Перец воловье ухо: характеристика и описание сорта

Описание сорта Воловье ухо

Воловье ухо — один из самых популярных и любимых россиянами перцев. По срокам созревания он средний, от появления всходов до сбора спелых плодов проходит 120–130 дней. Техническая зрелость, когда плоды уже налились, но ещё не окрасились, наступает раньше — на 90–100 день.

Куст в высоту вырастает до 60–70 см, он довольно раскидистый. Листья тёмно-зелёные, слегка морщинистые, обычного размера. Плоды пониклые, крупные, длиной до 16 см. Огородники говорят, что Воловье ухо размером с ладонь. Форма перцев — удлинённый конус, сплюснутый с боков. Поверхность глянцевая, гофрированная.

Воловье ухо

В технической спелости перцы тёмно-зелёные, в биологической — красные. Внутри всего две очень тонкие перегородки, семян мало, стенки толстые — 6.7 мм. Практически весь плод с минимальными потерями от чистки идёт на приготовление вкусных блюд. А что приготовить из сладкого, сочного и ароматного перца — решать вам. Назначение Воловьего уха — универсальное, перец демонстрирует превосходные качества не только в свежем виде, но и в заготовках.

Главные преимущества сорта:

• крупные и тяжёлые плоды — 170–200 г до 250 максимум;
• привлекательный вид плодов;
• перцы хорошо транспортируются и долго хранятся без потери качества.

Урожайность Воловьего уха в плёночной теплице или парнике — 3.2 кг/м². Но это показатель из Госреестра при промышленном выращивании. Если предоставить кустам индивидуальный уход с поливами и подкормками, то с каждого можно собрать 2.4–2.8 кг сладких плодов. Действительно, куст этого сорта буквально увешан перцами, 10 штук по 200 г для него не предел.

Особенности выращивания перца

Перец на рассаду сейте в феврале, но в конце этого месяца, или в самом начале марта. Лишь после 20 февраля устанавливается нужная для рассады долгота дня (10–12 часов). Более ранние посевы потребуют досветки, иначе вытянутся, в плодоношение вступят позже посеянных вовремя, потеряют в урожайности. Ещё один нюанс — эта культура не любит пересадок.

Семена сейте сразу в пол-литровые стаканчики по два или в торфяные таблетки, чтобы при появлении первой пары настоящих листочков посадить их в горшочки, не тревожа корней, то есть вместе с таблетками.

Грунт для перцев за неделю до посева прогрейте до 100 °C или пролейте кипятком. Эта процедура избавит рассаду от заражения чёрной ножкой, а также насекомыми-вредителями (оранжерейной белокрылкой, паутиннымм клещом, тлёй), чьи личинки могут находиться в почвосмеси.

Семена промойте в розовом растворе марганцовки и замочите во влажной салфетке на 2–3 дня. Благоприятная температура для проращивания — 25–27 °C. Всходы из проклюнувшихся семян появятся быстрее.

Уход

Уход на подоконнике заключается в поливах, рыхлении почвы и подкормках раз в две недели. В качестве удобрений используйте минеральные смеси для рассады или натуральные концентраты, содержащие гумус, например, БиоМастер или экстракт конского навоза. За 7–10 дней до высадки начинайте приучать рассаду к условиям на улице или в теплице.

В открытый грунт перцы высаживайте, когда закончатся возвратные заморозки. Почва должна прогреться минимум до +10 °C. Грядку для Воловьего уха делайте на солнечном и защищённом от ветра месте, удобрите её перегноем и древесной золой.

На 1 м² можно уместить не более 5 растений. Сразу же после посадки, чтобы уменьшить стресс и ускорить адаптацию на новом месте, опрыскайте кусты раствором стимулятора роста: Эпина, Энергена, Новосила, Экогеля и др.

