Дрожжевая подкормка для рассады помидоров: рецепт и рекомендации

Минусы использования дрожжевой подкормки

Несмотря на, казалось бы, очевидную пользу дрожжей для питания томатов, есть и противники такого метода подкормки огородных культур. С их точки зрения, в результате поливов грунта дрожжевыми экстрактами способна резко активизироваться деятельность микроорганизмов, а также наблюдается повышенное выделение углекислоты, что сопровождается практически молниеносной минерализацией органических компонентов, усиленным выделением азота, а также фосфора.

Данные наблюдения позволяют отнести дрожжевые подкормки к категории мероприятий, ускоряющих разложение органики с последующим резким обеднением почвы и превращением ее в каменистый и трудно разрабатываемый грунт.

Таким образом, исходя из качественных показателей почвы, каждый огородник должен принять решение о необходимости подкармливать томаты дрожжами самостоятельно. Безусловно, не следует применять такой способ подкормки слишком часто. Как правило, дрожжевой полив осуществляется для стимулирования вегетации. Остается только правильно приготовить это экологически чистое удобрение, которое многие относят к упрощенному аналогу широко известного «Байкала-ЭМ-1», и строго соблюдать схему подкормки, не превышая рекомендуемых и проверенных временем норм внесения.

Порядок применения

Огородниками опробованы разные рецепты заквасок для подкормки:

Используемое сырье	Рецептура	Выход рабочей жидкости	Способ внесения
Сухие дрожжи	Дрожжи – 1 пакет (10 г); сахар – 2 столовых ложки; вода – 10 л (настаивать 3 часа)	Настоявшуюся болтушку разбавить водой в соотношении 1:5 (на 10 л концентрированной закваски 50 л воды)	Поливать рассаду и укоренившиеся после пересадки растения под корень
Сырые прессованные дрожжи	Дрожжи – 1 кг; вода – 5 л (настаивать 2 часа)	Использовать для подкормки взрослых растений путем полива почвы на удалении 10-15 см от стебля
Сырые прессованные дрожжи	Дрожжи – 200 г; сахар – 2 ст. ложки; вода – 1 л	По окончании брожения разбавить водой в пропорции 1:10	Использовать для внекорневой подкормки путем опрыскивания по листу

Для приготовления закваски используют и сырые, и сухие дрожжи.

Поливают почву под томатами из лейки с мелким ситечком. Рабочую жидкость аккуратно льют на некотором отдалении от стволика.

Для подкормки дрожжами тепличных помидоров заблаговременно готовлю болтушку. Беру по 100 г сахарного песка и живых дрожжей, помещаю в трехлитровую бутыль, заливаю по плечики чуть подогретой водой. Оставляю в тепле на 3-4 дня, иногда на неделю. Для полива отмеряю 100 мл (полстакана) болтушки на 10-литровую лейку. Полученной жидкостью поливаю помидоры прямо по листьям. Такого рода подкормки можно делать хоть каждые 2 недели. Я стараюсь не стравливать почвенные микроорганизмы, поэтому применяю дрожжи примерно раз в месяц, чередуя их через 2 недели с «зелеными» подкормками, внесением навоза, куриного помета, другой органики (см. → виды навоза и их применение как удобрения + отзывы).

Ведущая видеоканала «Домик в деревне» Ольга Коваленко

Полезные свойства

Хлебопекарные дрожжи – это по сути штамм одноклеточных сумчатых грибов класса сахаромицетов. Основную часть их биомассы составляют белки (до 65%), незаменимые аминокислоты (10%), углеводы (полисахариды), азот, редкие микро- и макроэлементы, например, цинк, йод (см. → как применять в качестве подкормки), железо, медь, фосфор. Кроме того, в дрожжах содержатся витамины E, H, группы B.

⊕ Узнайте более подробно → применение дрожжей как подкормка, как приготовить настой + отзывы садоводов

Дрожжевой мицелий, внесенный в качестве подкормки, в результате своей жизнедеятельности повышает концентрацию в почве азота, качественно меняет состав почвенной микрофлоры, ускоряет разложение органических компонентов. В результате растения лучше усваивают все питательные вещества, существенно прибавляют в росте уже в первые 3-4 дня после внесения дрожжей.

Как часто можно подкармливать

При этом дрожжевой грибок помогает им в этом, насыщая почву необходимыми микроэлементами. Помидоры в значительной степени капризны, следует обеспечить им регулярный полив при необходимости.

Достаточно подкармливать помидоры от одного до трех раз за сезон.

