Тулси: священная трава на вашей кухне

Уход

Чтобы получить обильный урожай, очень важно правильно ухаживать за нашей зеленью

Правила полива и подкормка

Уход за растением должен быть постоянным. Почва не должна пересыхать. Изначально при посадке семян на рассаду полив следует осуществлять несильный, лучше использовать пульверизатор. Вода для полива должна быть теплой. Есть мнение, что поливать базилик лучше утром. И обязательно под корень, не попадая на листья.

Время от времени растение необходимо подкармливать, используя минеральные удобрения, в состав которых входит азот. Он благоприятно влияет на разрастание зелени.

Полив базилика

Рыхление, прополка и прореживание

При выращивании этой травы следует избегать образования твердой почвы и корки на ней. Для этого после каждого полива землю необходимо прорыхлить, к корням должен поступать кислород. Обязательным, как и при выращивании других культурных растений, является прополка. Сорняки забирают и питательные вещества, и влагу. И этого, конечно, нужно избегать.

Если семена сеяли на рассаду, при появлении нескольких листочков, рассаду пикируют, пересаживая каждый побег в свою емкость

При пикировке важно оставлять на корнях небольшой комочек земли, это даст возможность не повредить корни

В открытый грунт рассаду пересаживают, когда средняя температура воздуха станет комфортной и относительно высокой.

Если же семена сеяли сразу в открытый грунт, после того, как появятся всходы, необходимо прореживать их. Растения не должны быть расположены близко друг другу, там им некуда будет разрастаться. Поэтому, лучше проредить часто посаженные.

Прореживание рассады базилика

Прищипывание

Верхушки базилика прищипывают, когда на них появляется пять-шесть листьев. Это способствует наращиванию боковых побегов и разрастанию базилика вширь. Кустик будет пушистым, а урожай хорошим.

Также растению не дают цвести, обрезая цветоносы, потому что после цветения растение быстро вянет. Цветоносы оставляют только в том случае, если в дальнейшем планируется сбор семян. В этой ситуации растению дают отцвести.

Обрезка цветоноса

Защита от болезней и вредителей

Базилик не так часто поддается вредителям и болезням. Среди основных повреждений можно выделить следующие:

Черная ножка. К этому поражению приводит слишком обильный полив растения. Найти такой базилик поможет темный стебель. Листья растения становятся мелкими. Такие стебли чаще всего удаляют, а соседние обрабатывают раствором медного купороса.

Фузариоз. Это поражение характеризуется увяданием листьев. Как правило, начинается с самой верхушки растения. И приводит к этому слишком высокая температура. В качестве профилактики рекомендуют не сажать растение в одном и том же месте.

• Черная ножка

• Фузариоз

Серая гниль. По сути это грибок, чаще встречается в теплице или парнике. Высокая температура и парниковый эффект образуют капли на листьях растения, которые покрываются плесенью, и растение погибает. Для лечения необходимо использовать различные препараты: «Тельдор», «Сумилекс», «Фундазол», «Вектра», «Скор».

Серая гниль Что же касается вредителей, то они не так часто поражают базилик, скорее наоборот, он отпугивает большинство насекомых, поскольку имеет стойкий пряный запах.

Но, тем не менее, во избежание поражения, его можно опрыскивать, например, мыльным раствором.

Для того, чтобы растение не болело, необходимо правильно выбирать почку для посадки, дезинфицировать ее. Правильный полив также важен для того, чтобы растение было здоровым.

Если поражение все-таки произошло, чтобы не подвергнуть здоровые кусты, заболеванию, от зараженных необходимо избавляться.

Основная информация

Базилик священный (также известный как Тулси, или Ocimum sanctum) – это растение, которое традиционно использовалось в древнеиндийской медицине для лечения многих заболеваний. Последние исследования доказывают его эффективность в лечении заболеваний печени и свидетельствуют о антиоксидантных свойствах, а также относят его к классу адаптогенов (препаратов, понижающих уровень стресса).
Он также используется для повышения уровня тестостерона, хотя прямое воздействие препарата на организм человека в настоящее время научно не доказано.

