Портулак огородный

Использование в народной медицине

Портулак считается великолепным косметическим средством.  Кроме этого, его нередко используют в кулинарии, для приготовления различных блюд.  При нарезании салатов используются зелёные и сочные побеги, которые срезаются еще до цветения. Растение отличается пряным и терпким вкусом, напоминая щавель и шпинат. Однако наибольшую популярность портулак завоевал в  народной медицине.

Целебные свойства, которые содержатся в растении, помогают при лечении болезней почек,  печени, желудка, а также сахарного диабета.  Растение помогает избавиться от причин, которые вызывают головные боли. Кроме этого, портулак садовый помогает снимать  воспалительные процессы в мочевом пузыре и снижать боль при геморрое или энтероколите.

При лечении дизентерии или  конъюнктивита зачастую используются отвары этого растения, которые обладают антимикробным эффектом,  а после обработки этими отварами лишаев и язв на поверхности кожи  ранки заживают намного быстрее.   Растение используют при лечении гипотонии, очищении суставов от шлаков, которые провоцируют артрит, а  также  при желчнокаменной болезни или с целью понижения уровня холестерина в крови. Кроме этого, целительными свойствами обладает сок портулака. Обычно он используется для:

• снятия шелушения и зуда во время рецидивов при псориазе;
• изготовления примочек, при помощи которых гнойные раны заживают гораздо быстрее;
• выведения бородавок;
• нормализации работы сердечной мышцы;
• лечения некоторых венерических заболеваний.

Однако при   выявлении любого заболевания не стоит заниматься самолечением.  Использование какого-либо народного средства должно быть согласовано с лечащим врачом, который в соответствии с общим состоянием здоровья назначит необходимую дозировку и курс лечения.

Особенности портулака

Фото:

Размножение дикого портулака на огороде или саде начинается с появления одного семечка. В народе растение известно под разными названиями: коврик, сосонка, толстянка, куриная нога. Портулак застилает грядки и тропинки плотным слоем.

Лекарственными свойствами растение славилось со временем Гиппократа. Его использовали для очищения тела. Смесь использовалась, как мочегонное средство, лекарство от цинги, заболеваний печени и почек, авитаминоза. Семенами лечили чешуйчатый лишай.

Азиатские народы активно используют портулак в кулинарных целях. Они выделяют наличие аскорбиновой кислоты и каротина в растении. Портулак считается хорошей приправой. После его сушения он приобретает приятный пряный запах. Побеги маринуются, листья используются для добавления в суп и мясо.

Портулак полезен для пожилых людей и больных иммунной системы. Правильно приготовленная зеленая трава улучшает жизненные показатели, делает человека сильнее и выносливее. Является хорошим средством для выведения токсинов из организма.

При появлении сорняка на огороде, несмотря на красоту, требуется немедленное избавление от портулака.

При полном разрастании он проживет десять лет на грядках и тропинках. Цветет растение маленькими желтыми цветами. Оно постоянно образует новые семена. Для их произрастания требуется влажная погода. Оптимальная температура – двадцать четыре градуса.

Факт! Одно растение портулака образует 38 тысяч семян.

Начинает растение цвести с июня до 15 сентября. Оно способно прорастать на бедных песчаных почвах. В этот период начинаются проблемы с быстро разрастающимся сорняком.

Экстренный полив

Опытные огородники рекомендуют за 7-10 дней до появления всходов на месте, облюбованном портулаком, провести экстренный полив.

Территорию перекапывают, обильно поливают как минимум раз в сутки. Ориентировочно через 5-7 дней покажутся массовые всходы травы. Ее необходимо аккуратно собрать вручную, не оставляя растительных остатков, и вынести с огорода.

При появлении портулака на участке каждый огородник самостоятельно решает, как бороться с сорняком, но эксперты советуют подходить к решению проблемы комплексно, то есть применять и агротехнические методы, и специальные химические препараты.

Добрый вечер) Увы. Если вы вырвали портулак и бросили здесь же, на огороде, он способен вновь прорасти на рыхлой почве. Дело в том, что в его стеблях довольно долгое время остаются питательные вещества. И вырванные кустики могут дождаться дождика и вновь укорениться.

Вы написали, что пропалываете «руками и тяпкой». Так вот замечено давно, что просто «соскрести» растения портулака с сухой почвы — бесполезное дело, он очень быстро даёт новые побеги. Если уж вырывать, так с корнем, когда почва влажная. Ещё один совет. Семян портулак даёт массу. Но они мелкие и прорастают только тогда, когда не провалились в почву ниже, чем 1.5 см. А вот если вы перекопаете осенью землю — это будет для семян «плохо» — у них сил не хватит, чтобы прорасти. Если отчаялись и хотите применить химию, зелёные растения уничтожить легко, тем же «Торнадо», «Ураганом» и пр. и пр. Но семена этими препаратами вы не уничтожите. А их у вас насеялось уже… скажем мягко, очень много. И живут они, как обещает литература, около 30 лет. Поэтому: вырывать с корнем, не давать цвести (Франс Хасанович знает, что говорит), перекапывать и можно ещё мульчировать слоем 3-4 см, тоже помогает))) Вот вроде так)))

Нередко в саду, огороде, на приусадебном участке появляется интересное растение — портулак. Ещё его называют ковриком, куриной ногой, толстянкой, сосонкой, бутерлаком, дандуром. С его появлением у хозяев, кроме основных забот, возникает новая – как легче вывести портулак огородный. Так как поселившись на участке, новоиспечённый жилец быстро распространяется по нему, доставляя владельцам массу неприятностей. Распространение его происходит стремительно, а всхожесть не хуже, чем у щирицы, пырея и других назойливых сорняков. Для тех, кто незнаком с этим растением, немного расскажем о нём.

Методы борьбы

Для этого есть несколько способов:

• механический;
• прополка;
• мульчирование;
• перекапывание;
• срочный полив;
• химический.

Вначале поговорим о том, как избавиться от портулака экологически безопасными методами, а об уничтожении его гербицидами поговорим в конце статьи.

Механический

Размножение растения происходит семенами и черенками. Поэтому для уничтожения портулака он наиболее приемлем. Этот способ заключается в том, что вы должны своевременно заметить сорняк на своей территории и избавиться, вырвав его вручную. Делать всё необходимо аккуратно и правильно. Извлекать портулак огородный из земли следует тщательно, не пропуская ни одного маленького кусочка, ведь каждый из них может укорениться, дав жизнь новому растению. Вырванный с корнем дандур оставляем на солнце, предварительно подстелив на землю какой-нибудь подручный материал, чтобы его побеги не касались почвы, не имея возможности укорениться.

Мульчирование

Оказывает неоценимую помощь в борьбе с нежелательной растительностью, в том числе с портулаком. Для мульчирования применяют сено, солому, скошенную траву, древесные опилки, торф, шелуху подсолнечных семечек, гречихи, многое другое. Этим способом мы не только боремся с портулаком, но и удобряем землю. Свободный от посадок участок, заросший ковриком, застилают рубероидом, картоном, тёмной плёнкой, досками, чтобы перекрыть доступ влаги и света. Мульчирование популярно у огородников: сорняков почти нет, а почва рыхлая, влажная, поэтому экономия сил и времени налицо.

Срочный полив

Опытные дачники, зная, где портулак облюбовал себе место под солнцем в прошлом году, перед его появлением (примерно за неделю) несколько раз обильно поливают это место, предварительно его перекопав. Делают это хотя бы 1 раз в сутки. Примерно через неделю трава начнёт активно всходить и расти. Ее нужно тщательно собрать вручную, стараясь не оставлять растительного мусора, и вынести с огорода. Вовремя принятые меры по уничтожению сорняка с соблюдением всех правилам агротехники, всегда приносят ощутимый успех.

Химический

А теперь поговорим о применении искусственных средств. Активное заселение территории портулаком огородным подталкивает дачников прибегать к помощи гербицидов сплошного действия

Эти препараты помогают побыстрее избавиться от него. Использовать их следует осенью, когда урожай уже собран.

Наибольшей химической активностью в отношении портулака обладает препарат Раундап, изготовленный на основе глифосата. Об этом гербициде и его свойствах мы подробно рассказывали в одной из прошлых статей. Раундап сочетают с другими гербицидами.

Подходят для этих целей:

Каждый из препаратов имеет в своём составе разное действующее вещество. Их основой являются:

• для Лазурита – метрибузин ;
• для Пирамина – хлоридозон;
• для Октигена – сочетание этилгексилового эфира и хлорсульфурона.

Для приготовления раствора в воду сначала помещают Раундап, а потом добавляют другое средство. Дозы используют, указанные в инструкции по применению к препаратам. Полученной жидкостью тщательно опрыскивают сорные растения. Выбирать следует тихую солнечную погоду. На дорожках и вдоль забора портулак обрабатывают гербицидами в любое время. Только следите, чтобы раствор не попал на культурные растения.

Если в течение ближайших 10 часов после опрыскивания прошёл дождь или выпала роса, то процедуру надо повторить.

При обработке химическими препаратами коврик погибнет через 10-15 дней.

Портулак – это сорняк злостный, сильно угнетающий культурные посадки, поэтому вы можете по своему усмотрению выбирать способ борьбы с ним, но лучше эту проблему решать в комплексе, сочетая агротехнические приёмы и специальные химические средства, хотя надо стараться обходиться без них. Удачи вам!

Отправьте в свою социальную сеть, чтобы не потерять:

Как бороться с портулаком

Основной метод борьбы – прополки и профилактика распространения сорняка. Совсем молодые сполотые ростки невозможно собрать все до единого, чтобы вынести с огорода. Вместо этого после прополки почва просто разравнивается веерными граблями. Эта мера дает дополнительную гарантию, что растеньица выдернутся из почвы и у них уменьшится шанс зацепиться корешками за почву.

Через 2-3 дня следует проверить, не осталось ли «выживших». При необходимости снова проводится прополка, на этот раз выборочная, то есть, только в местах, где остался сорняк. Такие контрольные прополки делаются все лето.

Если обнаруживается окрепшее растение, его выдергивают, ухватив рукой у основания стебля

Важно, чтобы основная часть корня была извлечена из почвы. Если он оборвется на небольшой глубине, лучше взять лопату и выкопать оставшийся в земле стержень, иначе из него вырастут новые побеги

Сплошной ковер

Сократить численность сорняка поможет глубокая перекопка грядок. Дело в том, что проростки портулака не способны преодолеть слой земли более 4 см

Во время перекопки также важно выбирать из земли стебли, которые легко укореняются

Химические средства для выведения портулака практически не применяются, поскольку малоэффективны в борьбе с ним. Если даже удастся победить сорняк при помощи гербицидов, это не значит, что в следующем году он не появится, так как семена сохраняют всхожесть несколько десятков лет.

Утешает то, что портулак – однолетнее растение. Его корень отмирает на зиму. Поэтому частые прополки и изолирование грядки, на которой портулак выращивается как овощная культура, помогут поддерживать огород в чистоте. И нужно иметь ввиду, что основные усилия по борьбе с сорняком нужно прикладывать в начале цветения. Если упустить время, семена разнесутся по огороду, а в следующем году придется все начинать сначала.

Видео о борьбе с портулаком от Федора Шубина:

dizlandshafta

Полезно5Бесполезно1

Экстренный полив

Опытные огородники рекомендуют за 7-10 дней до появления всходов на месте, облюбованном портулаком, провести экстренный полив.

Территорию перекапывают, обильно поливают как минимум раз в сутки. Ориентировочно через 5-7 дней покажутся массовые всходы травы. Ее необходимо аккуратно собрать вручную, не оставляя растительных остатков, и вынести с огорода.

https://youtube.com/watch?v=njxWbdL21S8

При появлении портулака на участке каждый огородник самостоятельно решает, как бороться с сорняком, но эксперты советуют подходить к решению проблемы комплексно, то есть применять и агротехнические методы, и специальные химические препараты.

    Метки: выводить, огород, огородный, портулак
Об авторе: admin4ik

Способы борьбы с портулаком в огороде

Сорняк зацветает с наступлением лета и продолжает цвести до начала осени. Его небольшие желтые цветы содержат почти по 3 тысячи семян. Они сохраняют всхожесть до 10 лет, поэтому избавиться от растения не так просто.

Как и любой другой сорняк, портулак всходит после повышения температуры воздуха до 25 градусов, после дождей или полива. Имеет способность вырабатывать иммунитет к применяемым гербицидным и химическим препаратам

Поэтому важно не затягивать с уборкой портулака, чтобы не допустить его цветение и разрастание. За сезон растение может всходить до 4х раз

Важно! Портулак имеет способность укореняться листьями и черенками. Поэтому после выдергивания растение необходимо убрать с участка, чтобы не образовались воздушные корни

Как избавиться от портулака в огороде навсегда? Различают два способа:

Как избавиться от сорняка портулака механическими способами

Следует проводить регулярную прополку, мульчирование и глубокое перекапывание огорода. Способ предполагает ручное удаление сорняков. Использование инструментов, например садовой цапки, не приведет к желаемому результату, а только усугубит ситуацию. Растение имеет крепкую разветвленную корневую систему. Неокрепшие ростки легко выдергиваются из увлажненного грунта. Если выдернуть только росток портулака, травмированный корень ускорит свой рост для восстановления сил. Это приведет к разрастанию сорняка.

Обратите внимание. Вырванный портулак убирают подальше от огородного пространства, дают ему высохнуть и сжигают

Мульчирование считается одним из прекрасных способов удалить надоедливый сорняк. В качестве мульчи применяют и органику, и другие материалы.

Избавление от портулака механическим способом

• Опилки.
• Деревянная кора.
• Листья.
• Скошенная трава.

Неорганические материалы для мульчирования:

Органическая мульча уступает неорганической, она притягивает насекомых-вредителей, например слизней.

Обратите внимание! Слой мульчи стоит укладывать не меньше пяти сантиметров. Кроме защиты от различных сорняков, мульчирование помогает почве сохранять рыхлость и влажность более длительное время

Мульча также помогает почве сохранять тепло и оберегает ее от перегрева

Кроме защиты от различных сорняков, мульчирование помогает почве сохранять рыхлость и влажность более длительное время. Мульча также помогает почве сохранять тепло и оберегает ее от перегрева.

Принцип действия мульчирования: под укрытием развиваются бактерии, которые убивают портулак. Для каждого сорняка можно выбрать свой тип укрывного материала. На портулак плохо влияют мульча из сена и соломы.

Чтобы поддерживать чистоту в огороде, следует проводить процедуру глубокого перекапывания дважды в год: до начала зимы и после нее. После перекопки обязательно следует произвести культивирование почвы.

Важно! Семена сорняка, находящиеся на глубине 20 сантиметров, не всходят

Химический способ

Бывает, что сорняк на участке настолько укоренился, что механические способы не помогают. Для химической обработки используют гербициды, имеющие сплошное действие. Такую обработку лучше производить после осеннего сбора урожая.

Для портулака используют смесь двух препаратов: Раундап+Пирамин, Октиген или Лазурит. Разводить препараты следует, не отклоняясь от инструкции.

Дополнительная информация. Препарат Раундап эффективен к концентрации 1-3% раствора. Растворы меньшей концентрации окажутся неэффективными.

Активные вещества биопрепарата оседают на листьях растений и проникают в его ткани. Следует использовать только чистую воду. Наличие в воде примесей в виде глины или ила снизят эффективность раствора. Также следует учесть жесткость воды. При высоком показателе жесткости дозировку биопрепарата увеличивают, но при этом снижают расход раствора. Для ручных опрыскивателей норма раствора 300-500 литров на гектар.

Препарат Пирамин в своем составе имеет активное вещество хлоридазон. Норма расхода 2-3 литра на гектар. Гербицид Лазурит изготовлен на основе метрибузина. На 1 гектар расходуется до 1,5 кг препарата. Октиген — 2,4-дихлорфенокси-ускусная кислота и хлорсульфурон — используют 200-300 литров на гектар.

Опрыскивание портулака проводят в солнечный день. В случаях выпадения осадков в течение 10 часов после обработки процедуру повторяют.

При правильном уничтожении сорняка гербицидами спустя 14 дней растение повянет и погибнет. Выводить сорняк можно и в летний период при высоких температурах. В этих случаях следует аккуратно обращаться с химикатами

Важно не попасть на культурные посадки, иначе они погибнут вместе с сорняками

Кратко о портулаке

Портулак является своеобразным растением, которое ботаники называют суккулентом. Это означает, что портулак умеет накапливать в тканях воду, а потому не боится засухи. Но для огородников, ратующих за идеальную чистоту на грядках, страшнее репродуктивная способность растения: за один сезон оно способно выбросить в землю до 3 млн семян, и это только с одного куста. Если их несколько, портулак уже на следующий год разрастется сплошным ковром.

Справедливости ради отметим, что портулак крайне деликатен в отношении огородных посадок — он сползает ближе к краям грядки, основная масса побегов вообще находится на дорожках. Непосредственно возле культурных растений портулак разрастается редко, тут ему условия не слишком подходяще.

Бороться с растением трудно. Оно хорошо переносит химические препараты, при скашивании разрастается еще сильнее, а семена могут храниться в почве до 10 лет без потери всхожести. Чтобы навсегда вывести портулак с огорода могут уйти годы упорного труда.

При этом портулак ценен как питательная и лечебная трава, из которой готовят потрясающе вкусные блюда и неплохие лекарства. Поэтому есть смысл не бороться с ним, а использовать по назначению, контролируя площадь ковра в огороде.

Использование

• Свежий сок портулака помогает при пиелонефрите, нефрите, цистите, гонорее, трихомонадном кольпите, при дизентерии, укусах насекомых и змей. Свежий сок отжимают из растения и принимают по столовой ложке до еды, не менее трех раз.
• Настой портулака эффективен при импотенции. Рецепт: столовая ложка высушенной травы заливается стаканом кипятка и настаивается не менее двух часов, затем все это процеживают и пьют по две столовых ложки четыре раза в день.
• Настой для лечения белей делают по такому рецепту: надо взять 40-50 грамм травы портулака, залить стаканом кипяченой воды и дать постоять два часа. Затем все хорошо отжать и добавить два белка куриных яиц – смесь затем подогреть и выпить в течение дня. Продолжительность лечения 8-10 дней.
• Отвар для лечения язвенного колита: столовую ложку высушенного портулака залить стаканом кипятка и прокипятить минут десять, Затем дать постоять два часа, процедить и пить по две столовых ложки три раза в день.
• Свежие листья портулака помогают при укусе пчел и опухолях, их надо приложить к больному месту.
• Отвар при артрите готовят так: берут столовую ложку всей измельченной травы, заливают стаканом холодной воды, доводят до кипения на огне и дают покипеть десять минут. Снимают посуду с огня и хорошо укутав, настаивают два часа, процеживают. Пьют по две столовых ложки три раза в день
• Примочки из отвара при сифилитическом воспалении суставов делают из травы и семян портулака (на стакан кипятка берут 20 грамм травы и 2 грамма семян).
• Отвар при заболеваниях печени и желчного пузыря готовят из 10-20 грамм травы и 2 грамм семян портулака огородного на стакан кипятка. Пьют по столовой ложке три раза в день.
• Сок портулака при кровохарканьи используют только свежеотжатый. Пьют по десертной ложке четыре раза в день. Чистым соком также выводят бородавки.
• При псориазе делают примочки из водного настоя порошка семян портулака.
• Настой от перхоти готовят из столовой ложки высушенной травы портулака залитой стаканом кипятка. Дать постоять час и мыть голову не менее трех раз.
• Отвар при кровавой рвоте делают из ячневой крупы с добавлением травы портулака и пьют по половине стакана в охлажденном виде.
• • Настой, приготовленный из верхних листочков и стеблей портулака, помогает при заболеваниях почек, которые сопровождаются отеком и болями при мочеиспускании, а также при мочекаменной болезни и атеросклерозе головного мозга. Готовят настой из столовой ложки свежей травы, залитой стаканом воды. Кипятят на небольшом огне десять минут, затем в течение двух часов его настаивают и процеживают. Пьют по две столовые ложки четыре раза в день.
• Запаренная трава портулака в виде припарок или компрессов используется для лечения фурункулов, мастита грудных желез, флегмоны и панариция.
• Как противовоспалительное и мочегонное средство используют настой из одной столовой ложки свежей травы портулака, залитой стаканом кипятка. Настоять два часа и пить по две столовых ложки четыре раза в день.

Портулак огородный еще в средних веках использовался арабами для лечения диабета. Исследования, проведенные современными учеными, подтвердили способность портулака понижать содержание сахара в крови за счет усиления выработки организмом инсулина.

2.Как выглядит портулак

Это замечательное миниатюрное однолетнее цветущее растение. Род содержит около 200 видов. Корневая система состоит из нескольких толстых, коротких отростков.

Кустики обладают коричневыми, прямостоячими или ползучими побегами длиной до 30 см. Побеги часто разветвляются ближе к основанию растения.

Листья длинной до 2,5 см., тонкие или толстые, ложковидные, цилиндрические в сечении или мясистые. Часто в центре листья имеют небольшую полость. Края листовых пластин цельные. В цветоводстве известны 2 вида растения – портулак крупноцветковый и огородный. 

Летом на вершинах стеблей портулака крупноцветкового появляются очень крупные по сравнению с размерами самого растения, яркие цветки в самой широкой цветовой гамме – белые, кремовые, желтые, оранжевые, розовые, красные. Выведены сорта с махровыми цветками или цветками двух контрастных тонов. Цветение очень обильное, но в пасмурную погоду цветки остаются полуоткрытыми.

Портулак огородный украшает себя многочисленными небольшими желтыми цветками. Главная привлекательность этого вида не в привлекательной внешности, а в полезных свойствах. Каждый цветок остается открытым и привлекательным в течение всего одного дня, но бутоны постоянно сменяют друг друга. При выращивании в саду портулак часто формирует плотный травянистый коврик.

После отцветания на кустах формируются округлой формы семенные коробочки, которые при созревании становятся сухими и коричневыми. Стенки коробочек со временем трескаются и открываются наподобие воротам – из – за этой особенности пошло научное название растения – “portula” или “воротца”.

Высота. В высоту кустики не превышают 20 – 30 см. 

2.1.Когда цветет портулак

Цветет все лето и осень, до наступления заморозков. Первыми зацветают кустики, выращиваемые через рассаду – первые бутоны могут украшать растения уже в июне. При посадке семенами в сад цветки часто формируются только в июле. Первые бутоны формируются на растениях в возрасте 2 – 3 месяцев.

Продлить период цветения и предотвратит нежелательный самосев может своевременное прищипывание увядающих бутонов. Интересно, что раскрываются цветки только в хорошую погоду – в пасмурную и дождливую часто остаются закрытыми. 

Портулак огородный: как вывести из огорода сорняк

Чтобы разобраться, как избавиться от портулака в огороде навсегда, необходимо учитывать, что растение в своих листьях и стеблях удерживает большой объем влаги, позволяющий ему выживать даже после того, как его вместе с корнями выдернут из почвы.

Чтобы вывести из огорода портулак огородный, используют как химические средства борьбы с сорняками, так и агротехнические приемы. К ним относятся глубокая перекопка грунта, мульчирование грядок светоотражающими материалами, ручная прополка. Регулярное вырывание сорняков с корнем является действенным агротехническим приемом, который не даст расти портулаку. Польза от этого приема будет 100 %, если вырванный из земли портулак убрать на деревянный настил или каменную дорожку, на которых он засохнет.

Обратите внимание! Даже кусочки листьев и стеблей портулака способны укореняться

Ручная прополка

Выпалывание сорняков с помощью плоскорезов, тяпок, культиваторов невозможно. Растения будут разрублены на части, которые сразу же начнут укоренятся на новом месте. Принимать решение, каким образом и как избавиться от портулака, должен каждый самостоятельно, исходя из состояния собственного здоровья.

Гербицид от портулака огородного

Без особых физических усилий борьбу с сорняками ведут с помощью химических средств. К таким препаратам относятся гербициды ураган форте, антисапа, зенкор, пермаклин ликвид.

Огородный портулак несомненно будет полезным растением, если его выращивание будет контролироваться. Рост Portúlaca без контроля меры высева семян всегда приводит к тому, что растение становится похожим на бедствие, от которого не так-то просто избавиться.

Заключение

Вывести огородный портулак непросто, это один из самых трудноискоренимых сорняков

Он хорошо поддается прополке, важно делать это регулярно и своевременно, не допуская его значительного распространения. Химические меры борьбы с портулаком вполне действенны, но желательно избегать использования гербицидов

Если же в этом есть необходимость, нужно выбирать препараты, разрешенные для непромышленного использования. Избавиться от портулака на огороде можно, только проявляя настойчивость и комбинируя различные методы.

Портулак (дандур) используют в кулинарном производстве и фармацевтике. Жители азиатских стран используют молодые ростки и листья портулака для приготовления пищи. Растение имеет второе название — дандур. Его аромату присуща пряность, которая прекрасно сочетается с мясными блюдами, тушеными овощами и супами. Также молодые побеги хорошо поддаются маринованию. Особой популярностью пользуются салаты из свежего портулака и овощей. Растение содержит каротин и аскорбиновую кислоту. Однако на южных территориях портулак доставляет огородникам массу неудобств. Несмотря на большое количество положительных характеристик, все стремятся избавиться от этого сорняка, так как он разрастается быстрыми темпами.