Очень важно, что при использовании дрожжевых подкормок из почвы поглощаются ускоренными темпами калий и кальций, такая особенность у процесса брожения. Следует позаботиться о том, чтобы грунт всегда получал недостающие ему элементы

Это можно сделать, добавляя к почве золу или удобрения с содержанием недостающих минеральных веществ.

Корневая система растений впитывает дрожжевые прикормки очень легко, растение меньше болеет и лучше плодоносит. Главное, что в случае таких удобрений не используется никаких химических соединений, что конечно, отражается на вкусовых качествах выращенных томатов. Несмотря на то, что выращивание помидор довольно кропотливое занятие, при правильном уходе и главное — правильном удобрении — вашим томатам ничего не угрожает.

Польза

В чем польза дрожжевых подкормок? И чем подкормить помидоры? Чтобы разобраться в этом рассмотрим, что же такое дрожжи. Дрожжи — это парафилетическая группа живых организмов, одноклеточных грибов. Аминокислоты, насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, неорганические вещества, углеводы, азот, белки, витамины В, Е, Н — все эти вещества входят в состав дрожжей.

Благодаря такому огромному количеству полезных веществ в составе, дрожжи благоприятно влияют на развитие растения на всех стадиях роста. Подкормка, изготовленная на основе дрожжей, не только стимулирует рост растений, но и удобряет почву. Дрожжевые подкормки относятся к органическим удобрениям, экологически чистые и не вызывают аллергических реакций, они не накапливаются в почве,и не наносят такого вреда почве, как минеральные удобрения.

Полезные свойства дрожжевых подкормок

Наименование подкормки	Полезные свойства
Корневые подкормки	Удобряется почва
Растение лучше переносит пересадку в открытый грунт
Активное развитие корневой системы
Увеличивается количество завязи плодов
Повышается сопротивляемость к болезням
Внекорневые подкормки	Активное развитие куста
Увеличение завязи плодов за счет приманивания пчел
Борьба с желтизной листьев
Повышается сопротивляемость к болезням

Как подкормить томаты дрожжами

Технология подкормки тепличных томатов и выращиваемых в условиях открытого грунта не имеет существенных различий:

• перед дрожжевой подкормкой рекомендуется провести обильный полив томата нагретой на солнце водой, после чего осуществляется поверхностное рыхление грунта;
• для полива томатных кустов обязательно следует использовать дрожжевой раствор комнатной температуры;
• поливать овощную культуру на грядах открытого грунта следует в вечернее время, после захода солнца;
• полив рекомендуется осуществлять под корень, не допуская попадания раствора на надземную часть растения.

Здоровая рассада помидор — подкормка: 6 основных рецептов на основе дрожжей для роста

Садоводы с большим стажем расскажут вам множество рецептов приготовления удобрений на основе дрожжей с использованием других ингредиентов. Мы же в этой статье обсудим лишь несколько и начнем с самого простого.

1. По этому рецепту вы сможете сделать состав для первичной подкормки и провести ее через десять дней после пикировки. 100 грамм дрожжей следует растворить в 10 литрах теплой воды, через сутки разведите полученный раствор соотношение 1:5 и полейте рассаду.

Очень важно помнить, что дрожжевой гриб работает только в теплой среде, поэтому вода, температура почвы и воздуха всегда должны быть достаточно теплыми. Это правила для всех рецептов на основе дрожжей. При холодной температуре дрожжи не нанесут растениям вреда, просто гриб не будет размножаться, а соответственно никакой пользы для помидоров не будет

При холодной температуре дрожжи не нанесут растениям вреда, просто гриб не будет размножаться, а соответственно никакой пользы для помидоров не будет.

2. Дрожжи с сахаром.

Если вы поинтересуетесь, какие продукты можно добавить к дрожжам, чтобы удобрение получилось более эффективным, то большинство опытных огородников порекомендуют вам углеводы, а точнее сахар.

Это один из самых любимых народом рецептов: надо растворить 10 грамм сухих дрожжей в стакане воды (не забывайте, что вода обязательно должна быть теплой), добавить 2 столовые ложки сахарного песка и настоять два часа. Затем растворить полученную смесь в 10 литрах воды и обработать кусты помидоров этим раствором.

Результат вы увидите уже через 2-3 дня, листва станет более яркой, растения будут выглядеть значительно лучше.

3. Дрожжи с древесной золой.

Смешивая дрожжи с золой, мы получаем очень хорошее комплексное удобрение, которое обогащает грунт азотом, калием и кальцием. Наличие кальция в составе удобрения не дает повышаться уровню кислотности почвы.

