорошо переносит жару, прохладу, резкие перепады температур. Стабильно плодоносит даже в зонах рискованного земледелия.

Устойчив он и к болезням, поражению вредителями. Особенно отмечается сопротивляемость вирусам.

Растение довольно габаритное. Кусты мощные, высотой 70–75 см. Большинство побегов направлены не вверх, а в стороны. Листья крупные, слегка морщинистые. Плоды можно собрать за 5–6 приёмов.

Кожица у незрелых перцев ярко-зелёная, у спелых — тёмно-алая или бордовая, глянцевая, гладкая на ощупь. Форма плодов усечённо-пирамидальная или кубовидная с хорошо различимыми гранями. Плоды выравненные, в среднем весят 180–190 г, длина их достигает 15–18 см при диаметре 10–12 см. Отдельные экземпляры набирают массу 250–300 г.

Плоды перца Атлант выглядят очень нарядно и презентабельно

Перцы очень мясистые. Толщина стенки по данным Госреестра селекционных достижений РФ достигает 4,1–5,2 мм, на упаковке семян производителя (ООО «Агрофирма Поиск») указаны показатели 8–10 мм. Мякоть сочная, хрустящая, умеренно плотная. В плодах по 2–3 семенные камеры, семян много. Кожица тонкая, почти неощутимая при еде, из-за этого Атлант не относится к особенно лёжким и транспортабельным сортам. В свежем виде он хранится не более 15–20 дней, да и то если создать оптимальные условия.

Основные достоинства перца Атлант — толстые стенки и вкусная мякоть

Вкус отменный, профессиональные дегустаторы оценивают его на «отлично». Перец сладковатый, с выраженным ароматом, лёгким и освежающим. Плоды Атланта употребляются в свежем виде, подходят для вторых блюд, супов и домашнего консервирования, замораживания, фарширования. Из них даже можно выжимать сок. При термообработке перец сохраняет консистенцию мякоти и яркость окраски.

Свежий перец Атлант — кладезь витаминов

Атлант — это сорт, а не гибрид. Семена из собственноручно выращенных плодов пригодны для высадки на следующий сезон. Растения сохраняют сортовые признаки, но постепенно всё же вырождаются, плоды мельчают, вкус ухудшается, урожайность падает. Поэтому хотя бы раз в пять лет посадочный материал необходимо менять.

Как получают семена гибридов F1. Получение собственных гибридных семян

При получении собственных гибридных семян томата и других пасленовых культур самое главное заключается в технике опыления цветков. Предварительно выбирают один сорт — отцовскую форму. С 8 до 10 утра на распустившихся цветках находят созревшие пыльники (тычинки с пыльцой), обрывают их пинцетом и складывают в стеклянную баночку.

Затем выбирают другой сорт — материнскую форму. На этом сорте аккуратно пинцетом раскрывают нераскрывшиеся бутоны (они раскроются завтра-послезавтра), обрывают тычинки и наносят на рыльце пестика пыльцу отцовской формы, предварительно вскрыв пинцетом пыльники. Для опыления одного цветка рекомендуется наносить пыльцу из 2-3 пыльников (повышается гарантия завязывания плода и в плоде образуется больше семян).

После нанесения пыльцы на рыльце цветки изолируют от насекомых (надевают на них мешочек из нетканого материала), на цветоножку вешают этикетку (на ней записывают отцовскую и материнскую форму и дату опыления).

На следующий день мешочки можно снять с цветков. Уже через несколько дней станет ясно, как прошло скрещивание: если завязь начнет увеличиваться в размерах — значит опыление прошло успешно.

Таким образом, можно получить собственные гибридные семена, т.е. гибрид первого поколения (F1).

Выход семян из одного плода перца сладкого — 150-250 шт., перца острого — 300-700 шт., баклажана — 600-1300 шт., томата — 600-1800 шт. Семена томата сохраняют всхожесть до 7-8 лет, перца и баклажана — 2-3 года.

Правила посадки и рекомендации по уходу

Перец Атлант ценится садоводами за неприхотливость в уходе. Но если вы рассчитываете на обильный урожай, просто бросить семена в землю и забыть о них нельзя. С нюансами агротехники рекомендуется ознакомиться заранее.