• Другие названия: Ocimum sanctum, Зелёный тулси, Базилик священный, Тулси, Ocimum tenuiflorum
• Не путать с: тайским базиликом (кулинарная приправа)

Примечания

• Во многих исследованиях не используется спиртовой экстракт препарата и это позволяет предположить, что его активные компоненты, по своей природе, являются жирорастворимыми
• Вероятно, является единственным соединением, повышающим уровень тестостерона (вне зависимости от того, оказало оно желаемое воздействие на организм или нет), которое замедляет процесс сперматогенеза, что, скорее всего, связано с содержанием урсоловой кислоты

Разновидность:

• Препарата, повышающего уровень тестостерона
• Афродизиака
• Адаптогена
• Древнеиндийских медикаментов

Хорошо сочетается с:

Расторопшей

Важно! Большие дозы базилика священного могут понижать плодовитость у мужчин путём ослабления сперматогенеза.

Лечебные свойства чая тулси

Растение туласи имеет еще одно название «прохладная трава», которая способна снять воспаление и снизить температуру тела.

Рассмотрим какие еще известны лечебные свойства чая тулси:

• Действенное средство при простудах, кашле, головных болях, насморке, отличное потогонное средство.
• Помогает при ревматизме, артрите и болях в суставах.
• Эффективно при пищевых отравлениях, сопровождаемых рвотными позывами, при коликах и недугах желудка.
• Помогает при поносе, так как отличается своими вяжущими свойствами.
• Тулси повышает аппетит и усиливает пищеварение.
• Помогает полноценному поглощению питательных веществ из пищи.
• Глистогонное средство.
• Помогает при судорогах и спазмах рук и ног.
• Способно снизить уровень холестерина и сахара в крови.
• Предотвращает развитие недугов сердечной системы.
• Природный антисептик: залечивает язвы, раны, уничтожает микробы и бактерии.
• Оказывает тонизирующее воздействие на организм, является природным антидепрессантом.
• Обладает защитными свойствами от радиации, лучевой болезни и онкозаболеваний.
• Укрепляет десна благодаря вяжущим свойствам, уничтожает вредные бактерии во рту, освежает дыхание.
• Нормализует гормональный фон.

Кроме того чай богат антиоксидантами и питательными веществами.

Поэтому чашечка-другая такого напитка никому не помешает.

Выбор и хранение специи

Базилик можно срывать по нескольку листков по мере необходимости. Зелень готова к срезке через 1,5–2 месяца после всходов, к этому времени она богата полезными свойствами. Чтобы продлить период сбора урожая, его нужно собирать равномерно со всех растений. Для срезки подходят здоровые листья без желтизны.

Как заготовить зелень базилика на осень и зиму, сохранив полезные свойства:

• срезать во время цветения – тогда листья богаты эфирными маслами, потому особенно душисты;
• посушить, разложив тонким слоем в сухом и проветриваемом помещении.

Правила хранения приправы:

• плотно закрытая посуда из глины или стекла;
• отсутствие резких запахов;
• темное прохладное место.

Базилик можно замораживать. Это сохранит его полезные свойства. Способы заморозки:

• цельными листьями – их промывают, просушивают, закладывают в пакет или контейнер;
• порубленной массой – подготовленные листья мелко рубят, закладывают в посуду;
• в оливковом или подсолнечном масле – порубленные листья заливают маслом, массу раскладывают в формочки для заморозки льда.

Последний способ хорошо подходит, чтобы приправить суп или рагу.

Собранную в конце вегетации зелень базилика можно хранить в холодильнике на двери или полке, в пластиковом контейнере с отверстиями для воздуха или в бумажном пакете не более месяца. Это сохраняет его полезные свойства.

Питательные вещества и растительные соединения в базилике

Поскольку рецепты требуют относительно небольшого количества базилика, эта трава вносит несколько витаминов и минералов в типичные рационы питания.

Вот наиболее заметное содержание питательных веществ в 1 столовой ложке (около 2 гр.) сладкого базилика (свежие листья / нарезанные сушеные листья):

Калорийность:  0,6/0,5Витамин А: 3%/4%Витамин К: 13%/43%Кальций: 0,5%/4%Железо: 0,5%/5%Марганец: 1,5%/3%

Хотя сушеный базилик более концентрирован в питательных веществах, в рецептах он используется реже по сравнению со свежим. Поэтому ни один из них не является значительным источником большинства питательных веществ — кроме витамина К.

