Ежевика

Болезни и вредители

Ржавчина начинается с образования небольших оранжевых точек. Они будут быстро расползаться и увеличиваться в размерах, пока не образуют полностью засохшую поверхность. Пораженные кусты лечат бордоской жидкостью либо медным купоросом. Проблемные ветки и листву зарывают на глубину не менее 15 см. Лучше делать это подальше от ежевичных кустов и других полезных растений.

Септориозное поражение особенно вероятно при сырой холодной погоде. Оно может развиться уже в самом начале сезона, но особенно выражен недуг будет к концу лета. Все заболевшие листья и побеги надо обрезать. Профилактика — обработка бордоской жидкостью до роспуска листвы. Еще ежевика может страдать от:

• антракноза;

• серой гнили;

• филлостиктоза;

• пурпурной и кольцевой пятнистости;

• курчавости;

• желтой сетчатости;

• тли;

• нематод;

• корневого и стеблевого рака;

• медведки;

• майского жука;

• малинного листового пилильщика;

• паутинного и малинного волосистого клещей;

• малинной орехотворки;

• цветоеда.

Уход

Выращивать ежевику лесную не слишком трудно, если правильно за ней ухаживать

Обратить внимание нужно на нижеперечисленные нюансы агротехники

Обрезка

Плоды бесшипной ежевики вырастут на прошлогодних побегах, это при обрезке необходимо всегда учитывать. Помните, что побеги сильно вытягиваются в длину, поэтому установка шпалер станет обязательным условием. Опоры размещаются примерно в 3 метрах друг от друга. Далее натягивается проволока. Все эти действия существенно помогут облегчить обрезку и сделают ее более продуктивной.

Что касается самой процедуры, то она проводится определенным образом.

• Весной следует осуществить санитарную обрезку. Осмотрите кусты, уберите ветки и побеги, которые подморозило, а также те, что стали сухими. Такая процедура позволит ускорить созревание. Проводить ее следует до сокодвижения.
• Растения, находящиеся на участке первый год, помимо весны, обрезают в июле. Весной занимаются боковыми побегами: их стоит укоротить на 7 см. Летом находят ветки длиной более 50 см. Их обрезают не более чем на 10 см. Дополнительно можно прищипнуть верхушки. Максимальное количество боковых отростков – 7–8. Это позволит правильно формировать куст.
• Самой главной является осенняя обрезка. Такая формировка проводится осенью, после окончания плодоношения. Удалить нужно почти все, как правило, садоводы оставляют около 8 побегов этого года. Их стоит обрезать на 1/3. Такая процедура позволит культуре хорошо перезимовать.

Полив

Ежевика является довольно засухоустойчивой культурой, а мощные корни позволяют ей добывать воду из глубоких слоев земли. Поэтому частые поливы не нужны. Вполне достаточно полить 3–4 раза за сезон, но обильно. Особенно сильно растение нуждается в воде, когда начинает цвести и плодоносить. Последний полив будет влагозарядковым, предназначенным для комфортной зимовки. Его осуществляют после сбора последнего урожая.

Если кустов много, поливать их вручную может быть тяжело. Оптимальное решение – бороздки, которые выкапываются вдоль рядов. Другой вариант – капельный полив.

Подкормка

Молодые саженцы не будут требовать удобрений, поскольку им вполне достаточно того, что садовод заложил при посадке. Дальше рекомендуется использовать схему, состоящую из 3 основных этапов:

1. раствор коровяка/куряка/аммиачная селитра в жидком виде – одно из этих удобрений выбирают на весну;
2. древесная зола применяется летом, в период активного созревания;
3. суперфосфат, а также снова древесная зола пригодятся осенью.

Кроме того, не следует забывать и о комплексных минеральных составах. Однако большинство садоводов применяют их только тогда, когда растение пережило стресс: болело, пересаживалось и т. д.

Подготовка к зиме

Бесшипная ежевика в обязательном порядке требует укрытия на зиму. Чтобы растение не замерзло, его нужно снять со шпалеры, а потом зафиксировать на земле. Сверху культуру принято укрывать специальными материалами, соломой или лапником. Как только появится снег, сооружают небольшие сугробы.

Основные принципы ухода за ежевикой

Растение высаживают в солнечном месте — так, чтобы впоследствии иметь доступ к нему со всех сторон. Высадку лучше проводить весной. Хороший уход является обязательным условием получения большого урожая.

