Самогон на кедровых орехах: рецепты на скорлупе, очищенных орешках
Содержание:
Изготовление дамского напитка
Существует много рецептов домашнего напитка из цельных орехов, только ядер или скорлупок. Для женщин лучше подходит самогон, настоявшийся исключительно на очищенных от скорлупы семенах. Такое мягкое средство обладает интересным вкусом, легко пьётся. Для получения домашней настойки понадобится 1 л самогонки. В скобках указано количество ингредиентов для 3 литровой банки:
- 1 (3 литра) алкоголя крепостью 45 °;
- 200 (600) грамм ядер;
- 1 (3) ч. л. сахара.
Способ изготовления самогона простой. Измельчите блендером орешки с сахаром, положите в банку выбранной ёмкости. Налейте самогон. Для получения готового продукта потребуется настоять смесь 2 недели.
Рецепт кедрового самогона
Чтобы приготовить действительно целебный продукт, отличающийся не только высокими ароматическими и вкусовыми свойствами, но и терапевтическим эффектом, обычного самогона будет недостаточно. Делать такой напиток следует на более крепкой алкогольной основе, крепость которой должна составлять не менее 70%. Только это условие позволит создать настоящее лекарственное средство.
Что понадобится
Чтобы создать такой напиток, прежде всего, потребуется самогонный аппарат, который следует правильно настроить до оптимального режима. Только в таком случае можно получить качественный двойной дистиллят, крепостью не менее 70%. Кроме этого, потребуется стандартный набор кухонной утвари (кастрюля, ложка и т. д.), а также ареометр. Представляет он собой специальный стеклянный сосуд, при помощи которого измеряют крепость алкоголя.
Советуем узнать, как сделать сито для кедрового ореха своими руками.
Количество ингредиентов для приготовления кедрового самогона
| Ингредиент | Количество на 1 л | Количество на 3 л |
| Самогон крепостью 40% | 1,5 л | 5 л |
| Кедровые орехи вместе со скорлупой | 50 г | 150 г |
| Мёд | 1 ст. л. | 3 ст. л. |
| Сахар | 1 ст. л. | 3 ст. л. |
| Гвоздика | 1 шт. | 3 шт. |
| Плоды шиповника (сухие) | 10 шт. | 30 шт. |
Процесс приготовления
Процесс приготовления кедрового самого не сложен и может с успехом быть проведён даже начинающим. Для благополучного проведения процедуры достаточно запастись терпением.
При этом стандартная методика предусматривает выполнение следующих этапов:
- Самогон первой дистилляции следует довести до необходимой крепости. Чтобы сделать это, спиртовой раствор нужно подвергнуть повторной перегонке, при температуре около 85–95°С (крепость полученной жидкости должна составить не менее 70%).
- Полученное количество фильтрата следует очистить от примесей, а также избавить от вредных веществ. В жидкость нужно добавить измельчённый активированный кокосовый уголь (примерно 50 г/л) и настоять около недели. После этого самогон необходимо процедить через марлю, а затем пропустить через ватный фильтр.
- Орешки и ягоды шиповника следует помыть под проточной водой, а затем 2-3 раза на несколько минут залить кипятком. После этого плоды рекомендуется просушить естественным путём.
- Самогон далее нужно вылить в стеклянную ёмкость, растворить в нём сахар и мёд, а затем добавить в жидкость орехи, шиповник и гвоздику. Держать жидкость необходимо в прохладном и защищённом от солнечных лучей месте. Отдавать полезные вещества ингредиенты будут медленно, поэтому настаиваться смесь должна не менее 2-3 недель (до 1–3 месяцев). При этом в ходе закраски жидкости алкоголь должен приобрести характерный коньячный оттенок.
- В конце процедуры продукт следует процедить через марлю.
Важно! Орехи используются только на последней стадии приготовления напитка — во время настаивания. В процессе приготовления браги и дистилляции их использование бессмысленно и нерационально
Сроки и условия хранения
Медовая настойка
Сразу следует сказать, что такой напиток будет весьма полезен в борьбе с простудой, кашлем, ОРВИ. Он прекрасно повышает иммунитет и гемоглобин, а также способствует скорейшему выздоровлению.
Состав:
- Орехи кедра -1 кг.
- Кипяченая вода комнатной температуры -1 л.
- Самогон (45-50 градусов) — 1 л.
- Мед — 1 кг.
Приготовление:
- Подготовить орешки (описано выше).