Для того, чтобы приготовить подкормку, вам потребуется килограмм сырых дрожжей, пять литров воды, 2 килограмма древесной золы и полкило сахарного песка. Воду надо подогреть до 30 градусов и растворить в ней все ингредиенты, настоять раствор в течение трех часов в теплом месте, затем развести водой в соотношении 1:10 и полить помидоры под корень.

4. Дрожжи, крапива и хмель.

В состав удобрения на основе дрожжей добавляют не только пищевые продукты, но и зеленые растения. Вы можете поэкспериментировать с разными травами, но пока расскажу рецепт подкормки м добавлением крапивы и хмеля.

Для приготовления вам потребуется бочка объемом около 200 литров

В бочку закладываются 5 ведер измельченной крапивы и хмеля (соотношение не важно, можно крапивы положить побольше, чем хмеля), 2 килограмма сырых дрожжей и ведро коровяка

Затем бочку надо до краев заполнить водой и оставить настаиваться на солнце, иногда перемешивать. Через 14 дней удобрение будет готово и им можно поливать томаты (разбавлять не надо), используя на один куст один литр подкормки.

5. Дрожжи с молоком.

Еще один рецепт приготовления подкормки из пищевых продуктов, следуя которому вы быстро и просто приготовите питательную подкормку для томатов: 200 грамм сырых дрожжей надо размять и полностью растворить в литре теплого молока. Затем настоять два часа и после разбавить десятью литрами теплой воды. Поливать помидоры из расчета пол-литра удобрения на один куст.

6. Дрожжи с куриным пометом.

Птичий помет сам по себе является отличным удобрением, а в сочетании с дрожжами принесет наибольшую пользу. Приготовление этого удобрения займет время, но поверьте, оно того стоит. Делают его в два этапа.

Сначала надо поставить бродить настой: хорошо перемешать 5 литров куриного помета с пятью литрами воды и оставить на неделю. На основе этого настоя сделаем раствор, для которого понадобится 50 л воды. 50 г сухих дрожжей и стакан сахарного песка растворить в 10 литрах подогретой до 30 градусов воды.

Подождите некоторое время, и когда начнется процесс брожения добавьте к раствору два с половиной килограмма золы и настой куриного помета. Получившийся раствор вылить в оставшуюся воду (жидкость должна быть теплой), и поливать помидоры (1 л на одно растение).

Огородники со стажем считают этот рецепт супер подкормкой и советуют использовать его перед тем, как томаты зацветут

Начиная готовить удобрение по тому или иному рецепту, внимательно его прочитайте и обратите внимание, какие дрожжи нужно взять для изготовления: сухие или свежие

Это является важной деталью и определяет конечный результат – будет ли толк от подкормки или нет

Полезные добавки

В ходе брожения дрожжей почва насыщается азотом – основным элементом, жизненно необходимым для полноценного развития растений. Одновременно дрожжевые грибки активно поглощают калий и кальций. В результате в почве образуется дефицит указанных элементов. Нехватка калия может спровоцировать пятнистость плодов, а недостаток кальция привести к развитию вершинной гнили и других серьезных заболеваний. Ликвидировать дисбаланс основных элементов в почве помогает внесение древесной золы, которую используют одновременно с дрожжевыми подкормками. Золу рассыпают в междурядьях, поливают грунт зольным настоем или добавляю в дрожжевую закваску.

Дрожжевую подкормку томатов дополняют внесением древесной золы.

Для усиления эффекта кроме золы в дрожжевое удобрение добавляют доступные органические добавки:

• молочную сыворотку (узнайте → как использовать сыворотку как подкормку);
• хлебные корки (узнайте → подкормка черным хлебом);
• забродившее варенье;
• шишки хмеля вместе с измельченными лианами.

Рецепт комплексного удобрения на основе дрожжей:

• Поместить в 10-литровую емкость 0,5 кг хлебных отходов (корки, сухари, зачерствевшие остатками).
• Влить стакан кислого молока.
• Добавить 2 стакана золы.
• Растворить пачку сухих дрожжей.
• Залить полученную смесь теплой водой.
• Поместить в теплое место, помешивать дважды в день.
• Спустя неделю разбавить закваску водой в 10 раз.

Полученным раствором помидоры поливают под корень из расчета 1-2 л на каждое растение.