Грунт

Для выращивания ежевики нужен богатый по составу грунт, рыхлый, лёгкий — суглинок или супесчаный. Грунтовые воды должны проходить на таком уровне — не ближе чем 1,5 м к поверхности. Подготовку грунта к посадке проводят осенью — выкапывают яму, обрабатывают от вредителей.

Важно! Нельзя сажать ежевику в известковый (карбонатный) или засоленный грунт

Уход: полив и подкормка

Сразу после высадки под каждый куст нужно вылить 1–1,5 л воды и присыпать мульчей. Дальше молодые кусты поливают 1 раз в неделю на протяжении 2 месяцев. Если летом не будет дождей, поливать нужно и взрослые растения. Для полива используют отстоянную дождевую воду. В первый весенний полив после снятия укрытия и в последний осенний полив перед укрытием под каждый куст выливают 4–5 вёдер.

Для подкормки перед посадкой выкопанный из ямы грунт смешивают с компостом или перегноем в количестве 10 кг на 1 м², суперфосфатом и хлористым калием в количестве 10–30 г на 1 м². В дальнейшем каждую весну вносят 40 г калия, 20 г азота, 4 кг компоста или навоза на 1 м². Один раз в 3 года вносят 50 г суперфосфата.

Читайте подробнее об лучших способах подкормки ежевики для обильного плодоношения.

Подвязка и обрезка ежевики

Чтобы растение получало доступ к свежему воздуху и не страдало от сильного ветра, его нужно подвязывать, для чего обустраивают такие виды шпалер:

1. Натянутая между столбами проволока.
2. Проволочные арки.
3. Сетка вдоль дома или забора.
4. Беседка или терраса.

Подвязывают двухгодичные побеги, а молодые просто направляют вдоль проволоки. Для прямостоячих сортов устанавливают колышки. Прямостоячая ежевика нуждается в формировочной обрезке. Для этого, когда высота побегов достигнет 1 м, срезают 10 см, затем ежегодно растение обрезают до высоты 2 м. У стелющихся сортов оставляют длину 3 м. На каждый куст оставляют по 8 побегов с расстоянием по 10 см между ними.

Весной необходимо провести санитарную обрезку — удалить засохшие, подмёрзшие и загущающие ветки. Осенью следует обрезать двухлетние побеги, немного укоротить однолетние, срезать повреждённые или поражённые. Для повышения урожайности на побегах прищипывают верхушки.

Разрастание ежевики на участке

Чтобы кустарник не разрастался по всему участку, рекомендуется по периметру грядки вкопать на глубину 50 см шифер или металлические пластины. Так корневище не будет расползаться и занимать обширную территорию.

Узнайте также, как эффективно ухаживать за ежевикой весной.

Уход за ежевикой

На садовом участке кустарники необходимо регулярно поливать, поверхность земли разрыхлять, убирать сорняки, проводить обрезку и подкормку. Для профилактики заболеваний и поражения вредителями проводят обработку специальными препаратами.

Весной устанавливают шпалеры. Потом с помощью шпагата к ним подвязывают плодоносные стебли. Молоденькие побеги не нуждаются в подвязке. Их достаточно просто направлять

Но важно следить за этим постоянно, иначе возникнет хаотичный рост

Пряморослые сорта в первый год не плодоносят. Чтобы получить плоды через год необходимо проводить обрезку верхушек примерно на 10 см. Полив в первые 2 месяца после посадки должен быть регулярным, особенно в период засухи. Вода может быть водопроводная или дождевая. Категорически запрещено использовать колодезную воду. Предварительно вода стоит на солнце в течение нескольких дней.

Получить богатый урожай можно только при постоянном уходе за грунтом. Между кустарниками рекомендуется посадить пропашные культуры. Прополку поводить по мере появления сорняка. Рыхлить землю между рядами 5-6 раз в год, до 12 см глубины. Почву вокруг куста рыхлят вилами до глубины 8 см, 2-3 раза в период вегетации. Количество прополок можно сократить, если рыхлый грунт засыпать сухой листвой или опилками.

В период созревания ягод, кустарнику необходимо обеспечить тень от солнечных лучей. Опаленные солнцем ягоды теряют товарный вид, и снижается их качество. С этой целью можно использовать специальную притеняющую сетку.

Размещение в саду

Планируя участок, на котором будет расти ежевика садовая, следует учесть особенности культуры. От правильного размещения растений зависит нормальное развитие и формирование кустов, а также качество и количество урожая.