Выращивание рассады

Сроки вызревания плодов у Атланта продолжительные, поэтому на большей части территории России его выращивают рассадным методом. На открытую грядку саженцы переносят по достижении возраста минимум 80 дней, в теплицу — на 2–2,5 недели раньше. Поэтому семена сеют рано — в первой декаде марта или даже в конце февраля. Взрослая рассада достигает высоты 20–25 см и имеет 8–10 настоящих листьев.

Не торопитесь высаживать рассаду перца, особенно в открытый грунт, убедитесь, что угроза возвратных заморозков миновала

Чтобы повысить всхожесть и ускорить темп прорастания семян Атланта, их примерно за неделю до высадки начинают проращивать, заворачивая в ткань или вату, смоченную водой либо раствором любого биостимулятора. Проросшие семена рекомендуют сразу высаживать в отдельные ёмкости, чтобы в дальнейшем избежать пикировки. Эту процедуру Атлант переносит плохо, много саженцев гибнет из-за недостаточно крепкой корневой системы.

Видео: выращивание рассады перца

Посадка перца Атлант на грядку и уход за ним

Мощным раскидистым растениям нужно обеспечить достаточную площадь для питания. Атлант высаживают, оставляя 40–45 см между растениями при ширине междурядий 60–65 см. На 1 м² размещают максимум 4 экземпляра. Сразу после высадки растения рекомендуется на 4–5 дней притенить или затянуть укрывным материалом, облегчая адаптацию к новым условиям.

Высаживая рассаду перца Атлант, соблюдайте рекомендованную схему, иначе растения будут страдать от чрезмерной загущённости и дефицита питательных веществ

Кусты Атланта сразу же после высадки подвязывают. Как только они приживутся на новом месте и тронутся в рост, начинают их формирование. Пасынки до первой развилки регулярно удаляют. По достижении заявленной высоты верхушку прищипывают, стимулируя более активное ветвление.

Видео: как правильно формировать кусты перца и ухаживать за ними

Дальнейший уход за посадками включает поддержание грядки в чистоте, регулярные поливы и подкормки. Сэкономить время на прополке и увеличить интервалы между поливами можно, замульчировав почву.

Почву нужно увлажнять, ориентируясь на погоду и температуру воздуха. Обычно хватает раза в 3–4 дня (по 1,5–2 л на растение). Перец Атлант сам сигнализирует о необходимости очередного полива: нижние листья темнеют, вянут, теряют тонус. В жару и засуху полезно дождевание.

Подкормки для культуры подходят и органические, и минеральные. Первый раз растения подкармливают через 10–12 дней после высадки, далее — с интервалом две недели. Учитывая высокую урожайность Атланта, лучше отдавать предпочтение покупным удобрениям — у них более сбалансированный состав, учитывается потребность в макро- и микроэлементах. Народные средства (настои птичьего помёта, навоза, перебродившей зелени) рекомендуются только во время активного наращивания зелёной массы.

Покупные удобрения для перца содержат все важные для культуры макро- и микроэлементы в нужной пропорции

Вызревающим плодам необходим не азот, а калий и фосфор. Приверженцы натурального земледелия могут использовать настой древесной золы либо биогумус — биоудобрение на основе гумата калия (к примеру, БиоМастер).

Атлант в теплице

Хотя Атлант хорошо переносит капризы погоды, урожай его в теплице будет выше — 3,1–3,3 кг/м2 (по данным Госреестра селекционных достижений РФ). Наиболее подходящая температура для Атланта — +20–25 °C, поэтому под укрытием этот сорт стоит сажать только в регионах рискованного земледелия.

Видео: советы по уходу за сладким перцем в теплице

Профилактика нашествия вредителей

Вредители на Атлант особого внимания не обращают. Тем не менее изредка случаются массовые нашествия на огород тли и белокрылки, которые могут затронуть и грядки с перцем.

Тля — «универсальный» и всеядный садовый вредитель, но перец Атлант редко удостаивается её внимания

Чтобы этого избежать, высадите неподалёку любые пряные травы или иные растения с характерным сильным запахом. Ещё можно опрыскивать перцы резко пахнущими настоями.