Польза дрожжевых удобрений

Обыкновенные пекарские дрожжи представляют особую ценность для овощных культур, поскольку они отличаются богатым химическим составом. В них достаточное количество азота, натрия, калия, магния, меди, железа, фосфора, цинка. Кроме этого, продукт содержит углеводы, различные аминокислоты, липиды, природные белки.

Благодаря этим простейшим организмам (одноклеточным грибам), которые выделяются способностью быстро и активно размножаться, а также адаптироваться к изменениям окружающей среды, удается наладить процесс обмена веществ не только в организме человека, но и растения. Дрожжи представляют ценность еще и за наличие в их составе витамина группы B. Этот чистый экологически безопасный продукт не имеет побочных эффектов. Применяя дрожжевую подкормку для томатов и перца, можно:

• повысить степень устойчивости к неблагоприятным факторам окружающей среды, болезням и вредоносным насекомым;
• насытить землю калием и азотом;
• активизировать рост и развитие корневой системы (практически в 5 раз);
• ускорить прирост зеленой массы;
• укреплять молодые и взрослые растения независимо от времени года.

Этот уникальный продукт прост в применении, но результат от его использования превосходит все ожидания. К примеру, корневая масса в 10 раз быстрее развивается, чем при внесении других питательных смесей.

Рецепты приготовления

Чтобы подкормить томаты дрожжами, необходимо использовать заранее подготовленный рабочий раствор. На сегодняшний день у садоводов и огородников популярны несколько вариантов дрожжевых подкормок.

Название рецепта	Технология приготовления	Особенности применения
Удобрение с сухими дрожжами	Трехлитровую емкость наполнить теплой и отстоянной водой, засыпать пакетик (10-12 г) сухих дрожжей и примерно 100-110 г сахарного песка. Оставить для сбраживания на одну неделю в теплом месте	Стакан рабочего раствора развести в ведре теплой воды. Поливать томатные кусты на стадии бутонизации, цветения, плодообразования из расчета 1 л на растение
«Дедовский способ» или аналог средства «Байкал-ЭМ-1»	В трехлитровую емкость залить 2,5 л теплой отстоянной воды. Добавить 0,1 кг разведенных в теплой воде прессованных дрожжей и ½ стакана сахарного песка. Прикрыть емкость марлей и выдержать до окончания брожения в теплом месте, периодически помешивая	Перед поливом 200 г рабочего раствора добавить в 10 л теплой воды. Поливать под куст из расчета 1 л на растение три раза за весь период вегетации
Комбинированное дрожжевое удобрение	Приготовить рабочий раствор по рецепту удобрения с сухими дрожжами и после сбраживания добавить перебродивший крапивный настой в пропорции 1 : 1 и 100-200 г древесной золы	0,2 л рабочего раствора развести в ведре теплой воды и осуществлять полив на стадии активной вегетации, расходуя 500 мл на одно растение
Ускоритель разложения органики	1 кг прессованных хлебопекарных дрожжей и одну пластинку «Фитоспорина» развести в ведре теплой воды и оставить на пару дней для активизации бродильных процессов	Пролить полученным настоем компостную кучу несколько раз за сезон, что позволяет ускорить разложение органики и способствует получению ценного для выращивания томата перегноя

Также наблюдается улучшение иммунитета овощной культуры и повышение устойчивости к резким температурным перепадам.

Многие отечественные огородники пользуются таким удобрением несколько десятков лет и, судя по отзывам, не собираются от него отказываться ввиду доступности и высокой эффективности.

Корневые подкормки

Корневая подкормка — внесение приготовленного раствора в грунт. Рассмотрим наиболее популярные рецепты подкормок.

Дрожжевая подкормка с золой

Необходимые ингредиенты

№ п/п	Наименование вещества	Ед. изм.	Количество ингредиента
1	Сухие дрожжи	г	10
2	Древесная зола	г	500
3	Сахар	ст. л.	5
4	Вода	л	9

Схема подкормки томатов в теплице и в открытом грунте:

1. Для приготовления необходимо смешать все компоненты в емкости и дать настояться в течение трех часов.
2. После чего подкормку необходимо разводить в пропорции 1:10 и вносить по 1 л приготовленного раствора под каждый куст.

Дрожжевая подкормка с молоком и хлебными корками

Наименование ингредиента

№ п/п	Наименование вещества	Ед. изм.	Количество ингредиента
1	Сухие дрожжи	г	10
2	Сухари	кг	3
3	Кислое молоко	л	1
4	Древесная зола	г	500
5	Сахар	ст. л.	5
6	Вода	л	9

Как подкармливать помидоры:

1. Смешать все компоненты в емкости и дать настояться в течение недели, перемешивая 1 раз в сутки.
2. После чего подкормку необходимо разводить в пропорции 1:10 и вносить по 1 л приготовленного раствора под каждый куст.