При недостатке места на участке растения размещают на свободном пространстве. Очень часто это небольшие полоски грунта вдоль заборов или изгородей. При этом растения страдают от недостаточного освещения – побеги подвержены вытягиванию и снижаются вкусовые качества ягод. В данном случае следует отступить от опоры на один метр, что обеспечит увеличение солнечного освещения. Идеальным вариантом ягодника будет специально отведенный участок в свободном уголке сада, защищенном от сквозняков и с достаточным количеством ультрафиолетовых лучей солнца. Для крепления побегов кустов устанавливают опоры.

Уход

Обычно ежевику ставят на подпорки своими руками. Наилучшим же вариантом подпорок традиционно является шпалера. Ползущие по земле побеги хотя и смотрятся иногда оригинально, на деле находятся под постоянной угрозой заражения. Между столбами натягивают проволоку, и фиксируют на ней части растения. Кроме простых шпалер, можно пустить в ход арки и перголы.

Поливают ежевику во время цветения и закладки ягод умеренно. В прочие периоды ее надо орошать только по мере надобности, поскольку растение стойко переносит засушливые условия. Обрезать кусты приходится и в летние, и в весенние, и в осенние месяцы. Руководствуются тут, опять же, прямой необходимостью. На старте вегетационного сезона пользуются азотными удобрениями, а в осенние месяцы применяют фосфорно-калийные смеси, не включающие хлор.

Удобрения вносят ежегодно. При возникновении соцветий и ягод актуальна закладка калийных смесей. Перед наступлением зимы обязательно требуется укрытие. Его формируют примерно так же, как и для малиновых кустов. Улучшить пригибаемость к земле помогает приучение к подобной процедуре в течение всего лета.

Способы размножения

Размножение ежевичной ягоды осуществляется несколькими способами. Верхушечные отводки обычно задействуются в весенние месяцы. Для этого плетистый стебель просто притягивается к поверхности грядки, а его верхушка покрывается землей. Спустя небольшой временной промежуток у отводка проклевываются корневые отростки, а почки, пребывающие в грунте, выпускают новые ветви. В этот момент новую детку разрешается отсоединять от исходного экземпляра. Размножение горизонтальными отводками происходит сходным возрастом. Побег наклоняется к земле и целиком прикапывается. Как только над поверхностью возникнут новые кустики, их можно будет отделять друг от друга и переводить на новое место обитания. Довольно простым является и размножение корневыми отпрысками. Выбирать лучше те экземпляры, которые вытянулись на хотя бы 10 сантиметров. При выборе метода деления куст полностью извлекается из земли и разделяется на несколько развитых фрагментов.

Размножение черенкованием задействуется для наиболее ценных сортов. Посадочный материал заготавливается в мае или июле: это должна быть часть побега с почкой и листком. Нижний срез веточки обрабатывается стимулирующим препаратом, после чего она высаживается в контейнер, заполненный торфом и вермикулитом. Для того чтобы веточка сформировала полноценную рассаду, она должна расти под пищевой пленкой или прозрачным колпаком. В принципе, подходит для садовой ежевики и семенной метод. Семечки сперва выдерживаются 3 часа в воде и 3 дня – во влажной салфетке, а после набухания углубляются в грунт на 8 миллиметров. Почва уплотняется и орошается, а сами контейнеры переносятся в пространство, где температура не превышает +5 градусов. Спустя пару месяцев емкости переносят в тепло.

Ежевика садовая — посадка и уход

Сегодня на многих участках можно встретить колючий кустарник с черными, похожими на малину, ароматными ягодами ежевики. Это полезное растение с вкусными ягодами впервые было обнаружено в Америке. Сегодня выведено много сортов и около 300 гибридов ежевики. Все они разделяются на большие группы, такие, например, как ежевика пряморослая или куманика, росянка или стелющаяся ежевика, полустелющаяся ежевика и многие другие.

Маленькие цветки ежевики белого цвета, ягоды поначалу зеленые, а по мере поспевания цвет их изменяется от красного до насыщенного черного. Ягоды ежевики довольно крупные, некоторые весят от 7 до 12 граммов.

Выращивание ежевики

Если вы решили посадить на своем участке этот кустарник, то вас наверняка заинтересует вопрос, как сажать и выращивать ежевику

Прежде всего важно учитывать особенности того сорта, который вы хотите выращивать. Так, куманика во многом схожа с садовой малиной

Она обладает отличной морозостойкостью, а размножается корневыми отпрысками. Росянка более урожайна, однако ее выращивание осложняется тем, что ползучие побеги этот сорта ежевики покрыты мощными шипами. Зато у полустелющейся ежевики вообще нет шипов, но при этом урожайность у нее ниже, чем у предыдущих видов. К тому же зимостойкость и у последних двух видов гораздо ниже, чем у куманики.