Беккер

Семена, экзотические растения, цветы, вьюны, кустарники – все это найдете в магазине для садоводов Беккер. Огромный ассортимент посадочного материала в наличии, который выращен в питомниках России, Польши, Голландии. На первый заказ действует скидка 10%. Весь ассортимент хранится на собственном складе и всегда имеется в наличии. Доставка по Москве возможна в течение 24 часов.

Удобный каталог позволит сориентироваться в многообразии товаров. В отдельные разделы вынесены семена, которые продаются с большими скидками. На распродаже можно купить саженец белого зимостойкого винограда с дисконтом в 70% (175 руб. за 1 штуку). Продавец бережно упаковывает товар так, чтобы он доехал к покупателю живым и всхожим.

Выращивание культуры семенным способом

Выращивать на открытых грядках перец Атлант можно на протяжении 5 лет. После рекомендуется «перевести» культуру на выращивание в тепличных условиях. Сладкий болгарский перец сажают густо. На один гектар можно поместить свыше 60 молодых кустов. Огородный овощ размножают через семена и рассаду.

Подготовка зерен перед посадкой

Семена чистых сортов высевают в конце второй декады зимы на юге или во второй половине февраля на севере. Гибридные виды сажают в марте. Для получения хороших саженцев необходимо начать с подготовки посадочного материала:

• В середине февраля заготавливают семечки. Их замачивают в растворе марганцовки на 15 минут и потом промывают теплой водой. На 11 часов семечки помещают в стимулятор роста, затем вытаскивают и пару дней хранят во влажной салфетке.
• Чтобы получить здоровую рассаду, следует выбрать контейнер кассетного вида. В каждое отделение засыпается специальная смесь из магазина или удобренная почва из огорода.
• В секцию сажаются семена (по несколько зернышек) на глубину 1 см и присыпаются грунтом.
• После почва немного смачивается слабым раствором марганцовки и накрывается стеклом.

Контейнер следует перенести в теплое место, можно поставить возле батареи. Ежедневно ящик открывают на некоторое время и грунт увлажняют.

Получение рассады и уход за молодыми ростками

Первые всходы уже появляются через неделю-две. При проклевывании первых листьев емкость открывают и переносят на подоконник, освещенный солнцем. Для получения сильных молодых растений нужно соблюдать агротехнику:

1. Перец Атлант – свето- и теплолюбивая культура. Идеальной температурой для развития кустов считается + 25-28 градусов в дневное время и + 22-24 в ночное.
2. Для полива овоща используется теплая вода не менее 30 градусов.
3. В период активного роста перцу необходима подкормка в виде минеральных удобрений.
4. Вместе с молодыми всходами появляются сорняки, которые требуется убрать.
5. Взрослая рассада характеризуется несколькими крупными листьями и достаточно толстым стебельком. Эта характеристика дает знак, что перец готов к пересадке в открытый грунт.
6. Высадка осуществляется в вечернее время, когда постоянная температура воздуха достигает свыше плюс 15 градусов по схеме 60х25. Пока кустики не принялись, их рекомендуется накрыть специальными целлофановыми колпаками. Это убережет рассаду от возможных заморозков.

Технология производства гибридных семян F1

Сейчас гибридные семена используют по всему миру – они лидируют на сельскохозяйственном рынке не только стран СНГ, но и в США, Японии и странах Европе. Дело в том, что такой посевной материал дает отличный, стабильный урожай с однородными плодами. Плоды, полученные от семян f1, пригодны для длительного хранения, отличаются высокой стрессоустойчивостью к болезням и другим факторам. Если говорить о селекции, то гибрид – это отличный способ быстро и с минимальными временными затратами получить ожидаемые характеристики плода вплоть до размера плода, его урожайности и вкусовых характеристик.

В зависимости от особенностей скрещиваемого растения существует две крупные технологии производства гибридных семян:

• Создание F1 от культур, которые в естественной среде размножаются ручным опылением.
• Получение гибридных семян от растений, которые размножаются генетически контролируемым опылением.