- Подготовленные и измельченные орешки насыпать в 3-литровую банку и залить водой так, чтобы они были полностью покрыты.
- Емкость плотно закрыть и настоять смесь в теплом и темном месте в течение 4 дней.
- Залить смесь самогоном и наставить в течение месяца.
- Добавить мед и тщательно перемешать.
- Профильтруйте полученный напиток сквозь несколько слоев марли, а затем разлейте по стеклянным бутылкам и настаивайте еще в течение месяца.
За это время напиток приобретет прекрасный вкус, аромат и терпкость.
Гвоздичная
Ингредиенты:
- Кедровые орехи в скорлупках — 100 г.
- Сахар -110 г.
- 2 бутончика гвоздики.
- Домашний очищенный самогон -2 л.
Приготовление:
- Орешки промойте и измельчите при помощи молотка вместе со скорлупой.
- Положите их в чистую стеклянную емкость.
- Добавьте сахар.
- Залейте 1 л самогона.
- Герметично закройте емкость и настаивайте в теплом и темном месте, в течение одной недели. Каждые 2 дня интенсивно встряхиваете емкость.
- Процедите напиток, используя несколько слоев марли.
- Теперь в полученный концентрат добавьте оставшуюся часть самогона и разлейте по стеклянным бутылкам.
- Плотно закройте и храните в прохладном темном месте.
Такой напиток будет храниться очень долго, со временем приобретая более насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты:
- 40 г нечищеных кедровых орешков.
- Апельсиновая цедра.
- Немного ванилина (примерно ¼ чайной ложки).
- 3-4 листа черной смородины (листья должны быть свежими).
- Сахар — 1 столовая ложка.
- Самогон — 0,5 л.
Приготовление:
- Цедру срезают с апельсина и слегка подсушивают на солнце.
- Орешки заливают кипятком несколько раз, чтобы смыть смолу. Затем просушивают в духовке и мелко дробят.
- Орешки и все другие ингредиенты кладут в стеклянную емкость и заливают самогоном.
- Настаивают напиток в течение 10 дней в темном и теплом месте.
- Емкость следует встряхивать каждые два дня.
- По прошествии 10 дней напиток процеживают и настаивают еще 3 дня при тех же условиях.
- Если напиток мутный, его цедят еще раз, разливают по бутылкам и хранят в прохладном месте.
Домашний коньяк
Для этого вам понадобиться:
- очищенный самогон, настоянный на кедровых орехах — 3 л.
- 10 г ванилина.
- 1 палочка корицы.
- 3 чайных ложки сахара.
- 2 шт. гвоздки.
- Стеклянная емкость на 5 литров (желательно с крышкой).
Приготовление:
- Расплавить в кастрюле сахар до коричневого цвета. Здесь нужно быть очень внимательными, он не должен пригореть иначе вкус напитка будет испорчен.
- Полученную карамель соединить с самогоном и тщательно перемешать.
- Теперь добавить все остальные ингредиенты и снова перемешать.
- Плотно закрыть крышкой и настаивать в прохладном темном месте в течение 3 месяцев.
Настойку из кедровых орехов хранят в стеклянной таре (для удобства рекомендуется использовать обычные бутылки из темного стекла). Емкость с напитком нужно плотно закупорить пробкой. Бутыли с напитком оставляют в темном месте с умеренно прохладной температурой.
Лучше всего хранить продукт в подвале или погребе. Но если такой возможности нет, можно просто отправить его в холодильник. Если соблюдать все условия хранения, продукт не теряет своих вкусовых качеств и пользы на протяжении 3-5 лет.
Правильно приготовленная настойка – уникальный напиток, который обогащает организм человека ценными веществами, витаминами, микро и макроэлементами
Чтобы это было действительно так, важно соблюсти все правила технологии изготовления и хранения, принимать продукт дозированно, не превышая рекомендованного количества
Способы приготовления настойки на кедровых орешках
Не будем рассматривать сомнительные рецепты «кедровки», обратимся к народным, проверенным годами способам приготовления.
Важно правильно подобрать изначальное сырьё, чтобы получить качественный конечный продукт
Классический рецепт кедровки
Самогонка на кедровых орешках по традиционному рецепту часто применяется в целях лечения всевозможных болезней.
Ингредиенты:
- 40 г нечищеных орешков;
- 0,5 л самогонки;
- 2-3 г апельсиновой цедры;
- 1-2 г ванилина;
- 1 черносмородиновый лист в свежем виде;
- 1 ст. л. сахара.
Рецепт:
- Берём стеклянную банку и складываем в неё орехи, добавляем сахар и приправы. После добавления всех компонентов смеси следует залить их спиртным продуктом и тщательно перемешать.
- Плотно закрываем ёмкость крышкой и устанавливаем в тёмное место. С регулярностью в 2 дня встряхиваем смесь, чтобы самогонка получила максимальное количество полезных веществ и стала насыщенной по вкусу.
- Спустя 10 суток берём марлю и фильтруем напиток. Для настаивания оставляем алкоголь ещё на несколько дней в темноте при невысокой температуре.
На спирту
Простейший рецепт приготовления:
- Берём качественные, подготовленные орешки в сухом виде и измельчаем их (можно использовать цельные орешки). Основным сырьём заполняем ёмкость доверху.
- Заливаем в бутылку этиловый спирт, чтобы он покрыл сырьё, а уровень оказался выше на 2 см.
- Плотно закрываем сосуд и устанавливаем в кладовую на 2 недели. Через указанное время настойка готова к употреблению, но предварительно нужно убрать осадок и остальные твёрдые частички.
Кедровка на самогоне
Ингредиенты:
- 2 л разведённого спирта до 45%;
- 100 г сырья со скорлупой;
- 110 г сахара;
- 1 гвоздика.
Как настоять самогон на кедровых орешках:
- Цельные орешки раскалываем и укладываем в ёмкость из стекла. Отбирать скорлупу не нужно.
- В ёмкость следует залить половину порции спирта, предварительно положив сахар с гвоздикой.
- Закрываем посудину и оставляем на 1-1,5 недели в тёмном месте с комнатной температурой.
- Отфильтровываем осадок.
- В настойку тёмного цвета добавляем второй литр. Переливаем настойку в бутылки для хранения.
Настойка может применяться как для наружного использования, так и внутреннего. Если планируется обрабатывать кожу алкогольным напитком, смешиваем его с водой в пропорции 1 к 3. Врачи рекомендуют при внутреннем приёме принимать по 15-20 капель, разведённых в 50 мл воды. Лучше использовать дважды в сутки на протяжении 1-2 месяцев. Перед последующим приёмом обязательно нужно сделать 1 месяц перерыв.
Ореховый настой с травами
Способ приготовления травяного настоя аналогичен с описанными выше рецептами, разница в технологии незначительная – в банку до внесения спирта добавляются травы.
Как готовить:
- Берём 300 г подготовленных орешков и измельчаем их, не отбирая шелуху.
- Пересыпаем в банку ёмкостью 2 л орешки, 200 г сахара, 0,5 л водки.
- Оставляем настаиваться на 2 недели, регулярно мешаем настой.
- Отцеживаем смесь.
Настаивание спирта на скорлупе орехов
Ингредиенты:
- 0,5 стакана скорлупы;
- 0,5 л водки;
- чабрец, душица или зверобой.
Самогон на кедровых скорлупках рецепт:
- Измельчаем скорлупу, она должна получиться не слишком крупной, но и не порошкообразной, чтобы было удобно убирать осадок у готового напитка.
- Смешиваем все компоненты между собой и хорошо размешиваем. Устанавливаем ёмкость к батарее и накрываем полотенцем для защиты от солнца. Оставляем на месяц.
- По истечении срока необходимо процедить продукт и разлить по ёмкостям.
Рецепт с медом
Что потребуется во время приготовления:
- 8 л самогона (можно заменить спиртом около 70%);
- 2 л орешков;
- 4 ст. л. коры дуба;
- 6-8 бутонов гвоздики (не обязательный компонент);
- 200-300 мл мёда.
Способ приготовления:
- Все компоненты укладываем в подходящий резервуар и перемешиваем.
- Настаиваем смесь от 3 недель до 2 месяцев, длительность зависит от желаемого результата. Чем дольше будет стоять, тем резче запах и вкус.
- Фильтруем настойку и добавляем воду до получения микстуры 40-43%. Снова оставляем на 3 дня в подходящее помещение.
Обработка и хранение кедровых орешков
Лучше всего хранить кедровые орехи непосредственно в шишках. Так существенно продлевается срок их годности, на них не появляется плесневый грибок, не меняется приятный насыщенный вкус продукта. Шишки нужно хорошо очистить от хвойных иголок, удалить песок и другой мусор, сложить в чистый тканевый мешочек, завязать и отправить на хранение.
Лучше всего хранить кедровые орехи в шишках.
Держать орехи в таком виде нужно в месте с низким уровнем влажности и невысокими температурными показателями.
Идеальным вариантом является кладовая в частном доме. Если в квартире отсутствует подходящее место, можно положить мешочек в холодильник отдельно от других продуктов питания.
Рекомендуется хранить кедровые орехи в кладовке.
Если орехи хранятся в скорлупке, необходимо их перебрать и очистить от посторонних включений, убрать испорченные плоды, а также со следами плесени. Ядра засыпаются в пакеты со специальной мембраной, пропускающей воздух, в тканевые мешочки, керамическую или стеклянную посуду, герметично закрывающуюся крышкой, которая не пропускает свет и влагу.
Также хорошо орехи сохраняются в холщовых мешочках в темном помещении.
Очищенные ядра в наибольшей степени подвержены внешнему воздействию и могут быстро испортиться при несоблюдении правил хранения. Следует отбирать самые крепкие и чистые плоды, с однородной структурой и равномерным оттенком по всей поверхности.
К хранению очищенных кедровых орехов подходят особо тщательно. Для этого отбирают только самые чистые и крепкие ядрышки.
Нужно держать орешки в герметичной таре без допуска света, воздушных масса и влаги, иначе они могут прогоркнуть.
Хорошо, если баночки для хранения орехов будут герметичны и без допуска света.
Хранятся кедровые орехи без кожуры исключительно в холодильнике, допустимо поставить емкость в морозильную камеру, так срок годности продлевается до полугода.
В морозильной камере можно продлить срок хранения чищенных кедровых орехов до полугода.
Понять, что кедровые орехи нельзя кушать, поскольку они больше не пригодны для употребления, можно по наличию следующих признаков:
- появление следов плесени на поверхности;
- прогорклый запах;
- изменение цвета ядер, пятна другого оттенка;
- кислый или другой нехарактерный вкус.
Есть несколько признаков, по которым можно определить, что кедровые орехи не пригодны к употреблению.
Добыть кедровые орехи из скорлупы не так просто, но возможно. Используя домашние способы очищения, можно получить вкусное и полезное лакомство
При этом важно помнить о соблюдении правил хранения, поскольку ядра в чистом виде имеют небольшой срок годности
Кедровая медовуха
Для ее приготовления понадобится:
- Кедровые орехи в скорлупе – 0,5 кг;
- Натуральный мед -0,5 кг;
- Спирт крепостью 40-45° – 1 литр;
- Банка трехлитровая – 1 штука;
- Вода очищенная – 1 литр.
Воду можно использовать не только пропущенную через фильтр, но и колодезную, если она высокого качества, талую, кипяченую (остуженную).
- Орехи дробят и вместе со скорлупками засыпают в банку;
- Заливают водой на 1-2 пальца выше слоя орехов;
- Закрывают тару крышкой и убирают настаиваться в темное место с комнатной температурой.
- Добавляют самогон и настаивают 30 суток, в это время банку не рекомендуется открывать, снимать пробу с продукта.
- Мед растапливают и вводят к настойке, тщательно перемешивают.
- Через сутки жидкость следует процедить через несколько слоев марли.
После этого кедровую медовуху можно разлить в более мелкую тару. Рекомендуется держать ее в холодном месте.
Такая целебная настойка:
- Повышает иммунитет.
- Выводит соли из организма;
- Способствует профилактике суставных заболеваний.
- Облегчает приступы ревматизма.
- Усиливает мужскую потенцию и либидо.
При умеренном употреблении не вызывает появление похмельного синдрома. Рекомендуемая доза не более 50 гр. напитка перед ужином в качестве аперитива.
Так же рекомендуется раз в 1-2 дня во время настойки встряхивать сосуд с кедровкой.
Получившаяся настойка имеет срок годности до 5 лет и крепость 37-38 градусов.
Польза кедровых орехов в самогоне
Настойка на кедровых орехах не только дополнение к праздничному столу. Как сами ядра, так и самогон из них, содержат необходимые для здоровья компоненты. Плоды вобрали в себя всю силу сибирского кедра. Для приготовления напитка используются семена в скорлупе, которая тоже насыщена полезными ингредиентами. Благодаря богатому составу домашняя настойка оказывает целебное воздействие на все органы человека:
- витамины группы B помогают справиться со стрессами, повышенными психическими и эмоциональными нагрузками;
- наличие пигмента зеаксантина и лютеина улучшает зрение;
- ненасыщенные жиры Омега-3 в самогоне снижают холестерин, предупреждают сосудистые патологии;
- микроэлементы калий, магний усиливают работу сердечной мышцы;
- 19 аминокислот делает кедровку на самогоне активатором биохимических процессов в организме;
- аскорбиновая кислота повышает иммунитет;
- противовоспалительные свойства дубильных веществ используется при пищевых отравлениях и расстройствах кишечника;
- витамин K регулирует свёртываемость крови;
- высокое содержание кальция оказывает исцеляющее действие на больные суставы;
- растирка из самогонки предупреждает остеопороз (разрежение костей), при котором случаются переломы;
- присутствие дубильных веществ полезно для дезинфекции ран, ускоряет их заживление; при умеренном приёме самогон повышает потенцию у мужчин;
- витамин E, обладающий антиоксидантными свойствами, предупреждает раковые заболевания;
- кедрач, содержащий токоферол, полезно понемногу принимать для улучшения волос, ногтей и кожи;
- железо поддерживает нормальный гемоглобин крови, улучшая снабжение кислородом всех тканей.
Самогон на кедровых орехах оказывает пользу после употребления в разумном количестве. Настраивает человека на позитивный лад, улучшает эмоциональное состояние. Снимает внутреннее напряжение людей. Очищает организм от шлаков и токсических веществ
Высокое содержание аминокислот важно для наращивания мускулатуры, выработки коллагена кожей
Рецепты
В каждый рецепт приготовления самогона на кедровых орехах входят 2 основных компонента: кедровые орешки и качественный алкоголь. Также каждый рецепт отличается и технологией приготовления напитка. Любители терпких напитков настаивают алкоголь на скорлупе и подкрашивают. Придать напитку мягкий и насыщенный вкус помогут раздавленные орешки. Придать напитку красивый цвет помогут обжаренные, перемолотые орешки или ядра, добавленные в настойку целиком.
Как мы видим, существует много различных способов приготовить самогон на кедре. И начинающему виноделу может это показаться слишком сложным. Но, изучив нижеприведенные самые популярные рецепты приготовления самогона, любой человек сможет с легкостью приготовить этот напиток и удивить своих друзей и близких.
Классический рецепт кедровки
Этот рецепт считается виноделами классическим рецептом приготовления самогона на кедровых орехах. Ореховые ядра очень хорошо отбивают вкус алкоголя. Поэтому готовый напиток получается очень приятным и обладает ярко выраженным ореховым вкусом и запахом. Причем хранить настойку в подвале или погребе вы можете очень долго. Конечно, если вам позволит терпение.
Берем:
- 30 грамм кедровых орешков;
- 50 грамм сахара;
- 1 штучку гвоздики;
- 1 литр самогона.
Готовится настойка на кедровых орешках так:
- Молотком колем ядра орехов пополам и кладем их в стеклянную емкость.
- Добавляем в емкость 50 грамм сахара, 1 гвоздику и заливаем 0,5 литра самогона. Самогон слишком крепкий? Разбавьте его водой.
- Емкость накрываем крышечкой и отставляем в темный угол комнаты на 1-2 недели. За это время напиток приобретет коричневый оттенок и станет похож на чай.
- Через 2 недели емкость достаем, состав цедим через 2 слоя марли, мякоть и скорлупу отделяются друг от друга.
- Вливаем в емкость еще 0,5 литра самогона. Состав разливаем по отдельным емкостям. Напиток отставляем в сторону на 2 дня. Состав должен « дозреть». И только после этого его можно пробовать.
Вариант из шишек
Настойка на самогоне с кедровыми орешками и шишками относится к лечебным напиткам. Она избавляет от цинги, простуды, язвы желудка. Приготовить такую целебную настойку можно и в домашних условиях. Первоначально нам понадобятся шишки. Когда их лучше собирать? Делается это в мае или июне. Используются молодые или зеленые шишки длиной около 4 см, но мягкие по структуре.
Готовится настойка 4 разными способами.
Рецепт №1.
Для целебной настойки берем:
- шишки;
- мед;
- воду;
- свежую редьку.
Готовится напиток так:
- Берем шишки и разрезаем их на 2 части. Их требуется растолочь в ступке или провернуть в мясорубке.
- В состав добавляем мед, воду, редьку. Редьку перед добавлением трем на терке.
- Смесь отставляем в сторону на 4-5 часов.
- Через 5 часов емкость достаем, отжимаем сок.
- Очистки выбрасываем. Кедровую настойку по данному рецепту храним в холодильной камере.
Рецепт №2.
Берем:
- кедровые шишки;
- 70% спирт;
- воду.
Готовится настойка так:
- Шишки измельчить и положить в банку. Они должны закрывать емкость на 1/3.
- В емкость влить спирт. Его перед добавлением развести водой.
- Состав поставить в теплый угол комнаты на 1 неделю.
- Через неделю банку достать, состав процедить.
Рецепт № 3.
Берем:
- кедровые шишки;
- 40% спирт.
Готовится напиток так:
- Шишки измельчаем, кладем в тару.
- Состав заливаем спиртом в соотношении 1:10.
- Напиток оставляем в сторону на 2 недели.
- Через 2 недели состав цедим и употребляем.
Рецепт № 4.
Берем:
- 3 шишки;
- 1 столовую ложку валерьянки;
- 10 кубиков сахара;
- 0,5 литра спирта.
Готовится напиток так:
- Шишки мельчим и добавляем к ним все ингредиенты.
- Состав отставляем в сторону на 2 недели.
- Через 2 недели напиток цедим и употребляем.
Хотите получить более насыщенный напиток? Тогда не удаляйте очистки после процеживания. Залейте их снова 0,5 литрами спирта и отставьте в сторону на 3 недели.
Готовим настой на основе кедровой скорлупы
Хотите приготовить напиток похожий на коньяк? Тогда следующий рецепт приготовления самогона на кедровой скорлупе для вас. Напиток получается высокого качества, с отменным коричневым оттенком и резким, но приятным вкусом.
Берем:
- 300 грамм скорлупы кедровых орешков;
- 1 литр самогона.
Готовится самогон на скорлупе кедровых орехов так:
- Берем скорлупу кедрового ореха и заливаем ее 1 стаканом кипятка. Держим в воде не больше 5 минут. Промываем, удаляем грязь.
- Очищенные скорлупки кладем в емкость.
- В банку вливаем 1 литр самогона, накрываем крышечкой, ставим в теплый угол комнаты на 1-2 недели. Хотите, чтобы настойка приготовилась быстрее? Увеличьте температуру.
- Через 2 недели состав на кедровых скорлупках цедим через сито и марлю, разливаем по отдельным емкостям. Напиток ставим в погреб или употребляем вместе с гостями.
Кедровый орех+водка — что за напиток
Настойка,
приготовленная с использованием двух этих ингредиентов, носит говорящее
название — Кедровка. Есть версия, что первыми его начали готовить сибирские
старообрядцы, которые прятались в самых глухих уголках тайги из-за нежелания
принимать последствия церковной реформы 1650-60-х годов. Желая сохранить свою
веру незапятнанной новыми веяниями, они целыми семьями, деревнями отправлялись
в добровольную ссылку и жили в отдалении от всех благ цивилизации, в том числе
и от медицины. Естественно, лечиться им приходилось собственными силами, для
чего в ход шли дары окружающей природы.
Одним из самых популярных средств у старообрядцев стал кедровый самогон. Естественно, водку или спирт взять в тайге было негде. А вот получить спиртосодержащую основу, то есть самогон, кустарным способом — вполне реально. Настойку готовили самым простым способом — мацерировали в алкоголе неочищенные кедровые орехи, естественно, вкус у напитка в итоге выходил насыщенным, но менее приятным — горьким, поэтому в современных рецептах присутствуют дополнительные ингредиенты, которые устраняют данный недостаток и увеличивают гастрономическую ценность продукта.
Кедровая настойка на самогоне
Иногда староверы
выбирались в близлежащие сибирские поселения, чтобы приобрести вещи, которые не
могли достать в тайге. Их они обменивали на сделанные собственными руками
поделки, собранные ягоды или целебные травы, а также на кедровую настойку. Так
об этом напитке узнали другие люди, он получил распространение благодаря
полезным свойствам и удивительному букету. Сегодня существует несколько
вариаций его приготовления с добавлением ингредиентов, улучшающих вкус или
усиливающих лечебный эффект, — специями, цедрой, травами, фруктовыми корками.