Дрожжевая подкормка на травах с молоком

Необходимые ингредиенты

№ п/п	Необходимые вещества	Ед. изм.	Количество ингредиента
1	Дрожжи	г	100
2	Свежескошенная трава	кг	3
3	Кислое молоко	л	1
4	Древесная зола	г	500
5	Сахар	ст. л.	5
6	Вода	л	9

Схема подкормки томатов:

1. Смешать все компоненты в емкости и дать настояться в течение двух недель, перемешивая 1 раз в сутки.
2. После чего подкормку необходимо разводить в пропорции 1:10 и вносить по 1 л приготовленного раствора по каждый куст.
3. При приготовлении данной подкормки можно добавлять к скошенным травам, пшеницу, крапиву, хмель.

Не рекомендуется добавлять в дрожжевую подкормку птичий помет или навоз, они будут блокировать развитие грибковых организмов.

Дрожжевая подкормка является эффективным средством для питания растений, но необходимо так же не забывать подкармливать помидоры другими органическими удобрениями. Чем подкормить томаты? Нужно найти две три органических подкормки и чередуя их вносить в почву. А для предотвращения поражения томатов различными болезнями использовать для этой цели специальные виды удобрений.

Внекорневая подкормка

Внекорневые подкормки или опрыскивание производят в момент укоренения растения, когда запрещено производить корневую подкормку, и в период дальнейшего роста растения. Как и чем подкармливать помидоры в теплице? Рецепты внекорневых подкормок аналогичны корневым подкормкам:

1. Разбавлять полученный раствор с водой в пропорции 1:10.
2. Одним исключением является то, что подкормку необходимо процедить перед заливом в опрыскиватель.
3. Опрыскивать можно как молодые кусты, так и кусты с цветами и плодами.
4. Производить такие работы необходимо ранним утром или вечером, чтобы растение не сгорело на солнце во время опрыскивания. Не рекомендуется производить опрыскивание перед дождем.

Необходимые ингредиенты

№ п/п	Наименование вещества	Ед. изм	Количество ингредиента
1	Мокрые дрожжи	г	100
2	Молоко (сыворотка)	л	1
3	Йод	кап	30
4	Сахар	ст. л.	3
5	Вода	л	9

Данный рецепт является эффективным для борьбы с различными заболеваниями, в том числе фитофторозы. Как правильно подкармливать помидоры в теплице? Это универсальный рецепт, как для закрытых, так и для открытых способов выращивания.

Применяя рецепты подкормок описанных выше можно убедится, что помидоры будут расти как в пословице «Растут как на дрожжах», томаты будут стоять как зеленый лес, другими словами будут бушевать. Подкормки на дрожжах доступны практически всем слоям населения из-за дешевизны дрожжей. Используя эти подкормки, которые не содержат минеральных (химических) добавок для томатов, не только можно увеличить количество собранного урожая, но и получить экологически чистые, не вызывающие аллергических реакций продукты.

Посмотрев данный видеоролик, вы узнаете, как сделать корневую подкормку на основе дрожжей и в каких случаях подкормка не будет работать.

Основные ошибки при удобрении томатов дрожжами

1. Распространенная ошибка – чрезмерное увлечение подкормками на основе дрожжей. Вдохновленные заметным положительным результатом после первого внесения, неопытные огородники повторяют дрожжевые поливы томатов каждую неделю и даже чаще. При таком режиме подкормок растения начинают «жировать», то есть чрезмерно наращивают зеленую массу, образуют множество пасынков в ущерб плодообразованию. Вдобавок нарушается структура грунта и баланс почвенной микрофлоры. Для получения стабильного урожая вполне достаточно 3-4 подобных подкормок за сезон.
2. Бытует мнение, что действие дрожжевой подкормки нужно усиливать добавлением вытяжки из коровяка, куриного помета, настоем крапивы или другой зеленой биомассы (узнайте → как применять подкормку коровяк, как разводить + отзывы). На самом деле готовить подобные смеси нецелесообразно. Несмотря на природную жизнестойкость культуры дрожжевого грибка, он подвержен угнетению более агрессивной микрофлоры. Поэтому перечисленные ингредиенты лучше не добавлять непосредственно в дрожжевую закваску, а вносить отдельно, спустя 10-15 дней.