Чтобы получить хороший урожай ежевики, следует правильно размещать кустарники на участке. Если обеспечить ежевике садовой правильную посадку и надлежащий уход, то она может расти на одном месте до 15 лет. Кустарник этот абсолютно нетребователен в уходе. Выращивают ежевику на солнечных местах, но и в тени она дает неплохие урожаи. Однако начинают созревать ягоды в таких местах на неделю позже. Кустарник этот засухоустойчив и может расти на любых почвах. Самые лучшие урожаи дает ежевика, выращиваемая на почвах, богатых гумусом.

Как правильно посадить ежевику?

Оптимальный период высадки ежевики садовой – ранняя весна. В течение лета растения окрепнут и легче перенесут зимние заморозки. Чаще всего высаживают ежевику на границе участка в один ряд примерно в полутора метрах от забора. Примерно за 3 недели до посадки необходимо подготовить почву. Для этого в ямы для посадки размером около 40 см³ нужно внести компост или перепревший навоз, сернокислый калий и древесную золу, все удобрения надо смешать с землей, полить и оставить в таком виде до времени посадки.

При посадке саженцы надо засыпать плодородной почвой. Не забывайте следить за тем, чтобы корневая шейка находилась ниже уровня почвы на 2-3 см. Полить каждый кустик водой и замульчировать посадки компостом, опилками или торфом. После этого саженцы надо обрезать, оставив над поверхностью почвы 20-30 см стебля.

Уход за ежевикой садовой

Уход за садовой ежевикой заключается в регулярном удобрении кустарников. В первые 3 года после посадки растения нуждаются только в азотных удобрениях. В последующие годы весной надо удобрять растения аммиачной селитрой, а затем разрыхлять почву и мульчировать слоем около 5 см. Осенью необходимо удобрить посадки сернокислым калием и суперфосфатом. После этого почву следует перекопать вилами. Не забывайте, что все удобрения нужно вносить только после хорошего полива кустарников.

Почти все сорта ежевики нуждаются в подвязке. Садоводы используют несколько видов размещения ежевики на шпалерах. Например, при веерной формировке молодые побеги подвязывают в одну сторону. На следующий год на них будут созревать ягоды, а появившаяся

При формировке методом плетения плодоносящие стебли переплетают между двумя верхними рядами проволоки, а к нижней привязывают молодые побеги.

Весной кустам ежевики необходимо проводить формирующую обрезку. Нужно удалить больные, подмерзшие, поломанные побеги, а излишне длинные – укоротить. Чтобы увеличить урожайность ежевики, нужно укоротить все верхушки молодых побегов. При правильном уходе ежевика будет каждый год радовать вас полезными и вкусными ягодами.

womanadvice.ru

Способы размножения

Прямостоячие сорта укореняют верхушками либо боковыми побегами. Кусты ремонтантной ежевики чаще всего делят или же разводят корневыми почками. Пользоваться семенами и черенками не слишком разумно — оба эти варианта размножения недостаточно продуктивны. Применение корневых отпрысков оптимально, если культура дает поросль. Отсадка таких отпрысков производится при достижении высоты 10 см, но не позднее конца июня, чтобы они основательно прижились и не вытягивали силы у основного растения.

Плетистые и вьющиеся разновидности размножают верхушечным способом. Верхние части кустов пригибают к почве во второй половине июля. Их надо окучить на глубину 10-15 см или просто зарыть. Укоренение происходит за 20-28 дней, в тот же срок разовьются и юные побеги.

Выбор сорта с учетом региона

Для средней полосы, включая и Подмосковье, надо учитывать фактор малоснежных зим и все менее устойчивой погоды, особенно в межсезонье. Это означает потребность в максимально стойких к морозам сортах. Оптимальными кандидатами могут стать:

• «Агавам» (стойко переносящий засуху или чрезмерную влажность земли);

• «Дарроу» (кисло-сладкий продуктивный сорт);

• «Торнфри» (очень сладкая культура, лишенная шипов).

Уральские и сибирские условия диктуют необходимость использования растений с ранними или средними сроками созревания.