Описание сорта

Сведения о сорте	Местный селекционный сорт.
Тип опыления	Факультативный самоопылитель – может опыляться как самостоятельно, так и при помощи насекомых.
Вид	Среднерослый, полуштамбовый, среднераскидистый. Требует опоры или шпалеры.
Тип образования завязей	Одиночный.
Скорость созревания	Среднеспелый. Вегетационный период – от 130 до 140 дней.
Территория выращивания	Пригоден для выращивания в любых климатических зонах, как в условиях открытого грунта, так в парниках и теплицах.
Плотность посадки (схема посадки)	Посадка по схеме 40 х 60 см (2–3 куста на 1 м 2 ).
Урожайность	При выращивании в теплицах – до 5 кг с 1 м 2 .
	При выращивании в открытом грунте – до 3,5 кг с 1 м 2 .
Тип плодов	Плоды кубовидно-удлиненной формы с тупым концом, до 26 см в длину, диаметр до 12 см. Техническая спелость обусловлена плодами зеленого цвета, биологическая – красного. Спелые перцы очень ароматные, сочные и сладкие.
Назначение плодов	Универсальное – потребление в свежем виде, переработка, консервирование, заморозка.
Есть ли горечь в плодах	Вкус отличный, без горечи.
Устойчивость к неблагоприятным условиям	Великолепно справляется с перепадами температур, прохладой и жарой.
Устойчивость к болезням	Устойчив к большинству грибковых заболеваний.

Этот сорт сладкого перца больше подходит под определение «среднерослый». Полностью сформированный куст достигает 80 см в высоту. По видовому определению является полуштамбовым, что определяет наличие от 1 до 3 боковых побегов. Соответственно, куст будет нуждаться в формировании. Наличие большого числа боковых стеблей предполагает раскидистость, но у этого сорта такой особенности нет.

Листовые пластины у Атланта довольно крупных размеров, со слегка морщинистой фактурой. Полукустарник малооблиственный по сравнению с другими сортами перцев такого же типа и вида.

Плоды

Популярность сорта сладкого перца Атлант обусловлена именно его плодами.   Ниже представлены основными их характеристики.

• Цвет. За все время вегетации окрас плодов меняется от зеленого, что соответствует технической зрелости, до красного – определяющего биологическую (или потребительскую) спелость, о которой свидетельствует также наличие глянцевого блеска.
• Форма. Этот параметр четко определен в описании сорта – кубовидно-удлиненная форма с характерным тупым концом.
• Фактура. Плоды перца Атлант отличаются от многих своих собратьев более толстыми и мясистыми стенками. Этот критерий очень важен, поскольку именно от него зависит сочность плодов. По внутренней структуре у этого сорта предопределено наличие 3–4 камер.
• Размер. Плоды из первых завязей способны вырасти до 26 см в длину и до 12 см в диаметре. Последующие перцы не могут похвастаться такими крупными размерами и в большинстве случаев вырастают до 19 см. Уменьшение диаметра при этом практически не происходит.
• Вес. Как и в случае с размером, вес спелых перцев отличается в зависимости от их расположения на кусте. Первые плоды весят до 230 г, а все последующие могут дотянуть только до 180 г.

Посадка семян

Перед посадкой землю увлажняют слабым раствором марганцовки.

Расстояние от поверхности почвы до краев горшка должно составлять более 2 см.

В каждой емкости карандашом или палочкой создаются небольшие углубления – лунки.

Они не должны быть глубже 1-1,5 см. Если семена высеять на более глубокое расстояние – они не смогут вырасти и загниют в земле.

Бороздки желательно создавать на расстоянии 4-8 см друг от друга.

В лунки нельзя опускать сухие семена. Они предварительно должны быть вымочены.

Их аккуратно присыпают почвой и поливают комнатной водой из распылителя. Нельзя допускать прямой струи воды, так как семена можно смыть большим потоком.

Агротехника

В большинстве случаев Атлант выращивают через рассаду. Хорошими предшественниками являются тыква, свекла, капуста, морковь, сидераты, патиссоны, листовая зелень и все виды бобовых, за исключением фасоли. Не рекомендуется сажать перец рядом с пасленовыми (у них общие вредители и болезни) и с горьким перцем (возможно переопыление, провоцирующее появление остроты во вкусе).

Все представители пасленовых являются плохими предшественниками для сорта и гибрида Атлант.

Подготовка семян

Для повышения всхожести и профилактики болезней семена перца подвергают подготовке. Для начала их помещают в чистую воду на 2-3 часа, затем погружают на 20 минут в розовый раствор марганцовки, промывают и перекладывают на 12 часов в стимулятор роста (Гетероауксин, Эпин-экстра). Стимулятор роста готовят по инструкции (обычно – 0.5 мл концентрата на 2 л воды). Семена вновь промывают и просушивают до рассыпчатости, но не до полного высыхания.