Виды подкормки из дрожжей для рассады помидоров

Все виды подкормок изготавливаются из свежих (прессованных) дрожжей или сухих. Несмотря на большое разнообразие дрожжевых культур именно те, что используются дома при выпечке благотворней всего влияют на растения.

Подкормка дрожжами бывает двух видов: внекорневая, при внешней обработке растения и корневая, с более детальным упором на корни растения. Что касается того, какому сорту помидор подходит такая обработка, то можно сказать — абсолютно для всех.

Внекорневая обработка происходит в самом начале вегетационного периода. Таким образом, можно удобрять еще не очень сильную рассаду, которая недавно была перемещена в почву. Теплица — это парниковая постройка из поликарбоната или открытый грунт не имеет значения. При опрыскивании этой рассады дрожжевым раствором быстрее появляется листва, растение становится выносливее и меньше подвергается различным болезням.

Корневая подкормка осуществляется при:

1. выбросе первых листков на рассаде;
2. проведении второй пикировки;
3. пересадке на постоянное место для созревания;
4. во время появления соцветий.

Корневая подкормка растений чрезвычайно эффективна. Но не следует ей злоупотреблять, два или три раза за сезон будет вполне достаточно.

Время и способы подкормки

Не стоит забывать, что все хорошо в меру. И если переборщить с дрожжевой подкормкой, можно не только уменьшить количество завязи, но и лишиться всего урожая:

1. Оптимальное количество подкормок за сезон — три раза.
2. Можно увеличить количество подкормок до 4-5 за сезон, но в случаях крайней необходимости, когда растения заболели и пожелтели, как пример от кислотного дождя.
3. Первый раз подкормку производят еще в рассаднике, при появлении на рассаде двух листочков.
4. Второй раз подкормку лучше всего производить после высадки растения в открытый грунт, но по истечении двух недель после пересадки. За это время томаты в открытом грунте окрепнут, начнется образование корневой системы.
5. Третий раз растения подкармливают в период цветения и образования завязи плодов. В дальнейшем подкормки, производят по собственному усмотрению через 10-14 дней.

Как правильно подкормить помидоры

Дрожжевую подкормку с сахаром лучше выливать под корень, если вы собираетесь опрыскивать листья, приготовьте состав только из дрожжей и воды. Обязательно нужно соблюдать дозировку. Несмотря на то, что дрожжи имеют натуральный состав, превышать их концентрацию не следует. Правила внесения подкормок в теплице и открытом грунте имеют некоторые различия.

В открытом грунте

Огородники со стажем приравнивают действие дрожжевой подкормки к эффекту от применения минеральных удобрений. Замечено, что после полива дрожжевым раствором овощи становятся слаще, имеют более насыщенный аромат. В открытом грунте такую подкормку используют только во время теплой погоды, когда земля хорошо прогрета.

Вносить дрожжевые грибки в холодную землю не имеет смысла, эффекта не будет, поэтому начинают применять дрожжи на участке не раньше конца мая. Проводить подкормку лучше рано утром или вечером, землю необходимо предварительно увлажнить или использовать раствор после дождя.

Как поливать томаты в открытом грунте

В теплице

В условиях закрытого грунта томаты особенно нуждаются в подкормках, и дрожжи здесь могут стать хорошим подспорьем для огородников, помогая вырастить обильный и качественный урожай. В благотворном воздействии дрожжей на овощи убедилось уже не одно поколение наших предков.

Дрожжи будут лучше работать, если перед этим почва в теплице было удобрена органикой. Вносить органические удобрения нужно еще до высадки рассады в теплицу. На квадратный метр площади используют по ведру компоста или перегноя. Натуральная мульча в виде соломы или опилок, постепенно разлагаясь, также послужит для томатов в теплице органическим удобрением.

Замечено, что помидоры, которые подкармливали дрожжами, более устойчивы к фитофторозу. В теплицах начинать проводить такие подкормки можно вскоре после высадки рассады, когда температура почвы достигнет показателя +15° С. Поскольку в теплице из поликарбоната воздух прогревается значительно быстрее, то и все процессы, связанные с жизнедеятельностью растений, ускоряются.

В закрытом грунте применять дрожжевой раствор можно без настаивания, в свежем виде.

Слишком увлекаться дрожжевой подкормкой не стоит. Достаточно 3-х процедур за сезон. Чтобы не спровоцировать развитие грибковой инфекции, подкормку проводят в утренние часы, а не вечером.