Особо ранние культуры мало подходят для этой природной зоны. Опасность возврата заморозков очень серьезна для цветущих в мае и июне кустов. Рекомендуется отдавать предпочтение:

• «Эльдорадо»;

• «Снайдеру»;

• уже упомянутому «Дарроу»;

• «Флинту» (способному перенести холода до -40 градусов).

На Дальнем Востоке климат в общем мягче, чем в Восточной Сибири, но его нестабильный характер определенно заставляет готовиться к худшим сценариям. Помимо ранее упомянутых «Агавама» и «Дарроу», хорошим выбором тут может считаться «Блейк».

Подобное растение пригодится и для формирования живых изгородей. Как альтернативы, надо рассматривать:

• «Блэк Сатин»;

• «Торнфри»;

• «Изобильную»;

• «Уфимскую»;

• «Полар»;

• «Газда».

Листья ежевики лечебные свойства и противопоказания

Отмечают как у ягод, так и листьев ежевики полезные свойства. Сырьем пользуются, чтобы приготовить отвары, настои. Лекарственные свойства проявляются в лечении:

1. Полости рта – у настойки на ежевичных листьях противобактериальный эффект.
2. Диареи – разрешат проблему полезные свойства траволечения — избавят от расстройства желудка.
3. Язв – вытяжка из ежевики с антибактериальным действием справляется хорошо с задачей.
4. Геморроя – ежевичные примочки успокаивают проявления болезни.
5. Сердца – флавоноиды в полезном ежевичном настое справляются с дисфункциями сосудов и сердца, сказываются положительно на самочувствии.
6. Дерматитов, остеохондроза, болезней суставов.
7. Водянки – отвар освобождает организм от скопившейся жидкости.
8. Нарывов, ушибов – размельченные листики прикладывают к ранкам.

Чтобы приготовить полезный отвар, необходимо взять 1 ст. л. сухих листиков и стакан кипятка. Поместить на 10 мин на медленный огонь, настаивать до остывания, выпивать по 70– 80 г.

Где и как растет?

Встретить ежевику можно в лесу везде в районах умеренного и теплого климата. В нашей стране ее обнаруживают и в окрестностях Архангельска, и на Северном Кавказе. Произрастает она и в Северной Америке. Там ежевику даже выращивают в промышленных масштабах.

Особенно широко встречается ежевика в средней полосе. Там ее можно увидеть на влажных заливных лугах. А также этот вид любит расти около ручьев и рек. Еще ежевичные кусты одними из первых вырастают на вырубках. Опушки леса не являются исключением.

Растение может переносить довольно сильное затенение. Однако при хорошем освещении оно развивается гораздо лучше. Требовательность к грунту невысока. В природе лесная ежевика может вырасти на сухой и влажной, на кислой и умеренно щелочной земле.

Часто ее можно увидеть:

• в оврагах посреди леса;

• в речных поймах;

• рядом с болотами (хотя на самих болотистых участках она не растет).

Стебли, как и у малины, развиваются по двухлетнему циклу. В первый сезон они набирают массу и одревесневают. Второй сезон сопровождается формированием ягод, а завершается — засыханием и отмиранием ветвей. Цветение и плодообразование не разделены хоть сколько-то четко. Потому выглядят кусты в разгар летнего сезона очень красиво и живописно.

В культурной посадке лесная ежевика используется чаще всего для:

• формирования живой изгороди;

• создания бордюров;

• альпинариев.

Размножение и посадка садовой ежевики

Выращивание ежевики на собственном садовом участке – дело несложное. Практически любой сорт обладает хорошей способностью к размножению.

Существует два основных способа получения молодых растений:

• Отделение части материнского куста вместе с корневой системой – размножение отпрысками;
• Укоренение однолетних побегов – размножение отводками.

Для первого способа подбирают сильные здоровые растения с развитой корневой системой. Прибегают к такому методу преимущественно весной.

Второй способ используется чаще: в конце лета прикапывают выбранный побег и оставляют его в связи с материнским кустарником. Через 8-10 недель, убедившись, что побег имеет собственные корешки, его отрезают от основного куста. Посадку ежевики и дальнейший уход за новым кустарником осуществляют согласно общим правилам.

В виду того, что ежевика образует достаточно длинные и густые побеги, посадки на участке формируют в виде рядов, а для растений натягивают шпалеры или опоры. Такой подход значительно облегчит полив и внесение удобрений, а в дальнейшем и сбор урожая.