Статья по теме:

Перец в открытом грунте: избегаем ошибок

Посев семян на рассаду

Посев на рассаду осуществляют в ящики с дренажными отверстиями в период с 20 февраля по 10 марта (за 60-80 дней до планируемой высадки). На дно помещают слой керамзита. Емкость заполняют готовой смесью для рассады (для профилактики ее можно обеззаразить горячим слабым раствором марганцовки).

Ящики не наполняют полностью, оставляя до краев около 2 см.Глубина лунок под посев – 1 см, расстояние между бороздками – около 4 см. Между семенами оставляют 2 см. Их присыпают рыхлым грунтом, поливают, используя пульверизатор – температура воды должна быть комфортной (+25…+30°С).

Емкость накрывают пленкой (в ней делают несколько отверстий) или стеклом. 2 или 3 раза в неделю ящики проветривают. Их размещают в освещаемом солнечными лучами теплом месте (температура: +24…+28°С – днем, +21…+25°С – ночью). Влажность почвы поддерживают.

Статья по теме:

Лучшие сорта крупного перца с толстыми стенками

Уход за рассадой

Всходы появляются на 5-7 день. После снятия пленки (стекла) температуру снижают (+19…+20°С). По мере необходимости сеянцы поливают. Ящик периодически поворачивают другим боком к свету, чтобы они не вытягивались в одну сторону. Оптимальная продолжительность светового дня – не менее 12 часов (подсветку обеспечивает фитолампа).

Пикировка

Перец Атлант пересаживают в отдельные стаканчики после появления 2 настоящих листочков. Корневую шейку не заглубляют. Через 2 недели рассаду подкармливают, используя в соответствии с инструкцией, готовые препараты Растворин или Агриколу. Еще через 2 недели подкормку повторяют.

За пару недель до пересадки поливы ограничивают и приступают к закаливанию рассады. Температуру снижают до +16…+18°С. С наступлением хорошей погоды растения выносят на улицу, притеняя от солнца (температура должна находиться в пределах +12…+14°С). Продолжительность первого сеанса – 20 минут. С каждым днем ее увеличивают еще на 30 минут.

Статья по теме:

Сладкий перец Буратино

Важно знать: Хитрости пикировки сладкого перца

Пересадка в открытый грунт

В открытый грунт рассаду пересаживают через 55-60 дней после проклевывания всходов (стебель к этому моменту достигает высоты около 30 см). Перерастания допускать не стоит, иначе саженцы будут болеть, завязи могут опасть. Требуется устойчивое тепло – температура воздуха должна находится на уровне +15…+17°С.

Участок выбирают с учетом того, что растение нуждается в солнечных лучах и не переносит сквозняков. Землю перекапывают и разравнивают. Оптимальная кислотность грунта – pH 6–6,6. Под перекопку, из расчета на каждый кв.м, вносят перепревший навоз (1 ведро) и золу (1 ст.). Сделать это можно осенью или весной. Вместо навоза с осени участок можно удобрить сульфатом калия и суперфосфатом (по 1 ст.л./1 кв.м.).

Статья по теме:

Как правильно формировать перец, чтобы увеличить созревание и рост плодов?

Перцу не подходят песчаные и глинистые почвы, противопоказана и высокая кислотность. Известкование проводят на глубину 20 см, норма внесения извести пушонки зависит от степени кислотности и типа почвы (200-600 г/1 кв.м.).

Под посадку подготавливают лунки глубиной до корневой шейки – стебли не заглубляют. Расстояние между рядами – 60 см, между растениями – 50 см. В каждую лунку добавляют по 1 ст.л. комплексного минерального удобрения, содержащего калий, фосфор и азот (его смешивают с рыхлой землей). Саженцы вместе с комом земли помещают в лунку, засыпают субстратом примерно на 2/3, обильно поливают, после чего добавляют оставшийся рыхлый грунт и присыпают слоем торфа. Первые дни после пересадки грядку притеняют. При риске снижения температуры организуют укрытие, установив дуги и натянув нетканый материал.