Базилик также поставляет полезные растительные соединения, обладающие антиоксидантными, противовоспалительными и другими свойствами здоровья.

Кроме того, эти соединения придают базилику его «сущность» — яркий, отчетливый аромат и вкус. Вот почему масла, полученные из базилика и других растений, называются эфирными маслами.

Какие сорта относят к лимонным и ментоловым?

Лимонные сорта базилика чаще всего используются для приготовления интересных напитков.

Сорта относящиеся к лимонным и ментоловым

• «Лимонный аромат» имеет яркий, насыщенный лимонный аромат. Растет кустиком средней плотности. С каждого растения собирается за сезон до 250 г листьев светло-зеленого окраса. Употребляют этот сорт для придания лимонного аромата блюдам, как украшение десертов, салатов.
• «Лимонный» базилик имеет аромат камфары, а вот вкус у него чисто лимонный, поэтому его нередко кладут в салаты, десерты, основные блюда, чтобы придать им приятную кислинку. Растет до 35 см, может выращиваться на подоконнике, листочки удлиненные, небольшие, в сравнении с другими типами, зеленые.
• «Бархат» имеет приятный, ментоловый аромат и привкус. Растет до 30 см. используется в маринадах, для ароматизации или усиления вкусов напитков, приправ, соусов, масел в свежем и сушеном виде. Листики удлиненные, зеленые, цветы нежно-розовые.

Что такое базилик?

Базилик душистый (Ocimum basilicum) является довольно распространенной пряной травой семейства Яснотковых, в которое также входят розмарин, мята и орегано.

Растения рода Базилик травянистые, с большими зелеными листьями около 5 см в длину. Сезон сбора выпадает на летние теплые месяцы, тогда базилик можно встретить в большом количестве на всех фермерских рынках.

Базилик — это важное лекарственное растение, которое используется в традиционной медицине не одного народа на юго-востоке Азии и в Индии.

В Индии базилик священный часто называют «туласи». Аюрведа использует это растения для создания более 300 разновидностей лекарственных средств, среди них чаи, тоники, настойки и мази.

Химический состав свежего базилика

Травка содержит сахара, клетчатку, дубильные вещества, фитонциды, гликозиды, сапонины. Здесь присутствуют сахара и белки, а также до 1-1,5% эфирного масла. Основные его компоненты – эвгенол, цинеол, камфора, линалоол.

Витаминный баланс представлен в таблице. Данные взяты с официального сайта USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Наименование	Количество на 100 г, мг	% дневной нормы
Бета-каротин	3,14	62,8
B1	0,034	2,3
B2	0,08	4,2
B5	0,21	4,2
B6	0,16	7,8
B9	6,8	17
C	18	20
E	0,8	5,3
K	41,5	345,7
PP	0,9	4,5

Растение – ценный источник рутина и провитамина A. Они содержат много фолиевой кислоты, филлохинона, ответственного за прочность костей. Содержание аскорбинки и «бешек» умеренное.

Наименование	Количество, мг	% суточной нормы
Калий	295	11,8
Магний	64	16
Фосфор	56	7
Железо	3,2	17,6
Марганец	1,15	57,4
Медь	38,5	38,5
Цинк	0,81	6,8

Селена мало. Чтобы восполнить его дефицит, советую поискать другие источники. Микроэлементом богат бразильский орех, свиные почки, фисташки, ячка.

А еще здесь много омега-3. Эта группа полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) защищает клеточные мембраны от разрушения. Без них невозможна сбалансированная работа сердечно-сосудистой, нервной, других систем организма. Польза соединения заключается в подавлении воспалительных процессов. Они активизируют иммунитет, улучшают состояние суставов.

Чай с базиликом как заваривать

Базилик больше известен как пряность, но из его листочков можно заваривать чай. Напиток быстро насыщается букетом витаминов и эфирных масел растения, благодаря которым он становится лечебным питьем. Как приготовить такой целебный чай и от каких болезней он поможет?

Пряный чай с базиликом

Базилик – однолетнее ветвистое растение высотой до 60 см с продолговатыми зелено-фиолетовыми листочками. На концах стеблей расположены соцветия из нескольких цветков белого, розового или светло-фиолетового цвета. Имеет бальзамический запах с нотками гвоздики, лимона и пряный вкус. Листья используют как пряность в кулинарии или заваривают чай с базиликом.