Уход после посадки:

• Поливайте под корень при первых признаках поникания нижних листьев тёплой и отстоянной водой. В жаркую и сухую погоду можно устроить дождевание, чтобы предотвратить появление паутинных клещей. Но до наступления темноты листочки должны успеть просохнуть.
• Междурядья мульчируйте, а не рыхлите. У перца поверхностные корни, при рыхлении они травмируются, листья повисают, как при недостатке влаги.
• Через 2 недели после высадки начинайте подкармливать комплексными удобрениями для перцев и томатов (БиоГумус, Агрикола, Фертика и др.). Эти смеси в нужных пропорциях содержат фосфор, калий, азот и микроэлементы. Нельзя кормить настоями коровяка, помёта, трав, в них содержится преимущественно азот, который стимулирует рост ботвы в ущерб урожаю.
• Когда перцы начнут активно цвести, опрыскайте раствором препарата Бутон или Завязь.
• В период налива плодов кусты под их тяжестью могут заваливаться набок. Если такое случилось, поставьте рядом опоры и подвяжите.
• Формировать и прищипывать ничего не нужно. Кусты Воловьего уха сами хорошо ветвятся. Лишь в конце сезона, когда ночью температура падает до +13 °C и ниже, удалите пасынки с бутонами. Плоды на них вырасти уже не успеют, а силы куст на их развитие тратит.

Характерные болезни и вредители

Воловье ухо устойчиво к большинству характерных для перца болезней. Чтобы минимизировать риски заражения растений, раз в неделю их опрыскивают раствором «Фитоспорина».

От насекомых перец не защищен. Есть несколько народных средств для борьбы с вредителями:

1. От тли, паутинного клеща и других мелких насекомых кусты опрыскивают мыльно-луковым раствором. Для его приготовления в ведро воды добавляют 1 кусок натертого хозяйственного мыла, 1 измельченную на мясорубке луковицу и 2 маленьких острых перца. Средство настаивают сутки. Его применяют и профилактики.
2. Чтобы отпугнуть слизней, листья овощей посыпают табаком или золой.
3. Для защиты корней от медведки в лунки засыпают измельченную яичную скорлупу.

Описание среднеспелого томата Воловьи уши и правила выращивания

Томат Воловьи уши, характеристика и описание сорта которого будут приведены ниже, создан учеными агрономической и Центра селекционных технологий. Этот сорт занесен в Государственный реестр России в 2010 году. Томат рекомендовано выращивать как на открытых грунтах, так и в теплицах. Вкус у этих помидор отменный, поэтому их можно употреблять в пищу прямо с грядки. Но чаще всего применяется этот сорт для изготовления кетчупа, консервирования томата в виде целых плодов. Можно перевозить эти помидоры на средние расстояния, но длительного хранения этот сорт не выдерживает.

Некоторые сведения о растении

Томат Воловье ухо, характеристика и описание сорта которого указывают, что его лучше всего использовать для изготовления салатов.

Он имеет следующие данные:

1. Плодоносит растение в конце лета (с середины августа до начала сентября). От прорастания саженцев до получения плодов проходит 110—116 суток.
2. Воловье ушко имеет кусты высотой от 0,6 до 0,8 м.
3. Листья у растения стандартные для помидор, зеленого цвета. Их на стебле среднее количество, поэтому создается впечатление, что плоды прикрываются листьями.
4. Помидоры Воловье ухо имеют вытянутую цилиндрическую форму. У них гладкая, однотонная окраска. Плоды красного цвета, мясистые внутри.
5. Внутри томата находится от 4 до 6 семенных камер, но самих семян мало. Средняя масса плодов — 0,1 кг, но при нормальном уходе за растением фермерам удается получать экземпляры весом до 0,2 кг.

Этот «бычий» сорт хорошо завязывает плоды. На одной кисти может развиться от 4 до 6 помидор, причем на кусте прорастает от 5 до 6 кистей. Урожайность этого томата довольно высока. В среднем огородники получают не менее 6,5 кг с 1 кв. м. Из-за тяжести плодов ветви растения сильно прогибаются, поэтому рекомендуется подвязывать стебли к стойкам или шпалерам.

Как ухаживать за описываемым растением?

Для возделывания этого томата семенной фонд лучше покупать в специальных магазинах. После посева семян в грунт на глубину 10—20 мм, предварительно обработанный и удобренный, производят полив теплой водой. Тару с семенами ставят в помещение с подходящей температурой. После прорастания семян и появления ростков их закаляют, вынося на улицу. Когда на саженцах вырастут 1—2 листика, растения пикируют.

Высадку на открытый грунт или в теплицу проводят, предварительно введя в почву комплексные минеральные удобрения. Ростки сажают в лунки глубиной до 10 см.