Как подкармливать помидоры в теплице

Натуральные заменители дрожжей

Если в наличии нет дрожжей, можно приготовить закваску из хлебных отходов, муки, цельных зерен любых злаков, хмеля.

Для приготовления закваски можно взять зерно или шишки хмеля.

Популярные рецепты:

Основа закваски	Ингредиенты	Способ приготовления
Пшеница	Зерна пшеницы – 1 стакан; сахар – 2 ст. ложки; мука – 2 ст. ложки	Замоченную пшеницу проращивают, при проклевывании ростков растирают, соединяют с мукой и сахаром. Смесь разбавляют водой до консистенции сметаны, ставят на плиту, варят на минимальном огне 20 минут, после чего оставляют в тепле на сутки. После заквашивания применяют как свежие дрожжи
Хмель	Сухие или свежие шишки хмеля – 1 стакан; сахар – 2 ст. ложки; мука – 4 ст. ложки; картофель – 2 шт.	Шишки заливают кипятком, проваривают на медленном огне в течение часа, остужают, протирают через сито. Размешивают с мукой, сахаром и ставят в тепло. Через 2 дня добавляют натертую картошку и оставляют еще на сутки. Используют как закваску для приготовления дрожжевого раствора

Дрожжевую закваску вполне возможно приготовить из подручных ингредиентов.

Особенности проведения подкормки

Несмотря на то, что польза от удобрений грядок растворами на основе дрожжей практически одинаковая, все же для огурцов и помидор существует определенная разница в сроках и периодах проведения подкормок. Подкармливать дрожжами можно посадки, как в открытом грунте, так и в парнике и теплице.

Подкормки огурцов

Первая подкормка выполняется практически через неделю после высадки рассады. Предварительно следует провести поливку посадок азотосодержащими веществами

Также важно перед каждым внесением тщательно полить грядки

Второй раз поливают уже после того, как начали формироваться бутоны. Они очень быстро начнут наливаться и расти.

Важно! Поливают дрожжевыми смесями посадки огурцов во второй половине дня, в солнечную погоду. Важно, чтобы питательный состав был теплым, а прогретой почва

На каждое растение следует вносить около 1,5 литра состава

Положительный результат не заставит себя ждать. Если проведена подкормка дрожжами, помидоры и огурцы уже через 2-3 дня преображаются: листва станет более яркой и зеленой, кусты более мощными, цветение обильнее

На каждое растение следует вносить около 1,5 литра состава. Положительный результат не заставит себя ждать. Если проведена подкормка дрожжами, помидоры и огурцы уже через 2-3 дня преображаются: листва станет более яркой и зеленой, кусты более мощными, цветение обильнее.

Удобрения томатов

Помидоры первый раз подкармливают несколько позже, только после того, как высаженная рассада хорошо укоренится на новом месте. Обычно это делают на 10-11 день.

Второй раз удобряют растения в период появления цветов. После таких двух поливов питательным составом растения станут более мощными, листья раскидистыми и крупными, а цветение более обильным.

Важным правилом является то, что использовать дрожжевую подкормку следует на протяжении всего периода роста только приготовленной по одному рецепту. Изменяется объем поливки. Первый раз под каждый куст вносят около 500 мл состава, а затем увеличивают объем разовой дозы до 1,5 л.

Распространенные рецепты

При проведении удобрения посадок огурцов и томатов можно использовать различные варианты составов на основе дрожжей:

1. На 10 л теплой воды потребуется взять 2 ст. л. сахара, 3 ч. л. дрожжей. Все хорошо смешивается и настаивается в течение 3 часов. Затем готовый состав следует разводить в следующей пропорции: на 5 литров воды берется 1 литр дрожжевой настойки. Такая обработка станет отличной стимуляцией роста помидор и огурцов;
2. В 500 мл теплой воды следует развести 100 гр. свежих дрожжей. Полученную настойку разводят еще в 5 л воды. Использовать такое удобрение можно не только для полива огурцов и помидор, но и для любых культур и цветов на огороде;
3. В период активного роста культуры можно использовать следующий состав. На 10 л теплой воды добавляется 100 гр. свежих дрожжей, затем в состав вводится 0,5 кг древесной золы;
4. Если огород имеет большую площадь, то можно использовать немного другой состав. Для его приготовления потребуется емкость приблизительно на 70 литров. Ее следует наполнить теплой водой. Затем добавить ведро любой измельченной зелени. Сюда же добавляют 0,5 кг свежих дрожжей. Все оставляется на сутки для брожения.