В Индии базилик возведен в ранг священного (вторым после лотоса). Его используют для улучшения мозговой деятельности, стимуляции иммунитета. В Древнем Египте пряность использовали при мумификации и для отпугивания кровососущих насекомых.

В составе растения – витамины (С, В2, РР), эфирные масла, каротин, дубильные вещества, гликозиды, фитонциды, сапонин, рутин. Пряное эфирное масло имеет действие:

• Бактерицидное – это используют для лечения кожных ран.
• Снимает спазмы, вздутие кишечника.
• Применяют для ингаляций во время заболеваний дыхательных путей.
• Антиоксидантное – уничтожает свободные радикалы.

Сок листьев применяют при грибковых поражениях кожи, водные вытяжки – при гастрите, отравлении, кишечных коликах. Спиртовой настой эффективен при лечении невроза, колита, головной боли, гипотонии, пониженном аппетите, воспалении мочевого пузыря.

Чай из базилика готовят на основе сушеных или свежих листьев. Напиток обладает свойствами:

• стимулирует иммунную систему, сдерживает развитие ВИЧ и раковых клеток;
• облегчает дыхание при респираторных заболеваниях;
• понижает температуру тела;
• уменьшает количество слизи в носу;
• укрепляет нервную систему и сон;
• очищает полость рта от бактерий, налета, запаха;
• ускоряет сжигание жиров;
• улучшает потенцию;
• нормализует функционирование ЖКТ.

Настой взбодрит и поможет проснуться утром, приведет организм в тонус. При этом на возбужденную нервную систему оказывает обратное действие – успокаивает и умиротворяет.

• Базилик тонизирует и бодрит, поэтому его не стоит употреблять при тяжелых заболеваниях сердца и сосудов: после инфаркта, при тромбофлебите, низкой свертываемости крови. Растение повышает кровяное давление, что опасно для гипертоников.
• Во время беременности стоит ограничить прием пряности, а кормящим матерям она разрешена – и даже поможет увеличить количество грудного молока. При употреблении базилика в больших количествах появляются симптомы пищевого отравления.

Теперь вам известна польза и вред от этого растения, если по состоянию здоровья противопоказаний к приему нет, то изучите несколько несложных рецептов.

Базовый

Напиток получается зеленовато-фиолетового цвета. Принимайте перед едой по 1 кружке во время депрессии, бессонницы, авитаминоза, нарушенного пищеварения.

• На 1 л воды возьмите пучок листьев 40-50 гр.
• Тщательно промойте зелень под струей, обсушите.
• Положите листочки в заварочную емкость, залейте кипятком.
• Настаивайте 15-20 мин под крышкой.

С добавлением лимона чай с базиликом обогащается витамином С и цитрусовым запахом. На 2 кружки настоя:

• Оборвите листочки с 5 веточек растения, промойте, высушите.
• Доведите до кипения 350 мл воды.
• Выжмите 1 ст. л. лимонного сока, корочки от 2 ломтиков лимона очистите от белой части.
• В закипевшую воду бросьте листья.
• Снимите с огня через 2 мин, добавьте корки лимона.
• Через 15 мин влейте лимонный сок.

Напиток можно подсластить медом. Если вы не любите лимон, замените его на апельсин, увеличив количество сока и корочек в 2 раза.

Охлажденный с клубникой

Базилик с клубникой образуют оригинальный букет вкуса, который сочетается с фисташками.

• Вскипятите 1 л воды.
• Положите 8 ч. л. заварки черного чая.
• Добавьте 450 гр. крупно порезанной клубники.
• Всыпьте 150 гр. сахара, размешайте.
• Закиньте 80 гр. свежего базилика, оставьте на 10 мин.
• Уберите листья, остывший настой поместите в холодильник.
• Подавайте в бокалах с кубиками льда.

Настой обладает успокоительным эффектом, помогает заснуть. Смешайте по 20 гр. листьев малины, черной смородины и базилика, 10 гр. мяты. Влейте 1 литр кипятка, выдержите 20 мин.

Базиликовый чай

Пряные листочки можно добавить в чашку традиционного черного или зеленого чая, крупнолистового или пакетированного. На кружку напитка возьмите 4-5 листьев, через 5-7 мин уберите их. Вкус отлично сочетается с тростниковым сахаром, молоком и сливками.

Лечение печени

Базилик священный эффективно предотвращает повреждения печени, которые могут оказывать на нее токсины, при дозировках препарата в 100-200 мг/кг. Эти защитные воздействия предположительно обусловлены способностью компонентов Базилика Священного стабилизировать состояние мембраны.
При объединении с расторопшей наблюдалось взаимное усиление защитного воздействия на печень.
Базилик Священный, равно как и другие адаптогенные соединения, может понижать накопление кадмия в организме, устранять уже оказанные им токсичные воздействия, а также снижать его уровень. Предположительно, механизм подобного воздействия основан на антиокислительных флавонолах, которые также играют роль металлохелатов, понижающих уровень окислительного воздействия кадмия прежде, чем это негативно скажется на состоянии здоровья.

Как правильно заваривать и употреблять аюрведический чай

Покупайте чай лишь в проверенных магазинах или непосредственно у производителя этого напитка.

Если хотите получить от чая максимум пользы, то приобретаемый вами чай должен быть сертифицирован, как органический. В качестве подтверждения вы вправе попросить продавца предоставить сертификат качества

Стоит обратить внимание на срок годности и производителя. Лучше всего сырье с Индонезии, Индии и Филиппин

Аюрведы рекомендуют ежедневно выпивать до 3-х чашек такого напитка. Заваривать его нужно так, как указано на упаковке чая, которую вы приобрели. Предлагаем также попробовать один из рецептов чая, которые пьют аюрведические специалисты. В кастрюлю налейте литр воды, закипятите, добавьте чайный листья тулси и любого другого листового чая, можно немного мяты, кардамона и других специй по вкусу. Кипятить чай еще раз не нужно, просто накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут. Перед употреблением чай процедите и наслаждайтесь ароматным напитком. Аюрведы рекомендуют добавить коровье молоко, но можно и любое другое, которое вы пьете. Пить чай лучше горячим, особенно если вы добавили в него специй. Ежедневное употребление этого чая позволит вам почувствовать себя лучше, зарядиться энергией, улучшить общее самочувствие, избавиться от недугов и сохранить молодость.

Другие полезные свойства туласи

• Оказывает противовоспалительный эффект. Противовоспалительная активность химический соединений туласи сопоставима с действием ибупрофена, напроксена и аспирина.
• Защищает сердце. Священный базилик помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, ингибируя миелопероксидазу. Это окислительный фермент, который может вызвать накопление бляшек в артериях (известный как атеросклероз).
• Снижает высокое артериальное давление. Жирное масло из семян тулси оказывает понижающее (гипотензивное) действие на артериальное давление.
• Помогает при диабете. Экстракт тулси на водной основе снижает уровень сахара в крови.
• Защищает печень. Было показано, что спиртовой экстракт листьев тулси в дозе 200 мг/кг в день защищает печень от токсического повреждения (у крыс).
• Защищает от язвы желудка. Тулси уменьшает проблемную кислотно-пепсиновую секрецию и расщепление клеток, выстилающих желудок. Кроме того, он увеличивает защитную слизь в желудке. У крыс, экстракт туласи вылечил язву желудка через 10 дней в дозе 100 мг/кг.
• Оказывает антиоксидантный эффект. Было показано, что порошок листьев тулси борется со свободными радикалами, производимыми кадмием, и восстанавливает функции печени и почек.
• Снижает боль. Исследования на животных (мыши) показали, что спиртовой экстракт листьев тулси уменьшает признаки боли, что указывает на его эффективность в качестве анальгетика.
• Защищает от радиации. Два флавоноида в тулси, ориентин (производное лютеолина) и викенин (апигенин), защищают клетки крови человека от радиационного повреждения ДНК.
• Ускоряет заживление костей. Экстракт туласи сокращает время заживления костей. Происходит это за счет улучшения поглощения кальция.
• Антибактериальный. Эфирное масло тулси продемонстрировало сильную антибактериальную активность в отношении устойчивых к антибиотикам бактерий Staphylococcus, Enterococcus и Pseudomonas.
• Повышает тестостерон. В исследовании на кроликах прием 2 г/день свежих листьев священного базилика значительно повышает уровень тестостерона в течение 30 дней.

Химический состав

Пищевая ценность (в граммах из расчета на 100 грамм продукта)

Калорийность	23 кКал
Вода	92
Белки	3,15
Жиры	0,64
Углеводы	1
Клетчатка (пищевые волокна)	1,7
Зола	1,5

Витаминный состав (в миллиграммах из расчета на 100 грамм продукта)

Бета-каротин (A)	3,15
Тиамин (B1)	0,034
Рибофлавин (B2)	0,076
Никотиновая кислота (РР)	0,9
Пантотеновая кислота (B5)	0,21
Пиридоксин (B6)	0,155
Аскорбиновая кислота (C)	18
Фолиевая кислота (B9)	0,068
Токоферол (E)	0,8
Филлохинон (K)	0,4148
Холин (B4)	11,4

Макроэлементы (в миллиграммах из расчета на 100 грамм продукта)

Калий (К)	177
Кальций (Са)	295
Магний (Mg)	64
Натрий (Na)	4
Фосфор (P)	56

Микроэлементы (в миллиграммах из расчета на 100 грамм продукта)

Железо (Fe)	3,17
Марганец (Mn)	1,15
Медь (Cu)	0,385
Селен (Se)	0,03
Цинк (Zn)	0,81

Вкус и аромат

Ароматное изобилие запаха и вкусовых качеств базилика признают не только домохозяйки на личных кухнях, но и владельцы крупных производств, задействованных в пищепроме. В частности, базиликовые сорта активно применяются для изготовления:

1. Консервации.
2. Различных колбас.
3. Маринадов для помидор.

Заготовка и хранение свежей петрушки на зимуАроматная зелень петрушки удачно дополнит любое кулинарное блюдо. Хотя сейчас можно купить ее в магазине круглый год,…

Также приправу добавляют в первые блюда, салатные, выпечку, применяют для пиццы, мяса и рыбы. Помимо этого, трава отлично дополняет паштеты. Креативные кулинары применяют семена базилика для того, чтобы оттенить вкус и аромат некоторых безалкогольных напитков (чайных). Несмотря на то, что рейхан хорош и самостоятельно, его рекомендуют в сочетании с прочими пряными травами:

1. Мята.
2. Петрушка.
3. Чабрец.
4. Розмарин.

Так в любом крупном магазине можно найти смесь «Прованские травы», она очень полюбилась овощеводам страны и мира.

Культ туласи

Это растение является одним из самых священных в Индии, его листики, цветочки и букеты из веточек используются во всех празднествах, посвященных Кришн и Вишне.

Этот кустарник можно встретить практически у всех домов, поскольку он отгоняет злых духов и демонов. Около священного дерева они не могут находиться. А наоборот весь пантеон индуистских богов частенько собирается в кустарниковых рощах по берегам рек.

Верующие знают, что великий Кришна не засчитывает грехи тем, что полет сорняки рядом с туласи, и дарует долгую жизнь и вечное блаженство в раю тому, кто в жаркую погоду поливает это растение. Если же протереть листочки молоком, то в вашем  доме навеки поселится удача. Если во время самой тяжелой и грязной работе читать молитвы с упоминанием слова «туласи», то результаты ваших трудов останутся на годы и века.

В индийских Ведах говорится: «Величайший из грешников может добиться прощения, если в момент смерти пожует листики туласи и вкусит ее сок. А если умершему человеку положить на глаза, губы и уши листики, то его не сможет демон смерти забрать в темный мир. Этот человек уйдет в мир Кришну».

Если растить и лелеять  это растение, то после смерти  ожидает покой и блаженство, если поклоняться священной туласи, то достигнешь богатства, славы, долголетия и чести. Едва произнесешь имя священного кустарника- избавишься от грехов, прикоснешься к ветвям или листикам- излечишься от болезней, надень на грудь гирлянду из цветов – очистишься от нечистот. Причем такими действиями обладают даже высохшие кусты растения.

Легенды

Алтарь с растением тулси для ежедневного поклонения во внутреннем дворе в Индии.

Деви Бхагавата Пурана рассматривает Тулси как проявление Лакшми, богиня богатства и главной супругой Вишну. Давным-давно царь Вришадхваджа — преданный бога Шивы — запретил поклонение всем другим божествам, кроме своего бога-покровителя. Взволнованный бог солнца Сурья проклял его, что Лакшми оставит его. Расстроенный, Шива преследовал Сурью, который бежал, наконец, ища убежища у Вишну. Вишну сказал божествам, что на земле прошли годы. Вришадхваджа, а также его наследник были мертвы, а его внуки — Дхармадхваджа и Кушадхваджа — теперь поклонялись Лакшми, чтобы добиться ее благосклонности. Лакшми вознаградил их усилия, родившись их дочерьми Тулси (буквально «несравненная») у Дхармадхваджи и Ведавати у Кушадхваджи соответственно. Со временем Тулси отказалась от всех своих королевских удобств и отправилась в Бадринатх, чтобы совершить аскезу, чтобы получить Вишну как своего мужа. Бог Брахма был доволен ее покаянием, но сказал ей, что ей придется выйти замуж за даитью Шанкхачуду, прежде чем она сможет выйти замуж за Вишну.

Проклятие Тулси и Господа Вишну

Шанхчуда был перерождением Судамы. Хотя он был преданным Шри Кришны , он ненавидел Шри Радху . Он считал Прему Виласом. Однажды во время своего визита на Голок Шри Кришна попросил его охранять ворота Его дворца и не позволять никому входить. Следуя приказу, он не позволил Шри Радхе войти во дворец Шри Кришны , когда тот отдыхал. Между ними разгорелся жаркий спор. В припадке гнева он проклял Шри Радху за то, что она полностью забудет о Шри Кришне , оставит Голок и будет жить на Лок ( Притхви ) в течение ста лет. Его заставили осознать, что према Радхи-Кришны — это основа вселенной. Он тоже был проклят, что родился на Притхви как Шанкхчуда.

Этот могучий даитья подвергся ужасающей тапе и покаянию и доставил удовольствие Брахме. Брахма благословил его даром непобедимости. Шанкхачуда удовлетворил Брахму своим покаянием, получил Вишну-Кавачу (доспехи Вишну) и благословил Шанкхачуду, чтобы никто не мог убить его, пока Вишну-Кавача был на его теле. Шанхачуда и Тулси вскоре поженились. Он религиозно практиковал законы дхармы, но также был склонен совершать ошибки и грехи ради общества. Поэтому после победы над тремя мирами он изгнал богов из различных небесных царств. Чтобы спасти вселенную, Шива вызвал Шанхачуду на войну. Вишну появился в своей истинной форме и призвал Тулси покинуть свое земное тело и вернуться в свою небесную обитель. В своем гневе и горе она прокляла Вишну превратить его в камень. Вишну превратились в камень и проживают на берегу реки Гандаки . Люди и преданные назовут это кусочком Шалиграмы . Смертельные останки Тулси разложились и превратились в реку Гандаки, а ее волосы превратились в священное растение Тулси.

Листья туласи — мощнейшие омолаживающие средство

В
Аюрведе священный базилик является отличным омолаживающим средством. Чтобы
достичь максимального эффекта рекомендуют использовать его как для внутреннего,
так и для внешнего применения. Наиболее доступным способом является
употребление чая. А для наружного применения используют примочки, мази и прочие
средства, в составе которых есть листья туласи. С косметической целью
применяется ряд средств с экстрактами туласи: тоники, крема, шампуни, бальзамы
и т.д. В домашних условиях можно приготовить маску для лица на основе чая из
священного базилика.  

Это
растение славится своим эффективным воздействием на стареющую кожу. Даже
употребление чая тулси способно оказать омолаживающее воздействие на организм:

• улучшает тонус кожи и освежает тон лица;
• предупреждает увядание кожи;
• заметно разглаживаются мелкие мимические морщины;
• улучшается кровообращение;
• обновляются клетки;
• свободные радикалы убиваются, а они являются причиной
  появления морщин.

Благодаря
ежедневному употреблению напитка из священного индийского растения можно добиться
здоровой, сияющее кожи и забыть о появлении возрастных морщин.