Где и как растет ежевика

Этот полукустарник можно встретить на всем северном полушарии. Он произрастает в лесах, на освещенных участках полян, в зарослях кустарника, на заливных лугах, на берегах озер и ручьев, так как любит хорошо увлажненные почвы. Часто образует настоящие заросли, практически непроходимые для человека. Это дикая форма кустарника. Растение может успешно культивироваться и в садовых условиях. Хотя существует мнение, что ежевика лесная гораздо чище, по своим свойствам полезнее, приятнее на вкус, чем растущая в саду. Тем не менее кустарник прекрасно приживается на дачах, приусадебных участках. Встречаются два типа растения – со стелющимися кустами и прямостоячими. Первые отличаются более насыщенным вкусом и крупными размерами. Однако выращивать их труднее.

Топ-3 штамбовых

Рассмотрим список штамбовых сортов ежевики:

1. Евразия. Имеет пряморослый куст, достигающий высоты 1,3–1,6 м и формирующий 5-6 побегов замещения штамбового типа. Побегам не нужна подпорка. Они имеют слабошиповатое покрытие. Один куст способен приносить до 2,5 кг ягод. Созревание приходится на август месяц. Урожайность составляет 15–18 т/га. Ягоды крупные, их масса достигает 3,7–6 г.
2. Джамбо. Сорт приносит изобильный урожай. Куст достигает в высоту 1,2–1,5 м, имеет ягоды чёрного цвета массой около 15 г.
3. Крепыш. Растение со средним сроком созревания, не имеет шипов. Куст вырастает в высоту до 1,5 м, он компактной формы, не нуждается в подвязке и обрезке. Имеет крупные ягоды, достигающих веса 10 г, с лёгкой кислинкой. Урожайность составляет 6–8 кг с 1 куста.

Среди многообразия сортов ежевики выделены основные виды, и выше приведено их краткое описание. Ознакомившись с основными из них, каждый садовод сможет подобрать подходящий для своего многолетнего сада.

Общее описание

Сразу стоит указать, что лесная ежевика по точной ботанической классификации не кустарник, а полукустарник. Она входит в семейство розовых, и потому ее «близкими родственниками» оказываются:

• вишня;

• черемуха;

• рябина;

• земляника;

• персик;

• яблоня;

• груша;

• садовая роза;

• шиповник;

• боярышник;

• слива.

В благоприятных по климату местах дикая ежевика может разрастаться очень мощно. Нередко ее заросли, вообще, становятся непреодолимой преградой. Формально это растение относят к листопадной группе. Однако ежевичные листья могут оставаться на ветках до конца зимы. Листва летом имеет темно-зеленый окрас и блестит; с наступлением осени она буреет или приобретает красновато-коричневый тон.

Кора покрывается большим количеством шипов. Они могут сильно отличаться по длине и по геометрии.

Ожидать появления цветков можно в начале лета. Цветение может продолжаться до начала июля. Лесная ежевика цветет очень пышно, но сами цветки невелики. Ягоды съедобны. Поспевать они будут к концу лета и началу осени. Внешне эти сизо-черные плоды похожи на малину.

Корневой комплекс ежевики активно формирует поросль. Отдельные корни весьма длинные.

Описание и особенности бесшипной ежевики

Люди стали пытаться высаживать ежевику в садах много веков назад. Обилие шипов на ее кустарниках очень мешало. Поэтому с развитием селекции эту проблему сразу же постарались устранить. С этой задачей люди успешно справились.

Сегодня ежевика — это высокий многолетний кустарник. Его побеги могут расти прямо, а могут стелиться. Подземная часть растения очень мощная, она имеет и главный корень, и разветвленные корневища. Листья ежевики расположены на черешках, по виду они тройчатые и не слишком большие. Цветы белые или розовые, достаточно крупные (как для ягоды) — в диаметре 2 см. Она часто привлекают пчел, так как являются медоносными.

Плоды ежевики

Ягоды ежевики — с костянкой и большой белой плодоножкой. Чаще всего они черного цвета, но иногда могут быть темно-красными или желтыми. В зависимости от сорта, ягоды могут быть мелкими или крупными.

Болезни и вредители

Одним из наиболее распространенных заболеваний садовой ежевики является столбчатая ржавчина, о чем сигнализирует появление на листовых пластинках ржавых пятнышек. Для профилактики культуру надлежит опрыскивать однопроцентной бордосской жидкостью. Проводится процедура дважды: при появлении молодых листочков и после плодоношения. Антракноз проявляется в конце весны или начале лета, особо усугубляясь обильными осадками. Чтобы не допустить возникновения лиловых и бледно-красных пятен, растение потребуется своевременно подкармливать и пропалывать.

Для предотвращения развития разного рода гнилей нельзя допускать загущенности посадок. Справиться с пятнистостями и мучнистой росой позволит обработка теми же препаратами, что и при ржавчине. Из насекомых ежевика чаще всего страдает от клещей, гусениц, тли, орехотворки, а также особой разновидности моли, долгоносиков и жуков. Для борьбы с ними посадки требуется обработать инсектицидами: «Актелликом», «Акарином» или «Фитовермом».

Формирование куста

Если не содержать побеги в надлежащем виде, плохо плодоносит садовая ежевика. Обрезка и формирование кустов растянуто по времени. Последняя неделя мая или первая неделя июня – начало формирования растения. В этот период отросшие молодые побеги укорачивают на пятнадцать сантиметров. Это способствует формированию боковых побегов, которые будут плодоносить в следующем сезоне. После распускания почек верхушки боковых приростов укорачивают. Заканчивают весеннюю обрезку формированием куста, при котором оставляют крепкие побеги в количестве четырех или шести штук.

После сбора урожая стебли ежевики обрезают выше третьей почки от основания растения.

Среднепоздние сорта

Ежевика июльского созревания характеризуется дружным созреванием плодов, их вкус и аромат более интенсивен, чем у ранних сортов.

Лаутон (Lawton)

Лаутон (Lawton) – старая разновидность ежевики с пряморастущими побегами, покрытыми крупными толстыми шипами. Корневая система дает много поросли, поэтому сорт удобен в разведении. Морозоустойчивость средняя, в зимы с морозами выше 20 градусов кусты могут вымерзнуть. Ягоды темно-коричневого цвета, среднего размера, весят до 4 гр., имеют сладкий десертный вкус, нежные, но упругие, поэтому хорошо транспортируются, урожайность 10 кг. с куста.

Чачанска Бестрна (Сaсanska Bestrna)

Чачанска Бестрна (Сaсanska Bestrna) – ежевика с черно-фиолетовыми ягодами, весом до 15 гр. Плоды сладкие, очень ароматные, хорошо снимаются с плодоножки и хорошо транспортируются. Кусты нуждаются в обязательной подвязке.

К среднепоздним также относятся ранее описанные сорта: Блэк Сатин, Лох Несс.

Черноплодная малина

Черная ягода, похожая на малину, носит еще название ежевикоподобной малиной. И действительно, два вида растений очень легко перепутать между собой. Они имеют схожие стебли с острыми шипами, резные листья, внешне похожие плоды.

Хотя вот здесь и наблюдается главное различие: черноплодная малина имеет полую внутри ягодку, легко отделяющуюся от плодоножки, ежевику же невозможно снять с куста, оставив основание на ветке.

Кроме необычного цвета, ежевикоподобная малина обладает еще некоторыми несомненными достоинствами. Она:

• спокойно переносит засуху;
• отличается повышенной морозоустойчивостью;
• плодоносит несколько раньше, чем привычные красные сорта, при этом урожай не осыпается на землю и не мнется при перевозке;
• обладает более насыщенным вкусом;
• не дает корневую поросль;
• практически не подвержена заболеванием.

Преимуществом станет и то, что необычного цвета ягоды не клюют птицы.

Рецепты блюд из ежевики

Полезные свойства ежевики позволяют добавлять ее в разные блюда. Список популярных рецептов:

1. Бисквит. Самый простой рецепт выпечки. Ягоды сушат от влаги и обсыпают сахарной пудрой. Потом выкладывают на дно формы, в которой будет готовиться бисквит и заливают их тестом. После готовности бисквит переворачивают и после остывания посыпают сахарной пудрой.
2. Ягодный соус. Ингредиенты: ежевика, красное вино, корица, кардамон, гвоздика, душистый перец горошек, имбирь, сахар. Вино с ежевикой перетирают и ставят в сотейник на маленький огонь. После нагревания добавляют специи и держат еще 2-3 м. Не надо доводить до кипения. Получаемую смесь необходимо процедить. Пикантный соус готов. Хорошо сочетается с мясными блюдами.
3. Фруктовый салат. Полезный и простой в приготовлении. В качестве ингредиентов можно использовать любые ягоды и фрукты. Ежевику используют в целом  виде, предварительно промывают и сушат. Фрукты можно нарезать на небольшие кусочки и все полить йогуртом.
4. Мороженное. Нежирный йогурт взбивают в блендере с ежевикой и добавляют сахар. Готовое пюре разливают в формы и ставят в морозилку. После этого мороженое готово к употреблению.
5. Варенье из ежевики. На 1 кг ягод понадобится 1 кг сахара. На маленьком огне варенье вариться 3-4 часа. Этого времени хватает для превращения ягод в однородную массу. В горячем виде разливают в банки для консервации. Малина-ежевика рецепты варенья готовят таким же способом.

Польза и вред ежевики описаны в этом тексте. В составе содержиться большое количество витаминов и микроэлементов. Ягода сохраняет полезные свойства при правильном хранении и заморозки. Если соблюдать все рекомендации, то можно посадить в собственном саду и наслаждаться высокой урожайностью.

Watch this video on YouTube

Watch this video on YouTube

Посадка

Время высаживать ежевику приходит обычно в последней декаде апреля или на первой майской неделе. Основной критерий — не календарь, а прогрев земли. Для этого растения нужно яркое солнечное освещение. Грунт должен быть основательно дренирован, сложен из суглинков и супесей. Наилучшим образом подходят участки со слабой кислотностью.

Высадка ежевики может проводиться как весной, так и в осенние месяцы. В первую очередь при выборе конкретных сроков надо учитывать климатические особенности региона и долгосрочный прогноз погоды. В нормальных условиях талые воды и снег обеспечат достаточный уровень влажности почвы. Потому полив ранней весной рекомендован только при беспрецедентной сухости после малоснежной зимы. Корни ежевики за зиму будут развиваться, хотя и медленно, и уже в следующем сезоне кустарник продемонстрирует куда лучший результат, чем высаженные только что образцы.

На юге и в средней полосе России осенняя посадка ежевичных кустов оптимальна. Она хороша еще и тем, что садоводы могут свободно выбирать наилучшие саженцы на рынках и в питомниках. В средней полосе завершить работы нужно даже при самой благоприятной погоде в первой половине ноября. В прикаспийских, приазовских и причерноморских районах допускается высадка вплоть до середины декабря.

Вне зависимости от сезона, надо убедиться, что земля хорошо прогрета и основательно подготовлена. Иначе даже самые лучшие ежевичные кусты не приживутся. На севере РФ посадка весной более оптимальна, чем осенние полевые работы. Желательно выбирать стабильно освещенные, но не продуваемые ветрами места. Ежевика плохо приживается как на очень сухих, так и на подверженных застою воды участках. Дистанция от заборов и других невысоких преград должна быть 1 м, чтобы не было густой тени.

Все посадочные ямы удобряют:

• суперфосфатом (0,15 кг);

• компостом или запревшим навозом (5 кг);

• солями калия (0,05 кг).

В некоторых случаях в посадочные ямы кладут сапропель. Любые засохшие корешки обязательно надо убрать. Остальные корни надрезают. Корни расправляют, но следят, чтобы они не были загнуты вверх.

Новые сорта

Лидерами по созданию новых сортов ежевики и ее разведению являются американцы, но в последнее десятилетие новинки этой культуры стали появляться и в других странах. Создаются гибриды с более выраженными характеристиками адаптации кустарника, с высокими товарными и вкусовыми свойствами плодов, ориентированные для промышленного разведения.

Карака Блэк (Karaka Black)

Карака Блэк (Karaka Black) – крупноплодный гибрид с ранним сроком созревания плодов, создан селекционерами Новой Зеландии. Куст, стелющийся, с шипами. Ягоды удлиненные, черные с глянцем. Весят до 10 гр., урожайность до 12-14 кг. с куста. Для промышленного разведения подходит климат европейских стран.

Натчез (Natchez)

Натчез (Natchez) – бесшипные кусты этой ежевики растут прямыми, плохо переносят сильные морозы. Ягоды отличаются превосходными вкусовыми качествами, хорошо переносят транспортировку, долго хранятся собранными. Урожайность куста до 12 кг.

Ежевика с каждым годом набирает всё большую популярность среди садоводов нашей страны. Разнообразие сортов позволяет выбрать именно ту разновидность, которая лучше всего подойдет Вам по климатическим условиям, а также по характеристикам, которые каждый садовод считает для себя приоритетными.

Большое спасибо, что дочитали статью до конца, мы старались сформировать лучшую подборку по ежевике и будем признательны, если Вы оставите ссылку на данный материал в своей социальной сети, воспользовавшись блоком «Поделиться с друзьями», который расположен чуть ниже.