Полив растений осуществляется теплой водой, утром или после захода солнца, но количество жидкости должно быть умеренным. 2—3 раза в неделю осуществляется прополка, рыхление почвы. Удобрения рекомендуется вносить 2 раза за сезон. Вначале используют азотистые удобрения и торф или навоз. После появления завязи дают растениям комплексную подкормку.

Со стеблей надо удалять пасынки. Формирование кустов проводят в 2 стебля. После появления завязей надо подвязать ветви кустов к стойкам, иначе они могут обломаться под весом появившихся плодов.

Воловье ухо надо защитить от заболеваний. Профилактику проводят при помощи специальных растворов. Чаще всего используется препарат Фитоспорин. Повышению иммунитета томата способствует и своевременное выполнение всех агротехнических мероприятий. Хотя описываемый сорт болезненностью не отличается, его кусты могут пострадать от корневой гнили, различных грибковых инфекций.

При появлении на огороде тли, колорадского жука, различных гусениц надо опрыскать кусты растворами, убивающими насекомых, их личинки. Можно защитить будущий урожай, применив против непрошенных «гостей» народные средства, например, мыльный раствор, распыленный на листья.

https://youtube.com/watch?v=lOdUZul2VgA

Описание сорта

Воловье ухо — перец, выведенный отечественными селекционерами. Хотя появился он на рынках относительно недавно, уже завоевал признание огородников.

Выпускают семена культуры разные фирмы: «Сибирский сад», «Аэлита», «Семена Алтая».

Воловье ухо — это сорт, а не гибрид, поэтому зерна из его плодов также подходят для посадки. Их собирают с самых крупных и красивых перцев, полностью созревших на кусте.

Особенности

Главная черта Воловьего уха — его плоды. Они крупные и имеют необычную форму, которая действительно напоминает ухо парнокопытного .

Мякоть овощей толстая, что делает их универсальными в кулинарии. Плоды подходят для употребления в свежем виде, маринования, приготовления горячих блюд, лечо.

Совет! Вкусное лечо получается из толстостенных плодов, поэтому Воловье ухо отлично подходит.

Плоды ярко-красные со сладким вкусом и выраженным перечным ароматом. Вкус не изменяется даже у недозрелых овощей. Многие садоводы собирают с куста и красно-зеленые перчики.

Иммунитет у растений высокий. Сорт редко болеет — его не обязательно обрабатывать химическими препаратами в целях профилактики.

Отрицательные особенности Воловьего уха — восприимчивость к повышенным и пониженным температурам и не всегда полная всхожесть семян.

Основные характеристики

Воловье ухо ценят за вкус плодов и высокую урожайность. Его часто выращивают на продажу.

Главные параметры сорта представлены в таблице:

Особенности выращивания сорта

Многие, особенно начинающие овощеводы, опасаются выращивать перец самостоятельно, мотивируя тем, что культура очень капризна. При этом неукоснительно следуя технологическому плану можно без труда вырастить отличный урожай.

Выращивание рассады

Прежде чем высевать семена нужно позаботиться о грунтовой смеси. Наилучший вариант, это приобретение универсального грунта для рассады в специализированном магазине. Такой грунт отвечает всем требованиям, он:

• питательный;
• обогащённый необходимыми именно для рассады минеральными компонентами;
• сбалансирован по кислотности;
• воздухопроницаемый;
• водопроницаемый.

Время высевания семян выбирает каждый овощевод в соответствии со своим регионом. В данном случае действует единое правило для всех «При высадке рассада должна иметь возраст 60-65 дней».

Чтобы семена взошли быстро и дружно, их необходимо прогреть и дать возможность проклюнутся. Для этого семена следует завернуть во влажную ткань и положить в полиэтиленовый пакет, а далее в тёплое место. Через 3-4 дня необходимо приступить к посеву, но только теми семенами, которые показали признаки жизни.

Посев можно провести в общую ёмкость, раскладывая семена на 2-3 см друг от друга, а в состоянии 2-х настоящих листков аккуратно рассадить по индивидуальным горшкам. Можно сразу сеять ёмкости по одному семечку.

Когда рассада подымится на 6-7см верхушку желательно прищипнуть. На некоторое время она прекратит рост, а далее покажет два боковых побега. Такой приём заставит растение формироваться кустом и урожайность увеличится.

Пересадка в грунт

Нельзя торопиться с пересадкой. Если грунты холодные и погода не соответствует температурному оптимуму для перца, культура остановится в своём развитии.