Хорошие результаты показывает подкормка из дрожжей для томатов и огурцов, приготовленная с добавлением куриного помета. Для приготовления потребуются:

• 10 гр. сухих дрожжей;
• 5 ст. л. сахара;
• 0,5 л древесной золы;
• 0,5 л куриного помета;
• 10 л воды.

Полученный раствор настаивают в течение суток. Затем его стоит развести с водой в соотношении 1:10

Важно не поливать таким составом кусты томатов под корень, а проводить круговой полив

Подкормка из дрожжей для томатов и огурцов

Рецепты подкормок для помидоров, не содержащие дрожжей

Состав таких подкормок может быть различным. Приведем лишь проверенные смеси, использующие в максимальной степени натуральные продукты:

Состав №3

20 литров воды на один литр настоя птичьего (куриного) помета. Норма расхода этой смеси, а также смесей №2 и №3 – полтора литра на каждый саженец.

Состав №4

Один литр настоя птичьего помета плюс 16 чайных ложек суперфосфата (или монофосфата) плюс 8 чайных ложек сульфата калия на 20 литров воды. Из-за очень медленного растворения в воде суперфосфата этот состав быстро приготовить не получится.

Состав №5

Один литр настоя птичьего помета плюс 8 чайных ложек сульфата калия плюс 14 грамм борной кислоты на 20 литров воды. Наличие в составе бора очень хорошо влияет на образование плодов из цветочной завязи.

Состав №6

100 грамм древесной золы, настоянной в течение не менее 5 часов в 10 литрах воды.

Состав №7

Травяной настой (подобно компосту) приготавливают измельчением травы (подойдет и крапива, и другие сорняки), заливкой ее водой и выдержкой в этом состоянии.

Хорошо добавить в зеленую массу немного прелого сена, предварительно залитого горячей водой, а затем остуженного. Это вызовет развитие сенной палочки, которая будет угнетать жизнедеятельность болезнетворных бактерий и патогенных грибков.

Состав №8

Одна чайная ложка цельного, нестерилизованного молока на литр воды. После опрыскивания этой смесью листья томата покрываются тонкой жировой пленкой и лучше защищаются от заболеваний.

Состав №9

Один литр молочной сыворотки плюс 20 капель йода на 10 литров воды. Этот состав хорошо дезинфицирует почву, снижает риск возникновения фитофтороза и улучшает плодоношение. Норма расхода – 1 литр под каждый куст растения.

С учетом особенностей дрожжевых и бездрожжевых подкормок можно ориентировочно наметить план их внесения.

Состав и механизм действия дрожжей

Действительно, еще в 70-е годы прошлого XX века дрожжи повсеместно использовались для подкормки помидор. В те времена сложно было найти им альтернативу, поскольку выпуск химических удобрений еще не был налажен на широкую ногу. Времена изменились, и сейчас в магазинах можно найти удобрение любого состава и на любой вкус.

Об использовании дрожжей в кулинарии знают практически все. Многие с удивлением осознают их применение в лекарственных препаратах и косметических средствах. А ведь дрожжи имеют весьма насыщенный и разнообразный состав, благодаря чему сфера их применения весьма обширна. В их составе можно обнаружить разнообразные аминокислоты и белки, органическое железо, витамины группы В, С, К, РР, множество макро- и микроэлементов (калий, фосфор, кальций, магний, натрий, ауксин, тиамин, цитакинин).

Конечно, все эти элементы позволяют томатам восполнить пробелы в питании, а дрожжи использовать как удобрение. Но дело не только в богатом составе дрожжевой подкормки. Дрожжи представляют собой не что иное, как одноклеточные грибки. Попадая в почву, они активизируют деятельность полезных микроорганизмов, которые начинают перерабатывать органические вещества.

Эта их работа в свою очередь приводит к перестройке состава почвы. За счет активизации их деятельности почва вокруг томатов не только насыщается азотом, фосфором и калием, но и подавляется жизнедеятельность вредных патогенных микроорганизмов, приводящих к разнообразным заболеваниям.

Но из этого же следует и основное ограничение в использовании дрожжей для подкормки томатов. Чтобы дрожжевой раствор для подкормки томатов мог сработать максимально эффективно, необходимо, чтобы в почве присутствовало достаточное количество органических веществ. Поэтому если почвы содержат мало органики, то перед высадкой томатной рассады на каждый квадратный метр земли желательно добавить по ведру перегноя или компоста. Или хотя бы замульчировать кусты после высадки помидоров соломой, щепой или опилками.

Подробно о принципах подкормки помидоров дрожжами рассказано в следующем видео: