Подсолнухи

Астры

Астры не махровых сортов по строению соцветий похожи на подсолнух. Это Андрелла супер, Матсумото, Радуга, Астра альпийская.

У Астры альпийской язычковые цветки белые или желтоватые, они также бывают розовыми, красными, сиреневыми и фиолетовыми. Цветоложе у корзинок этого сорта приподнятое, но слегка заглубленное к центру. Трубчатые цветочки имеют желтые лепестки. В центре чашечки цветки неразвитые, они имеют зеленую окраску. Диаметр соцветий-корзинок составляет 4-6 см.

Астра Андрелла супер похожа на вышеописанный сорт, но цветоложе соцветия здесь более плоское. Окраска язычковых цветков Андреллы Супер розовая, фиолетовая, белая, желтоватая, трубчатые цветки желтые. Диаметр корзинки — 9-10 см.

Всего же цветов, внешне напоминающих подсолнух, намного больше. Вы познакомились только с самыми распространенными растениями.

Распространенные сорта семечек

Разновидностей семечек каждой категории, произрастающих в России, насчитывается более сотни. Рассмотрим названия самых популярных сортов семечек подсолнуха.

Среди масличных выделяются следующие сорта:

• Форвард. Устойчив к температурным перепадам и поражениям грибков, подходит для холодных и засушливых районов. При перезревании семечки не высыпаются из шляпки, хорошо хранятся.
• Енисей. Обладает прочным стеблем и не полегает на полях. Созревает за 90 дней даже в северных и засушливых районах. Семена средние, удлиненные, черные с сероватыми полосками.
• Римисол. Боится сельскохозяйственных вредителей, но подходит для засушливых районов. Урожай легче убирать с полей, так как высота стеблей созревшего подсолнечника не превышает 1,5 метра. Чтобы повысить иммунитет сорт обрабатывается инсектицидами.
• Ясон. Относится к масличным и гибридным культурам. Устойчив к засухам, низким температурам и болезням. Не осыпается при созревании, имеет высокую урожайность. Семена черные, широкие и плотные.
• ВНИИМК 100. Относится и к гибридным, так как выведен в лаборатории. Имеет длительный период цветения, благодаря чему в случае холодной погоды сохраняет высокую урожайность. Черные семечки крупные и выпуклые.

Подсолнух

Среди кондитерских культур популярны следующие сорта:

• Джинн М. Среднеспелый, крупноплодный сорт. Отличается высокой и стабильной урожайностью. Высокоустойчив к фомопсису, фузариозной и сухой гнилям. Легко очищается вручную.
• Победа. Новый высокопродуктивный, крупноплодный, скороспелый сорт. Имеет ядра крупного размера, овально-продолговатой формы. Обладает хорошими вкусовыми качествами.
• Щелкунчик. Устойчив к болезням и обладает сладковатым ореховым вкусом.
• Белочка. Выведен в лабораторных условиях. Урожайность зависит от климата региона. Семечки крупные, черные с едва заметной серой полосой по краю.
• Алтай. Считается хорошим медоносом, не требует обработки пестицидами. Семечки крупные и удлиненные, с хорошо видными светлыми полосами.

Различные сорта подсолнухов

Среди гибридных культур распространены следующие сорта:

• Антей. Популярен из-за крупных ядер, урожайности и маслянистости. При выращивании требуется дополнительная обработка от вредителей.
• Богдан. Используется для получения масла и в кондитерских целях. Растет практически в любых климатических условиях. Устойчив к вредителям и заболеваниям.
• Ян. Не любит низкие температуры и резкие перепады. Высокоурожайный, но подвержен распространению паразитов и грибков без соответствующей обработки.
• Оливер. Известен высоким содержанием олеиновой кислоты. Семечки обладают яйцевидной формой и средним размером. Устойчив к паразитам и гнили.
• Союз. Выведен два года назад. Устойчив к заболеваниям, быстро созревает. Плотные черные семена отличаются высокой масличностью.

Семечки сорта Антей

Особые сорта подсолнечника – полосатые и белые семечки подсолнуха. Удивительно, что эта культура не результат селекции и лабораторных экспериментов. Белые семечки произрастают в Турции и считаются национальной гордостью. Они имеют крупную вытянутую форму, твердую шелуху, а в жареном виде – ореховый привкус.

Родиной полосатых семечек считается Болгария. Эти семечки выращиваются в экологически чистых районах, они обычно крупные и обладают ореховым, чуть сладковатым привкусом.

Применение подсолнечника однолетнего в медицине

В народной медицине отвар цветков подсолнечника применяют при желтухе, сердечных заболеваниях, спазмах бронхов и желудочно-кишечных коликах, малярии, гриппе, катарах верхних дыхательных путей. Применяют его и как аппетитное средство.

Спиртовая настойка цветков и листьев эффективна при лихорадке, невралгии, нервных расстройствах.

Отвар цветков и листьев используют в качестве мочегонного, жаропонижающего и при поносах. Он также иногда применяется вместо спиртовой настойки. Его же применяют в виде ванн при заболеваниях суставов.

Препараты, изготовленные из корзинок обмолоченного подсолнечника, применяют для лечения энтероколитов и выведение из организма радионуклидов и солей тяжёлых металлов.

Корни подсолнечника однолетнего в виде специально заваренного чая используют для выведения солей из организма.

Масло подсолнечника часто включают в смеси для масляно-щелочных ингаляций при заболеваниях носоглотки. Кроме того, его применяют для маслогорчичных обёртываний при острых бронхитах, пневмониях.

Подсолнечное масло служит средством профилактики атеросклероза (принимают по 1 ч.л. 2 раза в день). Его используют для лечения холециститов, холангитов, камней в желчном пузыре, гепатитах в качестве желчегонного средства (оно действует на моторику желчного пузыря). С этой целью его выпивают четверть стакана и ложатся на правый бок. Кроме того, масло применяется для изготовления всевозможных лекарственных препаратов: мазей, пластырей, растирок.

В народной медицине масло в больших количествах употребляют в качестве слабительного.

Наружно препараты подсолнечника однолетнего применяют для очищения кожи от высыпаний, лечения застарелых язв, свежих ран и ожогов. Для этого его кипятят и применяют в виде масляных повязок.

Настой или отвар головки растения применяют против ревматических болей и ушных заболеваний.

Зачастую масло подсолнечника применяют при массажах после переутомления мышц.

В косметологии при помощи тёплых масляных аппликаций лечат сухую увядающую кожу лица и рук.

Свежие семена подсолнечника принимают 2 раза в день в течение 2 месяцев при крапивнице, малярии, бронхите и судорогах. Помогают они и при некоторых видов аллергии.

В лечебных целях используют и проростки семян подсолнечника однолетнего. При их включении в меню человек получает целый ряд витаминов группы B, витамин Е, жиры, достаточно сбалансированные по аминокислотному составу белки. В состав таких семян также входят важнейшие минеральные вещества, закладывающие основы функционирования различных систем организма: железо, калий, кальций, магний, фосфор.

Описание

Род насчитывает большое количество видов  (от 50 до 264 по разным источникам). Растение полиморфное, т.е. в зависимости от вида это могут быть кустарники, травы или полукустарники. Ученые распределились в своих подсчетах следующим образом:

• Джордж Бентам насчитал 50 видов
• Хьюитт Коттрелл Уотсон – больше сотни
• Теодор Коккерелл – около 180
• Федор Александрович Сацыперов – 264(!) вида

На текущий момент ученые сошлись в необходимости раздельного подсчета видов в зависимости от ареала. Так, например, распределены виды по географическому признаку:

1. Большая часть (приблизительно пятьдесят видов произрастает в Северной Америке (в южной части США и Мексике);
2. В Южной Америке из встречается меньше – семнадцать видов;

Как правило, дикие подсолнечники растут в прериях, но иногда встречаются и в лесах, и даже на болотах.

Дикие подсолнечники

В основном подсолнечники однолетние растения, но бывают и исключения. Например, земляная груша (или топинамбур, Helianthus tuberosus). Но, конечно, самым известным и привычным для нас является однолетний Helianthus annus. Встречаются и различные формы подсолнечников. Помимо широко распространённых травянистых видов встречаются и кустарники (как правило, в Южноамериканских странах). Но независимо от формы есть общие черты в строении этого растения:

• Крупные растения
• Высота – до трех метров
• Короткие ворсинки покрывают листья и стебель
• Форма листьев – овальная (реже в форме сердца), 3 основные жилы
• Листья супротивные или попеременные
• Соцветия, как правило, в форме многоцветковых корзинок.
• Строение корзинки – с края язычковые цветы, а ближе к центру в виде трубок.
• Трубчатые цветки являются обоеполыми, коричнево-желтого цвета. Становятся семянками в результате опыления.
• Плод – овальная семянка с двумя чешуйками и одним (реже несколькими) остриями.

Строение подсолнечника

Помимо перечисленных выше довольно часто выращивают следующие садово-декоративные виды подсолнечников:

1. красностебельный (Н.atrorubens),
2. десятилепестный (Н. decapetalus),
3. остролистный (Н. argophyus),
4. яркоцветковый (Н. laetiflorus),
5. огурнеобразный (Н. cuccumberifoliius).

Род подсолнечников очень многогранен, ведь помимо 108 видов есть огромное количество всевозможных сортов со своими уникальными характеристиками. Например, расцветка, высота, размер и количество соцветий и т.д. Нередко производители семечек указывают из какого именно сорта произведена их продукция.

При желании можно вырастить небольшое комнатное растение высотой 30-35 сантиметров, а если имеется садовый участок, то можно и замахнуться на рекорд и вырастить пятиметрового исполина.

Описание

Все новые сорта выводятся из однолетнего подсолнечника (сельскохозяйственного), но многие их них на него совсем непохожи.

По габаритам декоративные сорта классифицируются на:

• компактные (до 60 см);
• средние (до 1,5 м);
• гигантские (до 3 м), диаметр цветков около 30 см.

Другие отличия:

• цветки простые, полумахровые, махровые;
• цвет от белого до коричневого, фиолетового;
• лепестки удлиненные, круглые, иногда скрученные, изогнутые.

Все медоносы источают тонкий аромат.

Сорта декоративного подсолнечника

Сортов декоративных подсолнухов примерно 200, новые появляются ежегодно. Кто-то предпочитает карликовые растения, кто-то гиганты. Разводятся гелиантусы, похожие на бархатцы, хризантемы, георгины, герберы. У самых современных гибридов нет пыльцы, поэтому они гипоаллергенные.

По форме гелиантусы подразделяются на:

• многоцветковые (а расположенным по стеблям соцветиями);
• калифорнийские (с набитыми соцветиями);
• пестролистные (с орнаментом на листьях).

Самыми красивыми считаются следующие сорта:

• Тинтан (гигант);
• Сан Кинг (с махровыми цветками);
• Лунный свет (лепестки лимонные);
• Ванила Айс (с черной сердцевиной, лимонными лепестками);
• Мулен Руж (с бархатными бордовыми цветками);
• Тедди Беа, Sunspot, Big Smile (миниатюрные);
• Красно солнышко (яркие, желтые, махровые цветы);
• Плюшевый мишка (лепестки коричнево-красные).

Самый высокий гелиантус называется Kong (вырастает до пяти метров). Используется в живых изгородях.

Главная

Заботливые будущие и начинающие родители!

За что, очень хочется сказать Вам — ОГРОМЕННОЕ СПАСИБИЩЕ!! Ну, а те, кто зашел к нам впервые, давайте знакомиться!!!

Почему «ПОДСОЛНУХ»? Солнце — символ жизни. Подсолнух — самый «солнечный» цветок, один из символов Украины. Из семечки — в росток, из ростка — в стебель, из стебля — в цветок… И все время — глядя на Солнце!!! ПОДСОЛНУХ — сильный, целеустремленный, красивый, а глав­ное — полезный. Мы всегда улыбаемся ему, а он улыбается Солнцу. Так и человек — из «семечки» и к Солнцу! ПОД СОЛНЦЕМ мы живем, и без него наша жизнь была бы не такой яркой. Но, в то вре­мя, когда Солнце спит, происходят многие таинства, способные круто изменить нашу размеренную жизнь: ЗАЧАТИЕ, АКТИВНОЕ РАЗВИТИЕ, РОЖДЕНИЕ…

И вот, с восходом Солнца, мы узнаем, что в скором будущем мы станем РОДИТЕЛЯМИ!!! С этого момента начинается новый этап в нашей жизни.

Все БУДУЩИЕ РОДИТЕЛИ хотят, чтобы их МАЛЫШ родился ЗДОРОВЫМ. Поэтому начинают активно интересоваться различной информацией о беременности и родах. Но информационный поток сегодня настолько силен, что БУДУЩИЕ РОДИТЕЛИ просто тонут во всепоглощающем нас Интер­нете, книгах, а «вишенкой» в этом коктейле всегда становятся советы друзей и родственников. И тут, начавшие с простой заботы о питании и настроении Беременной, а в итоге — утонувшие во всяких приметах и страхах, БУДУЩИЕ РОДИТЕЛИ отказываются даже от самых благих начи­на­ний. Ведь очень сложно самостоятельно найти нужные ответы на свои вопросы за короткие 9 меся­цев ожидания!

Именно поэтому, используя мировой опыт подготовки к родам, наши специалисты помогут БУДУЩИМ РОДИТЕЛЯМ разложить всю информацию на свои места и суметь воспользоваться ею в нужный момент!

Свершилось чудо! Долгожданное СОЛНЫШКО — МАЛЫШ родился!!!

«ПОДСОЛНУХ» не оставляет наших НАЧИНАЮЩИХ РОДИТЕЛЕЙ наедине с новыми родительскими приключениями. Наша опытная «Патронажная служба» с удовольствием поможет разобраться не только в вопросах ухода и кормления МАЛЫША, но расскажет и покажет, как начинать его всестороннее развитие уже с первых дней жизни.

А когда в домашних стенах уже станет тесно, то наши МАЛЫШИ приходят в свой первый коллектив уже на групповой формат занятий. Наши занятия ориентированы не только на деток, но и на их РОДИТЕЛЕЙ. Так как нашей целью является гармоничное, разностороннее и своевре­мен­ное развитие МАЛЫШЕЙ, значит, для них нужна постоянная, а не полуторачасовая благоприятная среда для развития и становления. Поэтому на занятиях мы занимаемся не только развитием де­ток, а и делимся с нашими Заинтересованными Родителями секретами родительского мастерства.

ЗАБОТЛИВЫЕ РОДИТЕЛИ!

МЫ всегда готовы помочь Вам, чтобы Ваше СОЛНЫШКО, Ваш МАЛЫШ рос здоровым, красивым, умным и похожим на тот идеал, который вы создали в своем воображении в тот день, когда Ваш ребенок родился!

Полакомиться семечками любят птицы и грызуны. Для защиты семян подсолнечника необходимо натянуть сетку, либо повесить полоски елочной мишуры, газеты, СД диски. На солнце они должны блестеть и шуршать, что отпугивает грызунов и птиц. Так же можно установить на огороде яркое пугало, а на его концы привязать жестяные банки, либо сделать самодельные мельницы из пластиковых бутылок.

Подсолнечник сорт «Медвежонок»

Подсолнух — светолюбивое растение, садить его нужно на солнечные места. Среди обычных подсолнухов встречаются и декоративные подсолнухи. Они отличаются не только цветом и размером, но и назначением. Главное — это создать колорит в саду. Подсолнух можно посадить около плетеной изгороди, или сделать из подсолнухов живую изгородь. Из декоративных подсолнухов получаются красивые букеты, которые стоят около 2 недель. Подсолнух не прихотливое растение, которое может вырастить каждый на своем огороде или даже у дома во дворе.

Цветение подсолнечника на севере

Крупные вкусные семена

Семена подсолнуха замачивают на сутки. Высеивают гнездами по 2 семечки на глубину 6-8 см, на расстоянии 45-50 см друг от друга.

Места произрастания подсолнечника

Родиной подсолнухов является Латинская Америка. Ещё в шестнадцатом веке вкусный, полезный и красивый цветок перекочевал в Европу, а оттуда (при Петре-I) уже и в Россию. Сейчас подсолнечником никого уже не удивишь, он растёт практически везде, где тепло, даже в Сибири. Впрочем, чему тут удивляться? В Сибири, как известно, довольно большое количество солнечных дней в сравнении с той же западной частью нашей страны. А что ещё нужно этому растению, как не много солнца? Если почва богата различными минеральными удобрениями, стебель растения будет толстым, корни мощными, а семечек много и вкус их будет прекрасен.

История подсолнуха

Подсолнух – американское чудо. Родина подсолнечника – Северная Америка, где её культивировали индейцы. Археологические раскопки подтверждают тот факт, что индейцы выращивали это растение более 2000 лет назад. Они готовили из семян концентраты в виде шариков и питались ими во время длительных походов и на охоте. Из подсолнечника выпекали хлеб. Кроме того, из лепестков и пыльцы подсолнуха готовили пурпурно-фиолетовую краску для татуировок и тканей, маслом смазывали волосы, а соцветиями, как символом Солнца, украшали храмы.

В Европу подсолнечник был ввезён испанцами, и в 1510 году его стали выращивать в Мадридском ботаническом саду. В Россию подсолнечник попал при Петре I, который, увидев это растение в Голландии, распорядился послать его семена в Россию.

Сейчас подсолнечник широко распространён в России и является основной масличной культурой.

Название – подсолнечник произошло от сочетания двух греческих слов “helios”- солнце и “anthos” цветок. Такое название дано ему не случайно. Огромные соцветия подсолнуха, окаймленные яркими лучистыми лепестками, и впрямь напоминают солнышко. Кроме того, это растение обладает уникальной способностью поворачивать свою золотую головку вслед за солнцем, прослеживая весь его путь от восхода до заката.

Народное название этого растения – подсолнух.

В геральдике подсолнечник – символ плодородия, единства, солнечного света и процветания, а также символ мира.

Цветущий подсолнечник является как бы символом деревенской жизни. Его можно даже назвать русским любимцем с американскими корнями. Несколько цветущих растений в саду, огороде преображают усадьбу. По некоторым сведеньям посаженные в палисаднике под окнами подсолнухи очищают среду от негативной энергии.

Лецитин из подсолнечника

головного мозгахолестеринаВ целом лецитином выполняются три основные функции:1.2.3.Именно в таком растении, как подсолнечник обыкновенный, содержится большое количество лецитина, который следующим образом воздействует на организм:

предупреждает развитие заболеваний, спровоцированных нарушением функционирования нервной системы;
благотворно воздействует на умственное развитие;
вырабатывает ацетилхолин, что обеспечивает нормальный обмен как жиров, так и холестерина;
укрепляет память;
нормализует репродуктивную функцию (без лецитина женщины не могут зачать, выносить и родить здорового ребенка);
повышает сопротивляемость организма влиянию токсичных веществ;
стимулирует желчеотделение;
предупреждает развитие рассеянного склероза;
улучшает внимание;
повышает физическую выносливость;
способствует усвоению витаминов А, Д, Е и К;
защищает печень от негативного воздействия консервантов, инсектицидов, токсинов, а также лекарств и алкоголя.

Основные характеристики

В продаже можно встретить как всем знакомые черные семена подсолнуха, так и белые семечки. Белые отличаются более крупным размером и вытянутой формой и имеют твердую кожуру. В остальном же, состав у черных и белых семян одинаков.

Подсолнечные семечки – природный источник растительного белка, являющегося основным строительным материалом для организма человека и участником обмена веществ. Каждый человек хочет иметь сильное здоровое тело, и семечки являются хорошим помощником для получения полезной белковой массы. Чтобы получать нужную порцию продукта следует знать химический состав семян, их калорийность, пользу и вред.

Семечки подсолнуха – доступный и популярный продукт

Состав

В состав семечек подсолнуха входят полезные для организма моно- и полиненасыщенные жиры, в том числе Омега 3 и 6. Причем в 100 граммах очищенного продукта их содержится порядка 52%.

Кроме того, в семечках подсолнуха содержится растительный белок (около 20 г на 100 граммов продукта), большая часть которого – это незаменимые для человеческого организма аминокислоты (триптофан, метионин, изолейцин и цистеин), а меньшая – заменимые аспаргин и глутамин.

Меньше всего в семечках углеводов – не более 10 граммов.

Калорийность 100 граммов

Калорийность семечек подсолнуха составляет 578 килокалорий на 100 граммов продукта в неочищенном виде и 601 килокалорий – в очищенном. Калорийность банана и манго.

Какие витамины содержатся?

Если говорить о химическом составе подсолнечных семечек, то рекордсменом является витамин Е. В 100 граммах очищенного продукта его может быть 208% от суточной дозы человека. Затем стоит отметить содержание витаминов группы В. Больше всего в семенах витамина В1 (122,7% от суточной нормы), чуть меньше В6 (67,3%) и В9 (56,8%) а меньше всего витаминов В5 и В2, их в семечках по 20%. Столь же мало в семенах витаминов С. Отдельно стоит отметить минеральный состав подсолнечного семени. Если каждый день съедать по 100 граммов сырых семян, можно обеспечить организм: медью (108% от суточной дозы), магнием и селеном (98 и 96% соответственно), а также фосфором, марганцем, цинком, железом, калием и кальцием.

Чем полезны жареные семечки?

Польза жареных семечек подсолнуха

Биологическая ценность семечек подсолнуха намного выше, по сравнению с яйцами или мясом. При этом переваривается и усваивается такой полезный продукт значительно легче. Содержание витамина D превышает допустимые нормы (даже по сравнению с жиром печени трески).

Польза жареных семечек подсолнуха очевидна, ведь они способны улучшить состояние кожи и слизистых оболочек, нормализовать кислотно-щелочной баланс (недаром их рекомендуют при изжоге). В белках семечек содержится множество незаменимых аминокислот, которые обеспечивают нормальный обмен веществ. Фосфор, магний и калий (в 5 раз больше чем у бананов) обеспечивают стабильную работу сердечно-сосудистой системы, они предупреждают развитие атеросклероза и инфаркта миокарда.

Лузганье семечек способствует укреплению нервной системы, ведь вскрытие скорлупы замечательно успокаивает нервы. Такой незамысловатый процесс является своеобразной медитацией, которую по своей эффектности можно сравнить с перебиранием четок.

В процессе чистки семечек пальцами, создается виртуальный массажер их кончиков — нервных окончаний.

Семечки незаменимы при болезнях печени и желчевыводящих путей.

Также они способны замедлить процессы старения и снизить уровень холестерина в крови.

Семечки оказывают положительное воздействие на мужскую потенцию и репродуктивную систему. Более того, в них содержится повышенное содержание цинка. Для организма такой элемент крайне важен, поскольку благодаря ему волосы всегда будут здоровыми и блестящими. Прочная оболочка позволяет сохранить их полезные свойства в течение продолжительного периода времени, они долго не теряют своих полезных свойств.

О пользе тыквенных семечек

О пользе тыквенных семечек известно не меньше. Некоторые диетологи утверждают, что белые семена тыквы могут принести организму намного больше пользы по сравнению с традиционными темными. Рассмотрим более подробно пользу тыквенных семечек. Они стабилизируют кровяное давление, поэтому их полезно употреблять гипертоникам. Люди со слабым вестибулярным аппаратом (в частности, страдающих морской болезнью) употребляют такой продукт при тошноте.

На вопрос: «можно ли беременным и кормящим мамам семечки?» можно ответить утвердительно, поскольку на начальных сроках беременности легче переносить токсикоз именно с помощью тыквенных семян (лучше высушенных). В период лактации грудному ребенку с молоком передастся все полезные вещества семечек, витамины и прочие питательные вещества. При сильных запорах могут помочь тыквенные семечки, которые одновременно выведут из организма вредные свинец и кадмий.

Прикладывание к ранам семян в сыром виде благоприятствуют их быстрому заживлению. Народное средство от глистов, приготовленное на основе данного продукта поможет в короткие сроки избавиться от паразитов. Для мужчин регулярное употребление тыквенных семечек является лучшим методом профилактики от простатита. Семена тыквы, впрочем, как и подсолнуха, являются замечательным противострессовым средством.

Таким образом, семечки – это полезный и вкусный натуральный продукт, подаренный самой природой. При их употреблении необходимо контролировать количество съеденных семечек и индивидуальные особенности человека – возможна непереносимость. При сопоставлении таких факторов польза от семечек тыквы и подсолнуха очевидна. Даже кормящей маме необходимо употреблять жареные семечки в небольших количествах. Семена подсолнуха или тыквы содержат много витамина E, который очень полезен для кожи и нервной системы. Они являются основным поставщиком необходимой энергии для роста и развития, особенно хорошо семечки сочетаются с зеленью.