Подбор места для посадки имеет большое значение, так как в тени перцы растут и цветут, но не завязывают плоды. Следовательно, место должно быть самым светлым и самым тёплым.

Сама культура также не должна затенять друг друга. Именно поэтому расстояние между кустами должно быть не менее 40 см, а между рядами не менее 60 см.

Перец имеет корневую шейку. В отличие от томата, который образовывает корни из побега, перец этого не делает и глубина посадки должна быть такой же, как и у рассады.

Если рассада выращивалась с закрытой корневой системой, то это очень хорошо и пересаживая методом перевалки, мы позволим ей не останавливаться в своём росте.

Перец «Воловье ухо» достаточно высокорослый, поэтому одновременно с посадками рассады можно вбивать колышки, так как он будет нуждаться в подвязывании.

Пересадив рассаду в открытый грунт, уход за ней будет заключаться в:

• рыхления;
• поливах;
• подкормках;
• формировании побегов;
• мульчировании.

Рыхление ещё называют сухим поливом. Однако для перца особенным является то, что он не терпит глубокого рыхления, а нуждается только в поверхностном, которое разрушает корку.

Чтобы после поливов корка не образовывалась, практикуется мульчирование. Для этого можно использовать любой натуральный или искусственный материал, который воспрепятствует испарению влаги.

Работая с современными технологиями, капельный полив является очень желанным, поскольку перец плохо переносит как сильное переувлажнение, так и пересыхание грунтового кома.

Рассматривая вопрос подкормок, внимательно наблюдайте за состоянием растения. Если куст слишком велик, а завязей мало — он перекормлен азотом. Если силы роста не хватает, то необходимо подлить под каждый куст по 0,5 л раствора приготовленного с 2 ст. ложек аммиачной селитры на ведро воды.

Вторую подкормку следует сделать в период появления завязей. Для этого в ведре воды нужно развести 2 ст. ложки суперфосфата и полить под каждый куст по 0, 5 л.

Прекрасные подкормки, сбалансированные по всем элементам, получаются при разведении навоза 1:10 или куриного помёта 1:20.

Побеги следует формировать так, чтобы центр растения был свободен и удалять каждый побег, растущий во внутрь куста над бутоном. Не стоит бояться удалять побеги с бутонами, что якобы приведёт к потере урожайности. На самом деле урожайность будет меньше в том случае, когда куст будет загущён.

Характеристика перца «Воловье ухо», метод посева, пересадки и выращивания позволит посеять и вырастить сорт с получением наивысшей урожайности.

Особенности выращивания

Посадка и уход за перцем Воловье ухо происходят по обычным для культуры правилам с учётом некоторых нюансов, обусловленных особенностями сорта.

Посадка

Перец всегда выращивают только рассадным способом в связи со слишком длительным периодом его созревания. Ввиду популярности сорта перца Воловье ухо, его семена предлагают к продаже многие производители, среди которых могут оказаться и недобросовестные. Поэтому при выборе следует отдавать предпочтение известным и проверенным торговым маркам, например:

• «Поиск»;
• «Аэлита»;
• «Плазмас»;
• «Сибирский Сад» и другие.

Поскольку сорт Воловье ухо не является гибридным, то его семена с успехом можно собирать и самостоятельно, отобрав для этих целей лучшие, полностью вызревшие плоды.

Агрофирма «Аэлита» — проверенный производитель семян

Производители рекомендуют высевать семена в конце февраля — начале марта, а в теплицу рассаду пересаживать в середине мая. В открытый грунт перец можно высаживать лишь тогда, когда минует угроза возвратных заморозков и установится дневная температура не ниже +10 °C.

Перец плохо переносит пересадку, поэтому рассаду его следует выращивать в индивидуальных ёмкостях — горшках, стаканах (лучше торфяных), торфяных таблетках.

Удобнее всего выращивать перец на грядках метровой ширины по двухстрочной схеме с интервалом между рядами 50 см. Невысокие растения этого сорта будут отлично расти, поддерживая друг друга в парной посадке. В таком случае интервал между парами растений должен составлять 40—50 см.

Акцентируем внимание на некоторых важных аспектах ухода за перцами

Формировка

В формировке кустов и пасынковании сорт не нуждается. Лишь только в конце лета следует удалить все цветы и мелкие завязи, поскольку вызреть они уже не успеют и будут замедлять созревание крупных плодов, оттягивая на себя часть питания.

Поливы

Они должны быть довольно частыми, пересыхания почвы допускать нельзя. Обычный интервал между поливами перцев составляет 1—2 дня, но в сильную жару их проводят ежедневно. Оборудовав на участке систему капельного орошения, огородник значительно снизит трудоёмкость ухода за перцами. А также снижению трудоёмкости способствует мульчирование почвы соломой, сеном, шелухой подсолнечника, торфом и т. п. В этом случае увеличатся интервалы между поливами и рыхлениями, а также снизится рост сорняков.

Капельное орошение перца значительно снижает трудозатраты при уходе

Подкормки

Производители семян перца Воловье ухо сообщают на упаковке о том, что сорт отзывчив на внесение комплексных минеральных удобрений. Поэтому рекомендуется заранее приобрести такие комплексы, которые содержат весь необходимый перечень микроэлементов в сбалансированных дозах. Способы и правила их применения указываются на упаковке. При этом, как и при выборе семян, следует приобретать удобрения от известных торговых марок:

• Агрикола;
• Агроном Профи;
• Добрая сила;
• Сударушка;
• Чистый лист и другие.

Комплексные минеральные удобрения содержат все необходимые для перцев элементы

Защита от солнца

В южных и средних регионах зачастую летом случаются периоды очень сильной жары. В таких условиях рост перцев угнетается, листья и плоды вянут, получают ожоги, урожай оказывается под угрозой. В это время необходимо притенять растения, укрывая их затеняющей сеткой или тем же спанбондом, который весной использовался для утепления. Поскольку высота кустов перца Воловье ухо небольшая, то для этого хорошо подойдут обычные дуги. Если они устанавливались весной, то просто нужно их оставить на летнее время и в случае жары воспользоваться ими для укрытия.

Обработки

Ввиду иммунности сорта в обработках против болезней он не нуждается. В профилактических целях можно (но необязательно) применить опрыскивания Фитоспорином М, так как это в любом случае будет полезно для растений. Этот биологический противогрибковый препарат одновременно является и хорошей внекорневой подкормкой, поскольку содержит в своём составе гуминовые кислоты, способствующие увеличению урожайности и усилению иммунитета. Он не вызывает привыкания у патогенов, не является токсичным, поэтому применять его можно без ограничения (рекомендуемый интервал 2—3 недели), причём даже в период сбора урожая.

Борьбу с возможными вредителями лучше вести с применением различных народных средств либо биоинсектицидов (так называют биологические препараты для борьбы с вредителями), например:

• Фитоверм;
• Фитолавин;
• Искра Био и другие.

При использовании препаратов следует руководствоваться инструкциями, изложенными на упаковках либо в приложенных листовках.

Выращивание рассады

Когда почва в ящиках прогреется, приступают к посеву. Это делают за 80 дней до предполагаемой высадки перца на постоянное место.

Выращивают рассаду как в теплице, так и дома. В первом случае растения получаются более крепкими и жизнеспособными. В специальном помещении легко обеспечить подходящие температуру и освещение. Удобно высаживать семена сразу в отапливаемую теплицу и потому, что растения сеют на общую грядку и не пикируют, пока не пройдет 80 дней. За это время кусты несколько раз прореживают.

При выращивании на подоконнике следует быть более внимательными к освещению рассады и не допускать появления сквозняков.

Посадка перца

При посеве в общий ящик в почве делают углубления в 2,5 см. Расстояние между рядами — 3-4 см. Семена выкладывают в ямки с промежутком в 3 см. Сверху присыпают почвой и поливают теплой водой с добавлением стимулятора роста. Ящики накрывают пленкой и ставят в теплое темное место до появления первых всходов.

В индивидуальных горшочках в каждую емкость высаживают по 2 семени на глубину 3 см. Тару накрывают пленкой и убирают в тепло до прорастания семян. После появления 2 настоящих листочков более слабый стебель прищипывают.

Важно! Если рассаду выращивают в индивидуальных горшочках, то на дно каждого насыпают слой продезинфицированного дренажа (крупного песка, битой посуды, мелкого щебня, измельченного керамзита или кирпича)

Дальнейший уход

Перец — прихотливая культура, но зная несколько секретов агротехники, вырастить его будет проще:

После первых всходов пленку снимают. Рассаду переставляют на подоконник

Важно защитить растения от сквозняков. Чтобы перцы равномерно получали свет, горшки постоянно поворачивают к окну

Если появились признаки нехватки освещения (растения стали вялыми, начали вытягиваться и желтеть), обеспечивают дополнительную подсветку люминесцентными лампами

Чтобы перцы равномерно получали свет, горшки постоянно поворачивают к окну. Если появились признаки нехватки освещения (растения стали вялыми, начали вытягиваться и желтеть), обеспечивают дополнительную подсветку люминесцентными лампами.

Когда появятся настоящие листочки, их пикируют (если семена высаживали в общий ящик)

Для этого аккуратно, придерживая перец за листики и помогая вилкой, его извлекают из емкости и пересаживают в горшки, наполненные дренажом и грунтом. Корневую шейку не заглубляют. Почву обильно увлажняют сразу после пикировки. Следующий полив производят не ранее, чем через 10 дней.

Поливают перец по мере высыхания верхнего слоя почвы. Теплую воду вливают под корень.

За 10 дней до высадки культуры в грунт ее закаляют: выносят на улицу или балкон каждый день в теплое время суток. Начинают с 1 часа, постепенно увеличивая длительность до 8–10 часов.

Воловье ухо чувствительно к подкормкам. Почву, в которой выращивается рассада, обязательно удобряют. Делают это 3 раза:

1. Первый раз подкормку вносят после появления 2 настоящих листочков. Для этого подходят минеральные удобрения: на 5 л воды добавляют 10 г аммиачной селитры, 15 г суперфосфата и 5 г калийной соли.
2. Через 2 недели после предыдущей подкормки снова вносят удобрения. На 5 л воды берут 20 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата и 10 г калийной соли.
3. Последний раз подкармливают рассаду за 5 дней до пикировки на постоянное место. В 5 л воды добавляют 1 ст. золы и 25 г суперфосфата.

Пикировка на постоянное место

Для Воловьего уха выбирают хорошо освещенные и безветренные участки сада. В них не должна застаиваться жидкость.

Лучшие предшественники овоща — бахчевые, бобовые, злаки и капуста. Не высаживают культуру после пасленовых. Разные сорта перцев легко переопыляются. Поэтому их либо садят в разных концах огорода, либо между грядками располагают высокие растения: например, кукурузу.

Грядки готовят с осени — перекапывают и очищают от сорняков. Грунт смешивают с перегноем, золой и суперфосфатом. За неделю до высадки почву разравнивают граблями и очищают от сорняков, поливают медным купоросом.

Схема посадки сорта — 50Х40. Так на 1 м2 помещается 4-5 растений. Перец высаживают в лунки вместе с комом земли. Корневую шейку растений не заглубляют.

Особенности морфологического строения и агротехники

Часто начинающие и даже опытные овощеводы жалуются, что их опыт по выращиванию перца связан с одними разочарованиями. Причиной таких отзывов, как правило, является недостаток теоретических знаний. Особенности строения растения напрямую связаны со способами посадки и ухода за ним на протяжении всего вегетационного периода.

Особенности корневой системы

В отличие от помидоров, перец имеет мочковатую корневую систему, не имеющую основного стержня, состоящую из множества тонких ответвлений. Его корни располагаются близко к поверхности грунта, откуда и берут влагу и питательные вещества. Тонкие и многочисленные корни перца очень чувствительны даже к незначительным повреждениям. Поэтому рассада требует бережной пересадки и последующих рыхлений почвы после поливов и подкормок. Этот овощ желательно выращивать на рассаду в торфяных горшочках, чтобы затем, не повреждая корней, производить высадку в грунт.

Избежать повреждения корневой системы при выращивании поможет мульчирование почвы. Прикрытый опилками, соломой или нарезанной травой грунт защищён от уплотнения, растрескивания и быстрого пересыхания после поливов, а значит, не требует частой прополки и рыхления, во время которых высока вероятность повреждения поверхностных корней.

Температурный режим

Перец сорта Воловье ухо, как и другие сорта, любит умеренную температуру. Высадка рассады в открытый грунт производится в возрасте 60-65 дней. То есть, вторую половину вегетационного срока ему предстоит расти под открытым небом, и полностью зависеть от капризов природы. Поэтому независимо от климатической зоны, в которой выращивается перец, огородникам нужно предусмотреть все варианты температурных изменений. Не исключено, что прохладное или слишком жаркое лето может свести все усилия по выращиванию овощей к нулю.

Учитывайте также следующие важные моменты:

1. Высаживайте растение на участке, где нет пронизывающих холодных ветров.
2. Перец – светолюбивое растение, однако, слишком жаркие, прямые солнечные лучи его угнетают.
3. Температура почвы и воды для полива всегда должна быть одинаковой с оптимальной температурой воздуха.

Получается, что без современных материалов, помогающих выиграть у природы битву за урожай не обойтись. Чтобы выращивание перцев сорта Воловье ухо было менее трудоемким процессом, используйте черную пленку для укрытия. Для поддержания температуры и влажности агроволокно является незаменимым помощником на участке:

• помогает сохранять влагу в почве;
• позволяет экономить время и силы на обязательных рыхлениях почвы после поливов;
• угнетает рост сорняков на участке;
• помогает в борьбе с насекомыми-вредителями.

Пленка – современный материал для мульчирования почвы, позволяющий добиться повышения урожайности овощей при минимальных затратах. Плёночное укрытие позволяет повысить урожайность.

Важно! При использовании укрывного материала не забывайте устраивать проветривание парников и теплиц, а после сбора урожая пленку необходимо дезинфицировать для того, чтобы ею можно было воспользоваться в следующем сезоне

Почва

Большое значение при выращивании перца Воловье ухо имеет и состав почвы

Здесь следует обратить внимание на уровень кислотности, плодородие и лёгкость грунта. Перец не выносит кислой почвы, плохо растёт в плотном тяжелом грунте, так как его тонким и нежным корням необходимо обеспечить доступ кислорода. Близкое залегание грунтовых вод тоже не способствует повышению урожайности

Близкое залегание грунтовых вод тоже не способствует повышению урожайности.

Тщательно выбирайте участок для выращивания перцев сорта Воловье ухо. Кроме регулярных подкормок, овощ очень требователен к плодородию грунта. Используйте торф и перегной. Категорически не рекомендуется использование не перепревшей органики для обогащения почвы.

Подготавливая участок для выращивания перца, обязательно учитывайте правила севооборота, чтобы сократить потери урожая вследствие заражённости грунта возбудителями болезней. Если площадь участка не позволяет руководствоваться правилами севооборота, то необходимо перед посевом или высадкой рассады проводить обеззараживание почвы. Также эффективны в таких случаях совмещённые посадки перца с луком и чесноком, морковью, шпинатом, базиликом: при экономии площади участка растения-спутники защищают перец от инфекционных болезней, благодаря наличию фитонцидов.

Особенности выращивания и ухода за сортом

Чтобы растение хорошо себя проявило, надо подготовить питательный грунт. Для этого покупной грунт с маркировкой «Для рассады» смешивают с грунтом, который имеется на огороде. Таким образом, у рассады не будет периода адаптации при высадке на основное место выращивания.

Чтобы семена были с хорошей всхожестью, нужно сделать необходимые манипуляции:

• отобрать живые семена. Для этого их погружают в солевой раствор, находящийся в стакане. Те семена, что всплыли – мертвые, их удаляют, а с остальными продолжают работать;
• теперь семена замачивают на несколько дней, и чтобы влага постоянно не испарялась, ставят блюдце с семенами в полиэтиленовый прозрачный пакет;
• для обеззараживания семена обрабатывают слабым раствором марганцевого калия.

Такие семена высаживают в подготовленные плошки с питательным и рыхлым грунтом. После чего чтобы не вымыть семена, аккуратно поливают теплой водой из ложки и накрывают пакетом. Когда большинство семян проросло, пакет снимают и продолжают выращивать рассаду до момента пикировки. Она наступает, когда на перце выросли по два настоящих листа.

ВАЖНО! Болгарский перец плохо переносит пикирование и поэтому рассада будет качественней, если его сажать в торфяные стаканчики. Перед высадкой на основное место рассада должна пройти закаливание на открытом воздухе

Перед высадкой на основное место рассада должна пройти закаливание на открытом воздухе.

Остальные меры подходят для любого болгарского перца и заключаются в том, чтобы:

• место было выбрано солнечным;
• была теплая погода;
• при поливе должна применяться только теплая и желательно отстоянная вода без хлора;
• во время цветения полив делать так, чтобы не мокли цветы, то есть поливать надо под корень;
• прополки и рыхления поверхности грунта проводят после каждого полива или дождя и это приведет к увеличению урожая;
• делать соответствующие сроку вегетации подкормки кустов болгарского перца.

Соблюдая все эти правила, можно будет быть уверенным в получении хорошего стабильного урожая.

Заболевания и вредители

«Воловье ухо» устойчив к таким заболеваниям, как вертициллез и фитоплазмоз. Может поражаться такими вредителями, как:

• тля. Необходимо обработать инсектицидами;
• колорадский жук. Опрыскивают настойкой чистотела;
• слизни голые. Их нужно уничтожать, а растения обсыпать табачной пылью. Грунт вокруг растения посыпать горчицей;
• паутинный клещ. Поможет раствор настойки чеснока и лука с добавлением жидкого мыла.

Сладкий перец сорта «Воловье ухо» — один из лидеров по отзывам и рекомендациям среди дачников и огородников. Так как этот сорт идеально подходит для выращивания в наших широтах, то данный перец ежегодно будет радовать вас своим вкусом и количеством урожая.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

57раз уже помогла

Сладкий перец может часто быть заражен:

1. фитоплазмозом.
2. вертициллезом.

Эти заболевания создают корневую гниль, что и приводит к полной гибели куста. Поэтому куст извлекают из грунта и уничтожают вне участка, чтобы не заразить грунт на огороде при помощи вредоносных спор болезни.

Сорт «Воловье ухо» хорошо устойчив к различному роду заболеваниям, которые присущи этому типу растений.

Но на перце могут появиться такие насекомые-вредители:

1. колорадский жук.
2. тля.
3. слизни.

ВАЖНО! Никогда не заболевает болезнью «Табачная мозаика». Серьёзным фактором, влияющим на качество и объём урожая, являются вредители и заболевания, от которых страдают растения Воловьего уха

Серьёзным фактором, влияющим на качество и объём урожая, являются вредители и заболевания, от которых страдают растения Воловьего уха.

Однако Воловье ухо является достаточно устойчивым сортом к трахеомикозу и практически не поражается патологиями, которые он вызывает.

Паприка чаще всего страдает от нападений следующих насекомых:

• колорадских жуков;
• тлей;
• слизней;
• паутинных клещей.

Что касается тлей, то она может быть уничтожена только при помощи химических инсектицидов. Слизни уходят при обработке растений перца табаком и засыпании почвы вокруг них сухой горчицей.

Даже сам факт присутствия Воловьего уха в десятке наиболее популярных сортов перца Российской Федерации о многом говорит. Он весьма урожайный, неприхотливый, его плоды прекрасны как в свежем виде, так и в консервах. Они лёжкие и транспортабельные, способны сохранить товарный вид продолжительный срок.

Избавиться от этих вредителей можно с помощью химических инсектицидов. От колорадского жука помогут препараты под названием «Регент» или «Конфидор». Тля уничтожается с помощью применения «Таббу». Также от тли поможет раствор из медесодержащих препаратов «Оксихом» или «Абига-Пик».

Про

Сравнение с похожими сортами

Воловье ухо имеет множество схожих черт с разными сортами перцев. Для этого стоит разобрать некоторые характеристики наиболее приближенных:

• Морозко — имеет основное преимущество перед Воловьим ухом — устойчивость к холодам. Пользуется большой популярностью у садоводов за то, что его можно высаживать не только в теплице, но и на участке. Период созревания 110 дней, также как и Воловье ухо хорошо переносит транспортировку и хранение.
• Полет — имеет больший срок созреваний (порядка 4 месяцев). Устойчив к гнили и к перепадам температуры. Высокая урожайность. Плоды весят по 90-110 гр. Вкус сладкий, насыщенный. Хорошо подходят как для консервации, так и для употребления в свежем виде.
• Фараон — скороспелый сорт. Период созревания 60-65 дней. Вес плодов 120-140 гр. Переносит транспортировку и длительное хранение.

Как можно понять, Воловье ухо имеет немало достоинств, но сажать его можно в основном в теплицах. Кроме того, особенности требуют от садовода постоянного внимания и ухода.